知识列表
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世界两大咖啡之一耶加雪菲 活泼洒脱的优雅淑女
英文品名 Ethiopia OCR Reko 国家埃塞俄比亚 产区科契尔（Kochere） 生产者当地小农 分级 Grade 3 处理法日晒 品种混合当地原生种（Heirloom） 海拔 1850到2
2022-05-18 咖啡 樱桃 埃塞俄比亚 农场 水洗 品质 荷兰 处理 咖啡豆 风味 生产 雪菲 农民 行动 产区 产地 利润 妇女 标准 哈拉 -
世界上两种咖啡之一曼特宁醇厚 风度的翩翩公子
亚洲最著名，需求量最大的咖啡之一。曼特宁豆的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好，越醇、越滑。17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗第一次引入到锡兰(即今天的斯里兰卡)和印度
2022-05-18 咖啡 曼特 苏门答腊 苏门 比卡 阿拉 印度 印度尼西亚 尼西亚 醇厚 世界 明显 活泼 浓郁 著名 口味 咖啡豆 感觉 种类 芳香 -
哥斯达黎加拉薇塔庄园独特的咖啡文化 水洗薇拉沙奇杯测记录
拉薇塔庄园介绍 拉薇塔庄园的庄园主Rony Asencio及其 家人自1990年以来一直在Finca San- ta Ana La Huerta种植咖啡。在此之 前，Rony的家人最初在殖民时期的安提
2022-05-18 咖啡 庄园 地区 土壤 农场 米纳 米纳斯 山脉 处理 水洗 位置 品种 家人 时间 海拔 雨量 高品质 鸟类 卡杜 卡杜拉 -
从咖啡樱桃到咖啡生豆再到咖啡熟豆 我们手中的精品咖啡
每年的10月开始，各地的咖啡慢慢的进入成熟期，从采摘的那一刻开始，这一粒粒红色的咖果所经过的每一步，都将影响着它的口味。咖啡豆生产过程step.1 采摘。一般来说，转红色的果子都可以采摘了，而有些地方
2022-05-18 咖啡 豆子 就是 处理 不同 咖啡豆 干燥 专业 水洗 温度 成熟 一般来说 机器 果子 果皮 红色 过程 鲜果 烘培机 反应 -
南美洲不同产区咖啡风味介绍 独特的南美洲咖啡风味
知名代表性咖啡:山多士(Santos)巴西为世界最大咖啡产国，总产量世界第一，约占全球总产量的1/3，主要产地集中于中部及南部的省份。巴西适合栽咖啡的区域，地势较平坦，咖啡园多数离海拔1200公尺以下
2022-05-18 咖啡 秘鲁 巴西 知名 咖啡豆 代表 代表性 群岛 加拉 加拉帕戈斯 帕戈 厄瓜多尔 哥伦比亚 出口 世界 赤道 山脉 风味 南美 明显 -
中美洲咖啡产地大全 盘点中美洲咖啡知名产区
知名代表性咖啡:塔拉苏(Tarrazu)哥斯达黎加同其它中美洲国家一样，普遍种植的是阿拉比卡种的咖啡。其咖啡主要栽种在两个高地区，一是首都圣荷西(San Jose)附近的高地区，另一个则是圣荷西东南方
2022-05-18 咖啡 知名 巴拿马 洪都 拉斯 洪都拉斯 代表 代表性 萨尔 萨尔瓦多 地区 哥斯达黎加 哥斯 生产 咖啡豆 山区 温泉 知名度 酸味 风味 -
也门摩卡咖啡转变历程 萨纳尼摩卡杯测数据记录
也门摩卡咖啡--风味独特有人说，咖啡中，蓝山可以称王，摩卡可以称后。摩卡咖啡就像爱情，苦中带甜而甜中又带苦，正如爱情的起起伏伏。事关一种叫做幸福的东西。也门摩卡是世界上最古老的咖啡之一，但是直到最近，
2022-05-18 咖啡 也门 摩卡 出口 咖啡豆 发展 市场 国际 产量 独特 世界 世纪 农民 品质 加工 生产 不同 口味 葡萄 经营 -
巴拿马丘比特精品咖啡豆 30%艺伎/瑰夏含量优质精品咖啡豆
巴拿马 波魁特 邱比特30%艺伎~2017最新批次 产区：波魁特巴鲁火山区 生产者： 当地小农 品种：瑰夏、卡杜艾、卡杜拉 处理：水洗 海拔：1600-1650m 风味：花香、白葡萄，焦糖、蜂蜜，红
2022-05-18 咖啡 处理 巴拿马 品种 火山 风味 魁特 水洗 产区 产量 农民 口感 地区 海拔 焦糖 环境 红茶 花香 蜂蜜 香气 -
巴拿马天使之吻奇迹咖啡豆介绍 蜜处理瑰夏风味评测
巴拿马 天使之吻奇迹 艺伎 蜜处理 天使之吻BESO DE ANGEL 栽种于Chiriqui, Panama. 海跋高度1,500 ～1,800公尺。 纯正的巴拿马Geisha 种，以非洲床将去除
2022-05-18 咖啡 巴拿马 处理 生产 天使 产量 口感 风味 水果 海拔 比卡 阿拉 奇迹 温和 纯正 一代 产区 传统 农作 区域 -
萨尔瓦多勇士庄园温泉水洗咖啡的特别之处 2011年COE优胜庄园
勇士庄园-温泉水洗咖啡 勇士庄园位与Canton Potrero Grande Arriba，是萨尔瓦多着名咖啡庄园所在地。农场接近Santa Ana 圣安娜火山顶点。勇士庄园拥有令人惊艳的景观、
2022-05-18 庄园 咖啡 勇士 农场 柠檬 热带 热带雨林 雨林 尝试 认证 萨尔 萨尔瓦多 所在 波旁 修剪 经营 主人 事物 儿子 农庄 -
陈年曼特宁咖啡的风味如何，桶装陈酿咖啡陈年咖啡香气奔放的咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在日本的大阪，八尾市， 有一家咖啡馆，名仕咖啡 一杯22年的木桶陈年咖啡，914美金！！！ 桶装陈酿咖啡 橡木桶对于葡萄酒风味
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 陈年 橡木 威士忌 葡萄 威士 风味 香气 葡萄酒 过程 酒桶 处理 烈酒 巴克 朗姆 生产 调配 丰盈 特殊 -
缅甸咖啡发展之路咖啡种植技巧咖啡豆品种选择
过去几年，缅甸的咖啡产业在缅甸农业推广署 (Myanmar Agriculture Department)、美国国际开发署 (USAid)、咖啡品质协会 (CQI) 及该国辛勤的咖啡农多方合作下，开始
2022-05-18 咖啡 缅甸 品质 海拔 环境 温度 降雨量 比卡 阿拉 降雨 咖啡豆 品种 国家 美国 习性 协会 国际 土壤 备注 橡树 -
陈年咖啡豆到底是什么，应该如何保存，风味如何，价值如何？
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缅甸咖啡文化介绍 缅甸主要咖啡品种分析
过去几年，缅甸的咖啡产业在缅甸农业推广署 (Myanmar Agriculture Department)、美国国际开发署 (USAid)、咖啡品质协会 (CQI) 及该国辛勤的咖啡农多方合作下，开始
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陈年咖啡豆到底是什么？印尼陈年曼特宁水洗进口单品精品
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哥伦比亚各大庄园排名 深入了解哥伦比亚希望庄园咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee） 哥伦比亚希望庄园庄园单品豆差别、区分及获奖情况 Herrera家族2005年租下的巴拿马波魁特（Boquete, Panama
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德宏后谷咖啡庄园 稳中求变不被眼前拘束的咖啡业赢家
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）7月22日下午，记者前往云南省德宏傣族景颇族自治州芒市采访。一路上，看到公路两旁的山上种了很多咖啡树。车子进入芒市工业园区，还未下
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澳洲Skybury庄园 毒蛇弥漫的国家种出首屈一指的好咖啡
澳洲的Skybury庄园，由过去15年的表现来看，她确实是澳洲咖啡界公认首屈一指的知名庄园！ 不过名称乍看之下挺吓人的，莫非跟流行与西藏或非洲的天葬仪式有关，这个就不知道了，不过她的麻布袋更有趣而且吸
2022-05-18 咖啡 澳洲 庄园 机械 设备 毒蛇 处理 机械化 不同 明显 品质 坚果 结果 资料 昆士兰 作业 控制 灌溉 甜香 知名 -
缅甸吉尼尔斯咖啡永续经营计划分析 吉尼尔斯咖啡介绍
吉尼尔斯咖啡 吉尼尔斯咖啡(Genius Coffee)位于缅甸南掸邦 Ywar Ngan区，当地的土壤及气候非常适合种植咖啡，其咖啡能真实呈现种植环境。Ywar Ngan地处高原区，生活形态维持如
2022-05-18 咖啡 吉尼 尔斯 环境 咖啡豆 品种 海拔 杜艾 比卡 生产 缅甸 经营 人文 土地 天然 小农 混血 肥料 自然 豆种 -
缅甸雪瓦湳咖啡介绍 雪瓦湳咖啡与Danu 合作目的
雪瓦湳咖啡 雪瓦湳咖啡与缅甸南掸邦 Ywar Ngan 当地的 Danu 丘陵部落住民密切合作，协助咖啡小农提升种植、采摘及处理技术而得以生产好品质的阿拉比卡咖啡，此区肥沃的红黄土壤、理想的海拔高度
2022-05-18 咖啡 处理 方式 海拔 生产 缅甸 合作 丘陵 住民 农药 小农 村落 水洗 部落 肥沃 代代相传 生生不息 人工 人文 农作