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浅谈咖啡种植:咖啡农知否产品为何获奖?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )十二月份,首尔已入隆冬。街上寒风刺骨的感觉,相信居于赤道两旁咖啡种植带的老友们不常体会。这晚,我们选择了传统韩国烧烤作晚餐。 烤牛肉论
2022-05-17 咖啡 牛肉 不好 客人 瑕疵 精品 韩国 厨师 味道 就是 肉质 问题 烧烤 了如指掌 浑水摸鱼 处理不当 相距甚远 东道 东道主 中游 -
哥斯达黎加咖啡风味特征描述环境介绍 精益求精的哥斯达黎加咖啡
哥斯达黎加的咖啡风味向来四平八稳,少了危地马拉的尖锐,喝来相当温和柔顺,酸香、甜香和巧克力苦香兼容并蓄,极为平衡,是极品咖啡的经典风味。七大咖啡产区如下:图里亚尔瓦山谷、中央山谷、西方山谷、三河区、布
2022-05-18 咖啡 产区 塔拉 山谷 三河 哥斯达黎加 哥斯 农庄 市场 米尼 风味 甜香 知名 中央 产量 名产 品质 庄园 精品 金矿 -
哥斯达黎加巴哈塔拉珠Tarrazu葡萄干处理法黄卡杜艾葡萄干风味
【哥斯达黎加葡萄干处理法】黄卡杜艾种, 葡萄干蜜处理比较新颖,目前据前街咖啡了解的处理流程是双重发酵,就是先将咖啡果晒成葡萄干的状态,再脱果皮蜜处理发酵,在风味上发酵气息会更浓郁,而且果胶保存上比其他
2022-05-17 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 处理 塔拉 风味 首都 产区 干燥 山谷 庄园 果胶 火力 三河 葡萄 葡萄干 温度 风门 圣荷西 发酵 -
磨豆机选购指南|烧钱!!磨豆机比意式机更重要,如何选择磨豆机
咖啡磨豆机是应足够引起大家重视的,也是咖啡玩家最烧钱之一!!!做咖啡本身就是会有很多的影响因素,有轻有重,比如咖啡粉、比例和水温等。磨豆机的好坏对于一杯咖啡来说很重要。举例说明下用质量差的磨豆机磨出的
2022-05-18 咖啡 磨豆机 研磨 颗粒 咖啡豆 咖啡粉 价格 时间 粗细 风味 设计 就是 时候 这是 预算 专业 手摇 方式 设备 生产