知识列表
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生豆档案咖啡生豆分析危地马拉薇薇特南果 Palhu SHB EP
危地马拉薇薇特南果 Palhu SHB EP San Pedro Necta是危地马拉薇薇特南果地区（Huehuetenango）的一个城市，有时薇薇特南果也简称薇薇（Huehue)，缩写HHT，薇
2022-05-18 咖啡 品种 危地马拉 时间 豆子 农场 地区 处理 产区 缩写 卡杜 卡杜拉 新世界 波本 杂交 分析 品质 基因 批次 整体 -
正确喝黑咖啡，如何品鉴黑咖啡，如何建立自己的味觉记忆呢？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 作为一名咖啡从业者，我总是习惯于评判每一杯咖啡的好坏，但并非刻意为之，而仅仅是对每一杯咖啡所蕴含的口味十分好奇。对于一个没有闻过玫
2022-05-18 咖啡 香气 风味 味道 树莓 味觉 记忆 口腔 鼻子 气味 水果 罐头 麦片 嗅觉 葡萄 好美 东西 巧克力 柠檬 词典 -
咖啡品鉴 | 如何像专业人士一样品鉴咖啡？
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诡谲的咖啡占卜法 咖啡最开始的喝法 咖啡喝法的发源
诡谲占卜的土耳其咖啡 【土耳其咖啡】又称阿拉伯咖啡，是喝咖啡的始祖，土耳其咖啡及其传统文化被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产 。土耳其人为访客煮一杯传统咖啡是无比崇高的礼仪，甚至要提前斋戒沐浴。
2022-05-18 咖啡 土耳其 步骤 阿拉 图案 阿拉伯 一杯 传统 咖啡杯 土耳其人 文化 杯子 残渣 盘子 巴尔 希腊 摩卡 诡谲 性急 浓黑 -
衣索匹亚传统的咖啡喝法 世界上最多样性的咖啡产地衣索匹亚
衣索比亚是【咖啡伊甸园】，是【咖啡的原乡】 《圣经》中的"创世纪"说的是亚当与夏娃最先居住的美好的空间是【伊甸园】，上帝把所造的人安置在那里也让各样的树从地里长出来，可以悦人的眼目，上有的果实可作食物
2022-05-18 咖啡 索比亚 咖啡豆 哈拉 生产 伊甸园 森林 伊甸 品种 善恶 小农 总产 总产量 西达 仪式 合作社 合作 原始 农民 原始森林 -
客观介绍褒贬不一的猫屎咖啡 中国云南猫屎咖啡豆介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡（Kopi Luwak），又称麝香猫咖啡（英语：civet coffee，印尼语：Kopi Luwak，菲律
2022-05-18 咖啡 麝香 咖啡豆 印尼 果子 云南 风味 椰子 粪便 口感 果子狸 海拔 评论 发酵 特殊 产量 味道 巧克力 方式 自然 -
目前所知世界上最早的咖啡馆 中国咖啡发展史
世界最早的咖啡馆 喜欢喝咖啡的我们现肯定不知道哪些人们是最早开始喝咖啡的，但被肯定的是一定居住在衣索比亚的族群， 因为那里是咖啡的古文明国。 咖啡的传说中最多的一则是记载于黎巴嫩语言学家法斯特。奈洛
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 世界 咖啡屋 人们 中国 文化 上海 云南 古坑 台湾 一家 地方 宗教 文明 饮料 西亚 马来 索比亚 肯定 -
目前世界价值最高的咖啡庄园翡翠庄园 瑰夏咖啡传奇历程
世界最高产值的咖啡庄园 翡翠艺伎庄园 千娇百媚的遐想： 艺伎咖啡 艺伎是咖啡界最传奇的品种，拼音Geisha曾引起欧美咖啡族大论战。译为「盖沙」、「圭夏」大有人在，与日文艺伎读音写法相同，并无瓜葛只
2022-05-18 咖啡 庄园 翡翠 巴拿马 世界 精品 咖啡杯 品种 最高 冠军 协会 海拔 美国 处理 拍卖 产值 土壤 火山 种籽 豆种 -
巴拿马微型庄园情圣庄园BOP第一名瑰夏风味介绍
巴拿马·情圣庄园 情圣庄园占地约12.5公顷，在巴拿马当地是微型的小型庄园，根据庄主的口述指出，其中8.5公顷栽种品种从常见的堤比卡(typica)、红卡杜艾(RedCatuai)、帕卡玛拉(Pac
2022-05-18 庄园 咖啡 巴拿马 艺妓 水洗 风味 感觉 香气 竞赛 温和 口感 咖啡豆 品种 成绩 气候 水果 温度 连年 比卡 一名 -
阿纳卡14Anacafe-14品种咖啡豆介绍 新型咖啡品种适应性研究
阿纳卡14在1981年，Camotán市Chiquimula咖啡区的生产者FranciscoManchamé先生在Pacamara品种的植物附近建立了一小块咖啡品种Catimor，棕芽。 通过自然杂交
2022-05-18 品种 咖啡 先生 生产 植物 研究 地块 技术 特征 特性 特点 自然 耐旱 农场 樱桃 生产力 选择 遗传 适应性 阿纳 -
巴西波旁天然杂种Acaia咖啡豆介绍 巴西特有的咖啡豆介绍
Acaiá品种：Acaia关联：Mundo Novo起源：巴西在800米以上成长最好类型：苏门答腊（典型）/波旁杂种普遍在：巴西主要颜色：红色水果大小：大叶子特点：大，Typica和波旁之间的中间植物
2022-05-18 巴西 品种 罕见 咖啡 波旁 地方 大小 害虫 条件 果实 植物 气候 红色 缺点 尝试 杂交 咖啡豆 天然 杂种 伟大 -
危地马拉El Triunfo 胜利庄园历史介绍 咖啡界中的雷神巧克力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）El Triunfo 胜利庄园介绍 El Triunfo 胜利庄园位于危地马拉的法汉尼斯－圣萝莎产区，海拔在1,249 ~ 1,371
2022-05-18 咖啡 庄园 胜利 产区 水洗 汉尼斯 处理 巧克力 土壤 果实 海拔 湿度 保护 雷神 危地马拉 干燥 甜美 化学肥料 讨人喜欢 全家 -
常见的咖啡种类大全 咖啡品种来源介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第一种是阿拉比卡豆，世界着名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。另一种是罗巴斯塔种，罗巴斯塔咖啡树原产地在非
2022-05-18 咖啡 波旁 比卡 品种 阿拉 变种 杂交 蓝山 海拔 产量 风味 罗布 罗布斯 牙买加 咖啡豆 巴西 味道 铁皮 庄园 肯尼 -
危地马拉恰卡亚圣地牙哥合作社庄园【Finca San Isidro Chacaya】
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿蒂特兰湖产区介绍 Atitlan 阿蒂特兰湖产区是危地马拉四大火山咖啡区之一。多山的阿提特兰湖（Atitlan）产区比起薇薇特南果（
2022-05-18 咖啡 特兰 农场 阿蒂 火山 庄园 产区 合作社 卡亚 圣地 合作 土壤 危地马拉 海拔 处理 不同 美丽 之间 传统 品种 -
布隆迪格林哥庄园深入了解 基宾哥咖啡果实中央处理站
布隆迪格林哥庄园 基宾哥中央处理站 基宾戈中央水洗处理厂位于布隆迪北部的卡扬扎公社。 该站本身位于海拔1893米。 提供水洗处理厂的邻近山区农场的高度在海拔1700至1900米之间。 基宾戈服务355
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危地马拉托多斯-圣多士合作社Todos Santos Cooperative咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）托多斯·圣多士合作社咖啡资讯 Todos Santos合作社现有55个不同的小农合力生产咖啡。托多斯·圣多士是一个位于海拔2,400米
2022-05-18 咖啡 合作社 多斯 多士 合作 海拔 处理 不同 产区 小农 河流 生产 只有 品种 水洗 生产者 风味 帕卡 干燥 产量 -
咖啡对健康的影响 喝咖啡需要注意的事项
咖啡馆见对都会生活的现代人来说，这句话已是贴近又熟悉的社交问候语，不论18岁还是80岁，随手一杯咖啡成为现代人时髦的生活面貌。 意式咖啡（Espresso）的咖啡因比较高？ 意式咖啡的风味醇厚，因此
2022-05-18 咖啡 咖啡因 女性 含量 巧克力 骨质 健康 建议 热量 疏松 咖啡豆 奶油 牛奶 疾病 胃肠 还是 一杯 研究 不适 危险 -
危地马拉圣湖庄园历史介绍 2014年阿蒂特兰湖产区最佳年度咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圣湖庄园历史介绍 圣湖庄园是一个已经持续生产超优质咖啡超过100年的家族企业，该庄园位于危地马拉西部高地的索洛拉省，著名的传统阿蒂特兰
2022-05-18 庄园 咖啡 圣湖 特兰 阿蒂 火山 产区 湖泊 自然 处理 水洗 海拔 生产 不同 之间 传统 保护区 品种 土壤 气候 -
咖啡因萃取小知识 一杯咖啡的咖啡因含量对比
在一杯咖啡中，除了风味之外它还有特殊的咖啡因。咖啡因影响着我们的精神状态，下面是关于我对于咖啡因含量的理解： 咖啡因的含量主要受咖啡豆的影响比较大。除此之外，如果是一样的咖啡豆，那么，萃取的时间和温
2022-05-18 咖啡 咖啡因 含量 时间 影响 个人 咖啡豆 小时 比例 水温 温度 一杯 最大 最高 特殊 低温 因素 所用 拉丁语 状态 -
危地马拉阿贝利亚庄园Arbelia Farm介绍 法拉汉尼斯平原产区咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）法汉尼斯产区介绍 Fraijanes 法拉汉尼斯平原产区 / 均温12℃-26℃ 咖啡风味：香气优雅，温和且醇厚的整体质感，带有特殊及
2022-05-18 汉尼斯 产区 咖啡 平原 庄园 法拉 土壤 风味 处理 贝利 贝利亚 海拔 火山 香气 不同 丰沛 温和 特殊 相似 优雅