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专业咖啡烘焙 | 烘豆机的滚筒转速问题
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）都说烘豆是门理性与感性,科学与艺术结合的学问.只是网络上看到一般普罗大众的讨论,大都还是偏重在经验与感觉的描述,对于烘豆机本身的物理解
2022-05-18 转速 滚筒 豆子 半径 咖啡 不均 反比 理想 离心力 对流 微小 风流 依样画葫芦 念念不忘 不知其所以然 出乎意料 化学变化 知其然 上图 主观 -
专业咖啡烘焙 | 【烘豆机】热的传导方式与烘焙的关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训.只要是滚桶式烘焙机，不管是直火、半直火、半热风、热风的加热型式，因为咖啡豆是透过
2022-05-18 豆子 咖啡 热风 对流 温度 接触 热能 叶片 转速 反应 表面 辐射 不同 空气 咖啡豆 筒子 化学反应 化学 时间 比例 -
咖啡新零售 互联网咖啡的路程有多远
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）互联网咖啡成为一种趋势，从咖啡的属性来看，我们研究下互联网咖啡能走多远？ 回顾咖啡的几个属性功能属性-提神、醒脑对
2022-05-18 咖啡 消费 品牌 消费者 价值 体验 功能 门店 餐饮 价格 场景 需求 属性 市场 互联网 互联 就是 巴克 产品 茶饮 -
日本借助物联网技术上演 250 万台自动贩卖机的逆袭
▲Dydo社长笠井胜司表示"（贩卖机）不只能购买饮料，更要提供附加价值。"（图/翻摄自あらいぐまラスカル）专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )贩卖机的逆袭！根据日媒《日经
2022-05-17 贩卖机 饮料 咖啡 超商 日本 公司 情报 合作 价格 商品 服务 消费 万台 价值 制造商 市场 消费者 点数 社长 超市 -
五个方法让开咖啡店的梦想快速破灭：无论是想开店还是已经开店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过去的数年间我致力于帮助别人实现咖啡店的梦想，我还写了本书叫《咖啡店的商业灵魂》来跟大家讨论开一间咖啡店的该如何才能够实现梦想。现在，
2022-05-18 咖啡 咖啡店 感觉 成功 商业 一家 专业 方法 生活 人士 教训 开一 经营 地方 模式 盈利 梦想 原因 故事 租金 -
瑞幸咖啡，疯狂“烧钱”到何时？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年3月瑞幸咖啡滨江明豪大厦店开始试营业，这是它在杭州的第一家门店，截至今日，不过3个月，其APP上显示的杭州门店已
2022-05-18 咖啡 巴克 门店 时间 生意 大厦 顾客 拉花 记者 治亚 杭州 一家 公司 口感 优惠 投资 差不多 互联网 价格 员工