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如何将咖啡的浪费降至最低？咖啡的浪费 如何利用咖啡渣
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第三波咖啡风潮，除了咖啡本身很棒之外，也是咖啡业界符合道德伦理，精品咖啡着重於追溯源头，我们可以透过购买每杯美味的咖
2022-05-18 咖啡 残渣 果肉 蘑菇 果实 燃料 农民 副产品 物质 环境 伦敦 事实 代表 咖啡豆 爱好者 生物 生物质 经济 过程 颗粒 -
咖啡伴侣与奶精、植脂末的关系 咖啡伴侣的危害有多大？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，润滑厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使
2022-05-18 脂肪 脂肪酸 咖啡 氢化 反式 牛奶 奶粉 产品 生产 植物 氢化油 食品 植物油 人体 过程 伴侣 营养 酪蛋白 不饱和 厂家 -
加州咖啡可能会被贴上致癌警告
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一非营利组织希望咖啡生产商、供应商和零售商都在其产品伤贴上含有致癌成分的警告。该组织在洛杉矶法院提出诉讼，并提供了证据。 该诉讼称星巴
2022-05-17 咖啡 物质 诉讼 加州 丙烯 产品 委员 委员会 行业 酰胺 丙烯酰胺 致癌 律师 支付 零售 危险 产业 代表 供应商 公众 -
一鸣惊人的庄园-哥斯达黎加塔拉珠法拉蜜庄园Farami Farm发展历史
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一鸣惊人的庄园--法拉蜜庄园特写 建园1983年,最初只出售咖啡浆果至 Dota合作社 (多塔)累积了27年种植经验后，当一切就绪成熟
2022-05-18 咖啡 庄园 处理 生产 哥斯达黎加 哥斯 法拉 循环 卓越 农场 咖啡园 海拔 系统 栽培 产区 动物 同时 处理厂 庄园主 果肉 -
未来加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物质！”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）北京时间26日晚，未来加州的任何一杯咖啡上，都有可能标有令你紧张不安的警告标识："可能含有致癌物！"。一个非营利组织要求咖啡生产商、供
2022-05-17 咖啡 物质 化学 标识 加州 致癌 丙烯 酰胺 丙烯酰胺 产品 人们 信息 办公室 司机 更多 有害 标志 法庭 环境 一杯 -
加州政府宣布“喝咖啡安全！” 星巴克或将不用印制警告标识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）为安抚人心，加州政府拟修改相关法规宣布咖啡不会致癌，直接打脸法官。加州环境卫生安全处（Office of Envir
2022-05-18 咖啡 致癌 加州 证据 风险 安全 政府 卫生 法规 癌症 科学 化学 法官 法律 物质 环境 环境卫生 巴克 丙烯 国会 -
咖啡中含致癌物【丙烯酰胺】是真的吗？速溶咖啡致癌吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近美国指咖啡含丙烯酰胺（Acrylamide）可致癌，新闻闹得热烘，令大众疑惑"咖啡致癌"？丙烯酰胺是什么？我们是
2022-05-18 丙烯 咖啡 酰胺 丙烯酰胺 含量 致癌 食物 安全 风险 即溶 研究 薯片 饮品 香港 碳水化合物 致癌物 咖啡因 咖啡豆 报告 蔬菜 -
咖啡樱桃是如何变成咖啡生豆的 咖啡樱桃变化对咖啡风味的影响
咖啡樱桃是如何变成咖啡生豆的 咖啡樱桃变化对咖啡风味的影响1.果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 果皮 果肉 包裹 人们 粘膜 羊皮 羊皮纸 薄膜 樱桃 干燥 果实 碎屑 粘液 银色 处理 风味 变化 影响 -
果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤
果浆处理法的果浆是指什么 蜜处理改变了生豆处理法的哪个步骤1.果皮、果肉（Skin/Pulp）：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 果皮 果肉 处理 包裹 人们 粘膜 羊皮 羊皮纸 薄膜 干燥 果实 碎屑 粘液 银色 步骤 严密 粘稠 重要 -
听说喝摩卡咖啡有很多好处？摩卡咖啡的价格是多少？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）抿一口再搅拌！摩卡咖啡正确的喝法 喝摩卡的正确方法图解根据一项新的研究， 下一次你要努力选择一个 "起床" 下午小吃
2022-05-18 咖啡 可可 咖啡因 摩卡 巧克力 研究 注意力 志愿者 焦虑 心血 心血管 结果 风险 警觉 动机 化合物 可可粉 情绪 疾病 警觉性 -
印尼有机低因金狮曼特宁咖啡等级处理法 低因曼特宁咖啡了解一下
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印度尼西亚金狮·曼特宁 有机低因本批林冬曼低咖啡因豆是采CO2处理法的低因豆，关于CO2处理法，我们特别邀请专攻化学
2022-05-18 咖啡 咖啡因 二氧化碳 化学 方法 咖啡豆 处理 物质 曼特 香气 气体 超临界 国际 此方法 液体 环境 蛋白 蛋白质 顶级 碳水化合物 -
哥伦比亚咖啡农夫来访记（下）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"工会不值得信任，而参与COE又太过冒险，所以你们便决定靠自己开拓客源了？"我问对方。 "不错。但我们跟别的生豆出口商不同。我没有样本
2022-05-17 咖啡 样本 精品 发酵 不同 价钱 传统 味道 客人 处理 不错 合适 精益求精 世界 买家 公司 分数 协会 客源 方式 -
巴拿马波奎特Kotowo庄园建立的原因 迷人的波奎特产区
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )基本信息 农场： Kotowa庄园 品种： 艺伎 处理： 水洗处理法 海拔：海拔 1700米 所有者： Ricardo Koyner
2022-05-18 农场 咖啡 地区 奎特 巴拿马 干燥 气候 亚历山 亚历山大 处理 生产 庄园 凉爽 传统 最好 樱桃 海拔 火山 环境 生物 -
浅谈咖啡 : 咖啡因系列 （三） : 低因咖啡的制作
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )上期文末提到近年咖啡因问题不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因制成的能量饮料（energy drinks）。
2022-05-17 咖啡 咖啡因 精品 能量 含量 味道 天然 标准 溶液 物质 饮料 美国 处理 公司 协会 国际 方法 百分 瑞士 认可 -
低因咖啡的制作配方和制作工艺介绍 星巴克低因咖啡制作方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年咖啡因问题不在精品咖啡，而是以大量砂糖、牛磺酸（taurine）和咖啡因制成的能量饮料（energy drink
2022-05-18 咖啡 咖啡因 能量 含量 天然 标准 溶液 物质 饮料 处理 方法 制作 公司 味道 咖啡豆 国际 百分 瑞士 隔离 饱和 -
星巴克凭什么这么红？ 不止卖咖啡，还卖茶、卖酒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )强调体验经济、多元创新，一直是星巴克最重要的发展策略。在卖咖啡之外，星巴克尝试卖茶、卖酒，正好是这项鲜明特质的体现。 星巴克其实除了卖
2022-05-17 巴克 咖啡 体验 分店 美国 一家 业务 咖啡馆 啤酒 葡萄 葡萄酒 舒兹 发展 尝试 经营 销售 安静 冷压 咖啡店 品牌 -
巴拿马 科托瓦庄园 Panama Finca Kotowa种植处理庄园介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Kotowa 在巴拿马当地母语是"山"的意思。 庄园创办人：亚历山大。当肯。麦金泰尔，为加拿大人。1918年的有一天，他阅读了一则有关
2022-05-17 农场 咖啡 干燥 巴拿马 选择 环境 亚历山 奎特 加工 生产 庄园 不同 凉爽 传统 区域 只有 味道 季节 工厂 方法 -
巴拿马 科托瓦庄园 Panama Finca Kotowa 巴拿马咖啡品牌
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Kotowa 在巴拿马当地母语是"山"的意思。 庄园创办人：亚历山大。当肯。麦金泰尔，为加拿大人。1918年的有一天
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意式咖啡全面解析，纯干货无废话
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么是意式咖啡 使用意式咖啡机来制作 使用拼配咖啡豆 高压萃取浓缩咖啡 --意式咖啡的三个典型表现。 tips：传统意式咖啡都是使用几
2022-05-17 咖啡 浓缩 牛奶 干货 废话 奶油 制作 也就是 咖啡豆 就是 意思 浓度 意大利 咖啡粉 二氧化碳 做法 宝蓝 时间 流速 巴克 -
从猫屎咖啡谈粪便入药
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店猫屎咖啡?难道是猫拉出来的大便不成?后来一搜，还真是!猫屎咖啡产自于印尼的一些岛屿，如爪哇、苏门答腊、巴厘岛、苏拉威西岛。
2022-05-17 咖啡 粪便 中药 麝香 印尼 功效 咖啡豆 果实 治疗 独特 中医 动物 药物 发酵 坚硬 香醇 愚昧 清凉 消化系统 产后