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《防弹咖啡的应用》如何将防弹咖啡加到现有饮食法?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )防弹咖啡怎么喝不胃痛?防弹咖啡怎么做 一定要选草饲奶油吗?"防弹咖啡" 愈来愈夯 愈来愈多人知道这东西 也愈来愈多人
2022-05-18 咖啡 防弹 身体 饮食 东西 还是 就是 细菌 肠道 只是 早餐 时间 朋友 调整 样子 有益 厉害 体态 体质 兴趣 -
学习[杯测]时的错误 : [味觉图]——所有的味觉在整个口腔中产生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近想要开咖啡店的人似乎都有共同的默契-----自己烘豆。所以自烘店的比例愈来愈高。有没有开课的询问度也愈来愈高----。 当初为了搞
2022-05-17 味觉 问题 不同 咖啡 理论 细粉 错误 专家 味蕾 味道 资讯 就是 键盘 一致 位置 体力 化合物 区域 基础 愈来愈 -
饮咖啡都要讲礼仪?拎杯有学问 拉花唔好搅匀
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )愈来愈多人闲时喜欢到咖啡厅享受咖啡,加上咖啡店愈开愈多,饮咖啡已经成为不少人生活一部分。不过,你又知不知道饮咖啡也有礼仪学问。礼仪专家
2022-05-17 咖啡 礼仪 公众 博士 星期 学问 拉花 三只手 专业 专家 中指 号码 咖啡厅 咖啡店 咖啡杯 地址 多人 就是 工房 愈来愈 -
哥斯达黎加妇女咖啡合作社-希萝(Cerro)庄园精选咖啡豆烘焙建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加妇女咖啡合作社-希萝(Cerro)庄园 哥斯达黎加生产的咖啡豆是中美洲咖啡中品质最稳定的,主要是因为哥斯达黎加咖啡生长在完整
2022-05-18 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 处理 庄园 妇女 口感 水洗 合作社 咖啡豆 合作 明显 愈来愈 柑橘 香气 生产 干净 锋利 强盛 甘甜 -
手冲咖啡技巧分享 猫屎咖啡冲泡方法图解 猫屎咖啡豆特点故事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近有好几位啡友不时问到手冲猫屎咖啡的技巧,怎么没某某人冲煮的香,还有甜味呢? 猫屎咖啡冲泡方法图解为何煮出来的不是
2022-05-18 咖啡 水温 咖啡粉 技巧 就是 细度 苦味 愈来愈 方法 口感 只是 底部 感觉 时间 焦味 甜味 磨粉 豆子 酸甜 飞鹰 -
巴西Brasil咖啡分级制度介绍 巴西咖啡品牌pilao是什么
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西为咖啡生产第一大国,提供世界上将近45%的咖啡生豆。该国干旱季节的长短甚至会影响到全世界的咖啡价格。巴西主要产区有米纳斯吉拉斯Mi
2022-05-18 咖啡 巴西 世界 米纳 产区 口感 愈来愈 比例 海拔 瑕疵 米纳斯吉拉斯 出口 处理 制度 品牌 人们 咖啡豆 国家 地区 大小 -
北回归线的阿里山咖啡风味 台湾精品咖啡让世界著迷
「爱喝咖啡的台湾,成为世界极少数的咖啡生产兼消费大国!」近几年,随著冠军咖啡与冠军咖啡师的增加,懂种植的农人跟懂滋味的职人相互联手,精进从豆子到咖啡的过程,让咖啡已是「有前景的产业」,从单纯的消费市场
2022-05-18 咖啡 台湾 咖啡豆 庄园 世界 精品 冠军 风味 产区 消费 阿里 阿里山 产业 产销 前景 市场 愈来愈 滋味 豆子 过程 -
浅烘咖啡豆 为什么我的咖啡那么酸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )其实,咖啡本身就是酸性饮料,咖啡酸不酸,取决于豆子的烘焙度,烘焙时间愈长,焦糖化程度愈高,酸性物质被破坏愈多,就愈不容易有酸味,烘焙时
2022-05-18 咖啡 酸味 温度 酸性 东岸 也就是 也就是说 咖啡酸 市场 愈来愈 时间 焦糖 物质 程度 豆子 意大利 不同 新鲜 活泼 主观 -
哥斯达黎加Rosa玫瑰庄园介绍 哥斯达黎加咖啡风味特点介绍
、专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡是中美洲咖啡中品质最稳定的,最主要是咖啡生长在完整的大树遮荫下与凉爽有雨的夜晚且早晚温差大的自然环境
2022-05-18 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 处理 建议 更多 水温 研磨 庄园 产区 合作社 咖啡豆 品质 愈来愈 环境 娜拉 中美洲 塔拉 中美 合作 -
烘焙理论之味觉与味道的形成与种族文化的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )味觉与味道(三)(之一) 一眨眼已经过了5年--------------距离上一篇。 这五年我干什么去了?------我去建构我的烘焙
2022-05-17 食物 味觉 系统 不同 文化 地区 能力 咖啡 地方 市集 能量 味道 种族 河流 饭菜 清楚 分野 就是 市场 愈来愈 -
被拒绝认证的猫屎咖啡:世上最贵咖啡之暗黑秘辛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )麝香猫咖啡的原料,是采集自麝香猫粪便中的咖啡豆,但这对麝香猫来说并不是好事。人工豢养的麝香猫有时候只会被鍡食咖啡果实,但牠们在野外吃的
2022-05-17 咖啡 麝香 动物 笼子 认证 咖啡豆 果实 研究 协会 咖啡园 标准 粪便 野生动物 生产 愈来愈 机构 来源 鲁兹 印度 印度尼西亚 -
哥斯达黎加咖啡 哥斯达黎加娜拉乔合作社玫瑰庄园介绍。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加咖啡是中美洲咖啡中品质最稳定的,最主要是咖啡生长在完整的大树遮荫下与凉爽有雨的夜晚且早晚温差大的自然环境中
2022-05-18 咖啡 处理 哥斯 哥斯达黎加 口感 更多 水洗 合作社 庄园 娜拉 合作 玫瑰 产区 咖啡豆 品质 层次 愈来愈 环境 中美洲 塔拉 -
冷萃咖啡的制作方法 冷萃咖啡是什么?星巴克冷萃咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们经常可以喝到冰咖啡(iced coffee),但其实冰咖啡并不等同冷萃咖啡(cold brew)。大家都知道在上
2022-05-18 咖啡 温和 冷水 方式 方法 日本 不同 健康 世代 冰水 商品 愈来愈 手法 概念 滴漏 热水 荷兰人 京都 欧洲 荷兰 -
Cold Brew冷萃咖啡不是冰咖啡!冷萃咖啡到底是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们经常可以喝到冰咖啡(iced coffee),但其实冰咖啡并不等同冷萃咖啡(cold brew)。大家都知道在上
2022-05-18 咖啡 温和 冷水 方式 方法 日本 不同 健康 世代 冰水 商品 愈来愈 手法 概念 滴漏 热水 精品 荷兰人 京都 欧洲 -
“百药之王”咖啡你喝对了吗?咖啡粉怎么喝最健康?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡粉和水的比例-咖啡粉怎么喝比例咖啡,如果说是现代人的灵魂伴侣,可一点也不为过。 人手一杯咖啡,已成了唤醒早晨
2022-05-18 咖啡 咖啡因 咖啡豆 成分 健康 效果 方式 滤纸 疏松 烟碱 疾病 豆子 钙质 骨质 骨质疏松症 帮助 研究 咖啡粉 作用 愈来愈 -
哥伦比亚咖啡农夫来访记(上)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )因有要事,笔者缺席了今年的首尔咖啡展。以前,除了赞助演讲,甚少有外地业者会主动莅临香港。但随着本地精品热潮兴起,来自咖啡产业链各阶层的
2022-05-17 咖啡 哥伦比亚 农民 笔者 农庄 精品 出口 全年 批次 一条龙 产业 出口商 协会 咖啡店 想不到 愈来愈 规模 还是 问题 美国 -
咖啡真爱粉 试试这粉色的迷人小物:陈年咖啡吧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们都知道,陈年的起司,经发酵后风味更浓郁,陈年的红白酒威士忌,酒精挥发后口感更滑顺,那么咖啡呢?近年在澳洲咖啡市场投下的震撼弹,莫过
2022-05-17 咖啡 陈年 咖啡豆 市场 风味 作用 新鲜 欧洲 澳洲 时间 胶囊 独特 一般而言 主流 事实 原产地 口味 口感 愈来愈 方式 -
Coffeelover ,试试这粉色的迷人小物:陈年咖啡吧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们都知道,陈年的起司,经发酵后风味更浓郁,陈年的红白酒威士忌,酒精挥发后口感更滑顺,那么咖啡呢? 近年在澳大利亚咖啡市场投下的震撼弹
2022-05-17 咖啡 陈年 咖啡豆 市场 风味 作用 新鲜 澳大 欧洲 澳大利亚 时间 胶囊 独特 一般而言 主流 事实 原产地 口味 口感 愈来愈 -
Kopi Luwak猫屎咖啡的由来真相-究竟是谁把猫屎咖啡炒作起来的?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于咖啡的行家来说,从树上摘采下来的咖啡果实,就算品种、地区、气候再好,也不及从印尼野生动物拉的"黄金"里面收集的咖
2022-05-18 咖啡 麝香 咖啡豆 印尼 排泄物 果实 稀有 农民 风味 苏门 供应 生产 便便 香甜 产量 全球 动物 愈来愈 方式 水果 -
肯尼亚AA级Ichamama精品咖啡豆信息介绍 肯尼亚咖啡豆烘焙分析
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚咖啡_肯尼亚咖啡豆_肯尼亚咖啡品牌精品咖啡庄园产区Ichamama Wet Mill 位于超过 1800mas
2022-05-18 咖啡 风味 肯尼 肯尼亚 咖啡豆 产区 豆种 农民 市场 果实 水洗 甜度 发酵 平常 产量 小时 庄园 愈来愈 批次 提子