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专业咖啡烘焙 | 烘豆机的滚筒转速问题
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )都说烘豆是门理性与感性,科学与艺术结合的学问.只是网络上看到一般普罗大众的讨论,大都还是偏重在经验与感觉的描述,对于烘豆机本身的物理解
2022-05-18 转速 滚筒 豆子 半径 咖啡 不均 反比 理想 离心力 对流 微小 风流 依样画葫芦 念念不忘 不知其所以然 出乎意料 化学变化 知其然 上图 主观 -
开一家精品咖啡店需要哪些设备?如何办理各类手续?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )精品咖啡店需要哪些设备? 开店必备物品(专业店)半自动咖啡机,磨豆机,各种手冲壶,各种滤杯,各种滤纸,挂耳包内袋,纸袋,软水器,净水器
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 费用 资金 咖啡店 咖啡豆 时间 初期 宣传 工作 一家 设备 流动资金 专业 只是 奶制品 糖浆 经验 准备 投入 -
咖啡书籍推荐:专业咖啡教学书《究极咖啡》-专业咖啡师的必修课
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》书名:究极咖啡--专业咖啡师的必修课 作者:丑小鸭咖啡师训练中心 出版社:
2022-05-18 咖啡 专业 咖啡豆 知识 不同 口径 丑小鸭 经验 一杯 学习 训练 教学 差异 系统 风味 咖啡粉 推荐 个人 作者 品质 -
开家咖啡馆需要注意什么?在职咖啡店长心得传授
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )时间要投入。国内能开咖啡馆的基本是会有些钱的,所以在时间投入上三心二意,以为咖啡馆来的容易,经营不难,请几个有经验的人运行就行。错。这
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 咖啡豆 品质 经营 产品 顾客 客人 消费 咖啡店 时间 成功 一家 专业 只是 员工 周边 市场 心灵 点心 -
Artisan Cafe美森咖啡 感受专业咖啡师的慢灵魂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Jeremy说,「人」才是咖啡馆的灵魂。 (山岳文化提供)不同于人来人往的商圈生活步调,仁义街显得不那么簇拥,即便邻近捷运中央公园站,
2022-05-17 咖啡 山岳 文化 咖啡馆 蛋糕 生活 灵魂 中央 仁义 公园 吧台 步调 阳光 高雄 捷运 旖旎 自得 慢条斯理 按部就班 果不其然 -
肯尼亚今年最好喝的咖啡 刚铎处理厂水洗SL28专业评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚咖啡穆兰纳区刚铎处理厂AA Kenya Murang'a Gondo AA肯尼亚咖啡一直都是优质咖啡的代名词, 但由于大多都是小
2022-05-18 咖啡 酸甜 肯尼 肯尼亚 批次 处理厂 处理 水果 瑕疵 水洗 怪异 清爽 甘甜 果不其然 不快 丝绸 代名词 价位 假日 口感 -
新手咖啡入门书籍推荐 咖啡的基本知识大全《冲一杯好咖啡》
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡零基础入门小白可以上SCA吗?费用多少?学习周期有多长?这个周末去书店看了很多咖啡的书,还有几个咖啡用品,介绍三
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咖啡初学者书籍推荐 三本关于咖啡的书带你从新手走向高手
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡书籍推荐 |科普读本《咖啡咖啡处处开》这个周末去书店看了很多咖啡的书,还有几个咖啡用品,介绍三本我买回去觉得很有
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还咖啡一个清白!咖啡迷要熟读的喝咖啡误区~
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )爱喝咖啡的人对咖啡始终都偏心,有时在滴"啡"不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话,都会自不其然地将它们过滤,他们可能
2022-05-18 咖啡 咖啡因 适量 人体 热气 研究 作用 咖啡豆 身体 不好 功效 原因 同时 成分 更多 水份 点到 皮质 皮质醇 风险 -
咖啡会令人上瘾?喝咖啡会肥吗?喝咖啡会“热气”?别再冤枉咖啡
爱喝咖啡的人对咖啡始终都偏心,有时在滴"啡"不沾的阵营同事口中听到有关咖啡的坏话,都会自不其然地将它们过滤,他们可能会对你苦苦相劝,有意无意向你灌输喝咖啡的不是。 何不在享受咖啡香的同时,主动对咖啡
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虹吸壶冲煮心得分享 虹吸壶适合煮什么咖啡 虹吸壶特点是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我煮咖啡至今约五年 前三年多都用虹吸壶 就资历来说我很菜 但我还是想把我所体悟到&学到的东西写出来 因为写部落格是为
2022-05-18 咖啡 上座 味道 方式 咖啡粉 个人 时间 教学 方法 泡沫 动作 滤布 影响 就是 豆子 实验 建议 说法 还是 问题 -
虹吸壶冲煮心得分享:虹吸壶的使用方法、虹吸壶适合煮什么咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我煮咖啡至今约五年 前三年多都用虹吸壶 就资历来说我很菜 但我还是想把我所体悟到&学到的东西写出来 因为写文章是为了
2022-05-18 咖啡 上座 味道 方式 教学 咖啡粉 个人 时间 方法 泡沫 动作 滤布 影响 就是 豆子 实验 建议 说法 还是 问题 -
墨西哥咖啡恰帕斯产区│墨西哥直接关系咖啡紫水晶农园信息
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )墨西哥直接关系咖啡紫水晶农园信息 Mexico│Chiapas《Direct-Trade》Pedra Rosa就在咖啡生豆入手后,双子
2022-05-18 咖啡 香蕉 紫水晶 墨西哥 巧克力 海拔 质地 资料 风味 产区 农园 恰帕斯 厚实 干净 甜香 轻柔 优雅 冲动 干燥 愉悦 -
肯尼亚 洌里产区露奇拉处理厂 AB级水洗豆有什么风味和口感特点?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 肯尼亚 洌里产区露奇拉处理厂 AB级水洗豆有什么风味和口感特点? Rukira一举囊括 2014 东非 Taste
2022-05-18 处理 咖啡 处理厂 水洗 奇拉 肯尼 肯尼亚 成员 三名 合作 风味 农民 合作社 五名 产区 奇异 名次 结果 香气 萨亚 -
深圳精品咖啡馆推荐:素咫咖啡 深圳适合看书的咖啡馆介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )正如"一千个人眼中有一千个哈姆雷特",我相信"一千个人眼中有一千个不错的咖啡馆",毕竟每个人对味道、环境和服务都有不
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 推荐 公众 个人 客人 时候 空间 越来 安静 宁静 一家 二楼 别墅 区域 味道 姑娘 文案 有利 标准 -
肯尼亚咖啡最出名的小型处理厂 刚铎处理厂冠军批次水平如何
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚咖啡穆兰纳区刚铎处理厂AA Kenya Murang'a Gondo AA肯尼亚咖啡一直都是优质咖啡的代名词, 但由于大多都是小
2022-05-18 咖啡 合作社 合作 批次 处理 联盟 穆兰 生产 冠军 处理厂 竞赛 肯尼 肯尼亚 生产者 厉害 品种 处理场 成员 样品 豆子 -
冷知识 | 世界第一咖啡产国-巴西没有美式咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )只想要在原产地尝一尝巴西咖啡的美好原味,为什么那么难! 我喜欢的巴西,跟我长住的美国,显然不是好朋友。 持有美国护照的人,几乎到世界大
2022-05-18 咖啡 巴西 美国 收银 原味 巴西人 收银员 柜台 一杯 世界 美好 咖啡馆 里约 出口 浓缩 气急败坏 一家 两个 传统 原产地 -
星巴克云南咖啡豆故事 星巴克云南咖啡豆“最初十英尺”介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )去年年初小编就已经喝过星巴克这款中国单一产区的云南咖啡豆了,在星巴克门店,眼一闭一睁,一杯热气腾腾的手冲就搞定了。
2022-05-18 咖啡 巴克 咖啡豆 厉害 中国 一杯 农艺 农艺师 豆子 普洱 云南 标准 种植者 复杂 产区 嘴巴 就是 年时 时候 时间 -
美式咖啡减肥吗?为什么明星都喝冰美式,巴西人却不喝美式咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西没有美式咖啡 只想要在原产地尝一尝巴西咖啡的美好原味,为什么那么难! 我喜欢的巴西,跟我长住的美国,显然不是好朋
2022-05-18 咖啡 巴西 俄罗斯 帕维 帕维尔 俄国 一杯 不得已 传统 果酱 美国 收银 巴西人 世界 两个 原味 就是 收银员 时候 柜台 -
夏威夷咖啡Ka`u产区咖啡信息 蓝瓶子咖啡合作庄园夏威夷咖啡品种
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )由于众多咖啡种植在相隔千万里的遥远国度,蓝瓶子很高兴有机会跟可说是美国后花园的咖啡种植业者合作,她就是拉斯帝夏威夷(
2022-05-18 咖啡 庄园 处理 拉斯 樱桃 产区 咖啡豆 夏威 夏威夷 米盖 干燥 时间 世界 豆子 工作 瓶子 合作 不同 小时 方式