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想把咖啡冲好喝,你必须了解的咖啡萃取参数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡萃取就是用特殊的方法,用水将咖啡中的精华物质萃取出来,萃取的比例一定要控制精准,以确保咖啡达到理想浓度,且能够体现全部精华口味。
2022-05-17 咖啡 物质 程度 咖啡粉 影响 比例 浓度 温度 面积 接触 研磨 震动 不同 总量 时间 口感 咖啡豆 水质 过程 速率 -
什么是咖啡萃取?咖啡萃取原理与萃取参数讲解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识咖啡萃取就是用特殊的方法,用水将咖啡中的精华物质萃取出来,萃取的比例
2022-05-18 咖啡 物质 程度 咖啡粉 影响 比例 浓度 温度 面积 接触 研磨 震动 不同 咖啡豆 总量 时间 口感 水质 过程 速率 -
意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机illy咖啡胶囊
咖啡知识普及篇--意式浓缩咖啡(Espresso)和意式咖啡机 本文主要先来介绍一下意式浓缩咖啡(Espresso),它来源什么的都不说,关键了解一下它是干嘛的? 咖啡知识普及篇--意式浓缩咖啡
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介绍几款咖啡论坛里比较走红的家用半自动咖啡机
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推荐用来做花式咖啡,比如:拿铁、卡布其诺、星冰乐的咖啡机
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耶加雪菲咖啡多少钱 耶加雪菲独特的柠檬香气、花香与蜂蜜甜香
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )介绍 埃塞俄比亚是阿拉比卡发源地及基因宝库,其现存非常多样的野生品种, 随便一款的品种流出, 也足以震动咖啡行业埃塞俄比亚的咖啡最有名
2022-05-18 咖啡 雪夫 埃塞俄比亚 客人 果酸 西达 独特 香气 明显 产区 口感 品种 城市 水洗 海拔 深度 瑕疵 甜味 处理 甜香 -
如何鉴别半自动咖啡机的好坏?咖啡机什么牌子好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这篇文章主要讲怎麽去监别咖啡机的好坏(从300元的家用到10W+的变压机)以及价格差异的功能价值体现。不谈全自动咖啡
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半自动意式咖啡机选购攻略 如何鉴别意式咖啡机的好坏?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡大家好,我是一个做咖啡的。 我写的这篇文章主要讲怎么去鉴别咖啡机的好坏(从300元的
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「983 萧员外咖啡」和松鼠抢收的咖啡
咖啡果实红透饱满,包藏咖啡豆的好风味。院那天,萧渊水来到咖啡田入口,关上车门的震动,引起树丛里一阵唏唏簇簇地惊慌,由近而远;接着窜出数以百计棕灰毛球,向着四周树林飞跃。 「是松鼠! 要赶快采收了」他在
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家用或开店用什么半自动意式咖啡机推荐 如何选意式咖啡机打奶泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA大家好,我是一个做咖啡的。我写的这篇文章主要
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如何鉴别意式咖啡机好坏,咖啡店吧台设备选购指南
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡机_家用咖啡机_自动咖啡_咖啡机品牌对于一家专业的咖啡店来说,吧台的设计和装修是至关重要的部分,是咖啡师制作饮品
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心想胶囊咖啡机坑人!心想胶囊咖啡机好吗?心想胶囊咖啡机下架
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )小米众筹又出现新品:咖啡机,而且定价人民币399元。这款名为"心想胶囊咖啡机"的产品,并非小米或米家品牌产品,而是由
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家用咖啡机牌子有什么建议?最好的家用咖啡机怎么选?求推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在家想喝到不输于星巴克的咖啡?半自动意式咖啡机是不二的选择。 按照价位由低到高推荐一些性价比非常有高的家用半自动咖啡
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Royal Coffee 生豆档案 | 烘焙商、采购商和生产者
在咖啡干燥处理厂的最后一个步骤就是根据咖啡的目数大小对咖啡生豆进行最后的分类,然后装袋出口。进行咖啡目数分类的机器非常大,分为若干层,每层均略微向下倾斜。当咖啡进入机器时,机器开始震动,通过重力作用不
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百富利 Breville ESXL800 咖啡机开箱使用评测报告
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我跟内人都是咖啡的喜好者(先说明本人对咖啡并没有很深的了解,纯粹只是喜好喝咖啡),再加上内人每天上班必喝咖啡,但是长时间下来对荷苞时在
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Tiamo PRO数字电子秤使用评测
咖啡经历了数百年的发展,现在每一杯咖啡的出品都讲求稳定,都归于数据化。而时间与重量的数据测量分析往往是一杯好咖啡的前提。众多咖啡器具中,电子秤可以说是最数据化的器具之一。今天咖啡沙龙为大家测评一款新上
2022-05-17 电子 电子秤 模式 咖啡 按键 时间 杯子 重量 两个 机身 数据 设计 不同 环境 包装 数字 灵敏 器具 天下 时候 -
咖啡生豆为什么要根据目数分级分类?咖啡豆的大小与售价的关系
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因为爱喝咖啡,结果喝出全国科展冠军
台湾一高二学生罗以琳1年时间,喝了多家牌子及无数的鲜奶,发现奶泡加入咖啡约1.5公分厚度,可减少震幅57%,即奶泡对液体产生的阻尼效应。验证物理上的流体力学,荣获今年全国科展农业与食品科冠军暨最佳创意
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嘉女生爱咖啡 喝出科展冠军
嘉女学生罗以琳(左二至右二)、洪孺、陈羿由老师江淞承(左)、李明祥(右)指导,拿科展奖,送给退休校长郑胜文(后排左)最佳礼物。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )喝咖啡喝
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过程简单、优雅的滴滤式手冲咖啡入门见解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )需备材料: 咖啡豆 滤杯 滤纸 手冲壶 咖啡壶 咖啡豆、磨豆机 电子秤 计时器 冲煮时间: 2.5 -- 3 分钟 背景知识: 手冲咖
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