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巴布亚新几内亚天堂鸟咖啡豆 小蓝山咖啡故事风味口感特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人对于一些稀有产区的豆子感兴趣，拥有"小蓝山"之称的巴布亚新几内亚咖啡豆也受到了大家的关注。前街带着好奇之心入手
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巴拿马蕾莉达庄园介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马蕾莉达庄园由挪威巴拿马运河工程师Tollef B.Monniche创立于1922年，他利用自己专长技术发明了当
2022-05-18 咖啡 庄园 莉达 巴拿马 农场 同时 咖啡豆 水洗 火山 生态 精品 雨林 鸟类 处理 严谨 优异 充沛 厚实 旺盛 深厚 -
巴布新几内亚咖啡有什么特色？天堂鸟是咖啡豆？
巴布新几内亚咖啡有什么特色？天堂鸟是咖啡豆？ 巴布新几内亚 Papua New Guinea，也称作 巴布内新几内亚 巴布利亚新几内亚。 巴布新几内亚咖啡是巴布亚新几内第二大农产品出口项目，200
2022-05-18 咖啡 巴布 几内亚 出口 亚新 天堂 天堂鸟 咖啡豆 风味 巴布亚新几内亚 原住民 口感 文明 高地 漂亮 世界 出口额 基那 第一次 酸度 -
巴西神木庄园的独特性在哪里？什么风味走向？
巴西神木庄园的独特性在哪里？庄园：神木庄园 Fazenda Sertaozinho 产地：巴西 Brazil 产区：博特列斯，米纳斯吉拉斯州南部 海拔：1200m 品种：黄波旁 Yellow
2022-05-18 庄园 巴西 咖啡 神木 处理 风味 水量 乾燥 果实 波旁 独特 卓越 庄园主 成份 手工 时间 樱桃 淀粉 热带 皇后 -
中国移动踩过界 香港开精品咖啡室 手冲咖啡+限量冰滴咖啡
电讯公司中国移动旗舰店于旺角开幕了，店内共有五层，除有电子产品出售，三和四楼竟然藏有一间精品咖啡室。别以为两件事风马牛不相及，咖啡质素就会差，她与本土咖啡店品牌合作，每日也会有专业咖啡师驻场，而且只使
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北回归线的阿里山咖啡风味 台湾精品咖啡让世界著迷
「爱喝咖啡的台湾，成为世界极少数的咖啡生产兼消费大国！」近几年，随著冠军咖啡与冠军咖啡师的增加，懂种植的农人跟懂滋味的职人相互联手，精进从豆子到咖啡的过程，让咖啡已是「有前景的产业」，从单纯的消费市场
2022-05-18 咖啡 台湾 咖啡豆 庄园 世界 精品 冠军 风味 产区 消费 阿里 阿里山 产业 产销 前景 市场 愈来愈 滋味 豆子 过程 -
巴拿马情圣庄园介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）犹太裔的大卫·奥索里奥(Mr. David Osorio)出生於1865年，加勒比海南方的小岛-古拉索(curaco
2022-05-18 庄园 咖啡 家族 艺妓 巴拿马 水洗 品种 连年 竞赛 不计其数 应有尽有 自给自足 广为人知 两兄弟 分数 占地约 原生林 咖啡豆 地段 小岛 -
单品咖啡你该知道的事!单品咖啡品质单品咖啡和精品咖啡的区别
在大部分情况下，精品咖啡指的是能表现出风味的咖啡，也可以指的是SCA打分超过80分的咖啡，精品咖啡几乎等同于单品咖啡，如有更纯粹的定义，单品咖啡是精品咖啡中来自单一起源、单一产区、单一庄园。你曾经走进
2022-05-18 咖啡 品质 风味 精品 消费者 消费 庄园 起源 代表 资讯 农民 配方 产区 系统 影响 生产 产地 处理 咖啡店 建议 -
咖啡中的致癌物，「丙烯醯胺」到底是什么？
加州法院最近判决，在加州贩卖的咖啡製品上需要标示「丙烯醯胺」这个致癌物，在了解咖啡与丙烯醯胺之前，先来看看什么是丙烯醯胺！摄取到这个物质会怎样？丙烯醯胺小档案丙烯醯胺是梅纳反应的产物，由于受到食品的酸
2022-05-18 丙烯 食品 生成 含量 咖啡 天门冬 马铃薯 天门 马铃 致癌 洋芋 蔬菜 致癌物 安全 来源 物质 食物 反应 影响 调查 -
帕卡玛拉咖啡豆的演变过程，帕卡玛拉咖啡豆的特点。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）多年前精品咖啡产业大部份的采购者对于大颗粒种的咖啡，例如Maragogype和Pacamara均避之唯恐不及，栽种于
2022-05-18 咖啡 品种 帕卡 世代 基因 性状 海拔 自然 风味 杂交 育种 冠军 变种 地区 庄园 异质 精品 颗粒 波旁 赫特 -
千万烘焙工坊已上轨道 明星陈豪年内开咖啡店圆梦
型爸兼视帝陈豪（Moses）为一名咖啡痴，两年前更豪掷千万元打造三千迟的咖啡工坊「Blooms Roastery & Craft Tea」，这位咖啡王子花尽心思研发咖啡，早前于闹市开设限定店试水温。原
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雀巢砸71.5亿美元收购星巴克咖啡包装咖啡及茶业务
中国咖啡网(gafei.com)最新消息,全球咖啡龙头雀巢（Nestlé）与美国咖啡品牌星巴克（Starbucks）今天共同宣布，将组成合作联盟。雀巢将以70.15亿美元买下星巴克旗下的零售咖啡业务，
2022-05-18 巴克 咖啡 雀巢 全球 旗下 产品 业务 公司 品牌 店面 权利 销售 零售 包装 供应商 其中包括 同时 名星 员工 巨头 -
多次得奖的巴西皇后庄园和烘焙、冲煮推荐
巴西皇后庄园和烘焙、冲煮推荐 FazendaRainha（皇后庄园）， 庄园占地280亩，地处巴西一个古老的火山山谷Vale da Grama。 2011年，庄园在巴西COE竞赛中获得了冠军。庄园里
2022-05-18 咖啡 豆子 处理 巴西 庄园 波本 含水量 味道 品种 大学 机械 分析 皇后 圆润 明显 世纪 之间 农场 咖啡豆 巧克力 -
巴西咖啡特点，巴西咖啡豆风味，巴西咖啡怎么喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴西咖啡，泛指产于巴西的咖啡。巴西咖啡种类繁多，正如其他阿拉伯咖啡一样，巴西咖啡被成为"Brazils"以别于"Mi
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为什么巴西皇后庄园这么出名？黄波旁风味走向是什么？
为什么巴西皇后庄园这么出名？黄波旁风味走向是什么？ 巴西产的庄园级黄波旁，甜味饱满熟成、并且有丰富的水果韵味以及持久的余味，让人喝了赞不绝口，单品拿来用美式咖啡壶煮或是拿来做espresso配方豆的
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肯亚AA，没有经过FTO认证的公平贸易咖啡豆
最近有几个熟客，知道我们开使销售公平贸易豆的时候，非常开心！不过伴随而来的，就是对于公平贸易豆，我们追求的是是商标的印记还是公平照顾精神的追求。 一般来说，市面上比较热门的公平贸易豆，多半会经过公平贸
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印尼国家及咖啡 爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛咖啡有什么不同
印尼国家及咖啡 爪哇岛、苏门答腊岛、苏拉威西岛咖啡有什么不同？ 印度尼西亚，"千岛之国"，是世界上拥有岛屿最多的国家。 提到印度尼西亚，最熟悉的大约是度假胜地巴厘岛。 据印尼《千岛日报》报道，印
2022-05-18 咖啡 印尼 爪哇 苏门 阿拉 比卡 苏门答腊岛 苏拉 生产 苏拉威西 产区 方式 罗布 罗布斯 世纪 产量 处理 爪哇岛 知名 地区 -
肯亚AA咖啡 肯尼亚咖啡分级制度 肯尼亚咖啡豆特点有什么
受英国人殖民影响，肯亚人很爱喝咖啡，在肯亚餐厅裡，酒水都要另外付费，唯独咖啡是免费供应。肯亚种咖啡的历史可追溯至19世纪末，当时英国人建立了一套完善的栽培与品管制度。 肯亚在1964年独立后，咖啡业在
2022-05-18 咖啡 火力 建议 水温 研磨 咖啡豆 时间 风门 发展 小农 制度 肯尼 肯尼亚 品质 弊病 方式 英国人 酸度 阶段 风味 -
什么是肯亚AA?肯亚咖啡分级制度浅谈
2022-05-18 制度
咖啡
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何谓蜜处理法Honey Processing？蜜处理法对豆子风味影响？
何谓蜜处理法Honey Processing？蜜处理法对豆子风味影响？ 蜜处理法之中"蜜"的意思是指咖啡豆黏得如蜜一样的果胶层(mucilage)，日晒法会直接去除外壳及果胶层处理，而水洗法会用发酵
2022-05-18 处理 咖啡 时间 风味 果胶 咖啡豆 干燥 方式 水洗 巴西 光照 法会 加工 不同 传统 复杂 最长 独特 阴暗 之中