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家庭制作冷咖啡的简单指南 只要一个冷泡壶够
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在较早的文章" 冷啤酒咖啡不是火箭科学"中，我概述了在家里做冷咖啡是多么容易。无论你如何处理冷酿的任务，都会分解成一些基本步骤：将咖啡
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发酵是怎样影响咖啡风味发展的？
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店2015年世界咖啡师大赛(WBC)，Sasa Sestic以一款使用二氧化碳浸渍法处理的水洗豆( washed carbo
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2017年推荐购买的8款最佳非电动咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谁说你需要插上一杯完美的咖啡？在咖啡机之前的电动家庭酿酒商在20世纪中叶到20世纪末才被释放出来，绝大多数的咖啡是手工制作的，在炉子上
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自己动手做冷萃咖啡 阿尔卡尼冷萃咖啡壶冲煮评论与教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近年来在家用咖啡冲泡中发生的重大事件之一就是冷咖啡机的创新。创新意味着什么？毕竟，冷啤酒不需要电力或需要保持特定的温度。一个冷咖啡冲泡
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2017年推荐购买的最佳性价比的7款家用咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）谁说您应该因为您的银行帐户而牺牲您的咖啡质量？真的，咖啡是地球上最实惠的奢侈品之一：在杯子里，购买12盎司的全豆咖啡袋在你的厨房里冲泡
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【咖啡小知识】生豆的发酵处理如何影响咖啡风味?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2015 年世界咖啡师大赛冠军Sasa 使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年后他有了自己的庄园而因此更投入在发酵处理的技
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处理过程中发酵对咖啡风味发展的影响
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店2015年，Sasa Sestic赢得了WBC世界咖啡师大赛的冠军宝座， 比赛中所使用的咖啡豆，采用的是一个非常具有突破性
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二氧化碳浸渍法咖啡风味描述 二氧化碳浸渍水洗处理过程步骤介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2015年世界咖啡师大赛冠军Sasa使用一种创新发酵处理，称为水洗二氧化碳浸渍法，两年後他有了自己的庄园而因此更投入
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星巴克：来一杯威士忌风味的咖啡
历经一个世纪的洗礼，技艺逐渐娴熟的木桶陈酿一直是烹饪家们的灵感来源，下至糖、巧克力，上至酱料和苹果汁。而如今，威士忌木桶更是赋予了星巴克咖啡出挑的风味。可塑性极强的生咖啡和木桶陈酿技术的搭配，看起来似
2022-05-17 咖啡 木桶 威士忌 威士 巴克 咖啡豆 风味 香草 美国 团队 技艺 橡木 精品 糖浆 香气 苏拉 苏拉威西 西雅图 体验 不赖 -
咖啡对于水质的要求很重要吗？ 最能体现咖啡风味的水质
咖啡对于水质的要求很重要吗？ 最能体现咖啡风味的水质古人认为："茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体"。酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下第一
2022-05-18 咖啡 水质 新鲜 无异味 重要 适中 天下 时间 热水 酸碱 酸碱度 较差 依山傍水 显而易见 天下第一 不容忽视 中性 口感 含氧量 咖啡馆 -
达人世纪对谈！威士忌与咖啡竟然这么Match
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一位是麦卡伦品牌大使，一位是拿到2017年Brewers Cup手冲咖啡的冠军，两位在领域内的佼佼一同坐下来品尝麦卡伦雪莉双桶Doub
2022-05-17 麦卡伦 麦卡 咖啡 橡木 雪莉 威士忌 威士 风味 麦芽 专业 冠军 不同 新鲜 品牌 大使 太妃 时间 香味 香气 美国 -
关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水
关于萃取咖啡我们需要新鲜、无异味、酸碱度适中、无污染的水古人认为："茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体"。酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下
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新鲜，并不是好咖啡的唯一要素。
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡越来越流行了，也许再过些日子就不能称为流行了，就像我们从来不会认为"茶"是流 行的饮品一样，咖啡终究会像茶一样归类为民生用品，柴、
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巴西咖啡庄园巨石农场Itagucu 巴西咖啡品种新世界 Mundo Novo
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Mundo Novo 豆种名称是葡萄牙文，意思就是"新世界"，在巴西广泛种植，尤其是大型咖啡园，高达 35% 的巴西咖啡来自"新世界"
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什么样的水才算水质纯 做手冲最佳用水“拼配水”的配方介绍
什么样的水才算水质纯 做手冲最佳用水"拼配水"的配方介绍古人认为："茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体"。酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力，测量天下水的重量，最终钦定玉泉山的水为天下
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Folker和 三一咖啡公司共同打造推出新品-咖啡萃取起源滗水器
Trinity咖啡公司的Origin Decanter所有照片由Trinity Coffee Co.提供自从澳大利亚设计师马克·福尔克（Mark Folker）的多元化三位一体酿酒师（Trinity
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咖啡机用水需要注意的细节 “水”可能是你的咖啡机最大杀手
咖啡机用水需要注意的细节 "水"可能是你的咖啡机最大杀手即使没有滴水器，也可以更轻松地享用洒水咖啡。古人认为："茶者水之神，水者茶之体，非真水莫显其神，其精茶莫窥其体"。酷爱品茶的乾隆皇帝不惜人力财力
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意大利精品业跨足餐饮 为百年咖啡馆注入新气象
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )刚起床先喝一杯咖啡，上班时再买一杯，午餐后又顺道喝了第三杯……，咖啡之于意大利人，就像茶之于英国人般重要。除了咖啡，意大利的精品产业同
2022-05-17 咖啡 米兰 历史 精品 咖啡店 设计 意大利 品牌 甜点 伦斯 佛罗 咖啡馆 悠久 基金 基金会 服务生 消费者 目光 美学 集团 -
咖啡生物学：酵母与咖啡的相遇，提升了咖啡风味多样性及品质
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今年轰动市场的网络竞标咖啡生豆活动中，90+公司的#227批次最后以每公斤US$5000元的高价写下历史纪录。 这支咖啡是由从萨尔瓦多
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“可以喝的文库本”咖啡：从咖啡里品出文学作品的味道……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）飲める文庫 by NEC & YANAKA COFFEE在读书的时候，手边刚好有一杯味道契合作品气质或是阅读感受的咖啡会是怎样一种体验
2022-05-18 咖啡 人工 人工智能 智能 啤酒 数据 咖啡豆 方案 评论 酿酒 作品 口味 机器 文学 文学作品 公司 还是 饮酒者 体验 应用