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手冲咖啡的萃取基本原理?怎么冲煮?水流和水量、怎么萃取?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手冲咖啡的萃取基本原理?怎么冲煮?水流和水量、怎么萃取有什么讲究? 分离物质的原理是要将不同的纯物质,由混合物中分离
2022-05-18 咖啡 物质 不同 时间 混合物 混合 压滤 滤纸 影响 原理 不同点 共同点 咖啡豆 器材 固体 实际 液体 温度 溶剂 现象 -
湿刨法曼特宁与日晒曼特宁的区别 风味口感上各有不同
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )亚洲咖啡最著名的产地要数马来群岛的各个岛屿:苏门答腊岛、爪哇岛、加里马恩岛。其中印度尼西亚的苏门答腊岛产的苏门答腊曼特宁咖啡最享有盛名
2022-05-17 咖啡 曼特 苏门 日本 苏门答腊 印尼 苏门答腊岛 风味 厚实 著名 香醇 产区 名字 就是 两湖 塔瓦 多巴 处理 不同点 仙草 -
胶囊咖啡机好不好?看看现代人忙碌下的矛盾产物
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 胶囊咖啡机可依照自己的喜好选择不同的胶囊,放入咖啡机中,按下按键就能有一杯香浓的咖啡,原理与义式咖啡机类似,但不需经过研磨咖啡豆的过
2022-05-17 咖啡 胶囊 咖啡机 不同 品牌 按键 出口 浓缩 研磨 口味 咖啡豆 种类 过程 选择 适量 价格 原理 咖啡因 大小 学校 -
【手冲咖啡的基本原理】手冲咖啡最重要的关键,不在于冲泡手法!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )滤,分为压滤和滴滤,两者有一个共同点和一个不同点。共同点是,除了用一些小技巧作微调,基本上都难以改变粉与水的接触时间;不同点是,迫使水
2022-05-18 咖啡 研磨 水温 新鲜 手法 颗粒 咖啡粉 豆子 一杯 实际 时间 重要 新鲜度 温度 粗细 均匀度 接触 不同 压滤 大小 -
哥斯达黎加蜜处理风味区别 蜜处理咖啡豆是怎样做的 不同程度的蜜
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJosé)的南部,它是该
2022-05-18 处理 咖啡 风味 干燥 水洗 方式 果胶 口感 甜度 香味 发酵 哥斯达黎加 哥斯 过程 不同 咖啡豆 干净 香甜 柔和 就是 -
手冲咖啡是不是噱头?入门新手要怎么入坑手冲咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )噱头:百度百科:噱头一词主要有三个意思:一是引人发笑的话和举动;二是花招;三十滑稽。有做看点、卖点、叫座之意。 My
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 不同 推荐 水温 滤纸 咖啡豆 噱头 时间 温度 笔者 方式 风味 研磨 选择 大小 水量 温度计 电子 一杯 -
手冲咖啡和美式咖啡机区别 美式滴滤咖啡与手冲咖啡区别与共同点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )影响手冲咖啡的七大因素有区别也有共同点,且让我慢慢说来,先说说你朋友说的美式咖啡机,也就是美式滴滤咖啡 1963年B
2022-05-18 咖啡 滤机 咖啡粉 咖啡机 制作 风味 滤纸 过程 一杯 专业 也就是 出水孔 就是 温度 研磨 不同 时候 更多 标准 金杯 -
两湖双曼是什么意思?两湖双曼的曼特宁特点是什么?
苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是着名的"两湖双曼"。 "两湖双曼"的共同点是都很厚实香醇,不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味,塔瓦湖曼特宁则果酸较为明
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咖啡师技能 |《专业咖啡师手册》(三)压粉的力度,如何压粉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有很多人都非常仰慕咖啡师这个职业,有些人甚至立志于要成为一名咖啡
2022-05-18 咖啡 温度 咖啡粉 压力 水温 咖啡机 不同 手柄 锅炉 时间 风味 标准 控制 华氏度 曲线 机器 浓度 笔者 制作 同时 -
“两湖双曼”曼特宁和牙买加蓝山的区别?
苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是着名的"两湖双曼"。 "两湖双曼"的共同点是都很厚实香醇,不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味,塔瓦湖曼特宁则果酸较为明
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曼特宁和蓝山的区别是什么?曼特宁和蓝山咖啡豆风味口感的对比
苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是着名的“两湖双曼”。“两湖双曼”的共同点是都很厚实香醇,不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味,塔瓦湖曼特宁则果酸较为明亮,
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咖啡店一般有几种类型 咖啡专卖店、个性咖啡店和民宿咖啡店对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )开一间咖啡店,相信是不少人从小就有的梦想,但随着年龄增长,这么一个单纯的梦想相信有不少人就不再继续追求了。随着近几年的创业风兴起,开一
2022-05-18 咖啡 咖啡店 民宿 专卖 梦想 个性 型态 专卖店 客人 空间 不同 最大 个人 从小 就是 老板 风潮 开一 创业 好听 -
哥斯达黎加蜜处理咖啡的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别?
哥斯达黎加咖啡蜜处理法 蜜处理法,叫做HoneyProcess或Miel Process,称为Honey Coffee,哥斯达黎加(Costa Rica),巴拿马(Panama )和危地马拉(Guat
2022-05-18 处理 咖啡 风味 干燥 水洗 方式 果胶 口感 甜度 哥斯达黎加 哥斯 方法 香味 发酵 不同 味道 咖啡豆 时间 水温 过程 -
曼特宁专题| 曼特宁的产区信息、烘焙、冲煮、萃取
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2022-05-18 豆子 咖啡 曼特 细胞 反应 压力 水分 阶段 深度 时间 温度 过程 富士 苏门 研磨 体积 水蒸气 水蒸 准备 化学反应 -
手冲虹吸法压爱乐压萃取曼特宁曼特宁风味是怎样的?
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铁皮卡咖啡豆品鉴报告 铁皮卡Typica与波旁Bourbon的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们都知道咖啡品种是很重要的事,但是很多人却不知道为什么而重要。 举个栗子,就像我们吃螃蟹,大闸蟹和河蟹的区别有很大
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蜜处理程度就直接取决于果胶保留量吗?什么是黄金蜜处理?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )蜜处理,几乎已经是哥斯达黎加的代名词! 蜜处理法的诞生最早是为了改良有数百年历史的发酵式水洗处理法;水洗法有两种,一种是非常耗水的传统
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曼特宁怎么烘焙?曼特宁什么烘焙度比较好?
苏门答腊苏北省的多巴湖和亚齐的塔瓦湖区域都出产曼特宁咖啡,这就是着名的"两湖双曼"。 "两湖双曼"的共同点是都很厚实香醇,不同点在于多巴湖的曼特宁较闷香、低沉甚至带有仙草味,塔瓦湖曼特宁则果酸较为
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哥斯达黎加咖啡豆 哥斯达黎加蜜处理咖啡豆风味对比
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。哥斯达黎加位于塔拉苏国首都圣何塞(SanJosé)的南部,它是该
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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )JPG 的正确打开方法,不是图片而是咖啡? 一提起 JPG,老司机一定会想到 XXX.jpg,然而 JPG 的正确打
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 广州 新城 天河 珠江 一家 人员 工作人员 工作 分店 只有 图片 星空 经典 而是 不同 好听 相近 我行我素