知识列表
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印尼猫屎咖啡体验 猫屎咖啡的由来与猫屎咖啡怎么冲泡方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）猫屎咖啡，号称世界上最贵的咖啡，去印尼之前，就对此有所耳闻，想必有很多人也会有好奇。近年因家庭原因，多次走访印尼，有
2022-05-18 咖啡 印尼 体验 世界 动物 公司 商场 生产 专卖店 世界遗产 产品 品牌 自然 遗产 一杯 专卖 咖啡豆 官方 杯子 森林 -
云南的咖啡品牌排行榜 云南咖啡有几个牌子卖正宗云南小粒咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡 咖啡是一种经济价值很高的饮料作物，与可可、茶叶并称为世界三大饮料，其产量和消费量则居三饮料之首。咖啡原产于
2022-05-18 咖啡 云南 产业 产量 品质 市场 面积 保山 普洱 统一 世界 标准 云南省 德宏 加工 发展 全国 卖价 同时 地区 -
云南咖啡种植地区有哪些 云南咖啡哪个品牌最好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）云南咖啡是中国主要也是最大的咖啡产区，目前云南咖啡产区主要分布在云南南部和西南部的思茅、版纳、文山、保山、德宏等地区
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 处理 云南 农场 模式 普洱 产区 生产 品质 公司 哥伦比亚 思茅 主人 国际 技术 普洱茶 水洗 发酵 人工 -
日式冰咖啡是什么？日式冰咖啡的制作方法。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果你已经喝厌了冷萃咖啡，别担心，你并不是一个人，还有很多人想要尝试全新的咖啡冰饮，或许日式冰咖啡是你的最佳选择！
2022-05-18 咖啡 制作 口味 冰块 方法 时间 更多 咖啡粉 普通 专业 热水 设备 稀释 制作方法 有效 为此 原则 咖啡杯 比例 水粉 -
手冲咖啡与意式咖啡的区别 手冲咖啡和咖啡机区别在烘焙程度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）。现在蔚为流行的手冲咖啡，对比大家所熟悉的意式咖啡，这两种形式的咖啡有什么差异？对许多爱喝咖啡的人来说，会对两者的界
2022-05-18 咖啡 咖啡因 差异 咖啡豆 牛奶 研磨 程度 参数 时间 气压 粗细 a. b. 不同 相同 专业 之间 压力 含量 器具 -
曼特宁咖啡豆特点。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有接触过曼特宁系列生豆的朋友们应该多少都知道，曼特宁生豆有一种特别的特色：碧绿、清澈、银皮少，饱满、粗壮的豆粒让人第
2022-05-18 曼特 咖啡 瑕疵 乾燥 咖啡豆 潮湿 时间 精品 羊蹄 问题 宁生 苏门答腊 苏门 处理 也就是 含水率 因素 地区 机率 特色 -
半水洗和湿刨法咖啡的区别 半水洗法和湿刨法是一样的吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）半水洗法是一种比较新而且相当稀少的方法。此方法也只适合在某些国家的特定区域中，气候中有相当长的干燥期，才可以用来处理
2022-05-18 咖啡 干燥 处理 咖啡豆 果胶 潮湿 时间 水槽 发酵 水洗 因素 方法 机械 机率 果子 果肉 特色 羊蹄 酸度 问题 -
哥伦比亚考卡
考卡省，Cauca department，名字来源于考卡河，Cauca River。位于哥伦比亚西南部，与那里尼奥省（Narino Department）、乌伊拉省（Huila Department）
2022-05-18 咖啡 哥伦比亚 产区 考卡省 海拔 火山 土壤 甜度 酸度 处理 卓越 温和 重要 均衡 一方 味道 品种 山系 水洗 温差 -
long black是什么咖啡？与美式咖啡相比有什么区别？澳黑咖啡介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对于刚刚接触意式咖啡的小伙伴，面对一大堆咖啡名词感到一脸懵懂，像Espresso、Ristretto、Lungo、L
2022-05-18 咖啡 浓缩 咖啡豆 油脂 顺序 浓郁 澳洲 稀释 向日葵 就是 是由 更多 澳大 问题 前街 澳大利亚 制作 美观 醇厚 略胜一筹 -
松屋式手冲是什么？用松屋式手冲做出来的咖啡有什么样的特点？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日式咖啡是以手工冲煮的方式制作咖啡。一般手工咖啡是以虹吸式塞风壶、摩卡壶以及滤泡式冲煮为主，手工冲煮咖啡也比较能忠实
2022-05-18 咖啡 不同 滤纸 咖啡豆 手工 专业 原味 咖啡馆 方式 朋友 金属 风味 体验 特点 原始 浑浊 一派 不大 主流 公众 -
关於咖啡蜜处理法你该知道的事
咖啡主要的处理法有分三大类：日晒、水洗、蜜处理。日晒法是在去除外壳及果胶层前直接曝晒咖啡樱桃；水洗法是在曝晒前将咖啡果肉筛除，并用发酵来去除果胶层；蜜处理法则是介於日晒法及水洗法：将咖啡果肉筛除後直接
2022-05-18 咖啡 处理 果胶 时间 咖啡豆 果肉 糖分 豆子 风味 更多 关键 品质 步骤 水洗 发酵 残留 小时 方式 是在 树种 -
哈特曼红酒处理
其灵感来源于红酒的酿造工艺。挑选过后的咖啡樱桃被放置在特定的容器中，此容器应该是有类似于红酒发酵栓，亦或是单项排气阀的装置。如此一来，二氧化碳可以通过这个装置溢出，以控制容器中空气的浓度。而此时，容器
2022-05-18 发酵 咖啡 发酵法 醋酸 哈特 哈特曼 处理 容器 庄园 红酒 乳酸 家族 方式 干净 明亮 口感 咖啡豆 团队 柠檬 樱桃 -
手冲咖啡器具-V60精品咖啡冲煮教程 手冲咖啡与咖啡的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）第三波咖啡革命，手冲咖啡成了一种代表，因为其目的就是希望能够体现精品咖啡的精神，FROM SEED TO CUP，感
2022-05-18 咖啡 步骤 咖啡粉 热水 滤纸 玻璃 目的 边缘 精品 接下来 专业 乐趣 时间 电子 电子秤 计时器 重量 风味 体验 研磨 -
北欧咖啡的北欧浅焙，北欧浅焙是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）半世纪以来，北欧国家的咖啡烘焙度，偏好二爆后的中深焙或重焙，亦采用欧美大宗商业豆惯用的粗暴型威力烘焙技法，入豆时风门
2022-05-18 咖啡 北欧 威力 温度 火力 大火 时间 水果 梅纳 成熟 关键 原本 技法 时机 杂环 焦糖 芳香 豆子 进程 酸甜 -
价格直逼蓝山咖啡的夏威夷科纳咖啡豆的风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在咖啡国度里，「科纳咖啡」就像是名门贵族的女孩，受到大自然最温柔的照顾。 科纳咖啡豆产于夏威夷科纳地区，这种咖啡豆
2022-05-18 咖啡 科纳 咖啡豆 夏威 夏威夷 气候 世界 火山 产量 地区 条件 酸味 口感 香气 蓝山 新鲜 浓郁 独特 不易 凉爽 -
咖啡豆水洗法
大家在购买咖啡豆的时候，一直能听到"水洗""日晒""半水洗，半日晒""蜜处理"等等词语。那我们今天就来聊聊，"水洗"和"日晒"豆到底有什么区别。对咖啡豆的风味有什么影响呢？ 采收后的咖啡豆一定要立刻
2022-05-18 咖啡 水洗 干燥 豆子 咖啡豆 果实 处理 农场 方法 机器 风味 瑕疵 脱壳 自然 过程 黏膜 成熟 人工 内果皮 含水率 -
哥斯达黎加咖啡产区有哪些？哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味特点。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥斯达黎加咖啡一向被认为是完美类型的经典风味，平衡、乾净、温和是他的基调。哥国有七大产区分别为：Tarrzu、Tr
2022-05-18 咖啡 塔拉 合作社 合作 产区 处理 生产 风味 哥斯达黎加 哥斯 温和 农民 处理厂 火山 圣马可 圣马 内敛 醇厚 出人意表 引以自豪 -
巴拿马情圣庄园
犹太裔的大卫·奥索里奥(Mr. David Osorio)出生於1865年，加勒比海南方的小岛-古拉 索(curacoa)，1915年时移居至巴拿马波奎特地区开始了家族的咖啡事业，2007年家族
2022-05-18 庄园 咖啡 家族 艺妓 巴拿马 水洗 品种 连年 竞赛 不计其数 应有尽有 自给自足 广为人知 两兄弟 分数 占地约 原生林 地段 小岛 年时 -
白咖啡历史来源-- 白咖啡与黑咖啡的区别
至于"白咖啡"这个名字的由来，起源于上世纪初的马来西亚怡保地区。当时大批华人为谋生来到马来西亚怡保地区的锡矿当矿工。由于每天都要在日晒雨淋的恶劣环境下工作，极容易水土不服并患上感冒伤寒等疾病，但当时医
2022-05-18 咖啡 西亚 马来 马来西亚 华人 矿工 高温 低温 怡保 咖啡豆 时间 焦糖 健康 野菜 香味 历史 不同 酸涩 人们 传统 -
水洗耶加雪菲科契尔口感特点。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）科契尔(Kochere)是位于耶加雪菲东南方约25公里的一个小产区，收成的咖啡豆来自当地种植的咖啡小农，是集合为数众
2022-05-18 咖啡 水洗 处理 雪菲 产区 香气 三个 农民 咖啡豆 柑橘 柠檬 风味 索比亚 香甜 并驾齐驱 为数众多 为数 交易所 余韵 农家