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虹吸式咖啡壶冲煮技巧讲解：虹吸壶咖啡搅拌与熄火的时机如何判断
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）永不过时的虹吸壶咖啡讲解 | 虹吸壶咖啡原理及冲煮建议在倒入咖啡粉前,先试先闻闻刚磨好的豆子的味道,记住这个味道(最
2022-05-18 咖啡 味道 甜香 泡泡 时机 又是 就是 水面 咖啡粉 咖啡豆 时间 第一次 豆子 青草 香味 闻闻 新鲜 明显 相似 过时 -
咖啡杯测的啜取有什么要求吗 杯测应该用什么研磨度
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡商如何在短时间内连续品尝数量众多的咖啡样品呢？那就是用所谓的杯测法(cupping)。而杯测法评定品质的三种最主要标准依据则是香气
2022-05-18 咖啡 香气 口感 质感 口腔 同时 味道 品质 标准 样品 汤匙 舌头 蒸气 咖啡粉 闻闻 评定 研磨 别别 新鲜 接下来 -
一起来尝尝咖啡最原始的酸甜苦吧！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们在富锦街的大庭院里举办了一个小小体验活动，伴随著美好的阳光洒落，由Simple Kaffa的大家长Berg & Chee来带著大家
2022-05-17 咖啡 不同 味道 富锦 咖啡粉 体验 浸泡 专业 东西 咖啡豆 比例 豆子 风味 香气 埃塞俄比亚 玻利维亚 闻闻 合作 酸甜 悠闲 -
咖啡的香味有很多种 应如何正常闻
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你是大口喝咖啡，还是吹凉了才入口？一口气喝完？你知道喝咖啡时，嗅觉和味觉一样重要吗？ 咖啡的味道千变万化，感受
2022-05-18 咖啡 香气 味道 温度 果酸 状态 风味 体验 不同 千变万化 方式 特色 食物 小常 变化 选择 明显 重要 入口 口腔 -
新手入门 | 选择咖啡豆从“试喝”开始
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子、摸摸豆子甚至咬咬豆子，这些虽然重要，但是先决条件是咖啡烘焙的口味适不适合
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 选择 豆子 建议 新鲜 品质 只有 层次 重点 曼特 不同 松脆 重要 一家 口味 只是 吧台 就是 师父 -
咖啡的味道千变万化，到底该如何品尝咖啡香气？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你是大口喝咖啡，还是吹凉了才入口？一口气喝完？你知道喝咖啡时，嗅觉和味觉一样重要吗？ 咖啡的味道千变万化，感受其中
2022-05-18 咖啡 香气 味道 温度 果酸 状态 风味 体验 千变万化 不同 方式 特色 食物 小常 变化 选择 明显 重要 入口 口腔 -
咖啡品尝主题：三个品尝咖啡小常识 带你感受咖啡的深度层次！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有意识地品尝咖啡：SCAA咖啡风味轮的正确使用方式以及使用提示你是大口喝咖啡，还是吹凉了才入口？一口气喝完？你知道喝
2022-05-18 咖啡 香气 味道 温度 风味 方式 果酸 状态 体验 小常 不同 千变万化 特色 食物 变化 选择 深度 明显 重要 专业 -
评价咖啡豆的最客观方法-选择咖啡豆从“试喝”开始
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类许多书在介绍如何选择咖啡豆的时候，大多要求看看豆子、闻闻豆子
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 选择 豆子 建议 新鲜 品质 只有 层次 重点 曼特 不同 松脆 重要 一家 口味 只是 吧台 品牌 就是 -
用五感喝咖啡，教大家如何用不同的感官品尝咖啡！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常以为品尝食物用的是味觉的感知，其实有些香气是放入口中后从口腔抵达鼻子、有些是触觉所感知的口感，而研究也证实，每一种感官：包括视觉
2022-05-18 咖啡 食物 味道 舌头 味觉 香气 鼻子 不同 触觉 口感 感觉 感官 重要 喉咙 嗅觉 温度 体验 训练 专业 口腔 -
为什么手冲咖啡这么受欢迎？手冲咖啡是什么意思？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）暂别独霸多年的意式咖啡主流，国内兴起一股手冲咖啡风潮。在愈来愈多的专业咖啡店里，或许不再看得到晶亮气派的意式咖啡机，
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 热水 风味 咖啡豆 滤纸 味道 层次 方式 做法 器材 水温 粗细 香气 美国 不同 缓慢 优雅 屏气凝神 主流 -
手工咖啡耶加雪菲咖啡的味道怎么形容？星巴克咖啡好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常常在选购咖啡豆时听到或是见到一些专门用语，这些词汇多是用来帮助了解该地区咖啡豆口感或是咖啡的味道的描述 咖啡用
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 味道 豆子 风味 质感 过程 香气 干燥 口感 咖啡因 苦味 品质 气味 水果 舌头 酸味 评定 新鲜 高级 -
用五感喝咖啡，才是精品咖啡的正确打开方式！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们常以为品尝咖啡用的是味觉的感知，其实有些香气是放入口中后从口腔抵达鼻子、有些是触觉所感知的口感。而研究也证实，每一种感官：包括视觉
2022-05-18 咖啡 味道 声音 食物 味觉 嗅觉 舌头 感官 视觉 香气 鼻子 不同 口感 感觉 触觉 影响 训练 重要 专业 眼睛 -
寻觅云南小粒咖啡 媲美世界顶级咖啡品质的云南咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）撰文／黄学正 2013年一趟带著《旅读中国》读者前往云南的"直奔丽江餐桌"团体行程，看了虎跳雄霸、瞻了玉龙白头、踱了日光城独克宗的青石
2022-05-18 咖啡 云南 中国 世界 咖啡豆 咖啡馆 品种 技术 服务员 环境 麻将 雀巢 服务 品质 市场 理想 比卡 阿拉 保山 昆明 -
云南小粒咖啡并不代表特定品种的咖啡，只是“云南出产的咖啡”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）寻觅云南小粒咖啡 撰文／黄学正 2013年一趟带著《旅读中国》读者前往云南的"直奔丽江餐桌"团体行程，看了虎跳雄霸、瞻了玉龙白头、踱了
2022-05-18 咖啡 云南 中国 世界 品种 咖啡豆 咖啡馆 技术 服务员 环境 麻将 雀巢 服务 品质 市场 理想 比卡 阿拉 保山 昆明 -
新鲜烘焙咖啡豆的干香气与湿香气有什么区别？有什么咖啡香味？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆的保存 咖啡风味在烘好之后的几天达到颠峰，这个状况会维持一段时间，接著就会随著时间的流逝而逐渐丧失风味！ 要如何让自己一直拥有高
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 香气 时间 风味 新鲜 香味 特殊 低保 低温 公众 可可 味道 地瓜 奶油 工房 底层 木头 杉木 松树 -
咖啡评鉴方式及操作步骤讲解
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一杯完美的咖啡，最重要的是香气、稠度与风味，咖啡的好坏仰赖杯测师那精准的口舌与灵敏的鼻子。而如何去评定咖啡的品质也是一门学问，有兴趣的
2022-05-17 咖啡 香气 新鲜 汤匙 传统 口腔 味道 品质 稠度 舌头 蒸气 风味 研磨 评定 步骤 精准 灵敏 一口气 余味 做法 -
【咖啡与甜点】单品与蛋糕之间的美味关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡与甜点的搭配原则与"白酒配白肉、红酒配红肉"类似，深焙等风味厚重的咖啡，适合搭配口感也偏厚重的起士蛋糕；带有果香或坚果味的咖啡，不
2022-05-17 咖啡 蛋糕 闲庭 口感 味道 杯子 风味 综合 可可 哥伦比亚 细致 坚果 巧克力 感觉 舌头 香气 丽露 拉丁美洲 美洲 拉丁 -
品味高雄 手冲单品咖啡复兴运动正兴起
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）三凤中街年货大街里的起家厝老屋西点商行。 (山岳文化提供) 巷弄里飘出来阵阵咖啡香，小小间的咖啡店面不需要很大的空间，或是醒目招牌，有
2022-05-17 咖啡 文化 山岳 高雄 咖啡豆 故事 交流 世界 咖啡馆 巷弄 灵魂 卡麦 台湾 港都 生活 兴盛 闲庭信步 云朵 产区 吧台 -
【秦国拿铁】是什么鬼？咖啡师们一脸懵逼ing……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）各位咖啡师们，大家有过这样的经验吗？最近台湾有位在咖啡店工作的网友，在网上贴文说，店里有个客人，一进门就问柜台，"秦国拿铁"是什么样的
2022-05-17 咖啡 客人 秦国 同事 榛果 网友 不好 意思 菜单 不好意思 尴尬 专业 威风 蛋糕 工作 服务 有名 灵光 特殊 困惑 -
虹吸咖啡冲煮使用方法？如何煮出好的虹吸咖啡？有什么步骤？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸咖啡冲煮使用方法？如何煮出好的虹吸咖啡？有什么步骤？ 在倒入咖啡粉前，虹吸咖啡 下壶水完全煮到上壶后，并作第
2022-05-18 咖啡 味道 甜香 泡泡 又是 就是 时机 水面 咖啡粉 时间 第一次 青草 香味 使用方法 方法 步骤 明显 相似 重要 接下来