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台湾紫叶咖啡树特点介绍 葡萄牙‘男人汉咖啡’
紫叶咖啡(Purpurascens) ,非自花受粉的咖啡! 韩怀宗老师説葡萄牙人称此种咖啡「男人汉咖啡」(Cafe Macho) 紫叶咖啡幼叶紫色,成熟叶为淡紫。花淡红色,幼果有紫色条纹,成熟果则为
2022-05-18 咖啡 变种 紫色 成熟 产量 品种 因子 花香 香气 基因 暗红色 条纹 淡紫 淡红色 自花 遗传 台湾 葡萄牙 昭彰 大有可为 -
哥斯达黎加珍珠农场黄金蜜处理咖啡豆有什么特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )珍珠农场金色蜜处理豆 Golden Honey Process 金色蜜处理的意思,是说在高海拔山区,接受较少的日晒阳光,花较长的时间干
2022-05-18 咖啡 处理 咖啡豆 金色 哥斯达黎加 哥斯 农庄 深山 红色 珍珠 复杂 复杂度 时间 暗红色 水洗 海拔 要是 风味 剥削 不合理 -
星巴克用的什么咖啡豆与肯德基阿拉比卡咖啡豆有什么区别?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )阿拉比卡十六世纪埃塞俄比亚有个牧羊人,有一天发现自己饲养的羊只忽然在那儿不停地蹦蹦跳跳,觉得非常不可思议。 仔细加以
2022-05-18 咖啡 比卡 阿拉 咖啡豆 品种 利比 果实 罗布 罗布斯 利比里亚 里亚 椭圆 椭圆形 种子 只有 栽培 又称 叶片 叶腋 品质 -
阳明山的咖啡树“要不要上来看看?”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )某天早上,阿凯打电话来说后山的咖啡树开花了,约了下午两点在芝山加油站见面。 一路上有点儿兴奋,早就知道阳明山上有咖啡树,只是一直不得其
2022-05-17 咖啡 果实 干燥 樱桃 阿凯 准备 发酵 味道 外皮 枝头 礼拜 红色 咖啡豆 地盘 感觉 斜坡 杂著 树苗 瓶子 种子 -
波旁咖啡豆有几种 红波旁 黄波旁 粉波旁咖啡豆特点和起源故事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )随着精品咖啡市场的发展,越来越多的咖啡品种出现在咖啡迷面前,咖啡迷们都知道目前是产上的单品咖啡几乎全部都是100%纯
2022-05-18 咖啡 波旁 咖啡豆 品种 前街 风味 巴西 基因 火力 哥伦比亚 风门 产区 明显 坚果 果实 海拔 铁皮 杂交 醇厚 产量 -
也门的“幸福之豆”哈娜思详细介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )揭开也门神秘面纱最终章"叶门哈娜思" 幸福之豆 Yemen 也门 也门Haraaz哈娜思是北部9个生产咖啡的小产地,咖啡都种植在梯田上
2022-05-18 咖啡 也门 摩卡 干燥 收成 樱桃 幸福 复杂 成熟 产区 农庄 名称 品种 水果 阿拉 处理 认证 悠长 甘甜 余韵 -
卢旺达红波旁咖啡风味种植庄园环境冲煮方法介绍
大家听过或者已经试过风味优雅的古老咖啡种: Typica 铁比卡衍生品种 例如,曼特宁、蓝山、象豆、柯娜、艺伎 。相信很多热爱咖啡者亦都听过喝过强烈柠檬香,饱满清爽果酸,甜度高的巧克力香气及坚果香味。
2022-05-18 波旁 风味 咖啡 明亮 产量 品种 海拔 香气 卢旺 卢旺达 饱满 同时 国家 巧克力 颜色 黄色 东非 变化 东岸 余韵 -
Rwanda Red Bourbon卢旺达红波旁咖啡特点 红波本与黄波本的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉咖啡先驱者-茵赫特庄园卡杜艾和波旁品种区别介绍大家听过或者已经试过风味优雅的古老咖啡种: Typica 铁比
2022-05-18 波旁 咖啡 风味 品种 明亮 产量 海拔 香气 卢旺 卢旺达 饱满 同时 国家 巧克力 庄园 颜色 黄色 东非 变化 波本 -
什么叫红樱桃计划?红樱桃计划的红樱桃咖啡有樱桃味!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么叫红樱桃计划?近来在许多的咖啡menu里会看到xx红樱桃计划。xx红樱桃日晒。xx红樱桃水洗等等常常有客人会问我xx红樱桃是咖啡里
2022-05-18 樱桃 咖啡 农场 埃塞俄比亚 行动 水洗 风味 荷兰 利润 品质 妇女 豆子 哈拉 合作 细心 专案 两地 产区 产地 从中 -
世界两大咖啡之一耶加雪菲 活泼洒脱的优雅淑女
英文品名 Ethiopia OCR Reko 国家埃塞俄比亚 产区科契尔(Kochere) 生产者当地小农 分级 Grade 3 处理法日晒 品种混合当地原生种(Heirloom) 海拔 1850到2
2022-05-18 咖啡 樱桃 埃塞俄比亚 农场 水洗 品质 荷兰 处理 咖啡豆 风味 生产 雪菲 农民 行动 产区 产地 利润 妇女 标准 哈拉 -
耶加雪菲红樱桃计划咖啡日晒阿勒特兰庄园跟普通耶加雪菲的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )英文品名 Ethiopia OCR Reko 国家埃塞俄比亚 产区科契尔(Kochere) 生产者当地小农 分级 Grade 3 处理
2022-05-18 咖啡 樱桃 埃塞俄比亚 农场 水洗 品质 荷兰 处理 咖啡豆 风味 生产 雪菲 农民 行动 产区 产地 利润 妇女 标准 哈拉 -
巴西咖啡豆主要种植波旁咖啡品种介绍 巴西咖啡产区风味口感特征
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西是咖啡产量世界第一的的产国,其中最出名的咖啡品种莫过于波旁咖啡品种了,例如前街店内的巴西皇后庄园咖啡就是波旁品
2022-05-17 咖啡 巴西 波旁 咖啡豆 前街 庄园 风味 品种 皇后 处理 果实 瑕疵 产量 柔顺 家族 海拔 产区 明亮 成熟 也就是 -
蜜处理咖啡是加糖了吗?什么是〝蜜处理 Honey〞咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )相信很多人已经知道,咖啡的加工方法不是只有一种。本篇文章要探讨的正是咖啡加工法其中的一种〝蜜处理〞。 想必〝蜜处理过
2022-05-18 咖啡 处理 咖啡豆 水洗 过程 干燥 只是 清洗 方式 时间 蜂蜜 颜色 黏液 加工 就是 方法 哥斯达黎加 哥斯 不同 风味 -
阿拉比卡与罗布斯塔咖啡的差别 阿拉比卡咖啡因含量比较低?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )阿拉比卡Arabica vs Robusta 阿拉比卡 咖啡 与 罗巴斯塔 咖啡 的差别: 咖 啡豆是属于茜草科(R
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 比卡 阿拉 巴斯 巴斯塔 椭圆 价格 直线 风味 不同 较大 体型 品质 数量 果实 染色体 特性 球型 染色 -
什么是蜜处理?蜜处理又分多少种?红蜜黄蜜黑蜜处理有什么不同?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么是蜜处理?蜜处理又有多少种?相信很多人已经知道,咖啡的加工方法不是只有一种。本篇文章要探讨的正是咖啡加工法其中的
2022-05-18 咖啡 处理 咖啡豆 水洗 过程 干燥 只是 清洗 方式 时间 蜂蜜 颜色 黏液 加工 就是 方法 哥斯达黎加 哥斯 不同 风味 -
咖啡品鉴文章 | 如何品鉴铁皮卡咖啡与波旁咖啡 两者的风味区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有些人认为,黑咖啡就是苦的咖啡,咖啡的苦,一直被众人所争议。有人说:不苦怎么叫咖啡?有人说:好的咖啡有一种愉快的苦。
2022-05-18 咖啡 波旁 铁皮 品种 曼特 产量 咖啡豆 比卡 阿拉 苏门 变种 海拔 尼亚 坦桑尼亚 苏门答腊 哥斯 风味 世界 传教士 分支 -
常见的咖啡种类大全 咖啡品种来源介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )第一种是阿拉比卡豆,世界着名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等,几乎全是阿拉比卡种。另一种是罗巴斯塔种,罗巴斯塔咖啡树原产地在非
2022-05-18 咖啡 波旁 比卡 品种 阿拉 变种 杂交 蓝山 海拔 产量 风味 罗布 罗布斯 牙买加 咖啡豆 巴西 味道 铁皮 庄园 肯尼 -
Arabica vs Robusta 阿拉比卡咖啡豆与罗巴斯塔咖啡豆的差别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Arabica vs Robusta 阿拉比卡咖啡豆与罗巴斯塔咖啡豆的差别: 咖 啡豆是属于茜草科(Rubiacea
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 巴斯 巴斯塔 比卡 阿拉 椭圆 价格 直线 风味 不同 较大 体型 品质 数量 果实 染色体 特性 球型 染色 -
意式咖啡机出的咖啡不好喝怎样做一杯高品质的意式浓缩咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1.拼配 没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜。我们建议
2022-05-18 咖啡 压力 机器 水温 磨盘 手柄 时间 过程 香味 专业 之间 咖啡豆 水压 磨豆机 过滤器 锥型 加热 应用 咖啡机 光滑 -
耶加雪菲红樱桃计划故事 冲煮深烘耶加雪菲红樱桃咖啡豆风味特点
近来在许多的咖啡馆菜单上都会看到xx红樱桃计划.xx红樱桃日晒.xx红樱桃水洗等等常常有客人会问前街,xx红樱桃是咖啡里有红樱桃为吗?甚至有人宣称他喝的红樱桃咖啡真的有樱桃味(哇!!真乃神人也)。当然
2022-05-18 咖啡 樱桃 雪菲 前街 咖啡豆 产区 风味 埃塞俄比亚 农场 方式 柠檬 水洗 行动 白色 程度 花香 西达 荷兰 发酵 处理