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大二生开咖啡店 老伙房重生
对老房子情有独钟的19岁大二生陈柏翰,为延续乡下古厝生命,以开咖啡厅的方式,延续老伙房生命。(林和生摄)专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对老房子情有独钟的19岁大二生
2022-05-17 咖啡 伙房 古厝 咖啡厅 生命 陈柏 老房 老房子 三合院 三合 人文 兴趣 历史 客家 情有独钟 时间 游客 摇摇欲坠 摇身一变 走马看花 -
大二学生改造三合院的伙房为咖啡馆,老房子重生
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店对老房子情有独锺的19岁大二生陈柏翰,为延续乡下古厝生命,去年从桃园只身搬迁屏东高树乡,重新整修祖父母留下的伙房,将閒置空
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星巴克咖啡店放的音乐,跟咖啡味一样,都必须严格控管
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克咖啡豆 >国人对咖啡的讲究,自有悠久历史。平心而论,星巴克(Starbucks)的咖啡摆在咱们这儿,单就口味论
2022-05-18 咖啡 音乐 巴克 专辑 唱片 店里 合作 咖啡店 主流 公司 乐迷 全新 全球 市场 美国 主题 产品 分店 年来 文化 -
巴拿马卡门庄园日晒特别批次咖啡豆风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:卡门庄园 Carmen Estate ■产区:Paso Ancho ■品种:Caturra, Typica ■
2022-05-17 庄园 咖啡 卡门 处理 香气 庄园主 巴拿马 农场 就是 巧克力 樱桃 水果 等级 低廉 响亮 圆润 悠久 扎实 香甜 名列前茅 -
正宗越南咖啡好风味?小心高脂陷阱!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )昨日谈到,越南的生牛肉粉用的是干河粉,不像我们常吃的湿河粉,干河粉不会在粉上抹一层油,所以吃了也不怕肥。 越南咖啡加了炼奶 Kate再
2022-05-17 咖啡 越南 炼奶 健康 河粉 旅游 战友 不错 好吃 爱看 可想而知 如数家珍 滚瓜烂熟 略知一二 若隐若现 不可或缺 一来 八卦 公众 味道 -
加了氮气的咖啡,挑战传统口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想品咖啡,但是却害怕咖啡的苦味,讨厌它的酸味,所以每次喝必加奶、甚至糖!如今,有一样化学分子--"氮气",它可以改变你对咖啡的刻板印象
2022-05-17 咖啡 氮气 气泡 饮品 绵密 分子 就是 泡沫 泡泡 生啤酒 身体 酸味 饮料 台湾 生啤 影响 口感 刻板 微小 烦闷 -
【秦国拿铁】是什么鬼?咖啡师们一脸懵逼ing……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )各位咖啡师们,大家有过这样的经验吗?最近台湾有位在咖啡店工作的网友,在网上贴文说,店里有个客人,一进门就问柜台,"秦国拿铁"是什么样的
2022-05-17 咖啡 客人 秦国 同事 榛果 网友 不好 意思 菜单 不好意思 尴尬 专业 威风 蛋糕 工作 服务 有名 灵光 特殊 困惑 -
巴拿马卡门庄园日晒BOP 90.5分咖啡豆风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:卡门CARMEN ■产区:Caturra, Typica ■处理法:日晒 ■采收期:2014年到达 ■品种:C
2022-05-17 咖啡 庄园 卡门 处理 巴拿马 庄园主 等级 比赛 价格 农场 品质 批次 拍卖会 樱桃 马上 拍卖 评审 低廉 响亮 悠久 -
巴拿马卡门SHB竞标等级日晒BOP9咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )■国家:巴拿马 ■庄园:卡门CARMEN ■产区:Caturra, Typica ■处理法:日晒 ■采收期:2014年到达 ■品种:C
2022-05-17 咖啡 庄园 卡门 处理 等级 巴拿马 庄园主 比赛 价格 农场 品质 批次 拍卖会 樱桃 马上 拍卖 评审 低廉 响亮 悠久 -
「秦国拿铁」是什么鬼? 咖啡师听到全傻了 ……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )▲国内民众近年对咖啡接受度大增。示意图,图为瑞士「爱因斯坦故居」咖啡店。「喝咖啡」近年在中国大流行,咖啡店如雨后春笋般出现,1天1杯成
2022-05-17 咖啡 客人 店员 秦国 菜单 尴尬 没想到 专业 咖啡店 坚果 奶茶 示意图 结果 泰国 一杯 教育 暴怒 人仰马翻 理直气壮 真相大白 -
游走品味与舒适之间的职人之路 | ROCKPORT“咖啡大叔”许吉东
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"我不在咖啡厅,就在往咖啡厅的路上。"这句令人向往的叙述,却正是咖啡大叔许吉东的生活写照。静静品尝一杯咖啡,点亮一天的时光,也品味著对
2022-05-17 咖啡 生活 大叔 咖啡厅 专业 部落 个人 咖啡豆 正装 粉丝 不同 重要 一家 专栏 世界 事情 从不 价值 只有 场合 -
上海小资情调的咖啡馆-法租界里最能代表上海的囍旺咖啡Seewant
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )厉害的网红店,在台湾北中南也各有分布,但当所有的店一口气全聚集在法租界,想悠哉逛个街,放眼望去却是茫茫的一片人海。
2022-05-18 咖啡 上海 台湾 咖啡店 商业 外国 大陆 店家 租界 不同 清楚 一口气 人海 只是 市场 生态 白领 鲜花 一口 拔草 -
挂耳包咖啡的改良 咖啡挂耳包怎么使用?超简单三口诀冲煮零失败
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )挂耳咖啡_挂耳咖啡冲泡方法_咖啡挂耳包-挂耳式滤泡咖啡一包挂耳咖啡, 成本就要多花3--5元以上 但是新鲜度如何?见
2022-05-18 咖啡 热水 影片 真空 包装 好喝 不用 成本 口诀 水量 器具 方式 方法 杯子 氮气 一包 控制 优雅 三个 专业 -
手动打奶泡技巧 手打奶泡技巧图解 手动奶泡怎么打
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如何打细腻的奶泡 意式咖啡打奶的技巧一般最常见的奶泡器有两种电动的搅拌器, 我会建议你使用手压式的奶泡器. 手压式的
2022-05-18 咖啡 鲜奶 牛奶 加热 绵密 伯爵 就是 建议 电动 手动 滤网 玻璃 一杯 细密 不够 专业 双层 奶茶 感觉 我喜欢 -
虹吸咖啡的做法?手冲和虹吸的步骤区别?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸咖啡的做法?手冲和 1.选择正确size的壶: 大部分的人都是买3杯份壶,可以煮1~2杯咖啡(壶上刻度与台湾杯
2022-05-18 咖啡 上座 瓦斯 咖啡粉 手摇 酒精 研磨 火力 瓦斯灯 磨豆机 酒精灯 一杯 刻度 时间 滤布 选择 咖啡豆 就是 气泡 水量 -
美式冰咖啡的制作方法 意式咖啡机怎么做冰咖啡 冰美式怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冰咖啡用Espresso咖啡机怎样做?热奶泡,Espresso,黄金曼特宁咖啡豆 冰咖啡用Espresso咖啡机怎样
2022-05-18 咖啡 冰块 咖啡粉 咖啡机 还是 咖啡豆 牛奶 建议 方式 调整 味道 时间 果糖 研磨 粗细 鲜奶 制作 适量 水量 浓度 -
Syphon虹吸式咖啡 | 虹吸壶适合煮什么咖啡 选择什么磨豆机?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议前阵子车友邀大家去欣赏咖啡店的table show,很少有人将
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Syphon煮法分享 虹吸咖啡壶用瓦斯灯还是酒精灯好?如何搅拌?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸壶咖啡冲煮方式_塞风壶十几年来看了不少老板、同好分享他们的虹吸壶咖啡煮法,基本上除了几项共识外,均有一套自己的见
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虹吸式咖啡:虹吸壶煮咖啡技巧 虹吸壶煮咖啡教程视频
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )酒精灯煮虹吸咖啡完整教程,在家煮一杯好喝的虹吸咖啡阵子车友邀大家去欣赏咖啡店的table show,很少有人将Syp
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hario虹吸壶怎么安装上壶?hario虹吸壶使用方法示范冲煮技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前阵子车友邀大家去欣赏咖啡店的table show,很少有人将Syphon端到客人桌上表演, 器具跟程序复杂算是其中
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