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浅谈北欧烘焙技法,咖啡水果炸弹席卷咖啡圈
前几年,友人因出差在因缘际会下,有机会去拜访北欧知名咖啡馆,并带了些伴手礼回来分享。当他打开一包墨西哥咖啡时,扑鼻而来的香味让我为之惊艳,且让我大开了眼界。原来,墨西哥咖啡可以表现地如此水果调,真的不
2022-05-17 咖啡 北欧 手法 温度 技法 咖啡馆 香气 水果 咖啡豆 方法 眼界 群岛 香味 温德 墨西哥 大开 学习 实验 厚实 卷土重来 -
咖啡迷必去北京精品咖啡馆-Real Coffee 北京高品质咖啡馆名单
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )北京是一个海纳百川的大圈子,在这里,你总能找到你想要的那一种生活。 比如咖啡馆,这里并不仅仅有星巴克之类的连锁味道,
2022-05-18 咖啡 北京 老板 咖啡馆 咖啡店 知识 小店 一杯 高品质 不起眼 冷淡 珍贵 繁多 优雅 奢侈 惊喜 大开眼界 不过如此 有问必答 海纳百川 -
脑洞大开的创意自制冰滴咖啡壶!冰滴咖啡壶哪个牌子好?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冰滴咖啡一到夏天,咖啡爱好者的朋友圈里面一定少不了关于冰咖啡的各种照片刷屏,不管是冰滴或者近年来很流行的冰酿咖啡,热
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 口感 咖啡豆 滤纸 制作 重要 低温 冰块 小时 做法 方式 水瓶 爱好者 物质 矿泉 矿泉水瓶 胡萝卜 过程 还是 -
宠物咖啡店正兴起 惹来“人道”争议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )宠物咖啡店如今在世界各地遍地开花,人们希望通过与"小萌物"相处来减压。在可爱的动物对着客人的盘中餐卖萌的背后,是一种或许无解的"人道"
2022-05-17 咖啡 咖啡店 动物 宠物 兔子 一家 猫咪 猫头鹰 客人 顾客 餐饮 美国 白鲸 人们 人民 人民币 店里 士奇 曼谷 韩国 -
3d咖啡拉花?咖啡打印人脸?小意思!3D打印食物超乎你想象
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不可否认地,3D打印已悄悄改变了全世界!其中又以"3D打印食物"对于人类生活密不可分,不只巧克力、甜点这些基本款,现
2022-05-18 食物 咖啡 拉花 全球 公司 动物 只是 打印机 甜点 困难 天然 巧克力 技术 方式 机器 材料 牛肉 肉品 艺术 豆子 -
千万烘焙工坊已上轨道 明星陈豪年内开咖啡店圆梦
型爸兼视帝陈豪(Moses)为一名咖啡痴,两年前更豪掷千万元打造三千迟的咖啡工坊「Blooms Roastery & Craft Tea」,这位咖啡王子花尽心思研发咖啡,早前于闹市开设限定店试水温。原
2022-05-18 咖啡 生意 品牌 不同 价钱 咖啡豆 实体 客人 发展 咖啡店 明星 工坊 业务 主题 人手 团队 成本 方面 时候 艺人 -
萨尔瓦多-罗杰斯(Lajas)庄园杯测评分风味口感描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多-罗杰斯(Lajas)庄园 萨尔瓦多是中美洲里面积最小人口最密集的国家,大多数区域主要农产品都是咖啡豆,可见咖啡对萨尔瓦多的影
2022-05-18 咖啡 萨尔 萨尔瓦多 波旁 庄园 海拔 罗杰 罗杰斯 咖啡豆 香气 处理 口感 干净 颗粒 传统 余韵 农庄 农民 国际 方式 -
Uni Lab COFFEE‧咖啡的冒险之旅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )不知从何时开始,每天早晨不喝上一杯咖啡,似乎就醒不过来,只有在那带著香气与温度的液体流入口中时,美好的一天似乎才真正的展开。咖啡迷人的
2022-05-17 咖啡 豆子 品质 咖啡豆 风味 生产 不同 温度 就是 工厂 过程 好坏 方式 时间 流程 生产线 知识 体验 产区 国际 -
苏门答腊咖啡豆适合曼特宁适合什么人喝 星巴克咖啡tasting主题
、专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )过去8个月饮咖啡的次数是我一生人以来的十多倍。自去年6月认识了Stone Coffee,每隔几日便会去报到。期间去
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 先生 大陈 大师 老板 蓝山 新加坡 庄园 陈年 香港 矜贵 夫妇 还是 台北 巴拿马 咖啡机 供应 难得 慷慨 -
不可不知的“第三波精品咖啡浪潮”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我开始追求喝咖啡这档事儿,是差不多十七、八年前了,那是 bb call 走入历史,手机正要普及的年代,我们一伙人受长辈影响开始认识咖啡
2022-05-17 咖啡 精品 浪潮 口感 果汁 甜点 风味 年代 概念 红酒 交流 影响 消费 三波 势不可挡 令人感动 形而上 一伙 乳脂 余韵 -
喝雀巢咖啡有什么好处和坏处?雀巢咖啡被检出含致癌物是真的吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )概述 喝咖啡是很多人的生活习惯,我们都知道咖啡能够提神,但是往往忽略咖啡也是有著一定的坏处,当然好处也不止提神这一个
2022-05-18 咖啡 个人 浓缩 颗粒 味道 豆子 好处 雀巢 尝试 坏处 机器 风味 雀巢咖啡 东西 功能 商品 坚果 效果 时间 焦糖 -
浅谈咖啡 : 咖啡因系列 (二) : 啡瘾之害
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )曾听前辈说过,真正喜欢咖啡的人,既怕苦,也怕咖啡因。当时笔者眼界尚浅,对这说法感到迷惑。现在终于明白,精品咖啡追求层次感,味道酸苦平衡
2022-05-17 咖啡 咖啡因 美国 精品 能量 饮料 协会 情绪 效果 笔者 障碍 影响 消费 生活 认可 不正 微细 甘甜 不了了之 不能自拔 -
咖啡人故事 | 虹吸咖啡师是如何练成的?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯好喝的咖啡,首要有上乘的咖啡豆,但若然没有一流的咖啡师冲泡,亦难以发挥咖啡豆的独特风味。那么一个好的咖啡师应具备那些特质?"一定
2022-05-17 咖啡 比赛 澳门 经验 国际 味道 心情 时间 水平 玻璃 资格 日本 工作 不同 独特 业界 代表 公司 协会 咖啡壶 -
1999的星享卡首日就卖完,星巴克天猫店在卖啥?
联商网专栏:2015年12月,星巴克也开始触网做天猫电商了,一个线下的咖啡店怎么做天猫呢?这真是脑洞大开的事情,毕竟星巴克不是商品数量很多的零售。让我们一起来看一下星巴克在天猫店上卖的商品,来分析
2022-05-17 巴克 消费 天猫 会员 商品 积分 零售 企业 手机 消费者 渠道 物流 这是 规划 会员卡 又是 咖啡 场景 实物 意义 -
咖啡人故事 | 虹吸咖啡师是如何练成的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯好喝的咖啡,首要有上乘的咖啡豆,但若然没有一流的咖啡师冲泡,亦难以发挥咖啡豆的独特风味。那么一个好的咖啡师应具备那些特质?"一定要
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速溶、意式、精品咖啡三波浪潮是指什么?精品咖啡的定义是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的历史其实很久很久了,久到可以讲一个很长的故事了。所以这就是我们要讲的咖啡故事,咖啡成为全世界盛行的饮品风潮可以
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 浪潮 即溶 三波 风味 浓缩 精品 干燥 也就是 士兵 庄园 形式 故事 方式 来源 概念 深度 程度 红酒 -
雀巢胶囊咖啡机官网,咖啡胶囊是什么?
雀巢胶囊咖啡机官网,咖啡胶囊是什么? 很多人可能第一次听说咖啡胶囊这个词,觉得不知所云,感觉像药一样。其实这个词就是从英文capsule翻译过来的,因为本身一个个小小的铝铂空间里包含了咖啡粉所以得名
2022-05-18 咖啡 胶囊 咖啡豆 产地 特点 口感 中南 美洲 程度 味道 巴西 酸度 基调 谷物 哥伦比亚 苦味 咖啡机 雀巢 均衡 个人 -
东京人气咖啡馆ONIBUS COFFEE 分享手冲咖啡的冲煮黄金比例
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )借成立咖啡厅提出好生活的提案为推广咖啡文化,前往非洲咖啡产区挑豆选豆,以步步为营的脚踏实地方式,贯彻他职人般的咖啡信念。曾在澳洲Pau
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 文化 生活 东京 味道 咖啡文化 热水 不同 产区 品质 就是 语言 家店 非洲 员工 汤匙 咖啡粉 工作 生产 -
味觉与味道入门启蒙之如何培养自己的味觉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )楔子 眼 耳 鼻 舌 身 意 色 声 香 味 触 法 眼界 耳界 鼻界 舌界 身界 意界 六识对六尘生六界 六识属于你自己 六尘属于世
2022-05-17 味道 味觉 时候 咖啡 一杯 主观 生啤 东西 生啤酒 不同 果肉 道菜 学习 认知 启蒙 不好 柑橘 问题 主角 只有 -
国内有哪些好的咖啡培训机构?上海illy咖啡培训学校如何?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )想去系统地学习咖啡,之前一直自学觉得靠自己悟能力有限 主观的说咖啡入门开头导师是很重要的一部分,导师的资质和他的风格
2022-05-18 咖啡 导师 教学 理论 专业 小班 技术 方式 行业 资质 培训机构 上海 培训 杰出 压缩空气 不好 不断 专业人才 主观 先生