知识列表
-
日赚1500万韩币!权志龙的2号咖啡店为什么那么火爆?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说起BIGBANG G-Dragon的赚钱能力,绝对称得上是歌坛最会赚钱的小能手,除了歌曲版权税之外,更有服装潮牌、
2022-05-18 咖啡 咖啡店 咖啡厅 咖啡豆 济州 营业 韩币 厉害 趋之若鹜 专业 世界 人员 全球 公众 印钞机 墙壁 工作人员 工房 巧克力 收入 -
咖啡店吧台管理-开咖啡馆很容易,掌握好吧台管理却不容易~
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )开家咖啡馆并不难,资金、技术成熟就一切搞定,但接下来的经营与管理才是关键性,一家咖啡馆的灵魂就在吧台,吧台人的管理方
2022-05-18 吧台 咖啡 管理 工作 抹布 专业 冰箱 物料 重要 地板 成本 咖啡机 工作台 沙拉 设备 饮料 处理 咖啡馆 清楚 一家 -
耶加品种中的莓果园与其他的区别,咖啡香气的特别之处
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_styleEthiopia Yirgacheffe Natural Boyefi G1 埃塞俄比亚 日晒 耶加雪啡 莓果园/波雅
2022-05-18 咖啡 处理 风味 果园 意思 埃塞俄比亚 香气 咖啡豆 不同 处理厂 方式 樱桃 水果 草莓 蓝莓 过程 专业 传统 口感 就是 -
咖啡拉花时忽略了咖啡融合的重要性?拉花图案是否满意?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )打奶泡& 融合很多咖啡初学者都是被咖啡的拉花吸引过来的,却在入门之初练习拉花的时候遇到各种问题,其实很多时候都是需要
2022-05-18 咖啡 拉花 油脂 图案 流动性 流动 就是 表层 方法 目的 程度 阶段 份量 较大 液体 液面 过程 面的 选择 前期 -
拉花缸的区别对拉花的影响,奶泡怎么打绵密细腻让拉花更好看?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡拉花,是咖啡师标志性技能没有之一,一杯完美的cappuccino、Latte、mocha作品,拉花的呈现赋予了咖
2022-05-18 牛奶 咖啡 拉花 蒸汽 制作 泡沫 温度 方式 标准 流程 就是 选择 作用 表面 阶段 咖啡机 控制 绵密 口感 手感 -
巴拿马卡门精品咖啡庄园咖啡风味口感
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee) 卡门庄园是巴拿马相当知名的精品咖啡庄园,咖啡生产的每个环节都细心照料,重视生态环境,严格遵守永续咖啡生产标准,保护野生动物、再利
2022-05-18 咖啡 庄园 巴拿马 生产 精品 卡门 内果皮 标准 环节 瑕疵 甜味 生态 口感 浓郁 有机肥料 农场 咖啡豆 处理厂 外果皮 工房 -
洪都拉斯咖啡豆风味特点 洪都拉斯酒桶处理咖啡豆手冲风味描述
大家最熟悉的洪都拉斯咖啡豆莫过于雪莉了吧,雪莉咖啡豆也是前街咖啡销量最好的一款,它凭借着酒桶处理带来的香浓酒味以及高性价比,让消费着对于洪都拉斯的咖啡深感兴趣。洪都拉斯也是众多中美洲国家的一员,它的咖
2022-05-18 咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 庄园 咖啡豆 酒桶 产区 风味 发酵 前街 水洗 处理 雪莉 莫卡 甜橙 白兰地 白兰 荔枝 酒香 -
是什么牙买加蓝山 它的手冲参数是怎样的
蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直
2022-05-18 咖啡 蓝山 牙买加 气候 海拔 咖啡豆 最高 肥沃 清新 世界 土壤 最高峰 火山 空气 空气清新 终年 加勒 多雨 高山 污染 -
冷萃、冰滴、氮氣冰咖啡区别和做法你们都懂吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )冷萃/冷酿咖啡(COLD BREW)以冷水注入咖啡粉、放在低温环境约12小时(含咖啡粉),概念类似冷泡茶。 冰滴咖啡
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡粉 低温 冰块 冰水 小时 时间 冷水 味道 速度 口感 同时 氮气 高温 发酵 咖啡豆 程度 美国 稀释 -
夏日给自己冲杯冰咖啡吧,大师教程(埃塞俄比亚豆等)
如果你已经喝厌了手冲热咖啡或冷萃咖啡,别担心,你并不是一个人,还有很多人想要尝试全新的咖啡冰饮,或许日式冰咖啡是你的最佳选择!许多人认为将咖啡粉泡入冰水一夜,咖啡会变得平淡无味。使用专业的冰滴壶或许能
2022-05-18 咖啡 制作 冰块 热水 方法 咖啡粉 美国 口味 时间 制作方法 咖啡杯 比例 水粉 设备 专业 刻度 水洗 水量 滤纸 程度 -
肯尼亚AA级咖啡豆风味特点口感介绍 肯尼亚咖啡品种介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )紧邻世界咖啡原生地埃塞俄比亚,肯尼亚以生产高品质阿拉比卡水洗豆而闻名全球,咖啡是由英国人在 1900 年左右就传入肯
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 风味 咖啡豆 豆子 品质 口感 颗粒 产量 等级 越来越 越来 生产 复杂 代表 庄园 形状 水洗 比卡 -
中国云南咖啡崛起走向精品咖啡之路,有何特点和优势?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在不久前外交部举行的"魅力云南 世界共享"全球推介活动中,云南咖啡香飘"蓝厅",吸引了世界的目光,外交部部长王毅盛赞
2022-05-18 咖啡 普洱 云南 咖啡豆 处理 农场 咖啡园 品质 认证 国际 模式 万亩 产区 生产 精品 世界 产业 公司 标准 哥伦比亚 -
日晒西达摩与水洗西达摩的区别
西达摩咖啡生豆略带灰色,有些地方粗大而有些地方细小,酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亚南部高地的庭院咖啡之一。它与一般非洲咖啡不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草
2022-05-18 咖啡 豆子 西达 口感 瑕疵 处理 成熟 果实 水洗 别致 甘甜 醇厚 两个 入口 咖啡豆 地方 果酸 樱桃 气味 缺点 -
翡翠庄园瑰夏咖啡故事
庄园历史: 翡翠庄园(Hacienda La Esmeralda)的土地最早是一个瑞典人Hans Elliot在1940年时合并购入的。这块土地占地数百公顷,也就是现在的Palmira和Cañas V
2022-05-18 庄园 咖啡 土地 翡翠 事业 历史 家族 年时 牧场 肉牛 瑞典 不同 成功 专业 中期 也就是 产业 农业 发展性 更多 -
也门咖啡产区 也门萨那尼摩卡咖啡豆品种风味特点描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虽说精品浪潮是「工艺取代机械」的复兴,但主宰供求的,仍然离不开市场。下游业者会以不同的冲法去表达不同咖啡的风格,而身
2022-05-18 咖啡 也门 摩卡 咖啡豆 口感 不同 巧克力 市场 法兰 法兰绒 首都 阿拉 风味 发酵 海拔 产区 复杂 独特 世界 味道 -
精品咖啡也门摩卡的由来、特点和长久以来的市场趋势
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )摩卡咖啡的故乡--也门也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国家。也门摩卡咖啡的口味特点鲜明,口感特殊,
2022-05-18 咖啡 摩卡 也门 咖啡豆 巧克力 世界 古老 人们 浆果 欧洲 国家 自然 阿拉 味道 美味 乾燥 索比亚 出口 生产 独特 -
什么是陈年曼特宁 他的由来 地区
陈年曼特宁 印尼是全球最大的群岛国家, 18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植, 直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国, 主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。 苏门答
2022-05-18 咖啡 陈年 曼特 苏门 处理 时间 风味 印尼 特殊 咖啡豆 湿度 豆荚 苏门答腊 产量 含水率 气候 乾燥 比卡 阿拉 印度 -
也门摩卡的由来、特点和长久以来的市场趋势
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )摩卡咖啡的故乡--也门也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国家。也门摩卡咖啡的口味特点鲜明,口感特殊,
2022-05-18 咖啡 摩卡 也门 咖啡豆 巧克力 世界 古老 人们 浆果 欧洲 国家 自然 阿拉 味道 美味 乾燥 索比亚 出口 生产 独特 -
2017巴西COE季军神木庄园的特别之处和不可错过的皇后庄园咖啡豆
2017 巴西 COE 季军 神木庄园 100% 黄波旁 日晒圣泰奥庄园产区专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )神木庄园拥有一株着名的指标树木,高达 4
2022-05-18 庄园 咖啡 巴西 波旁 处理 皇后 家族 果实 风味 产区 乾燥 神木 手工 樱桃 海拔 瀑布 精品 米纳 米纳斯 保护 -
巴西皇后庄园黄波旁是怎么样的 风味特征
在巴西COE竞赛中,皇后庄国(Fazenda Rainha)算是数一数二的得奖庄园,其得将次数更是令人敬佩,当时得标价甚至以每磅7.15美元高额价格卖出,而皇后庄国(Fazenda Rainha)是由
2022-05-18 咖啡 波旁 皇后 品种 庄园 风味 巴西 成熟 口感 海拔 铁皮 处理 厚实 古老 浓郁 清淡 温和 甜香 均衡 柔顺