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浅谈咖啡种植：咖啡农知否产品为何获奖？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )十二月份，首尔已入隆冬。街上寒风刺骨的感觉，相信居于赤道两旁咖啡种植带的老友们不常体会。这晚，我们选择了传统韩国烧烤作晚餐。 烤牛肉论
2022-05-17 咖啡 牛肉 不好 客人 瑕疵 精品 韩国 厨师 味道 就是 肉质 问题 烧烤 了如指掌 浑水摸鱼 处理不当 相距甚远 东道 东道主 中游 -
中国真的有万亿咖啡市场？未来咖啡市场的三大发展机遇！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品途解读： 目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右，距离一万亿的市场总体量相距甚远，应了那句老话，中国咖啡市场的腾飞
2022-05-18 咖啡 市场 消费 中国 品牌 巴克 门店 城市 资料 消费者 能力 发展 供应链 便利店 供应 一线 人口 数量 整体 产品 -
中国咖啡消费量 估计年增20％
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 虽然中国的每年人均咖啡消费量，与先进国家还相去甚远。但是，在中国的沿海城市等地区，咖啡正在被广大的年轻群体接受，甚至受到中产阶级喜
2022-05-17 咖啡 中国 消费 消费量 年轻 商品 地区 城市 市场 总量 正在 消费者 美国 生活 较大 富足 疲软 中产阶级 不可估量 乐趣 -
专业咖啡烘焙 | 烘豆时二氧化碳与水份的演变
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）无意间读到一份 2005 年由 R. Geiger 先生发表的论文,把咖啡烘焙过程中所产生的水分和二氧化碳做了很详细的探讨,某些结论甚
2022-05-18 反应 化学反应 化学 水分 蒸发 二氧化碳 咖啡 含水率 时间 温度 生成 浓度 代表 手法 气体 咖啡豆 曲线 过程 速率 变化 -
马拉维姆祖祖最出名的咖啡 Misku咖啡豆风味口感介绍
马拉维 Misuku邻近于马拉威及塔萨尼亚的边界河，松维河。海拔1700至2000公尺的高原山陵为其主要地形，与北马拉维的商业行政重镇姆祖祖市(Mzuzu City)相距320公里。密苏库山丘有大量的
2022-05-18 咖啡 马拉维 海拔 热带 祖祖 优秀 明亮 活泼 浓厚 狂野 低温 品质 商业 土壤 地形 山丘 山陵 年来 果酸 柑橘 -
电动磨豆机的咖啡粉常见研磨粗细图 手冲咖啡研磨度一般多少刻度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度闲时在家会冲煮咖啡的朋友，应该会有一个手动咖啡研磨器傍身。本身是
2022-05-18 研磨 咖啡 手动 电动 咖啡豆 研磨机 统一 咖啡粉 轻便 大小 统一性 胡椒 过程 还是 速度 问题 美观 专业 刀片 只有 -
如何选择咖啡豆研磨器？手动 VS 电动磨豆机的优缺点对比
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度闲时在家会冲煮咖啡的朋友，应该会有一个手动咖啡研磨器傍身。本身是
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非洲马拉维咖啡产区Mzuzu米祖祖咖啡种植情况历史故事风味特征
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）密苏库（Misuku）邻近于马拉维及塔萨尼亚的边界河，松维河。海拔一千七百至两千三百米的高原山陵为其主要地形，与北马
2022-05-18 咖啡 马拉维 祖祖 合作社 海拔 合作 产销 联盟 高原 比卡 肯尼 阿拉 山脉 肯尼亚 出口 出名 不大 代表 低温 品质 -
马拉维咖啡密苏库山脉看家农场 白蜜瑰夏风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）品 名：马拉维 密苏库山脉 看家农场 白蜜艺妓 （Malawi Mzuzu Khanga AA Geisha White Honey）
2022-05-18 咖啡 马拉维 合作社 祖祖 合作 山脉 农场 海拔 热带 联盟 艺妓 酸度 香气 柔和 产销 高原 比卡 肯尼 阿拉 肯尼亚 -
手冲咖啡豆推荐 手冲咖啡用什么咖啡豆 马拉维 姆祖祖合作社（Mzu
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡豆推荐 手冲咖啡用什么咖啡豆马拉维 密苏库山脉 看家农场 白蜜艺妓 手冲参数建议：建议滤杯V60，研磨度小富
2022-05-18 咖啡 马拉维 合作社 祖祖 合作 山脉 农场 艺妓 海拔 热带 联盟 酸度 咖啡豆 柔和 产销 香气 高原 比卡 肯尼 阿拉 -
咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡萃取不足？过度萃取？如何靠品尝得知？怎么判断？ 此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到"过度萃取"、"萃取不足
2022-05-18 咖啡 风味 物质 就是 酸味 咖啡豆 甜味 味道 余韵 代表 作者 化学 更多 特性 空洞 一杯 良好 成熟 咸味 感觉 -
如何判断一杯咖啡的萃取状态？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）此文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到"过度萃取"、"萃取不足"以及"理想萃取"三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡
2022-05-18 咖啡 风味 物质 就是 酸味 咖啡豆 甜味 味道 余韵 代表 作者 一杯 化学 更多 空洞 良好 成熟 咸味 感觉 水果 -
冰镇咖啡怎么喝？冰咖啡可以隔夜喝吗？冰镇咖啡应该怎么保存？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）冰镇咖啡、冰滴咖啡和冷泡咖啡，看来概念相似，实情三者的制法大不同，风味亦相差甚远。认清个中分别，才能寻到自己最钟情的
2022-05-18 咖啡 冰箱 发酵 牛奶 风味 不同 就是 细菌 热水 种类 咖啡粉 苦涩 低温 口感 情况 时间 过程 酸度 丹宁 奇诺 -
咖啡冲煮实用技巧 | 如何通过品尝得知咖啡的萃取情况？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）本文将以基础的咖啡萃取理论，以及品尝到"过度萃取"、"萃取不足"以及"理想萃取"三种情况的咖啡作连结。萃取可说是咖啡
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西达摩罕贝拉花魁咖啡豆名字来源 手冲花魁咖啡豆口感风味特点
「百花魁首，风姿妖娆」--"花魁"本义为花中的魁首。不管是形容绝色佳人还是特级美玉，总是顶级品质的象征。将咖啡豆命名为"花魁"，一听就花香满溢。前街今天就来为大家讲述它背后的故事。还未成为"花魁"之前
2022-05-18 咖啡 花魁 处理 前街 处理厂 风味 咖啡豆 产区 埃塞俄比亚 发酵 海拔 豆子 品种 红果 贝拉 草莓 古吉 奶油 时间 花香 -
中国咖啡的真相和咖啡投资的潜规则 真正的精品咖啡标准是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国的咖啡市场和咖啡消费最好的时代真的到来了吗？ 品途智库调研发现，目前中国咖啡市场规模约在1100亿左右，距离一万
2022-05-18 咖啡 市场 精品 消费 巴克 中国 品牌 营销 就是 模式 产品 丁磊 业态 客户 标准 一家 经理 资本 体验 供应 -
印度季风豆|风渍豆 Monsooned Malabar马拉巴尔咖啡豆处理过程特
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）| 关于 Malabar 风渍豆 印度风渍马拉巴尔咖啡，从十七世纪以来，一直受到欧洲人青睐。这种风渍咖啡乃是无意间创造出来的新风味。十
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 印度 季风 火力 马拉巴 豆子 风味 欧洲 处理 时间 风门 马拉巴尔 水温 混血 金黄色 颜色 阿拉 研磨 口感 -
深入了解哈特曼庄园的咖啡美景 咖啡种植园怎样才最环保
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann，于1918年左右来到巴拿马的Boquete区开始他的栽种事业，目前哈特曼庄
2022-05-18 庄园 咖啡 哈特 哈特曼 之间 农园 同时 森林 海拔 巴拿马 原始 著名 四通八达 专业 两个 事业 保护区 公众 动植物 博物 -
巴拿马咖啡家族Hartmann详细介绍 哈特曼庄园的咖啡品质如何
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哈特曼庄园是一间由Hartmann家族共同经营的咖啡庄园， 庄园的创办人为Alois Strasil Hartmann， 于1918年
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哥斯达黎加征服者咖啡豆 水洗哥斯达黎加精品咖啡豆冲煮建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加征服者来自于知名 Tarrazú 产区内的 Hacienda La Minita 庄园， 由于庄园内优良的地理环境和微气候，
2022-05-18 咖啡 产区 征服者 哥斯达黎加 哥斯 庄园 不同 口感 巧克力 气候 花香 豆子 咖啡豆 动人 密实 微微 显著 活泼 特殊 独特