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多米尼加咖啡依生产地区和品种而有所不同
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店伊斯帕尼奧拉島西部,海拔 1500米以上山區的收穫,颗粒饱满的咖啡 多米尼亚共和国(Dominican Republic)
2022-05-17 咖啡 多米尼加 生产 饱满 咖啡豆 颗粒 地区 口感 香味 高品质 圣多明各 不同 酸度 香气 高地 海地 处理 淡雅 柔和 清新 -
影响咖啡香气的七大因素 咖啡里的香气都有哪些?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡湿香和干香是什么意思 影响咖啡生豆风味和香气的七大因素一杯好喝的咖啡,60%取决于生豆的质量。作为咖啡从业者,应
2022-05-18 咖啡 不同 香气 水洗 风味 海拔 处理 水分 豆子 味道 品种 地区 方法 果胶 瑕疵 自然 加工 醇厚 产地 咖啡豆 -
什么是拼配咖啡?咖啡拼配的原则 咖啡拼配豆 咖啡拼配方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )衣服不同的穿搭会带给你不一样的惊喜... 咖啡的拼配也一样哦~ 拼配咖啡是两种精品咖啡的拼配会互相抑制对方特有的
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 不同 风味 豆子 味道 口感 质量 影响 便宜 价格 成本 特点 反应 处理 复杂 惊喜 产区 产地 同时 -
如何烘焙不同产区的咖啡
如何烘焙不同产区的咖啡正文烘焙来自哥伦比亚Narino的咖啡以及来自埃塞俄比亚Sidamo的咖啡,你是否应该使用相同的烘焙曲线来?回答很可能是否定的。咖啡生产国的气候,土壤类型,种植海拔等微气候条件各
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 风味 不同 海拔 产区 密度 温度 特征 巴西 建议 时间 气候 过程 酸度 埃塞俄比亚 地域 差异 热能 状况 -
影响咖啡味道的因素。影响咖啡口感的决定性因素有什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯好喝的咖啡,60%取决於生豆的质量。作为咖啡从业者,应该放开格局,尽量多多了解「From Seed To Cup
2022-05-18 咖啡 不同 消费 消费者 风味 味道 水洗 香气 选择 专业 产品 处理 好喝 咖啡馆 水分 海拔 豆子 醇厚 同时 咖啡豆 -
用咖啡机做拿铁的研磨颗粒度是多少 不同咖啡机要采用不同研磨度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1、用咖啡机泡咖啡时,其水的容量与咖啡粉的容量比例应该是多少…? 2、泡出来的咖啡,其咖啡的比例与奶精以及糖的比例又
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡机 刻度 咖啡豆 不同 比例 咖啡粉 颗粒 建议 浓缩 容量 数字 方式 时间 最好 机器 磨豆机 粗细 还是 -
象豆与不同品种杂交所衍生出的新种散发出与以往截然不同的迷人韵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尼加拉瓜咖啡这些年在台湾被人遗忘了,很少见到尼加拉瓜咖啡,事实上尼加拉瓜的种植条件并不亚於中美洲各国,生产的咖啡以口
2022-05-18 咖啡 尼加拉瓜 处理 庄园 口感 不同 品种 地区 生产 明亮 浓郁 香醇 天意 暴风 柑橘 水洗 法兰 颗粒 香气 斯科 -
讲3颗豆较浓? 网传超商咖啡有「隐藏版服务」 业者响应了!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近有媒体报导指出,超商现煮咖啡虽然都是由统一的咖啡机冲泡,但每间门市的味道却有所不同,甚至还有隐藏版服务,像是在全家若讲要3颗豆,拿
2022-05-17 咖啡 服务 全家 部分 店铺 浓度 门市 超商 不同 媒体 对此 店长 有所不同 熟客 牛奶 业者 主动 专业 产品 传言 -
【咖啡上瘾】不同的咖啡豆,真的有很大差别吗?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )早在咖啡精品化之前,行家们已经对咖啡豆的挑选非常执著,原因无他,要品尝一杯好咖啡,或是说想要寻找一杯符合自己要求的咖啡,唯一的途径就是
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 香气 产区 不同 味道 口感 风味 品质 整体 物质 甜香 印象 地区 水果 芳香 香料 亚洲 美洲 非洲 -
水质对咖啡的影响?净水器如何选择?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对于咖啡来讲,除了咖啡豆本身因素,水质也是至关重要的。众所周知,一杯咖啡中有99%都是水,水对咖啡口感的影响可想而知
2022-05-18 咖啡 不同 离子 水质 物质 影响 硬水 含量 软水 风味 相同 口感 固体 水来 代表 硬度 碱性 酸性 净水 较大 -
咖啡产地对咖啡会有什么影响 关于咖啡的一些问题
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1.各地海拔对水温的影响 答:各地不同海拔对水温会有所影响,所以靠猜是猜不准,一个温度计也能起很大作用的。 2.
2022-05-18 咖啡 影响 不同 口感 温度 磨粉 明显 水温 水质 海拔 很大 极好 细微 作用 公众 农夫 办法 另有 咖啡豆 咸味 -
咖啡烘焙必看 咖啡烘焙机四种不同的内锅特性介绍
内锅特性 咖啡烘焙机目前的内锅有4种! 咖啡的味道自然不在话下、咖啡烘焙机的使用方法也有所不同。 1、直火式内锅 咖啡烘焙机的原理 DISCOVERY来介绍 内锅经过冲孔加工、 底下的燃烧器火焰可直接
2022-05-18 咖啡 铁板 热风 燃烧器 火焰 热源 原理 咖啡豆 涂层 空气 表面 冲孔 加工 接触 不同 特性 重要 不在话下 使用方法 卷绕 -
咖啡出生地决定风味,各个国家咖啡出生地风味详细介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )饮水思源,饮咖啡也要知道出产自何处吧! 市面上流通的咖啡豆多以产地来区分,不同地区、不同气候、不同土壤、不同咖啡树种
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 不同 酸味 口感 浓郁 口味 香气 夏威 曼特 夏威夷 蓝山 芳香 肯尼 巴西 牙买加 肯尼亚 处理 生产 风味 -
咖啡粉的粗细程度怎么配合器具使用?不同程度粗细配合什么器具冲
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡粉的粗细程度怎么配合器具使用?不同程度粗细配合什么器具冲煮? 咖啡是一门学问,这学问愈深,愈让人难以看清。这门
2022-05-18 咖啡 研磨 程度 机具 粗细 咖啡豆 磨豆机 风味 不同 器具 大小 颗粒 影响 咖啡粉 学问 时间 油脂 温度 苦味 表面 -
意式咖啡和美式咖啡的区别 美式和意式咖啡那个苦
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡跟美式咖啡有什么不一样的吗?美式咖啡和意式咖啡哪个苦?美式咖啡和意式咖啡之间有什么关系吗? 意式咖啡主要的煮
2022-05-18 咖啡 不同 咖啡机 咖啡粉 就是 时间 是由 咖啡因 咖啡豆 有所不同 水量 热水 豆子 美国 浓缩 合适 浓厚 适当 一般来说 之间 -
咖啡日晒法和水洗的区别 不同咖啡产区品种日晒咖啡豆风味描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡果实的各式处理法 好品质咖啡的基本功 自从掀起了黑潮[*注]之后,市售咖啡豆也一一打出"精品"的口号,提倡单一产
2022-05-18 咖啡 处理 果实 果肉 不同 水洗 风味 干燥 果皮 果胶 咖啡豆 品质 外壳 过程 方式 选择 产区 优点 清水 缺点 -
虹吸壶适合煮什么咖啡?虹吸壶煮咖啡技巧。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸式咖啡壶,亦称赛风(Siphon/Syphon) 最早起源于德国,是利用水沸腾时产生的压力来烹煮咖啡。咖啡壶分
2022-05-18 咖啡 口味 咖啡豆 时间 不同 温度 香气 苦味 酸味 滤布 中药 口感 咖啡壶 导管 有所不同 浓淡 烟枪 热水 豆子 加热 -
什么是意式拼配?如何选择咖啡豆拼配组合?熟拼与生拼的区别又是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么是拼配咖啡 单品咖啡是指单一品种、单一产地,或单一烘焙度的咖啡豆。 拼配咖啡就是指不同品种、不同产地,或不同
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 不同 混合 哥伦比亚 组合 比例 巴西 产地 口味 味道 品种 豆子 危地马拉 尝试 调配 之间 口感 种类 -
咖啡的美味,咖啡杯也有学问!
装盛一杯咖啡,并不是咖啡杯唯一的用处,一个好的咖啡杯,可以让咖啡的香气更饱满、味道更丰富、口感更滑润、色泽也更纯粹。 纯白色的骨瓷杯。 咖啡杯学问1─材质与厚薄,使咖啡与众不同 一杯值得细细品味的单
2022-05-17 咖啡 咖啡杯 温度 不同 香气 一杯 口感 层次 白色 学问 色泽 细致 美好 轻巧 光泽 入口 冰块 印象 厚薄 同时 -
精品咖啡品鉴 | 不同咖啡中的甜味有何区别?如何萃取更多的甜味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )之前我们已经讨论了嗅觉在咖啡感官当中的作用,今天小编继续来和大家聊聊咖啡感官的味觉-甜味首先我们来看看什么是甜味?普
2022-05-18 咖啡 甜味 不同 蜂蜜 味道 嗅觉 就是 焦糖 甜度 训练 处理 更多 感官 时间 气味 水温 物质 白糖 豆子 还是