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加拿大又批准半纤维素酶用于速溶咖啡 速溶咖啡的成分更复杂了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）加拿大卫生部9月14日发布通告称，将更新《许可食品酶列表》，批准一种甘露聚糖酶用于速溶咖啡。 据了解，甘露聚糖酶是一种半纤维素酶。 此
2022-05-17 咖啡 加拿 甘露 聚糖 聚糖酶 大卫 加拿大卫生部 纤维 纤维素酶 杆菌 风险 食品 更新 加拿大 安全 专业 公众 工房 日发布 曲霉 -
危地马拉 薇薇特南果雷梦娜庄园SHB咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【 危地马拉 薇薇特南果 雷梦娜庄园 Guatemala HHT Leimeng Na SHB 】 *商品介绍 危地马拉-薇薇特南果高
2022-05-17 危地马拉 咖啡 独特 甘甜 口感 庄园 风味 梦娜 良好 香甜 味道 商品 气候 水果 清香 焦糖 复杂 浓郁 温和 甘醇 -
日本必逛的复合品牌niko and…大型旗舰店10月进驻台北东区！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日系复合品牌为名的日系杂货旗舰店将在2017年10月13日于东区开幕了，以后东区又多了一个必逛的好去处！ niko and…所贩售的商
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美国“比基尼咖啡师”告市政府歧视女性：“我们能够做好工作”
拥有"星巴克"创始店的美国西雅图，一直以来都是咖啡店的一级战区，但最为人津津乐道的却是开在路边、专门服务开车族的得来速咖啡摊，更被《西雅图时报》称为"咖啡配美景"，只要摇下车窗，就能近距离欣赏咖啡师调
2022-05-17 咖啡 比基尼 比基 女性 法规 服装 工作 权利 法令 西雅图 美国 下半身 咖啡店 客人 宪法 警察 诉状 雇主 顶点 丝卡 -
雀巢买下全世界最潮的精品咖啡，决心进军高端市场了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）全世界最潮的精品咖啡品牌 Blue Bottle Coffee 将自己的大部分股份出售给了雀巢公司。雀巢在公告中没有透露本次交易的价格
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引入光影美学 胶囊咖啡新机促销不到3千
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡机品牌NESCAFE Dolce Gusto雀巢多趣酷思胶囊咖啡机推出新款胶囊咖啡机Lumio，外观融入了品牌NESCAFE Do
2022-05-17 咖啡 胶囊 咖啡机 云朵 品牌 雀巢 轻巧 外观 大师 机身 水箱 甜柚 空间 红茶 优惠 消费 光影 新机 绵密 代表作 -
曼特宁和黄金曼特宁区别印尼多巴湖曼特宁介绍苏门答腊岛多巴湖
【曼特宁和黄金曼特宁区别】曼特宁别称"苏门答腊咖啡"，北端的塔瓦湖可称之为亚齐咖啡或塔瓦湖咖啡，林东Lintong与托巴湖一带可称为曼特宁。而黄金曼特宁是PWN公司把黄金曼特宁注册了商标，也就是说只有
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花式咖啡 | 怎么区分拿铁，卡布，澳式咖啡 Flat White
拿铁、卡布、摩卡，咖啡馆的必点项目，在这些熟悉的面孔中，唯独Flat White这款饮品最让消费者和咖啡师挠头，一家一个做法，一家一个味道。习惯了"拿铁就是拉花"，"摩卡就是有奶油"的咖啡爱好者，提起
2022-05-17 咖啡 卡布 奇诺 牛奶 摩卡 就是 一杯 浓缩 不同 口感 咖啡馆 基础 泡沫 细腻 绵密 一家 做法 味道 奶油 巧克力 -
Lilia Cafe 提供好食物與幸福的咖啡廳
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）位于桃园市中坜区的Lilia Cafe，在咖啡色的建筑上方，有一块显眼的浅蓝色招牌，上面画著盛开的百合花（lily），正是店名Lili
2022-05-17 咖啡 生活 工作 咖啡厅 公司 面的 丰硕 大面 大面积 招牌 朋友 百合 百合花 街景 饭店 雅玲 可爱 良好 专业 人事 -
精选秋日综合咖啡的故事阿拉比卡主题介绍手冲拼配咖啡介绍
咖啡的品种以生物学来划分的话，可以分为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta）和利伯瑞卡（Liberica ）。 咖啡树的种类有500多种，品种有6000个，其中多数都是热带树木和灌木
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小动物和黑咖啡—泰国动物café逐个捉
人类饲养猫猫狗狗已经有几百甚至千年历史，时至今日，小动物已然是大家的好朋友好伙伴，看著他们可爱的身影亦多少令我们心情变得愉快！但是自己居住环境可能无法养，如果去旅行的时候有一个舒服的空间，等你同动物有
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旅居日本咖啡职人 为母隐身六龟山区推咖啡文化
咖啡职人隋元坚（左1）拥有日本GRN认证的咖啡烘焙执照，2年前因母亲年迈，需要人手照顾，回到高雄六龟定居，在侍奉母亲之余，隋元坚投入社区活动，结合农村体验，创办山城黑咖啡。专业咖啡师交流 请关注咖啡工
2022-05-17 咖啡 六龟 高雄 日本 体验 农村 母亲 社区 专业 农业 山城 活动 文化 人手 农业局 咖啡豆 国际 年前 执照 故乡 -
咖啡总是酸酸又苦苦？ 达人提出好喝咖啡5大要素，一项都不能少！
咖啡怎样才能煮得好喝呢？专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这杯咖啡为什么这么生涩？ 知名餐饮教室主任吴锡文表示，咖啡品质与烘焙过程，直接影响咖啡好不好喝，例如浅焙咖啡
2022-05-17 咖啡 品质 滤纸 滤袋 好喝 生涩 条件 一杯 不同 味道 咖啡豆 器具 圆圈 技巧 方法 水温 活水 浓度 涩味 能量 -
爱喝咖啡是天性？咖啡与基因的爱恨情仇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多人，一早醒来，没喝上一两杯咖啡，就难以清醒著开始一天的活动。欧美的咖啡馆也是文人墨客和艺术家寻找灵感或社交的热门场所。咖啡，为何能
2022-05-17 咖啡 咖啡因 基因 代谢 心脏 效果 变异 腺苷 研究 心脏病 种子 科学 酵素 人类 咖啡豆 科学家 体定 缓慢 镇静 受体 -
易入手 新胶囊咖啡机 3千有找
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的人愈来愈多，NESCAFE Dolce Gusto推出新款胶囊咖啡机Lumio，有樱桃红及云朵白两款，原价3599元，搭配百货
2022-05-17 咖啡 胶囊 咖啡机 咖啡豆 灿坤 设计 雀巢 产业 代表 冷水 原价 售价 园区 大师 文化 机种 热水 锅炉 林东 林东源 -
日本咖啡店拒幼儿 意外引小孩管教讨论
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本一家日式风格咖啡店，日前发生店内日式拉门被幼儿破坏，让店主拒绝带幼儿的客人上门，意外引发网友讨论小孩管教问题。最后在家长致电道歉后
2022-05-17 小孩 咖啡 拉门 咖啡店 家长 父母 日本 儿童 学龄 客人 情况 网友 交流 幼儿 员工 店家 老板 问题 佐藤 冈山 -
台大高材生 不只煮咖啡还用三招管理老店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）文青多得要命的现在，咖啡馆一家接一家开，但不管是文青，还是咖啡馆，要撑三十多年，可不简单，位于台北市新生南路上的老树咖啡，开店以来，已
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 客人 专业 口味 一家 价格 光环 师傅 库存 问题 文青 一杯 二代 供应 老店 爽口 力挽狂澜 可不 退居二线 -
克服听障煮咖啡“盼见客人笑容”
罗剑强克服听障，成功创业开咖啡店。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有别于连锁咖啡店人声鼎沸，位于北市复兴南路的布拉弗咖啡坊，店内相对安静，许多客人用手语沟通，也用手
2022-05-17 咖啡 客人 咖啡店 创业 手指 菜单 服务 好喝 安静 声音 奥运 手语 时间 电视 电视台 美术 老师 布拉 筹备处 观察 -
雀巢买蓝瓶股权 咬“咖啡界苹果”
雀巢为加速拓展美国咖啡市场，收购"咖啡界的苹果"的蓝瓶咖啡68%股权，凸显雀巢经营战略转变。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 瑞士食品业巨擘雀巢（Nestle）在旗下
2022-05-17 咖啡 雀巢 美国 股权 市场 苹果 事业 品牌 巨擘 战略 旗下 经营 零售 之际 人士 消费者 零售业 风格 食品 食品业 -
蓝瓶咖啡被雀巢收购 文青惊呆：会出现蓝瓶胶囊吗？
Blue Bottle深获咖啡迷的喜爱。图／摘自Blue Bottle Coffee脸书专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这消息真是让咖啡迷都惊呆了！之前传出可望来台
2022-05-17 咖啡 雀巢 东京 加州 个性 代表 全球 公司 消息 精品 纽约 美国 来台 胶囊 文青 清澄 醒目 一传 农夫 南山