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蓝山咖啡与古巴蓝山咖啡有什么区别?蓝山咖啡豆适合什么器具冲煮
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡产自非洲的埃塞俄比亚,而所谓的咖啡豆,就是指咖啡树所结果实内的种子。一般而言,咖啡树所结的樱桃色果实里,含有两粒豆状的种子,这就是
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 苦味 酸味 香味 蓝山 甘味 哥伦比亚 混合 最高 圣多斯 调配 口感 味道 品种 风味 曼特 爪哇 就是 清香 -
咖啡豆烘焙程度区别与特色 咖啡豆烘焙机设计讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )*最浅度烘焙的咖啡豆,一般称之为肉桂色烘焙度,豆心最高温度点不超过摄氏(下同)205度,以SCAA的焦糖化程度来看则
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 深度 程度 酸度 黏稠 黏稠度 之间 焦糖 最高 温度 独特 独特性 油脂 味道 甘味 阶段 浓郁 甜味 -
精品咖啡冷知识 最受欢迎的精品咖啡豆有哪些款式?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡,每个男士每天都可能会饮一杯,去咖啡店品味一杯好与坏的咖啡,可能很多人都懂,如何提升你对咖啡的品味?比别人知多少
2022-05-18 咖啡 精品 咖啡豆 味道 香气 巧克力 知识 世界 价值 标准 甘味 不同 专业 初学者 可可 方法 最好 柠檬 科学 红酒 -
前街咖啡豆的烘焙分级 咖啡豆烘焙程度的不同标准 图解烘培深浅
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想喝到新鲜、美味的咖啡,就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。 咖啡豆的5个烘焙分级,图解教你分辨: 1.浅培--浅中
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 明显 常见 豆子 时间 焦糖 甘味 表面 酸味 香味 标准 微微 新鲜 明亮 最长 活泼 甜香 适度 不怕苦 -
咖啡豆怎么吃才正确?咖啡豆的5个烘焙分级了解一下!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆怎么吃咖啡豆的5个烘焙分级了解一下! 想喝到新鲜、美味的咖啡,就要看是购买了什么咖啡豆、如何保存。咖啡豆的5个
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 明显 常见 豆子 时间 焦糖 甘味 表面 酸味 香味 台湾 微微 新鲜 明亮 最长 活泼 甜香 适度 不怕苦 -
制作手冲咖啡的秘诀 手冲咖啡的手法 怎样冲出一杯好喝的咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡怎么冲最好喝的秘诀!以225cc的 手冲咖啡为例,先准备15克咖啡放在滤袋内,将水加热至摄氏95度,再转小
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 过程 浓郁 味道 圈圈 方式 最好 香气 口感 咸味 地球 就是 温度 滤袋 甘味 苦味 酸度 风味 香味 -
慢工出细活的手冲咖啡怎么冲最好喝?手冲方式及水温控制是重点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )满街连锁咖啡店及超商速食式咖啡,但仍有人专情于慢工出细活的手冲咖啡。手冲咖啡怎么冲最好喝?达人表示,手冲方式及水温控制要正确,使用尖嘴
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【技术贴】“爱乐压冰咖啡”选豆技巧及心得篇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )三天前烘的"老欉曼特宁"采用中浅烘焙, 这支曼特宁的味道干净,中浅烘焙也很顺口,油脂保留得非常完整。我就用爱乐压做冰咖啡试试看。 嗯~
2022-05-17 咖啡 油脂 口感 豆子 味道 爱乐 曼特 茶汤 选择 冰块 方法 明显 原因 可可 烟草 甘味 还是 非洲 太深 不错 -
云南咖啡冲泡要注意的地方
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )云南咖啡又称云南小粒咖啡1.小粒咖啡是不可以直接加水冲服的而要用滴滤或高压机,但是高压机容易破坏小粒咖啡的甘味,所以整体来说,云南小粒
2022-05-18 咖啡 云南 高压 专业 世界 特点 复杂 明显 有种 独特 知名 大有裨益 三合一 之间 云南人 公众 北回归线 北纬 原因 又称 -
为什么混合咖啡豆?混合咖啡的口感有什么特点?什么牌子的咖啡好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么要混合咖啡豆呢? 混合咖啡豆是要让咖啡豆中的酸甘苦及醇味完美的结合在一起。苦味入口即转化为甘味,酸味柔和,味道
2022-05-18 咖啡 混合 咖啡豆 香味 哥伦比亚 危地马拉 摩卡 乞力马扎罗 巴西 不同 柔和 苦味 风味 曼特 口感 甘甜 产地 口味 同时 特征 -
八卦 | 为什么台湾人不喜欢酸咖啡?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"台湾人很不喜欢喝带有酸味的咖啡",这是普遍的认知,但是愉悦的酸、甘味带出的优雅香味,加上香醇、浓郁的质感实在是人间一大享受,精神、肉
2022-05-17 咖啡 乏味 台湾人 台湾 酸味 只是 葫芦 香味 浓郁 就是 气流 结果 美味 豆子 这是 问题 比加 阿拉 不当 不顺 -
印第安咖啡做法以及文化介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店只添加少许盐巴就能使可口的牛乳甘味更加明显。倒满宽口杯后再啜饮,身心都可得到无限温暖呢!【作法】锅中倒入牛乳后加温。牛乳沸
2022-05-17 美洲 印第安 玛雅 文化 印第安人 玛雅人 公元 特克 阿兹 印加 印加人 大陆 文明 墨西哥 世纪 人口 人和 历史 文字 牛乳 -
巴西单品咖啡豆是什么咖啡品种 巴西咖啡豆等级制度风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴西单品咖啡豆 巴西是世界上最重要的咖啡产地,总产量占全世界的1/3,巴西有10个州产咖啡豆,由于地域和气候的差异,
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绝品黄金曼特宁 Golden Mandheling咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园级精品豆生豆处理:半水洗 烘焙度:中偏深 生产国:印尼 特色: 黄金曼特宁就是曼特宁中的精品 ★日本商社严谨的管控,经手工采收及手
2022-05-17 曼特 口感 咖啡 手工 甜味 精品 苦味 豆子 香味 印尼 日本 风味 黄金 严谨 干净 明显 有名 浓厚 温和 潮湿 -
印尼 苏拉维西 水洗托拿加 A级咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号132印尼苏拉维西 印尼的咖啡主要产于苏门答腊、爪哇和苏拉维西(Sulawesi) 三个岛,是世界最重要的咖啡产区之一,其中苏拉维西岛高海拔的Toraja (
2022-05-17 咖啡 印尼 产区 苏拉 维西 苏门答腊 苏门 水洗 咖啡豆 西岛 爪哇 口感 风味 浓郁 独特 重要 柔顺 深沉 醇厚 分庭抗礼 -
咖啡豆是怎样处理的 日晒和水洗的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )日晒法处理首先会将水槽鉴别的沉豆,即成熟的或半熟的豆子铺在晒豆场进行自然干燥。具体时间视当地的气候条件而定,一般需要两周到四周的时间。
2022-05-18 咖啡 处理 时间 气候 豆子 咖啡豆 水洗 较大 周到 干燥 成熟 醇厚 大功告成 专业 中锋 公众 同时 品质 大功 工房 -
爪哇咖啡罗姆斯达介绍 印尼爪哇岛咖啡介绍 爪哇冲煮数据
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 产地在爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛等,特别是爪哇所生产的咖啡豆,是叫做W、I、B有点圆形的豆子,是罗布斯塔品种中
2022-05-18 咖啡 爪哇 品种 罗布 罗布斯 混合 罗姆 罗姆斯 咖啡豆 苦味 豆子 综合 爪哇岛 最高 不易 专业 产地 代表 优良品种 公众 -
巴拿马咖啡 巴拿马阿卡帕庄园/总统庄园介绍 巴拿马咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )总统庄园原名阿卡帕庄园(Arkapal Estate),是由巴拿马前任女总统所经,因此普遍都称总统庄园。此庄园属於波
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哥伦比亚咖啡唐纳德烘焙度风味建议 哥伦比亚慧兰咖啡故事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥伦比亚咖啡的基本知识以及风味描述国家:哥伦比亚 产区:薇拉产区 海拔:1500--1800M 品种:卡杜拉 处理法
2022-05-18 咖啡 酸味 柑橘 香气 风味 醇厚 之间 朋友 苦味 选择 建议 哥伦比亚 明亮 细致 柔和 清新 产区 口感 焦糖 知识 -
乌干达 布基苏Bugisu AA 乌干达咖啡风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )乌干达是非洲东部的内陆国家。如同埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的原生地, 乌干达也是非洲少数致力于有机咖啡生产的主要国家。
2022-05-18 咖啡 乌干达 咖啡豆 国家 肯尼 肯尼亚 布基 甘甜 产区 入口 品质 港口 自然 豆子 非洲 高山 出口 处理 浓厚 相当好