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如何萃取espresso？意大利浓缩咖啡怎么做？espresso是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二十世纪初 意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机，后几经演变终於成就了意式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位。
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意式浓缩咖啡萃取原理：论咖啡微粉对浓缩萃取的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓缩的萃取流跟冲煮的萃取流完全不一样，因为浓缩萃取由压力和抵抗进行的。拥有压力的萃取水接触到粉碗的上端，水流通过稳固的咖啡粉饼时会产生
2022-05-18 咖啡 粒子 微粉 咖啡粉 抵抗 压力 粉饼 粒度 影响 浓缩 刀片 同时 大小 就是 流量 表面 表面积 资料 原理 不同 -
如何正确操作意大利浓缩咖啡机制作意式浓缩咖啡Esprsso
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡主要就是利用高压 短时间萃取咖啡液 访间及网络上有许多文章说是"利用高温高压" 实有很大的谬误 如同前几章所
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意式浓缩咖啡Espresso概述：浓缩咖啡怎么做油脂最厚？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大约90年代中期中国出现了一批意式咖啡馆的先驱 耳熟能详的不外乎阿洛玛普罗欧蕾 还有后来的挪威森林克立玛（La Cr
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浓缩咖啡粉怎么冲泡 自己在家怎么做浓缩咖啡espresso？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识二十世纪初 意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机 后几经演变 终于成就
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意式浓缩咖啡Espresso概述 意式咖啡的制作流程详细分析
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意式浓缩咖啡的标准做法 什么是正宗的意式浓缩咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）二十世纪初意大利工程师发明了蒸气式浓缩咖啡机后几经演变终于成就了义式浓缩咖啡在现今咖啡界中几乎无可撼动的地位从Espresso到Ris
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意式咖啡（Espresso）的调制原理 意式摩卡咖啡壶使用方法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）探讨咖啡机压力、咖啡研磨粗细、温度与时间对咖啡饮品品质之关系 Expresso "espresso"为意大利文相
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什么是摩卡壶 应如何使用
摩卡壶（Moka Pot）是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用，在美国被称为"意式滴滤壶"。 摩卡壶是两层结构，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的
2022-05-18 咖啡 摩卡 压力 咖啡粉 安全 咖啡壶 水位 粉饼 安全阀 大火 过程 加热 密实 适当 位置 作用 导水管 手指 效果 炉具 -
影响意式咖啡的影响因素有哪些？意式式咖啡怎么喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡的味道主要取决于咖啡浓缩，因此咖啡浓缩就占领相当重要的地位。咖啡味道会由粉量，研磨度，萃取量，萃取时间和温度
2022-05-18 咖啡 浓缩 味道 时间 研磨 咖啡豆 温度 粉饼 一杯 调整 影响 酸度 咖啡机 较大 取决于 变量 口感 因变量 比例 水温 -
浓缩咖啡的萃取压力要多少？论压力对萃取意式浓缩的作用
压力在整个意式浓缩的制作环节中起到什么样的作用呢？而且， 为什么通常都会推荐使用9bar的气压去制作咖啡呢？首先，我们先来聊一下"压力"我们所讨论到的压力就是指大气压（barometric），它是由于
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什么是养豆？什么是醒豆？意式拼配咖啡豆养豆和醒豆的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆新鲜的比较好？『养豆』vs.『鲜烘』，熟优孰劣？养豆: 刚烘焙完成的咖啡豆 会有排放二氧化碳的特性 使得包装中
2022-05-18 咖啡 时间 咖啡豆 小时 二氧化碳 风味 程度 排气 压力 状态 粉饼 配方 作用 口感 香气 越深 新鲜 常见 手法 方式 -
意式咖啡豆养豆与醒豆方法介绍 咖啡豆养豆期具体需要多长时间？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）养豆: 刚烘焙完成的咖啡豆会有排放二氧化碳的特性使得包装中的压力高于一大气压 压力有助于芳香物质与油脂的融合 让咖啡豆内部所有芳香物质
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手冲咖啡怎样做？手冲咖啡15克粉冲多少水？手冲咖啡粉水比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于即溶咖啡粉毋须隔渣，浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下，大众会觉得要过滤的手冲咖啡麻烦复杂，步骤繁多。其实每
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手冲咖啡闷蒸的重要性 闷蒸和预浸有什么区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闷蒸和预浸的是否充分，直接影响到一杯咖啡的味道。 闷蒸和预浸 闷蒸： 是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的放在咖啡粉上，使咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 时间 制作 良好 空隙 之间 颗粒 水温 表面 影响 就是 状态 空间 粉饼 过程 个人 味道 因素 是在 -
【意式咖啡萃取技巧】制作意式咖啡的第二个基本动作：布粉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）上期【细节即技术】制作意式咖啡的第一个基本动作：接粉中说到，接粉是布粉的第一个动作，那么今天，小编就来说说接粉之后的
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意式浓缩咖啡不同布粉方法效果对比 最好的咖啡布粉手法是敲打
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡压粉器填压的正确方法 咖啡布粉手法测试不同布粉方法的实验就是一段艰难的旅程，这篇文章就是让你理解从磨豆机到意
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 方法 一致 测试 就是 实验 手柄 一致性 结果 密度 不同 上下 粉饼 体积 平均值 标准 用力 磨豆机 质量 -
自家手冲咖啡系列——注水技巧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )选好豆，准备好器材，终于可以冲咖啡了。 由于即溶咖啡粉毋须隔渣，浓淡全由多少茶匙的咖啡粉而定。相比之下，大众会觉得要过滤的手冲咖啡麻烦
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 漏斗 只有 味道 就是 水流 粉饼 口诀 大小 方法 是在 浴盆 笔者 读者 交流 起劲 应运而生 中指 冲击力 -
咖啡理论知识：咖啡萃取通道效应原理 咖啡通道效应对粉饼的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准Espressos是一种小份量的、订做的、有一层泡沫（又称为
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意式咖啡重填压可以避免通道效应？意式萃取后段会不会过萃？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准为什么是填鸭呢？？？ 因为…… 大部份在教义式咖啡时… 都只
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