卷土重来 了解更多有关卷土重来的内容
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世界虹吸咖啡大赛高雄登场 杨衣姗将争冠
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）首度在台举办的「世界杯虹吸咖啡大赛」28日将登场，代表台湾参赛的杨衣姗（左）对冲泡咖啡原是张白纸，经自学多年技艺大增，2015年拿下世
2022-05-17 咖啡 世界 公司 世界杯 大赛 台湾 比赛 高雄 卷土重来 中央 代表 优势 白纸 记者 主队 咖啡豆 多年 小时 技艺 环节 -
浅谈北欧烘焙技法，咖啡水果炸弹席卷咖啡圈
前几年，友人因出差在因缘际会下，有机会去拜访北欧知名咖啡馆，并带了些伴手礼回来分享。当他打开一包墨西哥咖啡时，扑鼻而来的香味让我为之惊艳，且让我大开了眼界。原来，墨西哥咖啡可以表现地如此水果调，真的不
2022-05-17 咖啡 北欧 手法 温度 技法 咖啡馆 香气 水果 咖啡豆 方法 眼界 群岛 香味 温德 墨西哥 大开 学习 实验 厚实 卷土重来 -
武汉特色咖啡馆-SiempreCafé森普咖啡 有特色的咖啡馆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）武汉特色咖啡馆SiempreCafé森普咖啡：谁不贪恋永恒的旧时光 推荐理由 "永恒"这样的词，已经快过时了吧。 但
2022-05-18 咖啡 武汉 时光 咖啡馆 过时 店主 时间 灵魂 艺术 衣服 特色 推荐 淋漓尽致 专业 于一体 人数 公众 咖啡豆 商铺 图片 -
水洗法的咖啡豆比较干净？水洗咖啡怎么喝 水洗咖啡豆需要磨吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）水洗法 WASHED 把采收的咖啡樱桃，放入果肉分离机，将豆荚与果肉分离，再将豆荚放入干净的水槽中进行发酵（蜜处理，
2022-05-18 咖啡 水洗 处理 果肉 干净 咖啡豆 精制 果胶 水槽 豆荚 风味 出名 清亮 独特 干燥 方法 豆子 发酵 不同 迷人 -
2018WBC世界咖啡师大赛冠军的夺冠奥秘！决赛选手比赛用豆介绍！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2018的世界咖啡师大赛很快就告一段落。首先恭喜来自波兰🇵🇱的Agnieszka Rojewska夺得冠军宝座，也是
2022-05-18 处理 冠军 选手 咖啡 豆子 决赛 品种 艺妓 批次 哥伦比亚 埃塞俄比亚 波兰 发酵 产区 代表 参数 小时 庄园 风味 加拿 -
GABEE专业咖啡馆创办人林东源先生世界烘豆大赛冠军烘焙特训营
GABEE. 创办人林东源先生接触咖啡领域已有20多年的时间，於2004年11月1日创立 GABEE. 专业咖啡馆，也在同一年荣获台湾咖啡协会举办的第一届台湾咖啡大师比赛冠军，并赢得两次台湾冠军，也是
2022-05-17 咖啡 世界 冠军 大师 大赛 国际 尼亚 台湾 罗马 罗马尼亚 专业 代表 精品 经验 上海 学习 先生 创办人 林东 林东源 -
咖啡中的“劳斯莱斯”—台湾咖啡的产销特性以及产地信息介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝下第一口台湾咖啡，浅尝时舌尖微苦却慢慢由苦转为甘甜，那股香甜、甘醇、浓郁在嘴里久久不散，当温度约略降至85℃时再入口，令人难以忘怀的
2022-05-18 咖啡 台湾 比卡 阿拉 咖啡豆 阿里 阿里山 海拔 日本 时期 面积 林场 鹿野 古坑 进口 产地 农会 农场 农民 品种 -
淬炼：世界冠军吴则霖的咖啡人生（三）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）（续前文）练习场地尘埃落定虽然二○○九年初次体验比赛后，我信誓旦旦地要再参加比赛，但专利事务所的工作说忙不忙，也占去我俩大部分的时间。
2022-05-18 咖啡 比赛 场地 流程 苹果 磨豆机 时候 时间 动作 复赛 过程 奇诺 卡布 浓缩 冠军 上下 两个 初赛 台词 咖啡馆 -
影响意式萃取的要素有什么
时间是意式咖啡制作中的第三大要素，这里的时间是指萃取时间，即按下萃取键到按停萃取键。它同样决定了一杯浓缩的成败。如果你用了20克的咖啡粉出了50克的液，但你只用了10秒钟，那可能这杯浓缩不会太好喝。现
2022-05-18 时间 浓缩 调整 压力 咖啡 大小 颗粒 影响 重要 就是 情况 流量 管子 研磨 例子 大部分 机子 沙子 流速 石头 -
咖啡师技能：制作意式浓缩时间&研磨度和意式浓缩萃取
时间是意式咖啡制作中的第三大要素，这里的时间是指萃取时间，即按下萃取键到按停萃取键。它同样决定了一杯浓缩的成败。如果你用了20克的咖啡粉出了50克的液，但你只用了10秒钟，那可能这杯浓缩不会太好喝。现
2022-05-18 时间 浓缩 调整 咖啡 压力 重要 大小 颗粒 研磨 就是 情况 流量 管子 影响 例子 大部分 机子 沙子 流速 石头 -
咖啡为什么是酸的？咖啡里的成分有什么？绿原酸是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）绿原酸是个抗氧化物。抗氧化的功效，为能减少细胞受到自由基的伤害，因而被认为与慢性病或癌症的预防有关。绿原酸含量会因为
2022-05-18 咖啡 不同 咖啡豆 化合物 奎宁 豆子 化合 含量 味道 比例 化学 植物 百分 高温 反应 影响 化学反应 专业 好处 差异 -
圆一个开咖啡店的梦：真相是那些浪漫都该留给客人！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说实话，你有没有开一间店的梦想？而那间店，最好是充满香气的咖啡店。该说是我们都赶上第三波咖啡革命，懂得喝上几口单品咖啡了吗？还是我们真
2022-05-17 咖啡 咖啡店 浪漫 年轻 就是 初期 年轻人 最好 来源 物料 社会 营业额 装潢 准备 创业 旅行 营业 规划 客人 难得 -
咖啡浪潮的推动者 星巴克的成长历程 详细了解星巴克
星巴克（Starbucks）咖啡公司成立于1971年，星巴克（Starbucks，NASDAQ：SBUX）是美国连锁咖啡公司，全球最大的咖啡连锁店，总部坐落在美国华盛顿州西雅图。 1971年创办， 由
2022-05-18 咖啡 父亲 巴克 一家 公司 商标 大学 美国 儿子 母亲 礼物 最大 市场 西雅图 发展 全球 浓香 美人 美人鱼 派克 -
台湾之光！ 东龙Gabee 903 全自动咖啡机使用评测分享！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在今年7月的时候，因为正在考虑购买一台全自动咖啡机 曾经上来询问各位网友的意见 后来也顺利的入手了这台 东龙Gabee 903全自动咖
2022-05-17 咖啡 功能 咖啡机 全自动 品质 蒸气 东龙 就是 影片 旋钮 样子 豆子 还是 重要 外观 清洗 调整 不错 两个 拉花 -
在巴西，烟头、咖啡渣都是“宝”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，在巴西不少城市的街头，出现了一种带有圆形小孔的绿色铁盒。这一醒目的标志就是烟头回收盒：烟民可将烟头投入其中，回收后被送往工厂处理
2022-05-17 巴西 咖啡 烟头 甘蔗 甘蔗渣 水泥 生产 变废为宝 环境 资源 残留 造纸 世界 工业 残留物 烤肉 碳纤维 绿色 肥料 里约 -
第三波咖啡浪潮代表的“精品咖啡美学”，究竟想表达什么？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )第一次接触精品咖啡，大概会被其复杂的知识点吓到。但随着第三波精品咖啡浪潮的涌起，我们发现，精品咖啡改变的不止对咖啡的理解，还有生活的方
2022-05-17 咖啡 精品 咖啡店 消费 浪潮 品牌 门店 空间 中国 一家 商业 巴克 人们 口感 咖啡豆 市场 方式 冰清 上海 一杯 -
咖啡设备简评及咖啡制作交流之La Marzocco GS/3 MP使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么值得买上，写咖啡设备的文章着实不少，有的是新买的全自动、半自动咖啡机晒单，也有系列科普文章，帮助喜欢喝咖啡、想自己做咖啡的朋友建立
2022-05-17 咖啡 压力 机器 咖啡机 蒸汽 设备 压力表 顶级 功能 实际 文章 朋友 交流 专业 螺丝 分水 不用 就是 时间 杯子