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厦门精品咖啡馆推荐-乐否 一切都刚刚好的咖啡工作室
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )厦门咖啡馆很多,红的也不少,若要一家一家探店过去恐怕也要喝个好几天。可偏偏是乐否,让我忍不住去了又去,从第一次找不到
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【咖啡粉粗细标准研磨度】不同冲煮器具咖啡粉粗细怎么调节
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度◎研磨度(研磨系数) 咖啡粉末的粗细称之为'研磨度'或'研磨系数
2022-05-18 研磨 咖啡 刻度 系数 咖啡粉 器具 粗细 粉末 浓缩 时间 说法 错误 不同 之际 咖啡壶 咖啡豆 商业 状况 讯息 速率 -
王力咖啡王策的夺冠秘诀 王力咖啡王策是如何获得2017世界冲煮冠
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )台湾首位WCE世界杯冲煮大赛冠军,王力咖啡王策:"一杯好咖啡必须和客人产生连结。" 以新人之姿在2016年获得WCE
2022-05-18 咖啡 世界 冠军 大赛 比赛 客人 知识 台湾 世界杯 王力 年轻 专业 咖啡豆 技巧 教练 温度 选手 英国 一杯 服务 -
韩怀宗的精品咖啡学——寻找下一份人生事业不必等
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )人生不同阶段,我们或许会不断思索著:下一步做什么? 60岁的韩怀宗,谈起个人志业,眼神发亮干劲十足,热诚更甚年轻一辈
2022-05-18 咖啡 人生 新闻 工作 产业 咖啡豆 媒体 报社 老师 美国 研究 个人 产区 就是 机会 经验 著作 台湾 出版 学习 -
什么是虹吸壶?它的原理是什么?来源于哪里?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )什么是虹吸壶?它的原理是什么?来源于哪里?虹吸式咖啡壶,也称赛风壶,它最早起源于德国。其原理是借由加热下壶气体,增加
2022-05-18 咖啡 咖啡壶 半部 法国 技巧 方法 时间 玻璃 日本 咖啡粉 加热 研磨 原理 不同 危险 中期 印象 导管 开水 程度 -
白咖啡是独特南洋风味的咖啡,这样的咖啡粉冲出来好不好喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )(图片来自网络)怡保白咖啡---白咖啡是独特南洋风味的咖啡 白咖啡 (White Coffee) 的名称并非因为咖
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 怡保 西亚 马来 马来西亚 华人 就是 独特 风味 南洋 只有 更多 苦味 过程 这是 饮品 广东 单位 同时 -
咖啡粉粗细种类与主要用途介绍 研磨颗粒度细的咖啡适合怎么冲?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )研磨咖啡豆的目的及咖啡粉粗细种类与主要用途 之所以将咖啡豆磨成粉后才使用,是为了更容易萃取出咖啡豆里的成分,磨豆子可
2022-05-18 研磨 咖啡 咖啡粉 刻度 系数 粗细 细度 咖啡豆 器具 大小 时间 粉末 浓缩 说法 错误 咖啡机 颗粒 不同 之间 之际 -
专业咖啡烘焙 | 田口护也会出错?玻璃转换温度与咖啡的苦涩
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )通常越认真的人,越容易陷入泥淖难以脱身,越是用力,越陷越深。对于咖啡苦涩原因的探讨,现今主流的讲法是把它归咎于绿原酸,而国内的咖啡著作
2022-05-17 咖啡 玻璃 温度 橡胶 豆子 阶段 田口 核心 过程 反应 坚硬 含水率 数字 比例 脱水 苦涩 代表 低温 大部分 就是 -
为什么espresso要选用拼配豆?因为拼配豆是意式咖啡的灵魂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )意式咖啡的好坏也许没多少人分辨得清楚 但那是因为无从比较起 缺乏排排站的比较基准时 很多关于"品尝"的东西都是难以意会的 举个最简单的
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从时髦冰滴咖啡到优雅搭餐!品味乌龙的4种新方法!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )对五、六年级生来说,飘著炭焙香,带一丝苦焦味的黄褐茶汤,可能是人生最早的茶记忆。那是70年代流行的冻顶乌龙茶特色,当时生活离不开泡茶串
2022-05-17 乌龙 发酵 茶叶 高山 咖啡 乌龙茶 茶汤 海拔 台湾 设计 清爽 农会 创办人 叶片 建议 红茶 花香 阿里 南投 比赛 -
星巴克的flat white-馥芮白怎么读怎么点单 馥芮白怎么点好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )馥芮白,中国人叫她做"小白咖啡",McCafe叫她做"鲜奶浓缩咖啡",而她的起源其实是在澳纽。在二次大战时,大量的意
2022-05-18 咖啡 澳大 澳大利亚人 澳大利亚 标准 意大利 咖啡馆 中国 好喝 之间 也就是 做法 像样 厚度 地方 就是 玻璃 玻璃杯 说是 鲜奶 -
flat white澳白咖啡是什么 星巴克馥芮白是澳瑞白咖啡吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )这次要说的是flat white。我很爱flat white,常常在这里谈到flat white,也不断比较各间店的
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星巴克馥芮白是Flat White,Flat White不只是星巴克馥芮白!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别?不都是 Flat White 吗?好了好了,在这里都谈过不少有关咖啡的话题
2022-05-18 咖啡 澳大 澳大利亚 澳大利亚人 标准 意大利 有关 好喝 东西 咖啡馆 台湾 只是 之间 也就是 做法 像样 厚度 地方 小弟 就是 -
虹吸壶咖啡冲煮步骤讲解方法及小技巧建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )将近二十年前一股义式咖啡的洪流,虽说是义式却是美国人将其发扬光大,从太平洋彼岸的北美蔓延到台湾,台湾人对于新潮的事物接受度一向很高,果
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虹吸壶咖啡使用教程 TCA、50A两种虹吸壶该怎么选、有什么特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )虹吸式咖啡将近二十年前一股意式咖啡的洪流,虽说是意式却是美国人将其发扬光大,从太平洋彼岸的北美蔓延到台湾,台湾人对于新潮的事物接受度一
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