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我爱拉霸机（1） - FAEMA MARTE 行星系列之火星拉霸机使用评测
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Faema MARTE （火星） 这是我人生第一台商用拉霸机，所以我爱拉霸机系列我将从这台机器开始分享。 FAEMA是Carlo Er
2022-05-17 咖啡 咖啡机 霸机 生产 行星 产品 女儿 年代 结构 零件 火星 便利性 公司 压力 品质 气质 结构图 网站 老板 零组件 -
意式咖啡机的功能结构？意式咖啡机的配件？怎么制作浓缩？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡机的功能结构？意式咖啡机的配件？ 冲煮把手： 意式机的 专用冲茶把手，这种在把手那边是可以转动，然後可以
2022-05-18 咖啡 把手 圆盘 左图 咖啡机 力道 嘴头 圆弧 就是 差别 技巧 控制 检测 选择 明显 较大 适当 好不好 下图 从中 -
家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家用咖啡磨豆机怎么选择？分析各种磨盘的优缺点。磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类
2022-05-18 咖啡 磨豆机 颗粒 研磨 磨盘 咖啡豆 风味 时间 不同 结构 口感 方式 香气 咖啡粉 细粉 均匀度 明显 粗细 影响 优缺点 -
[咖啡DIY] 如何自制滚筒式咖啡烘豆器
![[咖啡DIY] 如何自制滚筒式咖啡烘豆器](https://www.kafeibaike.com/uploadfile/thumb/2022/0517/698cc53e.jpg)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）由于我的咖啡饮用量非常的大 自觉再这样喝下去 薪水都要被拿来喝咖啡啦 就决定动手做一个滚筒式烘豆器（手动版） 也依照想要的条件先做了列
2022-05-17 豆子 主体 咖啡 条件 结构 支架 火源 轴承 不同 两个 时间 尝试 组合 调整 滚筒 较大 一面 主轴 咖啡豆 差异 -
田口护唯一指定使用的三洋有田烧陶瓷咖啡滤杯与一线滤杯的差异
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡滤杯学问大！几款常见咖啡滤杯的流速数据这款看似平凡的滤杯其实大有来头，它是日本人称"咖啡之神"的田口护，在东
2022-05-18 咖啡 三洋 水流 结构 陶瓷 田口 尺寸 速度 日本 设计 原厂 同时 咖啡馆 品牌 底部 数据 滤纸 玻璃 锥形 巴哈 -
磨豆机常见刀盘有几种 它们的区别在哪里
平刀的优缺点： 平刀磨豆机由上下两片刀盘组成，底座固定在马达上，当马达启动时，转动上下刀盘产生切削动作。 当咖啡颗粒从中间落下时，底部旋转的刀盘会将咖啡豆旋至外围，将咖啡豆推进齿刀部分进行研磨。
2022-05-18 咖啡 颗粒 研磨 磨盘 咖啡豆 不同 风味 磨豆机 结构 时间 均匀度 细粉 一致 上下 优缺点 底部 形状 比例 影响 动作 -
咖啡烘焙机机械原理：咖啡烘焙机的结构及各零组件的特性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）接下来为大家说明敝社咖啡烘焙机的结构及各零组件的特性。对刚接触的人或许有些困难、希望大家能尽量去理解！咖啡烘焙机的构造看起来非常单纯。
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 燃烧器 热源 热风 瓦斯 控制 排气 铁板 火焰 红外 红外线 接触 炭火 特性 重要 同时 味道 工艺 时间 -
咖啡店里的咖啡渣有什么用处
咖啡渣作天然去污剂将咖啡渣倒进洗碗池中，用水将其冲走, 可以除去排水管道中的臭氣和油腻；咖啡渣有类似活性炭的（疏松多孔）结构，这个结构有利于（物理）吸附一些臭味，微小颗粒，小数有机物；咖啡渣混合洗手液
2022-05-18 咖啡 异味 天然 效果 吸附 不易 冰箱 可以使 同时 无纺布 油腻 盆栽 结构 臭味 除臭剂 疏松 中缝 刷子 去污剂 咖啡因 -
玻璃屋里的有机生活：PATOM ORGANIC LIVING 咖啡/选物店
隐蔽在曼谷 Thonglor 住宅社区内，四周环绕著阴郁的树丛，远远看去如同玻璃屋的建筑，替夏日里带来一阵透明感的凉意--这是泰国有机保养品牌 Patom 结合展厅与专卖店的复合式咖啡屋--"PATO
2022-05-17 设计 咖啡 玻璃 品牌 结构 生活 业主 团队 理念 自然 视觉 原始 巧妙 周遭 咖啡屋 木材 树干 棕榈 棕榈树 椰子 -
如何选择你的咖啡磨豆机? 磨豆机刻度粗细实用参数
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）根据客人状况和需求选择合适磨盘吧，咖啡界没有100%权威规定，多元化是世界本源，既然很多人都在纠结磨豆机，下面来点干货。 1.研磨标准
2022-05-18 咖啡 研磨 颗粒 刻度 磨豆机 风味 不同 咖啡豆 磨盘 时间 口味 细粉 结构 粗细 口感 明显 变量 手法 方式 影响 -
入门新手如何选择咖啡磨豆机？磨豆机刻度实用参数分享
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡磨豆机品牌_咖啡豆研磨机哪个好_手动咖啡豆研磨机根据客人状况和需求选择合适磨盘吧，咖啡界没有100%权威规定，多
2022-05-18 咖啡 研磨 颗粒 刻度 磨豆机 咖啡豆 风味 不同 磨盘 时间 口味 细粉 粗细 结构 口感 明显 变量 手法 方式 影响 -
咖啡烘焙培训入门知识-咖啡烘焙过程的基本化学反应
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性除了在home-barista.com的论坛之外，鲜少看到MET（
2022-05-18 温度 反应 咖啡 纤维 环境 纤维素 葫芦 葫芦巴 结晶 蔗糖 焦糖 化学 最高 结构 豆子 风味 化学反应 过程 重要 区间 -
商用半自动咖啡机推荐 半自动咖啡机结构介绍 家用煮咖啡机推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）顾名思义，半自动咖啡机的主要原理就是蒸汽，将深炒的高品质咖啡豆研磨成粉，利用蒸汽原理，使蒸汽直接通过咖啡粉淬取，特点
2022-05-18 咖啡 咖啡机 蒸汽 高压 咖啡粉 压力 原理 作用 咖啡豆 就是 方法 制作 研磨 醇厚 制作方法 咖啡壶 咖啡杯 底部 时候 水槽 -
了解咖啡烘焙机才能更好烘焙咖啡 咖啡豆烘焙温度和时间与烘焙机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训要是咖啡烘焙师了解自己所用烘焙机的结构，就可以有效地控制整个烘焙过程。咖啡烘焙过程
2022-05-18 滚筒 咖啡 对流 过程 特点 燃烧炉 传热 双层 方式 种类 控制 温度 单层 味道 比重 热量 红外 红外线 结构 部分 -
牙买加诺斯特蓝山咖啡是真的？蓝山特点与口感？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）真正的蓝山咖啡是世界上种植条件最优越的咖啡之一，牙买加的天气、地质结构和地势共同提供了得天独厚的理想场所。指定的牙买
2022-05-18 咖啡 蓝山 咖啡豆 香气 牙买加 感觉 口感 浓郁 困难 均衡 成熟 世界 味道 时候 结构 质量 过程 影响 鉴别 密实 -
欧焙客双焙法 欧焙客江承泽与张晋铭的烘焙技巧
欧焙客双焙法：焦糖柠檬汁浅焙咖啡的飘逸花果酸香韵最为迷人，但欠缺中焙或中深焙的厚实度、滑顺感和醇厚感，也就是杯测所称的body，江承泽和他的伙伴张晋铭，每天都在讨论咖啡香气、平衡感和配豆问题。有一天，
2022-05-18 咖啡 焦糖 结构 香气 承泽 口感 外壳 平衡感 核心 油锅 部分 冷却 厚实 尖酸 迷人 醇厚 福至心灵 之中 也就是 低温 -
专业咖啡烘焙 | 通过日常烘焙流程了解烘焙曲线的三个关键因素
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在影响一杯咖啡味道的因素中，生豆占60%，烘焙占30%，萃取占10%，好的烘焙可以将生豆的个性发挥到极致而最大限度地
2022-05-18 咖啡 风门 温度 咖啡豆 锅炉 火力 豆子 水蒸 关键 最大 热风 结构 影响 压力 大小 密度 水蒸气 阶段 加热 调整 -
东京的一家咖啡馆使用了蛋糕代替面包制作三明治！快来一探究竟！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你知道年轮蛋糕吗？这是一种在日本非常受欢迎的糕点，以其特有的同心轮状结构而闻名。据说它源起于德国，是欧洲人吃的著名糕点。现在，想像一下
2022-05-17 蛋糕 年轮 三明治 三明 咖啡 糕点 德国 东京 制作 套餐 咖啡馆 面包 产品 价钱 传统 内芯 历史 机场 结构 菜单 -
摩卡咖啡壶的使用方法教程 摩卡壶不锈钢咖啡壶使用方法图解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）是在 1933年由意大利的 Mr. Alfonso Bialetti 所发明， 因为使用非常方便在意大利家庭中几乎都
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 摩卡 热水 压力 原理 浓度 经典 结构 视觉 浓缩 合适 相同 上下 之间 时间 气体 滤纸 咖啡机 使用方法 -
意式咖啡制作方法视频教学 -研磨、填压、萃取和蒸奶
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Espresso咖啡萃取详细步骤 意式浓缩的常识研磨 （Grinding）及填压（Tamping） 当咖啡豆已经被放
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 牛奶 喷嘴 浓缩 泡泡 把手 位置 颜色 时间 温度 磨豆机 结构 咖啡豆 手指 滤网 状态 表面 部分 颗粒