知识列表
-
巴拿马阿尔铁里庄园水洗铁皮卡杯测介绍 冲煮参数
巴拿马 阿尔铁里庄园 水洗铁皮卡 国家:巴拿马 庄园:阿尔铁里庄园 产区:波奎特 品种:铁皮卡 处理法:水洗 杯测报告: 阿尔铁里庄园(Finca Altieri),位於巴拿马的博克特(Boque
2022-05-18 巴拿马 水洗 阿尔 里庄 咖啡 庄园 香气 铁皮 香甜 世界 产区 品种 梨子 风味 大赛 原始 古老 浓烈 浓郁 细致 -
工艺与酿造的创新--星巴克氮气冷萃咖啡与冷萃咖啡的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虽然低温下萃取速度缓慢,但风味上,由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸,产生酸感和苦涩感,低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而
2022-05-18 咖啡 风味 冰块 低温 冰水 小时 时间 氮气 味道 速度 高温 稀释 特殊 甘醇 缓慢 个人 口味 同时 啤酒 气泡 -
冷萃、冰酿、冰滴、日本式冰咖啡,你都搞懂了嗎?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虽然低温下萃取速度缓慢,但风味上,由於高温较容易会让咖啡中的单宁酸分解为焦梧酸,产生酸感和苦涩感,低温萃取咖啡相较起来风味更加甘醇而
2022-05-18 咖啡 风味 冰块 低温 冰水 小时 时间 味道 氮气 速度 高温 稀释 日本 特殊 甘醇 缓慢 个人 口味 同时 啤酒 -
NESPRESSO意式胶囊咖啡机和新推出的巴西限量版胶囊的风味测评
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )NESPRESSO,属于意式咖啡胶囊,是大家所熟知的雀巢胶囊的一个分支吧。通过胶囊咖啡机的19BAR"高压萃取"而出的ESPRESSO
2022-05-18 咖啡 胶囊 味道 口味 风味 咖啡机 爱好者 经验 雀巢 轻快 均衡 感觉 香气 一杯 巴西 便捷 厚实 好喝 明显 醇厚 -
专门生产微批次瑰夏品种的哥斯达黎加多塔女神庄园Dota El Diosa
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )微批次!盲测分数与BOP第一名不相上下! 位于哥斯达黎加最知名的Tarrazu地区里面的Dota地区是专门以生产微批次艺伎品种著称!
2022-05-18 咖啡 庄园 女神 批次 哥斯达黎加 哥斯 土壤 地区 品种 产区 分数 花香 风味 香气 发酵 生产 独特 不相上下 太妃 樱桃 -
咖啡师亲自测评,Nespresso 咖啡胶囊口感究竟怎么样?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这次小伙伴们就为大家测评的是1款懒人咖啡神器----胶囊咖啡机(懒人嘛,推荐理由:操作便捷,很节能,无需清洗,哈哈!)和新推出的CA
2022-05-18 咖啡 胶囊 味道 口味 爱好者 经验 风味 咖啡机 雀巢 轻快 均衡 感觉 香气 一杯 便捷 厚实 好喝 明显 醇厚 专业 -
巴拿马哈特曼庄园 Hartmann Estate的百年经营经验介绍瑰夏种植
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来自经营百年庄园种植的艺伎咖啡! 哈特曼庄园以家族姓命名,庄园创始者Mr.Alois St. Hartmann(Luis Hartma
2022-05-18 咖啡 庄园 哈特 哈特曼 巴拿马 友善 环境 鸟类 认证 家族 栽培 经营 区域 园艺 土壤 技术 林荫 森林 第一次 草莓 -
巴拿马波奎特大马里庄园日晒波旁风味详细介绍
国家:巴拿马 庄园:大马里庄园 产区:波奎特 品种:波旁 处理法:日晒 采收期:2017年 杯测报告: 大马里(Darmali)庄园位于波奎特(Boquete),庄园主并非农夫出生,源自德国籍的 他
2022-05-18 咖啡 庄园 风味 巧克力 水果 巴拿马 香气 一杯 大马 奎特 品质 地方 波旁 不断 余韵 农夫 因缘 庄园主 德国籍 摄影师 -
巴拿马瑰夏之父唐帕奇庄园Finca Don Pachi起源来历介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来自巴拿马瑰夏之父种植的艺伎咖啡!产量极少! Don Pachi庄园是巴拿马引进Geisha品种栽植的先锋,这个品种源起于埃塞俄比亚K
2022-05-18 咖啡 庄园 巴拿马 品种 世界 产量 最好 蜂蜜 帕奇 卓越 成熟 清新 产区 人工 园艺 土壤 山村 柑橘 火山 种类 -
巴拿马蕾莉达庄园Finca Lerida介绍:精品咖啡庄园+生态休闲旅馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Panama Finca Lerida Geisha Washed BOP-GW-19 Principe 2017 B.O.P竞标批次
2022-05-18 咖啡 庄园 水洗 土壤 批次 火山 处理 生态 精品 巴拿马 著名 传统 农场 冠军 同时 咖啡豆 海拔 荔枝 采收期 雨林 -
2017巴拿马BOP瑰夏日晒第六名巴拿马-圣特蕾莎庄园信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马_圣特蕾莎庄园_艺伎_日晒竞标Panama Santa Teresa Geisha Natural BOP-GN-06 Estr
2022-05-18 巴拿马 咖啡 庄园 水洗 员工 处理 土壤 水果 不同 原始 产区 农场 原始森林 地区 柑橘 标准 森林 海拔 溪流 火山 -
国际比赛选手御用的哥斯达黎加-托布希庄园瑰夏水洗咖啡豆介绍
Costa Rica Hacienda Tobosi Geisha Washed 国际比赛选手御用配合的庄园之一 Tobosi成立于2010年,海拔约1450米,提供高品质的精品咖啡为主,以成为供应精
2022-05-18 咖啡 庄园 咖啡豆 土壤 海拔 水洗 人工 环境 目标 精品 过程 选手 哥斯达黎加 哥斯 充足 细致 甘甜 更进一步 产区 优质服务 -
危地马拉阿卡特南果黑娜若庄园日晒咖啡豆的独特风味
热带水果,些许百香果,凤梨香气,草莓,荔枝香气,巧克力坚果尾韵,无过度发酵非常干净。 黑娜若日晒 产地: 瓜地马拉 产区: Acatenango 阿卡特南果 海拔高度: 1980公尺 咖啡物种: M
2022-05-18 风味 香气 处理 阿卡 产区 火山 瓜地马拉 咖啡 庄园 干净 不断 凤梨 品质 坚果 巧克力 市场 标准 水果 热带 热带水果 -
巴拿马-90分系列-波西Ninety plus Geisha Perci N2 Level39介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 世界知名公司Ninety Plus(旗下商品Aricha、Beloya、Nekisse等…)是一家风格独特的美国咖啡公司。坚持只贩售
2022-05-18 咖啡 处理 水果 香气 原始 代表 公司 咖啡豆 品种 技术 时间 树种 热带 热带水果 埃塞俄比亚 控制 巴拿马 香甜 有机肥料 佛手 -
萨尔瓦多 绿色山丘庄园 波波龙处理厂(El Borbollon)信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) El Salvador Monte Verde Ciprese 波波龙处理厂得奖纪录: 2010 COE卓越杯第10名 2009 C
2022-05-18 咖啡 处理 庄园 火山 处理厂 波龙 卓越 家族 改革 有机质 产区 咖啡豆 气候 火山灰 风味 圣安娜 萨尔 萨尔瓦多 土壤 杏仁 -
印度果达古县玛哈拉尼-红蜜处理咖啡豆风味口感介绍
玛哈拉尼-红蜜处理 清新水果气息,口感清爽柔顺,后韵巧克力及坚果,熟甜水果香气,清新又特别 玛哈拉尼-红蜜处理 产地: 印度 产区: 果达古县 海拔高度: 1000-1500m 品种: Typic
2022-05-18 口感 处理 拉尼 水果 咖啡 印度 清新 庄园 香气 古县 柔顺 清爽 坚果 巧克力 气息 海拔 环境 风味 微微 新鲜 -
刚果南基伍SOPACDI合作社水洗咖啡风味描述 少见的刚果咖啡
刚果共和国 少见的刚果咖啡,相当的干净与平衡有着明显干果的味道如杏桃及无花果,body结尾丰富。 这支全水洗的有机认证咖啡来自于卡莱赫区里的Tsheya和米诺瓦村庄的布冀集团是由286个成员在200
2022-05-18 刚果 干果 成员 无花果 无花 咖啡 水洗 干净 明显 味道 酸值 香气 共和国 刚果共和国 少见 合作社 复杂 微微 良好 黏稠 -
巴西皇后庄园(Fazenda Rainha)Queen Farm信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西咖啡,巴西咖啡种类繁多,正如其它阿拉比卡咖啡一样,绝大多数巴西咖啡不是水洗而是晒干的,他们根据产地州名和运输港进行分类。巴西有21
2022-05-18 咖啡 巴西 庄园 皇后 家族 波旁 产量 圣保罗 世界 总产 总产量 瀑布 圣保罗州 全国 品质 地势 平原 旗下 果实 海拔 -
哥斯达黎加 盔斯塔庄园 唐奥兰多处理厂El Llano信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在传统上,哥斯达黎加向来以他们的水洗咖啡为傲-一律以手工选采熟透的红紫色浆果并且严密地控制浸泡发酵过程。不多也不少的发酵程度让咖啡的清
2022-05-18 处理 咖啡 处理厂 特色 明显 程度 庄园 哥斯达黎加 哥斯 复杂 传统 复杂度 果肉 水洗 发酵 浓郁 甜香 豆子 酸度 风险 -
坦桑尼亚克利曼加罗咖啡豆风味口感介绍 克利曼加罗产地介绍
坦桑尼亚 克利曼加罗 AA 坦桑尼亚的咖啡豆产量不少,台湾常见的是乞力马扎罗,大多采水洗法处理,特性接近肯亚豆种,但酸性比肯亚弱些, 整体而言品质不及肯亚,但该国一些庄园咖啡生长于山麓丘陵地,生咖啡
2022-05-18 咖啡 口感 咖啡豆 尼亚 坦桑尼亚 地区 克利 克利曼 地带 山岳 香味 非洲 产地 加罗 最高 浓厚 浓郁 爽口 均衡 品质