知识列表
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泡出好喝的咖啡，聪明杯手冲咖啡指南，虹吸壶冲煮教程
闷蒸，在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段，把咖啡捂着，也叫咖啡的"焖蒸"。一杯手冲咖啡风味
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 咖啡机 热水 爱乐 器具 时间 过程 胶囊 聪明 咖啡豆 就是 摩卡 制作 玻璃 一杯 口味 原理 懒人 漏斗 -
6种不同器具萃取咖啡“闷蒸”萃取时间实用参数
闷蒸，在英文的使用说明中常以Bloom表示，指的是在手冲过程中，正式注水前，将少量热水均匀地湿润咖啡粉表面的预备动作。就是在制作咖啡的过程中的某些阶段，把咖啡捂着，也叫咖啡的"焖蒸"。一杯手冲咖啡风味
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缅甸蓝山咖啡庄园介绍 与牙买加蓝山同名是否名副其实
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）蓝山咖啡庄园 蓝山咖啡庄园位于海拔 1200 - 1400 公尺景致优美的陡坡上，鸟瞰彬乌伦城镇(Pyin Oo Lwin)，周
2022-05-18 咖啡 庄园 蓝山 天然 比卡 印度 优美 独特 主人 咖啡豆 品种 城镇 景致 果树 豆种 陡坡 风味 甘甜 接二连三 美不胜收 -
虹吸壶冲煮完整教程--虹吸壶煮咖啡，虹吸壶的两种煮法
一 、虹吸壶解析浸泡萃取的魅力--虹吸壶冲煮完整教程（附视频）用虹吸壶制作咖啡是一件费时间，但是很能磨练心境，彰显格调的事情。包括磨粉、焖煮、掌握火候在内，整个过程必须全身心的投入，多一分则重，少一分
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煮咖啡用什么咖啡机或咖啡壶，胶囊咖啡机和意式咖啡机哪个好？
一 、虹吸壶解析浸泡萃取的魅力--虹吸壶冲煮完整教程（附视频）用虹吸壶制作咖啡是一件费时间，但是很能磨练心境，彰显格调的事情。包括磨粉、焖煮、掌握火候在内，整个过程必须全身心的投入，多一分则重，少一分
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缅甸绿地咖啡庄园 (Green Land）介绍 缅甸杯测冠军咖啡豆
绿地咖啡庄园 (Green Land) 拥有占地广博的咖啡园，为现今缅甸咖啡生产的代表。绿地庄园曾获颁 2003 年联合国粮食及农业组织 (Food and Agriculture Organizat
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 庄园 绿地 缅甸 品种 樱桃 处理 良好 咖啡园 果实 果胶 过程 风味 发酵 干燥 成熟 协会 地区 小时 -
希望庄园四大庄园之一玛格莉特庄园日晒瑰夏介绍 了解玛格丽特
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）哥伦比亚 希望庄园 玛格莉特 艺妓/瑰夏 日晒处理法 风味描述： 干香有花香、酒香、橙子， 杯测有花香、芒果、 凤梨、酒香、 柠
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挂耳咖啡的袋子对健康有影响？ 深入了解挂耳咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）「滤挂式咖啡有致癌风险？江守山吁民众多注意」这几天这一个话题引起讨论，新闻中提到「在热水冲泡下，纸居然没有破掉，主要的原因是这张纸
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聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍
【冲泡器具 - 聪明滤杯】 每个道具的设计都有其时代背景及欲想要达到的效果，而如果选择精品庄园咖啡或竞赛咖啡，则几乎不存在不好的味道需要透过道具或技术修饰，所以对於刚入门的消费者或者是想节省时间的饕
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Songwa Estates庄园资助项目 从源头提升咖啡品质
庄园项目 精品咖啡市场的三家领先的制造商--La Marzocco, Mahlk?nig 和 Probat，于2007年携手建立了 Songwa Estates, 这是一个非营利性机构，旨在： 教育
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全面介绍烛芒咖啡豆风味命名 手冲烛芒参数
品名：Drima Zede 烛芒 产地：埃塞俄比亚 西达摩 海拔：1700-2100m 处理法：日晒 风味描述：相较一般的日晒处理豆，风味更为干净明亮，中等的醇厚度，前段以热带水果为主，伴有轻微的发
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澳洲Skybury庄园介绍 Skyburry庄园Peaberry咖啡豆杯测报告
澳洲的Skybury庄园，由过去15年的表现来看，她确实是澳洲咖啡界公认首屈一指的知名庄园！ 不过名称乍看之下挺吓人的，莫非跟流行与西藏或非洲的天葬仪式有关，这个就不知道了，不过她的麻布袋更有趣而且吸
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中国咖啡龙头企业后谷咖啡介绍 中国云南速溶咖啡制造企业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）7月22日下午，记者前往云南省德宏傣族景颇族自治州芒市采访。一路上，看到公路两旁的山上种了很多咖啡树。车子进入芒市工业园区，还未下
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美国sonofresco系列咖啡烘焙机优缺点对比
美国sonofresco系列烘焙机适用于咖啡馆、咖啡吧、咖啡生豆商、风景区、咖啡蛋糕烘焙坊等等。浮风式咖啡烘焙机之优点1、可观式烘焙，吸引客人兴趣，好奇。2、饮品的透明度是客人的需求，亦是趋势。3、移
2022-05-18 咖啡 客人 系统 经验 蓝牙 输入 美国 不同 可观 一致 好奇 专人 人力 优点 兴趣 员工 咖啡吧 咖啡馆 失败率 店面 -
云南曼滩村釜王咖啡庄园介绍云南小粒种卡蒂姆种植情况
釜王咖啡庄园位于云南省普洱市拥有中国十佳魅力乡村-曼摊村，最适合云南小粒咖啡种植的原生态傣族小镇-江城县整董镇，海拔高度1000-1300米，自然环境良好，庄园面积100公顷，选用云南阿拉比卡咖啡品种
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Kalita Wave波浪杯咖啡滤杯的优点和不足 完美使用蛋糕杯
波浪滤杯（蛋糕滤杯） 波浪滤杯为 KALITA 的专利，配合使用的滤纸像是杯子蛋糕纸的摺痕一样，也被称作蛋糕滤杯，但在英文使用的是 Wave ，还是较多人叫他波浪滤杯，利用滤纸的摺痕取代倒流的沟槽，
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红遍澳洲悉尼的Piccolo拿铁 只有最酷的人才喝到的Piccolo拿铁
Piccolo拿铁到底是什么？Piccolo拿铁如今在悉尼非常流行。这种咖啡最早出现在10年以前，如今已经风靡全澳洲。只有那些最酷的人才会喝Piccolo拿铁，但就连专业咖啡师也无法对其下准确定义。我
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chemex滤纸怎么折 chemex滤杯使用方法技巧
Chemex是来自美国的 若看过chemex实体或是照片一定觉得它与实验室的量杯超像 而确实chemex就是一个在实验室的人发明的… chemex是我用过觉得最好用的手冲煮，且它是惟一被纳入美术馆收
2022-05-18 滤纸 咖啡 温度 热水 水温 生水 咖啡豆 实验室 方式 步骤 豆子 咖啡粉 实验 期望 清洗 新鲜 缓慢 再次 刻度 味道 -
智能咖啡再来袭传统咖啡何去何从 家里的咖啡大师‘挂耳咖啡’
"智能味道"的西式咖啡钟欣摄中新网深圳11月17日电(记者 郑小红)在第十九届高交会硬蛋展位，现场观众可以通过语音指令向机器人(19.380, -0.94, -4.63%)AI咖啡下单，由AI咖啡机械
2022-05-18 机器 机器人 智能 咖啡 领域 应用 企业 技术 语音 传统 人工 人工智能 展区 工业 服务 不断 公司 国产 平台 方案 -
世界拉花大赛世界冠军职业拉花达人Ristr8to的Arnon Thitiprasert
这又是一个功夫不负有心人的故事。谈起从业经历在澳大利亚呆了4年，一开始他只是在做咖啡师的基础工作还有收银，与此同时，他开始与更多成熟的咖啡师接触交流 ，开始正式接触咖啡工作 。在咖啡行业学习和工作后，
2022-05-18 咖啡 泰国 世界 拉花 工作 冠军 大赛 国家 艺术 接触 浓缩 成熟 热情 世界各地 功夫不负有心人 与此同时 主人 人们 做法 创始人