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咖啡豆该怎么烘焙才好喝 耶加雪菲咖啡豆怎么烘焙出耶加雪菲味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）「咖啡烘焙有什么阶段？」刚考获SCAE咖啡师资格的同事问道。除了做吧台，一个专业的咖啡师需要对上游（咖啡农业）和中游（烘焙）有大概认识
2022-05-18 咖啡 温度 咖啡豆 就是 阶段 不同 专业 味道 客人 时间 水分 深浅 牛扒 颜色 反应 雪菲 低沉 急促 坚韧 中游 -
浅谈咖啡种植：咖啡农知否产品为何获奖？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )十二月份，首尔已入隆冬。街上寒风刺骨的感觉，相信居于赤道两旁咖啡种植带的老友们不常体会。这晚，我们选择了传统韩国烧烤作晚餐。 烤牛肉论
2022-05-17 咖啡 牛肉 不好 客人 瑕疵 精品 韩国 厨师 味道 就是 肉质 问题 烧烤 了如指掌 浑水摸鱼 处理不当 相距甚远 东道 东道主 中游 -
浅谈咖啡﹕炒咖啡 曲线与揸船（上）
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咖啡与运动：如何运用咖啡辅助运动以达到健身减肥的效果
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）健康与运动可以说是无法分割的共同体，不论是要维持完美体态或是增强体能少疾病的产生，要使身体机能保持在最佳状态，除了良好的生活、饮食习惯
2022-05-17 咖啡 运动 咖啡因 脂肪 健身 肌肉 中枢 身体 健康 中枢神经 情况 神经 系统 代谢 收缩 训练 适量 专业 人体 水分 -
北欧咖啡游记（三）北欧咖啡烘焙风格与咖啡销售
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )若以炒得深（苦）和浅（酸）作为表达咖啡味道光谱的两极，传统意大利式咖啡（Italian Roast）将会毫无疑问地占据一边（注：焦黑如
2022-05-17 咖啡 挪威 咖啡店 笔者 冠军 精品 原味 奥斯 奥斯陆 交流 光谱 协会 味道 店员 挪威克朗 薄利 薄利多销 克朗 台湾 美国 -
咖啡烘焙--五个咖啡烘焙技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今天就跟大家聊一聊五个咖啡烘焙技巧，分别从脱水、爬温、排烟、滑行和冷却五个方面。 1、脱水 脱水在咖啡的烘焙中往
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 温度 豆子 脱水 时间 过程 不同 含水量 风味 冷却 滑行 味道 步骤 速度 控制 重要 火力 不好 专业 -
中国咖啡店盛行 业界产值达209亿人民币 中国咖啡怎么突围？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017年咖啡豆收购价-各国咖啡的价格介绍星巴克中国CEO王静瑛美西时间21日在西雅图企业总部的年度股东会上说，计划
2022-05-18 咖啡 市场 中国 巴克 消费 精品 代表 咖啡豆 进口 品牌 产业 大陆 云南 连锁 咖啡店 巨头 需求 美国 雀巢 增长 -
黑咖啡真的能减肥！你什么都不必做，只需要每天喝三杯咖啡！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近常听到「咖啡有益健康」的相关资讯，但很多人尤其是平日不喝咖啡的人，应该依旧半信半疑吧。因为大众认为「为了健康，开
2022-05-18 咖啡 脂肪 咖啡因 效果 方式 运动 健康 含量 即溶 热量 代谢 消耗 咖啡豆 小时 资讯 研磨 研究 三杯 成分 报告