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你不知道的优质罗布斯塔 马达加斯加的精品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马达加斯加该岛自1989年以来，咖啡业私营化了，并解除了许多规定，其咖啡总产量每年高达１００万袋左右。由于马达加斯加人喜饮咖啡，所以咖
2022-05-18 咖啡 马达 加斯 马达加斯加 种植园 阿拉 阿拉伯 罗布 罗布斯 成功 专业 公众 工房 市场 总产 总产量 方面 极品 消费量 潜能 -
暴晒咖啡卡杜拉品种特性介绍 卡杜艾与卡杜拉咖啡的区分与关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有一位咖啡化学家意利博士，曾提出精辟见解："咖啡豆的特质与香醇潜能，70% 已由基因决定，另外30% 则取决于栽种地的生态系统。基因不
2022-05-18 咖啡 卡杜 卡杜拉 波旁 风味 杜艾 不同 基因 海拔 特质 生态 能力 比卡 主因 变种 整体 系统 结果 阿拉 巴西 -
在巴西，烟头、咖啡渣都是“宝”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，在巴西不少城市的街头，出现了一种带有圆形小孔的绿色铁盒。这一醒目的标志就是烟头回收盒：烟民可将烟头投入其中，回收后被送往工厂处理
2022-05-17 巴西 咖啡 烟头 甘蔗 甘蔗渣 水泥 生产 变废为宝 环境 资源 残留 造纸 世界 工业 残留物 烤肉 碳纤维 绿色 肥料 里约 -
玻利维亚La Paz拉巴斯咖啡产区介绍 玻利维亚特产咖啡豆的味道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）玻利维亚咖啡生产是小农生产系统为主，全国拥有23000个大小介于2-9公顷大小的小型家同农场，而且比较特别的是，玻利
2022-05-18 咖啡 玻利维亚 咖啡豆 危险 精品 产区 产量 公路 基础 基础建设 出口 发展 处理 建设 生产 珍贵 著名 贫穷 品种 地区 -
通过死亡公路才能得到的天堂美味——玻利维亚咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）如果要说咖啡豆生长的天堂，那便非玻利维亚莫属了。 这个产区，可以算得上是小编最推荐的精品咖啡产区之一，这个产区的咖啡豆，多半带有点甜感
2022-05-18 咖啡 玻利维亚 咖啡豆 产区 精品 危险 国家 公路 天堂 世界 产量 地形 基础 基础建设 出口 发展 处理 建设 生产 珍贵 -
星巴克：来一杯威士忌风味的咖啡
历经一个世纪的洗礼，技艺逐渐娴熟的木桶陈酿一直是烹饪家们的灵感来源，下至糖、巧克力，上至酱料和苹果汁。而如今，威士忌木桶更是赋予了星巴克咖啡出挑的风味。可塑性极强的生咖啡和木桶陈酿技术的搭配，看起来似
2022-05-17 咖啡 木桶 威士忌 威士 巴克 咖啡豆 风味 香草 美国 团队 技艺 橡木 精品 糖浆 香气 苏拉 苏拉威西 西雅图 体验 不赖 -
咖啡烘焙﹕烘焙咖啡豆的节奏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )自从店子推广在家烘焙和提供生咖啡豆贩卖后，这阵子交流炒豆技术的话题多了。 味不对办 橙味变青豆！ "买了一包在这儿喝过的咖啡生豆回家自
2022-05-17 咖啡 味道 颜色 反应 咖啡豆 物质 精品 表面 豆子 阶段 不对 不当 饱满 化学反应 连锁反应 化学 协会 指标 时间 曲线 -
咖啡发展历程﹕由速溶到精品咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )步入咖啡馆，餐牌上印的大多是"拿铁"等意大利名称，彷佛意国就是咖啡之源。还记得小时候跟长辈到冰室茶餐厅，我们最常听到的就是"冻柠啡"
2022-05-17 咖啡 浪潮 精品 就是 咖啡馆 机械 欧洲 美国 不同 上品 世纪 人们 协会 味觉 咖啡因 工艺 文化 方法 牛奶 餐厅 -
咖啡喝起来为什么没闻着香？ 解密咖啡香气的秘密！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡闻起来好香，喝起来却不是那么回事？ 咖啡，世界上最香的饮料说咖啡是人类世界最香的饮料，一点也不为过。 目前已经被科学家研究出来的芳
2022-05-18 咖啡 香气 反应 蔗糖 化学 化合物 品种 蛋白 蛋白质 风味 梅纳 比卡 阿拉 化合 不同 主因 成分 环境 芳香 胺基 -
巴西Santos圣多斯/山多士咖啡风味特征介绍 巴西圣多斯咖啡怎么样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）受先天条件所限，巴西政府自30年代起投入大量资源去改良品种和抗病性。其中，豆种研究的结果至今还影响着整个拉丁美洲的种
2022-05-18 咖啡 巴西 多士 酸味 年代 调配 品种 苦味 处理 研究 风味 圣多斯 出名 甜香 专业 世界 人工 变种 国家 基底 -
让你印象深刻的咖啡，超有个性的刚果咖啡竞标批次
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）刚果竞标批次来了 如果要说近期测到最难忘的豆子，就非刚果莫属了。 杯测时喝到第一口，马上就振奋起来 （并不是因为咖啡因含量有比较高，而
2022-05-18 刚果 咖啡 区域 非洲 竞赛 批次 产区 摇滚 豆子 气候 风味 香气 决赛 分数 味蕾 咖啡豆 国际 外表 大国 性格 -
2017wbc咖啡冠军用的是什么咖啡豆？萨尔瓦多SL28冠军豆介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不想做销售的世界冠军，不是好咖啡师去年企鹅与Has Bean沟通合作往来的，就是Dale本人。日常生活中，除了比赛训练，他还挑着品牌销
2022-05-18 咖啡 庄园 萨尔 萨尔瓦多 咖啡豆 团队 企鹅 就是 比赛 销售 世界 云雾 农场 创始人 品牌 庄园主 森林 火山 红色 背后 -
咖啡世界地图——巴西咖啡起源发展风味与品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到巴西山度士，除了足球队外，相信不少人会联想到咖啡。山度士（Santos）是位于巴西东南部的港口。以往产自不同省份的咖啡（gener
2022-05-17 咖啡 巴西 精品 年代 研究 品种 农民 港口 豆种 山度士 处理 不同 原始 浓烈 东南部 人工 农业 协会 变种 可可 -
咖啡世界地图—意式配方豆必备巴西咖啡豆 巴西咖啡怎么喝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）浓烈可可味 成意式配方豆宠儿 栽种环境方面，由于巴西鲜有3000呎以上的高地，再加上缺乏火山土（Volcanic Soil），其实并不
2022-05-18 咖啡 巴西 年代 精品 研究 农民 品种 港口 豆种 山度士 处理 配方 不同 原始 浓烈 专业 东南部 人工 农业 变种 -
巴西咖啡豆特点是什么？巴西咖啡豆产量。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到巴西山度士，除了足球队外，相信不少人会联想到咖啡。山度士（Santos）是位於巴西东南部的港口。以往产自不同省份
2022-05-18 咖啡 巴西 年代 精品 研究 农民 品种 港口 豆种 山度士 处理 不同 原始 专业 东南部 人工 农业 变种 口感 哥伦比亚 -
巴西山度士咖啡介绍 巴西咖啡风味介绍 巴西咖啡手冲参数
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巴西山度士咖啡风味 意式拼配豆中的巴西咖啡豆 巴西COE大赛来历
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1巴西山度士说到巴西山度士，除了足球队外，相信不少人会联想到咖啡。山度士（Santos）是位于巴西东南部的港口。以往
2022-05-18 咖啡 巴西 年代 山度士 精品 研究 农民 品种 港口 豆种 处理 不同 原始 浓烈 专业 东南部 人工 农业 变种 可可 -
2017 WBC世界咖啡师大赛总决赛技术分析 Dale Harris的夺冠技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！继上次冲煮大赛后，这次迎来了首尔WBC20
2022-05-18 咖啡 风味 浓缩 冠军 时间 物质 英国 世界 温度 科学 选手 研磨 大赛 元素 庄园 日本 创意 冷冻 处理 可能性 -
越南“咖啡皇后” 登上了福布斯杂志，越南咖啡第一大咖啡品牌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年恰逢国际福布斯成立100周年，亚洲福布斯英文版10月刊介绍了一位成就非凡的越南女企业家 -- 黎皇叶草女士。大家对这位女企业家可能
2022-05-18 咖啡 越南 女士 中原 福布斯 市场 品牌 企业 集团 杂志 成功 咖啡豆 国际 出口 先生 全球 咖啡店 行业 发展 生产 -
“食物主题”咖啡馆正兴起！芝士挞、黑巧克力下一个是什么？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）继各种卡通人物主题、各种IP主题咖啡馆陆续登场，近年以来，还有一种新颖的"食物主题"咖啡馆，也在悄然兴起。比较有特色的包括主打黑巧克力
2022-05-17 巧克力 咖啡 芝士 咖啡馆 可可 品牌 甜品 饮料 日本 主题 雪糕 浓度 一家 牛奶 环境 家店 制作 浓郁 咖啡豆 夹心糖