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全球超过1000家的连锁咖啡店“85度C”，为什么不是86度或87度？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )相信大家应该都听过台湾自有的品牌 85 度 C 吧？不知道大家有没有想过为什么 85 度 C 要叫85 度 C ，为什么不是 86 度
2022-05-17 咖啡 温度 巧克力 台湾 最好 全球 品牌 知名 之所以 名称 工房 市场 据点 是在 水温 说法 选择 无独有偶 各有所爱 青菜萝卜 -
专业解释什么是手冲咖啡：手冲咖啡与意式咖啡有什么区别与相同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡具有迷人的香气与层次丰富的风味变化，是品尝咖啡的好选择之一。中国的咖啡消费族群常用的名词为"黑咖啡"，用来指
2022-05-18 咖啡 风味 民众 不同 器具 咖啡豆 店家 欧美 干净 口感 品牌 基底 常见 方式 更多 机种 水柱 滤纸 牛奶 玩家 -
佛系咖啡师：“有也行，没有也行，怎样都行，一切随缘..＂
有也行，没有也行，怎样都行。不以物喜，不以己悲。一切随缘。最近到处都在说佛系这个概念，"佛系"这个网络热词兴起于青年群体中，表达的是一种所谓"一切随缘"的心态。1以前，拉花总是歪，每天练习练习，奶也消
2022-05-18 咖啡 客人 批评 好喝 女神 不正 没关系 咖啡馆 心态 巴克 安详 最重 舒服 重要 不易 安稳 各有所爱 不用 从不 只是 -
鼎上黄金曼特宁是什么 BIWA鼎上黄金曼特宁和PWN黄金曼特宁的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）鼎上黄金曼特宁介绍鼎上黄金曼特宁产于印尼Sumatra苏门答腊北方Lintong（林东）地区，采收作业限定以全手工单颗果实摘取完熟果实
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手冲咖啡的萃取能力？冲法有什么讲究？手冲萃取的原理是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡的萃取能力？冲法有什么讲究？手冲萃取的原理是什么？ 舌头就是我们的数据来源，先喝一口咖啡，一入口带来的是明
2022-05-18 颗粒 咖啡 饱和 不同 时间 代表 口感 整体 水位 风味 三洋 入口 方式 物质 速度 给水 功能 味道 强度 结果 -
拼配咖啡豆拼配之先拼配再烘焙（生拼）、先烘焙再拼配（熟拼）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）ESPRESSO 配方理想的意大利式的Espresso酸度是非常低, 高醇厚度, 并具有丰富, 丝绒般, 厚实红棕色的Crema包含着
2022-05-18 咖啡 配方 风味 特质 豆子 香气 高品质 调整 不同 厚实 味道 基底 密度 泡沫 温和 重要 含水量 成分 方法 油脂 -
配豆的艺术 意式拼配豆种类 意式咖啡豆拼配比例
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罗布斯塔的咖啡豆价格如何 哪里有优质Robusta咖啡豆
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拼配咖啡生拼需要注意的细节 生豆特性对拼配咖啡的重要性
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【手冲注水技巧】手冲咖啡断水法与不断水法的差别、优缺点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）影响手冲咖啡的七大因素对初入门者来说，建议先以简单、轻松的方式来进行，尽可能避免太多"独门特殊手法"，重要的是多冲多
2022-05-18 咖啡 滤纸 咖啡粉 研磨 不断 水法 热水 风味 电子 电子秤 高度 咖啡豆 方式 水位 温度 第一次 重量 口味 豆子 a. -
只要是阿拉比卡咖啡都好喝吗？为什么说阿拉比卡咖啡豆比较好喝?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）阿拉比卡咖啡的品种大致上分为阿拉比卡(Arabica)、罗布斯塔(Robusta)和利比瑞卡(Liberica)。大
2022-05-18 罗布 咖啡 阿拉 罗布斯 比卡 风味 不同 咖啡因 产量 品种 就是 差异 瑞卡 有名 含量 因素 土壤 标准 气候 海拔 -
意式咖啡拼配豆艺术| 什么是意式浓缩咖啡豆以及拼配比例原则
意大利并不出产咖啡豆，但是却有一类咖啡被叫做意式咖啡，它就是我们今天所说的意式浓缩咖啡。它通常是两种或者以上的咖啡豆搭配而成，拼配的目点是结合多种咖啡豆的特性，以取得香味，酸味的平衡。烘焙程度较一般的
2022-05-18 咖啡 配方 风味 特质 豆子 香气 高品质 意大利 调整 浓缩 不同 厚实 味道 基底 密度 泡沫 特性 程度 咖啡豆 温和 -
越南冰咖啡制作方法 如何使用越南滴滤器，制作正宗的越南冰咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）越南冰咖啡（越南语：cà phê đá，字面意思为冰咖啡）是一种滴漏咖啡。 加上牛奶，在北越称为越南冰牛奶咖啡（越南
2022-05-18 咖啡 越南 炼乳 咖啡粉 制作 咖啡豆 热水 研磨 滤器 冰块 时间 容器 建议 盖子 泰国 传统 滤纸 牛奶 玻璃 玻璃杯 -
虹吸壶咖啡冲煮步骤讲解方法及小技巧建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）将近二十年前一股义式咖啡的洪流，虽说是义式却是美国人将其发扬光大，从太平洋彼岸的北美蔓延到台湾，台湾人对于新潮的事物接受度一向很高，果
2022-05-17 咖啡 咖啡壶 玻璃 步骤 过滤器 型号 滤布 不同 水量 咖啡粉 位置 时候 保养 方法 就是 情况 时间 还是 部分 台湾 -
手冲手法有哪些？咖啡粉怎么喝？不同手法的优缺点是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡的冲煮方式有很多种，而关于手冲咖啡就有N种方法进行冲泡。你的手冲咖啡好喝吗？你适合用什么姿势冲手冲呢？今天小编就
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 优点 咖啡豆 缺点 火山 风味 方式 手法 学院 学院派 时间 点滴 好喝 很大 明显 酸涩 二氧化碳 再次 口感 -
虹吸壶咖啡使用教程 TCA、50A两种虹吸壶该怎么选、有什么特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虹吸式咖啡将近二十年前一股意式咖啡的洪流，虽说是意式却是美国人将其发扬光大，从太平洋彼岸的北美蔓延到台湾，台湾人对于新潮的事物接受度一
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日晒和水洗的花魁味道上有什么差别呢？ 水洗和日晒处理法的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017年三月，在上海举行的中国区冲煮大赛中，有一支来自非洲埃塞俄比亚的豆子，以庶民之姿，硬撼一支又一支昂贵血统的瑰夏，并逐一击退，最
2022-05-17 咖啡 花魁 水洗 处理 豆子 产区 非洲 咖啡豆 风味 埃塞俄比亚 处理厂 庄园 香气 冠军 时间 果实 水量 海拔 不同 均衡 -
巴鲁山海拔1500米山坡上的瑰夏 瑰夏咖啡珍贵不在价格，在其价值
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你尝的是长在巴鲁山海拔1500米山坡上的瑰夏 喝吗 第一次听到瑰夏的名字，还是来自于不怎么喝咖啡的朋友，她说喝了之后惊为天人，后来自己
2022-05-18 咖啡 艺妓 巴拿马 一杯 学生 就是 翡翠 J. S. 西班牙 台币 名称 咖啡豆 顶级 难能可贵 庄园 说是 日本 P.C 巴鲁 -
喝星巴克咖啡对人的身体健康有什么好处和坏处，星巴克东蒂汶咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，星巴克上了一款新产品，叫东帝汶珠粒咖啡，从介绍来看，这应该是一款单品豆。 据说，东帝汶有四分之三土地为山丘，盛产咖啡的山区，海
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星巴克新产品东帝汶珠粒咖啡豆与佛罗娜（综合咖啡）深烘焙
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 近日，星巴克上了一款新产品，叫东帝汶珠粒咖啡，从介绍来看，这应该是一款单品豆。 据说，东帝汶有四分之三土地为山丘，盛产咖啡的山区，
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