生涩 了解更多有关生涩的内容
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咖啡总是酸酸又苦苦？ 达人提出好喝咖啡5大要素，一项都不能少！
咖啡怎样才能煮得好喝呢？专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这杯咖啡为什么这么生涩？ 知名餐饮教室主任吴锡文表示，咖啡品质与烘焙过程，直接影响咖啡好不好喝，例如浅焙咖啡
2022-05-17 咖啡 品质 滤纸 滤袋 好喝 生涩 条件 一杯 不同 味道 咖啡豆 器具 圆圈 技巧 方法 水温 活水 浓度 涩味 能量 -
“咖啡店有洋葱”慈父为女儿拜师学煮咖啡的原因是…
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云林有一位廖爸爸，为了帮有人际沟通障碍的女儿敞开心胸、接触人群，工作之余，拜师学煮咖啡，回家后再教给女儿，现在父女开了咖啡店，女儿能独
2022-05-17 咖啡 女儿 爸爸 独当一面 咖啡店 人群 咖啡豆 障碍 接触 怕生 熟练 高兴 欣慰 生涩 马虎 大功告成 一清二楚 专业 仔仔 公众 -
咖啡为什么会酸？咖啡味道酸是坏掉了吗？怎样去除咖啡的酸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有人卖的咖啡很酸，他说是原始风味，但其实是烘焙咖啡豆爆裂不足，里面纤维没熟透，味道没完全出来，内含水份，相当生涩也是
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 阿拉 比卡 亚种 专业 大类 更多 涩味 过程 铁皮 利比 波旁 罗布 罗布斯 利比里亚 里亚 交流 分类 变质 -
简单注意几件事～ 可以让你的咖啡更好喝！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1.调整水温 有些人喝的咖啡明明就不是深烘培的咖啡，可是喝到的咖啡却会有苦味、焦味，原因就是用了过烫的水。适合泡咖啡的水温应该是在84
2022-05-17 咖啡 水温 咖啡粉 浓郁 建议 比例 咖啡豆 时间 热水 酸味 饮水 饮水机 好喝 淡雅 香醇 生涩 一般来说 专业 个人 也就是 -
烘好的咖啡豆放入排气袋要养豆多久? 浅烘豆的养豆期与保存期限
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？咖啡豆的养豆与保存期限 咖啡豆在烘焙完毕之后，虽然香气十足，但
2022-05-18 豆子 咖啡 咖啡豆 味道 店家 香气 不同 期限 好喝 一致 就是 时候 尝试 破损 品质 方式 畸形 密封罐 密封 重要 -
咖啡喝起来太酸是原始风味？别被骗了 来了解咖啡发酸是怎么回事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡酸味的来源 让人愉悦的酸和讨厌的酸区别有人卖的咖啡很酸，他说是原始风味，兰岱咖啡茶调酒餐饮班主任吴锡文指出，那是
2022-05-18 咖啡 比卡 阿拉 咖啡豆 品种 亚种 冠军 多年 大类 涩味 过程 利比 波旁 罗布 罗布斯 利加 埃塞俄比亚 摩卡 蓝山 分类 -
肯尼亚咖啡豆PB小圆豆-Kihenia肯新尼亚庄园竞标批次详细介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚PB小圆豆-肯新尼亚(Kihenia)庄园豆 肯尼亚是生产优良咖啡的模范国家，肯尼亚所生产高海拔阿拉比卡水洗豆是世界上顶极的咖啡
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 小圆 咖啡豆 庄园 尼亚 朋友 余韵 口感 甜味 生产 强大 明亮 浓郁 香甜 公司 太妃 形状 方式 -
印尼陈年曼特宁手冲建议温度、研磨度、粉水比数据风味口感描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1877年，一次大规模的灾难袭击印尼诸岛，咖啡锈蚀病击
2022-05-18 咖啡 曼特 处理 香气 陈年 印尼 水量 日本 复杂 公司 比卡 阿拉 苏门答腊 苏门 口感 风味 干净 特殊 独特 产量 -
咖啡冲煮 | 水温对咖啡的影响有多大？温度如何影响咖啡风味?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水温是如何影响你的咖啡的？在冲煮过程中，水和咖啡会进行一些复杂的化学反应，而水温会直接影响到冲煮时咖啡中不同成分的萃
2022-05-18 咖啡 水温 影响 一致 咖啡粉 设备 控制 风味 不同 一致性 物质 制作 重要 高温 低温 口感 味道 咖啡豆 品质 器具 -
如何烘焙不同产区的咖啡
如何烘焙不同产区的咖啡正文烘焙来自哥伦比亚Narino的咖啡以及来自埃塞俄比亚Sidamo的咖啡，你是否应该使用相同的烘焙曲线来?回答很可能是否定的。咖啡生产国的气候，土壤类型，种植海拔等微气候条件各
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 风味 不同 海拔 产区 密度 温度 特征 巴西 建议 时间 气候 过程 酸度 埃塞俄比亚 地域 差异 热能 状况 -
危地马拉薇薇特南果-雅萨帕卡里合作社有机咖啡豆杯测得分介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉薇薇特南果-雅萨帕卡里合作社(史密森友善的鸟)认证有机豆 过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位
2022-05-18 咖啡 危地马拉 合作社 帕卡 合作 海拔 生产 认证 香气 坚实 复杂 干燥 产区 农庄 农户 品种 气候 省份 风味 高度 -
影响咖啡的萃取因素有哪些？水温对咖啡萃取是怎么影响的？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在一杯咖啡中，98%的都是水，水的温度也会决定最後咖啡的味道。 控制温度是咖啡师和爱好者在冲煮咖啡时的一个关键。选
2022-05-18 咖啡 水温 一致 咖啡粉 控制 影响 重要 设备 不同 一致性 温度 物质 风味 高温 味道 时候 阶段 制作 合适 关键 -
危地马拉薇薇特南果产区希望庄园介绍 危地马拉咖啡手冲参数建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉，薇薇特南果产区，希望庄园 生豆品种:卡杜拉 咖啡占危地马拉出口农产品几乎40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖啡种植
2022-05-18 咖啡 危地马拉 步骤 做法 咖啡豆 海拔 庄园 水温 咖啡粉 滤纸 生产 产区 建议 不同 区域 口味 标记 比例 水量 苦味 -
咖啡机买意式还是美式？如何冲煮？美式与意式咖啡做法的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识高兴地买了一包咖啡豆，听了大部分人说将咖啡豆磨成中度研磨粗细，或是刻
2022-05-18 咖啡 咖啡机 鲜奶 味道 咖啡粉 咖啡豆 就是 风味 泡沫 温度 滴漏 热水 蒸气 握把 出口 制作 研磨 幸福 压力 咖啡壶 -
谈各国咖啡文化 各国人士如何喝咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一杯香醇美味的咖啡，对於咖啡迷来说，除了甘醇圆润的口感之外，其最吸引人之处，莫过於咖啡在冲泡过程中所飘散出来的一种略
2022-05-18 咖啡 日本 咖啡屋 文化 不同 一杯 咖啡馆 社会 饮料 意大利 世纪 阿拉 罗西 巴黎 上流 世界 咖啡豆 回教 伦敦 人们 -
打奶泡器的正确方法 ESPRESSO咖啡机打奶泡技巧教学图解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）打奶泡技巧 用意式咖啡机打奶泡的方法尽管打奶泡的方法有很多, 但用ESPRESSO打奶泡的方法对新手来说是最容易成功
2022-05-18 咖啡 牛奶 蒸汽 咖啡粉 时间 温度 表面 泡沫 咖啡机 压力 脂肪 方法 不同 拉花 目的 含量 水流 问题 制作 绵密 -
咖啡杯测之风味基础
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多时候当你我聊起咖啡的风味你与我所喝的在同一个杯子里说出来却好像我们活在两个不同的世界里众所周知我们的味觉感受器:
2022-05-18 咖啡 气味 香气 味道 人联 味觉 不同 不好 术语 气息 花香 这是 麦芽 新鲜 浓郁 嗅觉 程度 食物 香草 比卡