心法 了解更多有关心法的内容
-
如何煮好咖啡的秘传“心法”马上让你功力倍增!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )李安的"卧虎藏龙"正热门,里面有一幕是这样的:陕西的捕头追碧眼狐狸到了京城,一夜,仇家碰头,厮杀的分外激烈,热闹中大侠出现,瞬间战况改
2022-05-17 心法 咖啡 味道 大侠 只是 就是 招式 温度 碧眼 玉娇 蒙面 不同 自如 运用自如 一招一式 无所谓 关键 器材 成分 时候 -
没有烘豆机怎么烘咖啡豆 咖啡豆怎么烘?烘豆心法 生豆烘焙
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )没有烘豆机却想要享受烘豆的乐趣,可以试试手网烘焙。 手网烘焙所使用的器具是一个类似平底锅的简易烘豆器具,一次50克
2022-05-18 陶锅 咖啡 温度 水蒸气 水蒸 瓦斯 锅子 咖啡豆 器具 平底锅 材质 概念 火源 程度 空气 表面 速度 锅炉 陶瓷 马上 -
单手插腰冲咖啡,师承田口护的日本咖啡大叔说「这样才帅气!」
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡正流行,看似简单的动作,但在这注水的60至90秒之间,每位咖啡师都有自己不同的心法和做法,像是这位来自日本京都的咖啡达人,师承
2022-05-18 咖啡 日本 先生 东京 咖啡豆 京都 大叔 客人 田口 面包 交流 不同 一家 一手 动作 姿势 就是 时候 民宿 豆子 -
咖啡器具选购﹕手冲壸的选择
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"我是个茶壶肥又矮。" 一首童谣,勾画出茶壶的传统形状。精品咖啡店里的壶,并非用来盛载咖啡的器皿,而是手冲萃取的重要工具。随著第三浪潮
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 保温 重要 形状 方法 时间 水流 水温 漏斗 茶壶 量杯 金属 上上 细小 费劲 侃侃而谈 上上下下 以设计 伎俩 -
自家手冲咖啡系列——注水技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )选好豆,准备好器材,终于可以冲咖啡了。 由于即溶咖啡粉毋须隔渣,浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下,大众会觉得要过滤的手冲咖啡麻烦
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 漏斗 只有 味道 就是 水流 粉饼 口诀 大小 方法 是在 浴盆 笔者 读者 交流 起劲 应运而生 中指 冲击力 -
拉花为什么图是歪的?对称性图案咖啡拉花手法分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )重点讨论:咖啡拉花真的那么重要吗?倒奶的时候手抖,对图案有着极高的要求(职业病),因为微微有些拉歪了的桃心图案抓狂半
2022-05-18 图案 咖啡 拉花 对称 杯子 中轴 中轴线 时候 流速 耳朵 面的 花点 良好 代表 位置 同时 技能 要么 制作 对称性 -
浅谈咖啡 : 自家手冲咖啡技巧系列——注水技巧
选好豆,准备好器材,终于可以冲咖啡了。 由于即溶咖啡粉毋须隔渣,浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下,大众会觉得要过滤的手冲咖啡麻烦複杂,步骤繁多。其实每包咖啡豆,只需要找一次合适的粗幼度,之后冲煮
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 漏斗 精品 只有 味道 就是 水流 粉饼 协会 口诀 咖啡店 大小 方法 是在 浴盆 笔者 读者 美国 认可 -
什么是手冲咖啡-手冲咖啡注水技巧讲解 手冲咖啡步骤图解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )选好豆,准备好器材,终于可以冲咖啡了。 由于即溶咖啡粉毋须隔渣,浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下,大众会觉得要
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 漏斗 只有 味道 就是 水流 粉饼 口诀 咖啡豆 大小 方法 是在 浴盆 笔者 读者 交流 起劲 应运而生 中指 -
自家手冲咖啡注水技巧 四次注水手冲是什么意思 注水速度与断水
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据选好豆,准备好器材,终于可以冲咖啡了。 由于即溶咖啡粉毋须隔渣,浓淡
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 漏斗 只有 味道 就是 方法 水流 粉饼 口诀 咖啡豆 大小 是在 浴盆 繁多 起劲 应运而生 中指 冲击力 咖啡店 -
咖啡店创业一点灵——学会6个秘诀 开咖啡店不赔钱
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )餐饮业是许多人创业的首选,其中又以咖啡、下午茶店最受年轻族群青睐。但是,你知道咖啡店的店铺型态有哪些?咖啡店的成本要控制在几趴才不会亏
2022-05-18 咖啡 咖啡店 店面 座位 座位数 成本 设计 选择 创业 客人 店铺 茶店 型态 建议 房东 最好 经验 菜单 设备 餐具 -
手冲咖啡会产生油脂吗? 咖啡油脂的作用 咖啡油脂对身体好吗?
https://www.gafei.com/yishikafei/20180411116799.html专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不管爱喝的是
2022-05-18 咖啡 油脂 风味 一杯 健康 物质 含量 浓缩 口感 层面 滤纸 香气 影响 适当 醇厚 不好 好处 密度 手法 精品 -
自家手冲咖啡系列的注水技巧?手冲的步骤有哪些?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自家手冲咖啡系列的注水技巧?手冲咖啡的步骤有哪些? 由于即溶咖啡粉毋须隔渣,浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 咖啡豆 滤纸 漏斗 步骤 只有 味道 大小 就是 水流 粉饼 口诀 建议 方法 时间 是在 标准 浴盆 热水 -
找不到优势就消灭劣势,台湾也能种出精品豆——森高砂咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )第一次遇到董哥,我们喝著"森高砂"店里的精品咖啡,但他只喝水。 董鼎禾,如果拿这个名字去Google,跑出来的是各大商业杂志写他的商场
2022-05-17 咖啡 台湾 公司 品质 就是 高砂 人生 咖啡店 电子 合作 专业 商业 家族 电子业 输入法 经营 输入 产品 商场 这是 -
想开间梦想中的咖啡店?专业咖啡师说:“必须要有赔钱的勇气!”
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能这几年来,台湾似乎吹起了一股"咖啡风潮",各具特色的咖啡馆纷纷林立,每到假日,几乎间间
2022-05-18 咖啡 咖啡店 客人 只是 只有 店面 更多 台湾 梦想 最好 事情 就是 朋友 装潢 资金 开一 经营 勇气 清楚 美好 -
《咖啡馆老板也爱的COFFEE SHOP》当咖啡大师遇上烘豆大师
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯咖啡的诞生必须经过漫长的旅途。生豆烘焙是一环,而冲煮又一环,烘豆师为咖啡的特质定调,吧台手则左右更细致的风味。从幕后与台前联手演绎
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 吧台 不同 风味 客人 风格 专业 精品 台湾 个人 市场 手法 豆子 一杯 合作 服务 经营 采购 越来越