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如何学习精品咖啡：认识咖啡香味精灵的秘密
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）认识咖啡风味中所蕴藏的迷人香气，无疑是烘焙师（任何对咖啡有强烈 兴趣者）的最大诱惑，但相信也是最大的障碍和挑战。一颗
2022-05-18 咖啡 风味 科学 专业 最大 重要 能力 香味 精确 细致 美好 迷人 天方夜谭 天马行空 滔滔不绝 一手 事实 交响乐 全世界 公众 -
曼特宁烘焙方向 赞不绝口的深烘曼特宁
顶级的曼特宁从city到italian都合适，浅焙的口感极干净，酸味与甜味都很丰富；深焙会有极深沉的风味与浓厚口感。若是一般的等级，建议烘焙至full city 或再深一点即可。苏门答腊的咖啡种植始于
2022-05-18 咖啡 曼特 著名 风味 苏门答腊 苏门 口感 庄园 品质 不错 合适 干净 浓厚 较大 厚重 惊喜 深沉 不大 中药 之间 -
老南京文艺风格咖啡店-The Fish Tank Cafe 鱼缸咖啡 南京美术馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）南京文艺咖啡馆The Fish Tank Cafe 鱼缸咖啡（国立美术馆店）：美术馆里的慢时光午后 推荐理由 位于国
2022-05-18 咖啡 美术 鱼缸 美术馆 国立 南京 文艺 络绎不绝 一家 分店 咖啡馆 品质 宾客 时间 装潢 质感 食物 新开 悠扬 淡雅 -
日本人鼓捣出了大蒜咖啡 喝完没蒜味不会口臭
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）人们对咖啡的喜爱由来已久，从普通咖啡演变为奇特咖啡，一系列猫屎、象屎咖啡络绎不绝，现在又有一款咖啡隆重登场--大蒜咖啡。是的，你没有看
2022-05-18 咖啡 大蒜 人们 口臭 牛排 粉末 老爷 老爷爷 菜品 配方 饮料 青森 青森县 研究 日本 火爆 络绎不绝 由来已久 下口 低温 -
咖啡发展三波浪潮就是指精品咖啡吗？ 什么是第四次咖啡浪潮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在整个咖啡文化的历史上共有四大浪潮，并给这个行业带来流动与发展，让我们看到这个饮料是如何演化，任何狂爱咖啡的人士将会
2022-05-18 咖啡 浪潮 巴克 采购 咖啡豆 咖啡馆 行业 一波 生产 研究 就是 精品 三波 重大 农民 另一方面 情况 时间 气候 生产者 -
港人醉心鹭岛开咖啡馆 「度身订做」24小时营业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「品尝」美食传递人情 沟通闽港创业创新掩映于福建厦门BRT斗西路口站的「品尝」咖啡馆老板，是一个懂咖啡又对艺术小有心得的香港人卢惟桓（
2022-05-18 咖啡 厦门 咖啡馆 生活 客人 父母 老板 食堂 香港 工作 小时 营业 兴趣 地方 情味 文化 私房 美食 酒吧 福建 -
全能的PMC机器人 居然还会泡咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017台湾机器人与智慧自动化展上，精密机械研究发展中心从PMC进化为iPMC，以Intelligent智慧、Innovation创新
2022-05-17 咖啡 智慧 机器 机器人 搬运车 机械 手臂 系统 台湾 控制 进化 香醇 不便 安全 赞不绝口 三大 人士 伙伴 先进 公众 -
咖啡用「吃」的 台式配西式蹦出新滋味！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不管上班日还是假日，都要来上一杯咖啡才叫"生活"，但这间咖啡竟是用"吃"的，且不只这样，布朗尼融合花生更是巧妙的搭配！ 位在中山捷运站
2022-05-17 咖啡 花生 布朗 巧妙 元素 口感 老板 还是 面茶 台湾 滋味 绵密 酥脆 乏味 意外 无聊 赞不绝口 上头 专业 主持人 -
“爱乐压冰咖啡”之耶加雪菲、尼加拉瓜试作冲煮实验
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天早上同样用爱乐压做冰咖啡。 用两支耶加来做。 "日晒耶加 科契尔 G1"用这种方法做冰咖啡，充分展现的浓情蜜意的甜感。 这种甜是一
2022-05-17 咖啡 冰块 尼加拉瓜 爱乐 明显 余韵 味道 层次 水果 绵密 良好 适当 络绎不绝 专业 公众 合作社 工房 方法 比例 比热 -
手冲咖啡的正确闷煮方法 手冲咖啡步骤图解闷蒸过程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡闷蒸和注水方法 手冲咖啡水温和粉水比数据先将水烧开后，降温至九十度，以细口手冲壶细水流缓缓注入，再以顺时钟方
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 水流 中心点 周边 圈圈 容量 时钟 时间 滤器 节奏 节奏感 表面 一杯 方法 保温 断断续续 绵绵不绝 专业 公众 -
咖啡日常美学，讲究到底的优雅手冲架 以手工来彰显个性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）王旋从玩重机到骑山车，从喝可乐到喝咖啡，再进一步自己设计咖啡壶，以人工制造出一种虽不精准，却得以彰显个性的咖啡器具。 每天早上，王旋
2022-05-17 咖啡 设计 器具 山车 个性 手工 细腻 可乐 咖啡壶 就是 是在 设计师 不同 年轻 精准 粗犷 人工 原木 品牌 姿态 -
虹吸式咖啡的器具与特点——虹吸咖啡的小知识点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸壶（Siphon）是起源于德国，一种利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡的工具。虹吸壶的构造为中间以导管连通的上下壶，装满热水的下壶会
2022-05-17 咖啡 水蒸 器具 水蒸气 浓郁 体积 导管 工具 液态 液态水 公克 咖啡粉 滤布 加热 浸泡 特点 得当 困难 美观 源源不绝 -
武汉桌游主题咖啡店-HUB CAFE 武汉适合拍照的网红咖啡馆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）武汉网红咖啡馆HUB CAFE（俊华广场店）：桌游与咖啡，谁说不能共生 推荐理由 这是一家兼容玩桌游男生和拍照女生的
2022-05-18 咖啡 广场 武汉 江汉 咖啡馆 一家 女生 好去处 时间 男生 这是 小店 可爱 漂亮 灿烂 热闹 美好 惊喜 淋漓尽致 络绎不绝 -
怎样烘培出意式咖啡浓香
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店具体来讲，在咖啡烘焙过程中，热气会缓缓地传输到豆子。在高温的作用下，咖啡豆本身的所含的化学物质产生物理和化学变化。比如蛋白
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 香气 程度 颜色 作用 化学 工艺 时间 水分 蛋白 蛋白质 表面 豆子 风味 意大利 浓香 酸涩 随心所欲 不绝于耳 -
北京最有名的咖啡馆-Cafe Clark 让人惊艳的日式西洋咖啡店
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北京是一个海纳百川的大圈子，在这里，你总能找到你想要的那一种生活。 比如咖啡馆，这里并不仅仅有星巴克之类的连锁味道，
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 北京 老板 一杯 咖啡豆 店里 美学 制作 生活 咖啡店 西洋 冷淡 晴朗 精准 繁多 欣喜 行云流水 赞不绝口 可不是 -
找不到优势就消灭劣势，台湾也能种出精品豆——森高砂咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )第一次遇到董哥，我们喝著"森高砂"店里的精品咖啡，但他只喝水。 董鼎禾，如果拿这个名字去Google，跑出来的是各大商业杂志写他的商场
2022-05-17 咖啡 台湾 公司 品质 就是 高砂 人生 咖啡店 电子 合作 专业 商业 家族 电子业 输入法 经营 输入 产品 商场 这是 -
阿拉比卡豆中的绿顶波旁种圣海伦娜咖啡 拿破仑与咖啡的故事
圣海伦娜咖啡当时据说就2000多人民币一斤，比牙买加蓝山还贵3-4倍，每年只产10吨左右，用手冲冲泡出来，每人喝到了约30盎司，有一份浓缩咖啡那么多的量，大家对它的留香和回甘反应较好，同时，醇厚甜腻、
2022-05-18 咖啡 圣海 圣海伦娜 庄园 拿破仑 比卡 阿拉 天然 果实 G.W. 波旁 偏远 肥沃 醇厚 赞不绝口 世界各地 亚热带 信风 咖啡因 咖啡豆 -
从虹吸壶看出30年的坚持！电影明星起始的老派咖啡店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )由车水马龙的罗斯福路转进，步入了小一号的街道，尽管依旧是人来人往，这里的都市味却瞬间褪去不少，人情味也似乎浓了一些，这里是景美，藏著一
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 中街 景美 电影 老派 独特 知名 地址 演员 精品 豆子 台北 咖啡店 一言难尽 千变万化 始终如一 百花齐放 络绎不绝 车水马龙 -
秘鲁浣熊粪便咖啡卖得贵的原因
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店浣熊粪便咖啡卖得贵记者在秘鲁首都利马一个小小的咖啡店，看到来买咖啡的、喝咖啡的人络绎不绝。货架上是一罐罐产自秘鲁不同地区的
2022-05-17 咖啡 秘鲁 浣熊 咖啡豆 味道 粪便 新鲜 独特 价格 地区 海拔 加工 消费 果实 肠胃 记者 亚马 南美 哥伦比亚 巴西 -
为什么巴西皇后庄园这么出名？黄波旁风味走向是什么？
为什么巴西皇后庄园这么出名？黄波旁风味走向是什么？ 巴西产的庄园级黄波旁，甜味饱满熟成、并且有丰富的水果韵味以及持久的余味，让人喝了赞不绝口，单品拿来用美式咖啡壶煮或是拿来做espresso配方豆的
2022-05-18 庄园 咖啡 皇后 波旁 巴西 处理 家族 果实 风味 干燥 瀑布 干净 产量 冠军 处理场 就是 布兜 成份 手工 旗下