知识列表
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咖啡拉花，郁金香详细教程
郁金香拉花的建议奶泡厚度建议：1-2cm;初学者咖啡杯：普通敞口咖啡杯;咖啡杯倾斜角：缩短咖啡杯内液面与拉花缸尖嘴的距离;郁金香中轴线：第一次注入、到最后的收线，拉花缸始终正指咖啡杯中间直径;拉花操作
2022-05-17 拉花 咖啡 咖啡杯 郁金 郁金香 流量 关键 动作 图案 建议 直径 第一次 匀称 复杂 普通 细腻 重要 满而不溢 三个 中轴 -
2017咖啡与牛奶的融合技巧详细图解
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店众所周知，拉花是以意式浓缩为基础，做出美丽的奶泡设计。能做出做美丽的拉花，大抵是每一位咖啡师都想要做到的事儿。其实，每一杯
2022-05-17 咖啡 拉花 流量 郁金 郁金香 白色 动作 图案 杯子 高度 制作 浓缩 技巧 叶子 图样 地方 壶口 控制 牛奶 轻柔 -
把咖啡当红酒对待，雀巢击败星巴克、UCC
谁想得到售价不到 1 美元的胶囊，竟能彻底改变一家百年廉价咖啡品牌？专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )雀巢集团（Nestlé）靠著 Nespresso 及 Dolce
2022-05-17 咖啡 雀巢 胶囊 全球 品牌 咖啡机 会员 全新 头等舱 晚宴 红酒 高级 专业 传奇 公司 家庭 星级 机器 航空 集团 -
东京都内三家不管是约会或女生聚会都很适合的特色咖啡厅
这次要介绍想约会或女生聚会时的特色咖啡厅♡因为不是太过有名的的咖啡厅们，所以不喜欢排队的人也可以很安心前往唷哟！快来看看日本女生们喜欢的咖啡厅是怎么样子吧！专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号c
2022-05-17 咖啡 咖啡厅 男友 约会 可爱 场景 东京 东京都 时髦 时间 久保 涩谷 神南 推荐 女生 不同 住址 兴趣 就是 男性 -
一杯网红奶茶＝四杯咖啡！孕妇儿童不宜喝却无任何提醒！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )排队3小时，就为了买一杯网红奶茶，夏季更是迎来奶茶销售高峰。然而，市场上形形色色的各种网红奶茶在赚足消费者眼球时，其中的营养价值究竟几
2022-05-17 奶茶 咖啡 含量 无糖 咖啡因 含糖量 样品 糖分 脂肪 饮料 检测 真相 营养 孕妇 一杯 人群 反式 品牌 脂肪酸 蛋白 -
滴漏咖啡与的浓缩咖啡区别
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店一杯芳香浓郁的咖啡，要经过加工，烘焙，研磨，然后才在沸腾的开水冲击下，从过滤器中伴着诱人芳香涓流而下。人们爱咖啡，不仅衍生
2022-05-17 咖啡 浓缩 咖啡豆 滴漏 研磨 时间 咖啡粉 制作 不同 热水 细度 过程 含量 咖啡因 多一点 是由 泡沫 漏壶 牛奶 芳香 -
用滤纸滴漏式的方法冲泡咖啡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡的萃取方法有滴漏式、活塞式、虹吸式、意大利浓缩等。我们之前说过活塞式(法压壶)。现在，我们来介绍目前最流行的方法：滤纸
2022-05-17 咖啡 咖啡粉 滤纸 时间 温度 味道 方法 水壶 滴漏 温度计 控制 水温 速度 颗粒 成分 技巧 方式 时候 热水 不同 -
从咖啡到啤酒：“精品”离不开良好的发酵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"发酵"这个词汇在生活中往往使人联想到发面制作大饼、油条、馒头、包子，或者联想到食品酸败物品霉烂。烧饼油条也是有经过发酵的过程但在英文
2022-05-17 咖啡 发酵 处理 咖啡豆 干燥 果胶 味道 果皮 啤酒 过程 酵母 风味 时间 果肉 干净 方式 麝香 益生 代谢 明显 -
咖啡人故事 | 扭转咖啡苦印象 两位创业青年谈咖啡梦
嵩岳咖啡庄园仍保留原本的三合宅院，园主郭章盛与儿子郭志嘉欢迎客人上山来喝咖啡。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )来自嵩岳咖啡庄园的郭志嘉，谈起父亲郭章盛经营咖啡园的故事
2022-05-17 咖啡 台湾 庄园 咖啡豆 嵩岳 精品 张德 志嘉 消费者 消费 波旁 土地 客人 风味 推广 果实 父亲 豆子 即溶 印象 -
越南滴漏咖啡壶使用方法步骤
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店越南咖啡可能是我们对于越南这个邻邦最多的了解吧，曾经沦为法国殖民地的越南，在1860年左右就开始了种植咖啡，独特的历史形成
2022-05-17 咖啡 越南 咖啡壶 滴漏 咖啡粉 方法 筛网 使用方法 咖啡杯 步骤 独特 重要 炼乳 热水 第一次 炼奶 寻常 适当 家家户户 街头巷尾 -
滴漏咖啡壶选购和使用的注意事项
对于咖啡爱好者来说，选一款合适的咖啡器具是非常重要的，简单地为大家介绍一些关于咖啡壶的入门知识。咖啡壶的选购1、从使用规格上来说，家用咖啡壶的功率在1000瓦以下就可以了，容量可以选在0.5-0.8L
2022-05-17 咖啡 咖啡壶 口感 制作 清洗 醇厚 半部 建议 方法 部件 摩卡 咖啡粉 滴漏 熟练 重要 方便快捷 办公室 压力 味道 器具 -
品味咖啡 高餐撒下幸福种子
高雄餐旅大学举办106年度"咖啡认证种子教师培训课 程"，第1梯次24日开课，邀请到咖啡达人廖思为（右 ）传授煮出绝美咖啡风味的方法。专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )
2022-05-17 咖啡 专业 幸福 种子 培训 生活 认证 大学 教师 方法 更多 水平 风味 王国 高雄 茁壮 截然不同 专卖店 业者 口感 -
分享滴漏式咖啡机的使用方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店漏式咖啡机是一种经典的滴式过滤器，很多咖友第一次使用咖啡机大多数都是滴漏式咖啡机，简单，高效，可靠，是滴漏式咖啡机的特点，
2022-05-17 咖啡 咖啡机 滴漏 咖啡粉 刻度 纯净 水箱 纯净水 就是 滤纸 漏斗 美好 一家 个人 公众 公司 凉水 咖啡馆 品质 器量 -
夏威夷科纳咖啡的口感风味描述
【品 名】夏威夷科纳咖啡(Hawaii Kona Coffee)【品质分级】：特好(Extra Fancy)【烘焙度】 建议烘焙程度中深度烘焙(High Roast or City Roast)【等级
2022-05-17 咖啡 夏威 夏威夷 科纳 咖啡豆 世界 美国 咖啡园 地方 价格 只有 大岛 混合 产量 农场 家庭 岛屿 酋长 阿拉 处理 -
一杯喘息咖啡，温暖家庭照顾者
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )位在师大闹区的极简咖啡，是许多爱猫人士三不五时会去逗留的特色咖啡馆，每位进入极简咖啡厅的客人都能感受到暖暖的温度，不只来自一杯用心的咖
2022-05-17 咖啡 家庭 咖啡馆 空间 台湾 一杯 暖暖 勇敢 一家 三不 专业 人士 公众 协会 咖啡厅 客人 岁月 工房 师大 店主 -
冷咖啡、热咖啡哪一种致癌？哈佛研究教你怎么喝咖啡活更久
（咖啡对身体有各种健康益处，但是该喝冷咖啡还是热咖啡比较好？）专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )拜饮食西化所赐，东方人饮用咖啡也成为一种普遍的饮食习惯，甚至不少人每天都
2022-05-17 咖啡 效果 还是 风险 研究 咖啡因 卫生 人体 教授 温度 症状 营养 身体 饮食 哈佛 东方人 人工 公共卫生 含量 周刊 -
关于咖啡杯使用方法和礼仪
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店咖啡杯使用方法和礼仪品尝咖啡已不仅仅是小资的生活了，很多人都会选择到咖啡厅去喝一杯咖啡，或者在家亲自煮咖啡。在餐后饮用的咖
2022-05-17 咖啡 咖啡杯 杯子 瓷杯 方糖 洗涤 清洗 方法 内壁 洗涤剂 牛奶 颜色 骨粉 选择 温热 夹子 手指 最好 热水 瓷土 -
大二生开咖啡店 老伙房重生
对老房子情有独钟的19岁大二生陈柏翰，为延续乡下古厝生命，以开咖啡厅的方式，延续老伙房生命。（林和生摄）专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对老房子情有独钟的19岁大二生
2022-05-17 咖啡 伙房 古厝 咖啡厅 生命 陈柏 老房 老房子 三合院 三合 人文 兴趣 历史 客家 情有独钟 时间 游客 摇摇欲坠 摇身一变 走马看花 -
什么是咖啡杯测呢? 杯测的目的及作用
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店什么是咖啡杯测呢?咖啡的品质是依味觉来判断的，这称之为"咖啡杯测试法"，而评定的人则称为"鉴定师"。方法是将10克的咖啡粉
2022-05-17 咖啡 味道 汤匙 咖啡豆 测试 咖啡杯 开水 气味 一杯 方式 方法 时候 最好 粉末 豆子 产地 品质 垃圾 时间 桌子 -
别再喝啤酒，这个夏天喝“咖啡”最够味！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )体感温度都要飙破 40 度的夏天，最不能错过的享受就是躲在大大的遮阳伞下，吹著海风看著大海，拿著冰冰凉凉、口感滑顺，又有著绵密泡沫的"
2022-05-17 咖啡 啤酒 口感 泡沫 绵密 小时 就是 金矿 大人 浓厚 成熟 冷水 咖啡豆 时间 氮气 花果 风味 雪菲 埃塞俄比亚 一口