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咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )新手解答:拉花为什么图是歪的?关于单图的对称性与压纹心得可分为为三个阶段: 注入: 此时手捧杯子倾斜,不可以握手把,
2022-05-18 咖啡 步骤 牛奶 拉花 两个 图形 成品 杯子 手把 满杯 对称 饱满 三个 专业 公众 双手 可在 咖啡豆 地方 对称性 -
kono滤杯冲法之点滴法教学 kono咖啡滤杯的型号对比分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )[1]kono滤杯点滴沖法[虫子/玛雅] -滤杯长肋/中肋/短肋(90特仕版) -粉水比:20g/250cc -分三
2022-05-18 咖啡 泡沫 时间 流速 阶段 点滴 速度 满杯 干净 苦涩 专业 公众 味道 咖啡色 咖啡豆 外圈 大水 工房 手法 时间短 -
咖啡馆冬季咖啡饮品出品配方&操作教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )忠于原味 建议杯具:200c.c.左右的磁杯 作法: 1. 准备一小片柠檬及一盘白色细砂糖 2. 于磁杯杯口抹上一圈柠檬,将磁杯倒扣于
2022-05-18 咖啡 大白 圆点 中心点 牛奶 作法 焦糖 内向 外向 从中 咖啡杯 咖啡色 图案 外缘 建议 柠檬 竹签 等份 表面 心点 -
【奶泡和拉花秘诀】图文并茂让你也能自己拉出美美的拉花
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )完美的下午茶就是要一块美美蛋糕一杯拉花咖啡, 然后手机相机先吃一轮才心满意足的开动-- 想要在家也可以优雅地来杯拉花咖啡吗? 亲爱的,
2022-05-18 牛奶 咖啡 拉花 蒸气 蒸汽 绵密 步骤 温度 两个 口感 就是 技巧 目的 一杯 咖啡机 干净 成品 杯子 漩涡 空气 -
咖啡拉花技术之融合和修复 咖啡拉花技巧教程 拉花压纹怎样形成
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响咖啡拉花咖啡拉花修复小技巧:"修复"指的是奶沫刺破Cre
2022-05-18 拉花 咖啡 波纹 一杯 咖啡杯 口感 吧台 纹路 影响 技巧 绵密 重要 信心 初学者 就是 流量 牛奶 学习 不够 泡泡 -
开咖啡店必学的50款花式咖啡配方做法大公开 50杯咖啡实现创业梦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )50款花式咖啡配方教程大公开:1.俄国咖啡 【材 料】热咖啡 150㏄ 柚子果酱 9g 【做 法】先在杯底加入柚子果
2022-05-18 咖啡 作法 鲜奶 浓缩 冰块 热水 咖啡粉 全脂 金属 适量 滤器 咖啡杯 汤匙 备用 滤网 玻璃 盖子 果糖 酒精 酒精灯 -
50款咖啡与花式咖啡食谱配方分享 学会就可以开一个咖啡店了
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡种类小教室 5种常见花式咖啡 咖啡店常见咖啡种类及特点介绍1.俄国咖啡 【材 料】热咖啡 150㏄ 柚子果酱 9
2022-05-18 咖啡 作法 鲜奶 浓缩 冰块 热水 咖啡粉 全脂 金属 适量 滤器 咖啡杯 汤匙 备用 滤网 玻璃 盖子 果糖 酒精 酒精灯 -
是艺术还是浪费?脏得想骂人的“脏咖啡” 速来了解一下!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )脏脏包吃的多当脏脏包席卷神州大地成为新晋网红,很多人迷上了这种"不脏不是网红"的奇妙吃相。继脏脏包之后,脏咖啡也来了
2022-05-18 咖啡 奶油 巧克力 可可 可可粉 咖啡豆 有种 过瘾 奇妙 醇厚 顾名思义 一股脑 不够 专业 世界 公众 只是 图片 地方 大地 -
初学咖啡心形拉花技巧讲解 咖啡心形拉花心得分享 咖啡拉花视频
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拉花做法1 : 1, 用打好的奶泡倒出大圆, 再倒出小圆 2, 从大圆的边缘倒出一个小圆 3, 倒入小圆直接倒出心形
2022-05-18 心形 咖啡 拉花 大圆 边缘 小圆 雕花 图案 圆形 层次 绵密 做法 图形 大小 定点 目的 第一次 花瓣 越多 很大 -
摩卡咖啡怎么做 摩卡咖啡怎么做拉花?摩卡咖啡怎么做好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冰摩卡咖啡怎么做: 最底层巧克力酱,浓缩咖啡,中层鲜奶,上层鲜奶油,鲜奶油上再淋上巧克力酱 热摩卡咖啡怎么做: 咖啡
2022-05-18 巧克力 咖啡 鲜奶 摩卡 牛奶 巧克力粉 上层 杯子 步骤 碎片 个人 要不 c.c. 适量 专业 中层 公众 冰块 只是 味道 -
咖啡生豆处理法-水洗处理的酦酵作用以及对咖啡风味的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )酦酵(Fermentation) 是水洗处理的重要环节之一。相对于日晒处理将收获的咖啡樱桃直接连同果肉与黏液层一同干
2022-05-18 咖啡 处理 水洗 时间 种子 风味 咖啡豆 黏液 小时 方式 果肉 程序 酸度 浸泡 不均 明亮 香甜 干燥 清爽 人工 -
品鉴一杯精品咖啡 提高自我修养
不过,喝一杯原汁原味的黑咖啡,能够品尝到咖啡本身浓郁的风味,会被看作是品尝咖啡的行家里手。不论怎么喝,品尝咖啡也还是有一些讲究和知识的。 一杯咖啡端到面前,先不要急于喝,应该像品茶或品酒那样,有个循序
2022-05-18 咖啡 适量 温度 一杯 普通 味道 原味 感觉 最好 焦糖 甜味 糖分 苦味 香味 一口 小口 浓郁 适中 适度 原汁原味 -
星巴克咖啡品尝主题应该如何品尝咖啡?咖啡品尝需要注意什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有意识地品尝咖啡:SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示品尝咖啡不但是要用舌头的味觉去感受,还要享受留在口里的
2022-05-18 咖啡 适当 适量 味道 温度 风味 份量 味觉 咖啡杯 咖啡豆 感觉 浓度 美味 身体 微妙 适中 适度 必要 恶心 疲劳 -
「杯测」 品鉴豆子本质味道 如何调整冲煮?
「杯测」 品鉴豆子本质味道 如何调整冲煮? 今天就带大家来了解一下什麽是「杯测」 所谓杯测: 杯测很直白的说法就是咖啡杯测试,当然测试的不是杯子的材质,是杯中的咖啡品质!也因为有杯测行为,美
2022-05-18 咖啡 品质 香气 豆子 咖啡豆 风味 味道 就是 杯子 影响 调整 不同 价格 方式 热水 特性 精品 测试 清洗 本质 -
星巴克焦糖玛奇朵热量表(最新版)焦糖玛奇朵做法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克咖啡的种类及价格焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato 融合新鲜蒸奶及香草风味糖浆后,倒入浓缩咖啡并在
2022-05-18 咖啡 焦糖 作法 鲜奶 咖啡因 咖啡杯 滤网 浓缩 热量 巴克 上下 全脂 含量 容量 小杯 数值 温度 温度计 特大 盖子 -
做咖啡怎么练好融合?咖啡与奶泡的融合原理及融合方式讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么说咖啡拉花融合很重要?好喝才是硬道理!在制作咖啡拉花时,有时会出现,咖啡拉花牛奶融合很差的情况,而咖啡与牛奶泡
2022-05-18 咖啡 牛奶 分子 方式 力量 拉花 动作 结合体 合时 原理 口感 境界 杯口 步骤 状态 高度 制作 好喝 清楚 重要 -
炎炎夏日 爱上花式冰咖啡——三款冰咖啡教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )爱上咖啡,先为热咖啡飘出来的香气所吸引,再被它或淡淡或浓郁的口感、可以蹿上鼻腔一再回味的味道而陶醉。但是,这个炎热的时候看著一杯冒著热
2022-05-17 咖啡 奶油 布丁 巧克力 摩卡 制法 成分 白兰地 要点 七喜 白兰 口感 味道 牛奶 糖浆 酒味 雪球 制作 浓郁 炎热 -
标准咖啡杯测-通过闻香察色去感受咖啡的魅力、喝咖啡的礼仪
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )可以在纯粹的黑咖啡里,加一点点糖、奶精;也可以欧式一点,像非洲和阿拉伯人那样在咖啡中加入肉桂等香料;如果不习惯咖啡苦涩味,也可以在咖啡
2022-05-18 咖啡 适量 温度 普通 味道 一杯 原味 感觉 最好 果汁 焦糖 甜味 糖分 苦味 香味 一口 小口 咖啡杯 原汁原味 回味无穷 -
全自动咖啡机怎么用
全自动咖啡机指的是,只需按下按钮便可以制作出一杯咖啡的机器--其实现了从咖啡豆磨粉到热水冲煮出咖啡的全过程自动化。全自动咖啡机是整个咖啡机行业里发展最快的。从1999年GAGGIA发布了第一台能制作E
2022-05-18 咖啡 咖啡机 全自动 制作 水箱 机器 按钮 电源 蒸汽 按键 牛奶 一杯 大杯 浓缩 专业 功能 咖啡豆 容量 小杯 拉花 -
「杯测」,让好咖啡为自己发声
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在cama总公司里很常看到我们的杯测师在杯测,或许很多人是第一次听到"杯测"这个词汇,也好奇着杯测的动作究竟与咖啡质量的把关有什么关联
2022-05-17 咖啡 质量 咖啡豆 豆子 香气 风味 就是 杯子 影响 不同 专业 价格 分店 味道 方式 热水 特性 精品 测试 清洗