湿度 了解更多有关湿度的内容
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种植环境的湿度、温度和土壤对咖啡豆风味品质的影响
土壤及湿度对咖啡风味有什麽影响呢? 我们在杯测咖啡的时候,发现有一个现象,就是种植在火山岩土质的咖啡,酸苦,甘醇及香味最为平衡,因而口感丰富。 有研究发现,这是因为火山岩含有高浓度的硫磺和硫化物,而这
2022-05-18 咖啡 湿度 土壤 风味 产区 水果 火山 火山岩 元素 硫磺 香味 瓜地马拉 研究 温度 影响 独特 醇厚 口感 地区 成分 -
咖啡的独特风味与种植环境有关？空气湿度、土质会影响咖啡酸质
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产区的土质、湿度与咖啡豆里有机酸(包括柠檬酸、 苹果酸、醋酸、脂肪酸、绿原酸)和无机酸(磷酸)的关系。 (1)火山
2022-05-18 咖啡 磷酸 肯尼 肯尼亚 湿度 产区 柠檬 苹果 研究 风味 土壤 有机酸 柠檬酸 水果 火山 苹果酸 独特 浓度 火山岩 香味 -
危地马拉咖啡七大产区 各有什么风味特点？等级划分有哪些？
危地马拉咖啡七大产区 各有什么风味特点？等级划分有哪些？ 危地马拉产区简介 危地马拉位于南北美洲之中央地理位置，为中美洲之重要地位。危地马拉国土面积约有108,899 平方公里（是台湾的三倍是台湾的
2022-05-18 咖啡 火山 树种 危地马拉 气候 干燥 土壤 卡杜 卡杜拉 雨量 产区 湿度 生产 平原 相对湿度 季节 方式 林荫 高度 波旁 -
陈年咖啡 历史：陈年曼特宁的起源、处理流程与风味特色
陈年咖啡其实在印尼已经有着悠久的历史，因为早期航运不是那么发达，将咖啡从印尼运送到别的国家是需要相当长的一段时间，经过时间的推移原本富含水分新鲜的咖啡豆慢慢的干燥再加上海风的吹袭更添加一种相当特殊的风
2022-05-18 咖啡 陈年 曼特 风味 咖啡豆 处理 时间 特殊 湿度 航运 豆荚 黄金 印尼 新鲜 成功 上下 仓库 标准 温度 落差 -
安提瓜咖啡的杯评情况介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店安提瓜咖啡的杯评情况：香气7.8;风味7.85;酸度7.95;均衡度7.63;总体7.78;醇度7.85;余韵7.60精致
2022-05-17 咖啡 产区 火山 安提瓜 风味 危地马拉 土壤 气候 香气 湿度 不同 独特 咖啡豆 山谷 海拔 矿物 矿物质 酸度 处理 丰沛 -
什么是陈年曼特宁 他的由来 地区
陈年曼特宁 印尼是全球最大的群岛国家， 18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植， 直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国， 主要产区位在苏门答腊、爪哇与苏拉维西三个岛上。 苏门答
2022-05-18 咖啡 陈年 曼特 苏门 处理 时间 风味 印尼 特殊 咖啡豆 湿度 豆荚 苏门答腊 产量 含水率 气候 乾燥 比卡 阿拉 印度 -
咖啡机喷蒸气 小心惹细菌滋生
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡是上班族和学生的"提神恩物"，家用咖啡机亦成为近年热卖的家庭电器。不过，有外国研究指，咖啡机的蒸气令细菌容易滋生，严重者可引致疾病
2022-05-17 咖啡 研究 蒸气 咖啡机 真菌 人士 毒素 空气 医生 湿度 环境 细菌 健康 头痛 团队 家庭 家用 抵抗力 是在 高温 -
铁毕卡咖啡豆英语Typica怎么读 2018铁毕卡咖啡豆价格多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡品种 其中以阿拉比卡（Arabica）及罗布斯塔（Robusta）被广泛饮用， 其温度， 湿度， 阳光， 空气，
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 阿拉 品种 比卡 罗布 罗布斯 海拔 越南 两个 产量 品质 沟纹 温度 湿度 绿色 胚珠 咖啡因 树苗 种籽 -
秘鲁咖啡产区与咖啡豆风味表现区别 秘鲁咖啡产区风味特色详解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）秘鲁咖啡产区 北中南种类不同 北部的咖啡种植面积占秘鲁全国43 % ，范围包括亚马逊区（ Amazonas ）、卡哈
2022-05-18 咖啡 适中 生态 生态性 秘鲁 动物 植物 特色 最高 全国 海拔 湿度 范围 酸度 面积 颜色 高度 鹦鹉 兰科 风味 -
巴西达泰拉拼配配方技巧 巴西拼配豆
相较于中南美各产国的海拔，巴西明显偏低，低于1000米的庄园多于超过这个高度者。这里的地貌平坦单调，欠缺微型气候，又习惯采用无遮荫树（曝晒式）栽植法，因而发展出巴西独有软豆风味----酸味低，坚果味重
2022-05-18 巴西 咖啡 泰拉 庄园 配方 处理 柔顺 甜蜜 总汇 水洗 湿度 美学 明显 醇厚 世界 冠军 条件 比例 气候 世界杯 -
手网烘焙心得笔记小结：手网该怎么摇动比较好？火力要怎么控制？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）经过这半年多来不断的自我练习，以及无数昂贵庄园豆们前仆后继的牺牲下，终于，在最近不间断产出零失败且高品质的咖啡豆后，我想已经可以慢慢做
2022-05-18 阶段 调整 火力 湿度 豆子 过程 控制 咖啡 气味 瓦斯 脱水 甜香 下雨天 全程 冲力 方式 方法 时机 时间 椭圆 -
咖啡粉怎么喝？咖啡豆怎么保存？如何延长咖啡的保质期？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）烘焙过的咖啡豆，很容易受到空气中的氧气产生氧化作用，使得所含的油质劣化，芳香味亦挥发消失，再经过温度、湿度、日光等影
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 空气 咖啡粉 建议 真空 包装 变质 密封 影响 氧化 二氧化碳 作用 常温 最好 水气 温度 湿度 湿气 豆子 -
西达摩花魁是冠军豆？如何把花魁冲更好喝？风味特点是什么？
西达摩花魁是冠军豆？如何把花魁冲更好喝？ 种植产地： 只有Hambella产区的"Buku Abel"出品的日晒咖啡豆才是真正的花魁。 Hambella（罕贝拉）位于埃塞最大的咖啡产区GUJI，
2022-05-18 咖啡 处理 花魁 红果 处理厂 水洗 发酵 非洲 产区 含水率 海拔 咖啡豆 时间 果实 水量 湿度 脱水 风味 干燥 同时 -
家里有咖啡机的都看过来吧！这个地方可能藏有30多种细菌！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡机沥水盘西班牙巴伦西亚大学研究发现：咖啡机未定期清洁的咖啡沥水盘中可能含藏多达35～67种细菌。由于沥水盘中温度与湿度相当符合细菌
2022-05-17 咖啡 咖啡机 沥水 细菌 研究 环境 积水 办公 清洗 安全 人员 办公室 周遭 大学 条件 温度 湿度 球菌 研究人员 巴伦西亚 -
实践得来的咖啡烘焙学-咖啡烘焙学校里学不到的烘焙知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡烘焙技巧大全 | 咖啡烘焙的目的与咖啡豆的特性从产地到壶里杯中，咖啡的旅程中与气味最为相关的中介点就是烘焙了。我
2022-05-18 咖啡 风味 咖啡豆 气味 过程 方式 滚筒 豆子 细腻 时间 温度 豆种 专业 成品 湿度 对流 不同 常见 一杯 中产 -
危地马拉咖啡产区Fraijanes法拉汉尼斯平原咖啡种植历史风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）过去一百年咖啡帮助了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的4
2022-05-18 咖啡 汉尼斯 平原 法拉 产区 不同 海拔 风味 土壤 火山 安提瓜 丰沛 相似 活动区 活火 活火山 浮石 温差 湿度 特性 -
云南铁皮卡咖啡的保存方法介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店属性 : AA ;烘焙程度 : 中深度 ;品名 : 咖啡烘焙豆 ;品牌 : 云岭 ;产地 : 云南 ;杂质 : 0.5 ;
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 云南 温度 干燥 世界 品质 空气 密封 栽培 产品 公司 冰箱 冷冻柜 地方 基地 条件 湿度 环境 阳光 -
咖啡豆到底要不要放冰箱保存？如何防止生成赭曲毒素？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近来咖啡也成为食安新闻的要角，赭曲毒素所造成的食安问题因此受到消费者的关心，而主管机关也加强稽查行动，并发送了倡导数据。 身为食品产业
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 冰箱 消费者 消费 方式 毒素 变质 建议 湿度 问题 食品 饮料 要不 重要 弄巧成拙 冷凝水 室温 常见 时间 -
咖啡豆要不要放冰箱保存？袋装咖啡怎么保存才不会变质？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最科学的咖啡豆购买保存指南，看这里！咖啡豆保存指南近来咖啡也成为食安新闻的要角，赭曲毒素所造成的食安问题因此受到消费
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 冰箱 消费者 消费 方式 毒素 变质 建议 来源 湿度 问题 食品 饮料 要不 重要 弄巧成拙 冷凝水 室温 常见 -
咖啡生豆保存技巧 生豆储存方法
1、储存咖啡豆的仓库需建立在地势较高、潮气较少、通风透气的地方；2、生咖啡豆应存放在离地面20cm高度以上的地方；3、定期检查杀菌，保持适当的空气湿度及温度；4、预防和灭杀虫害。5、降低温度，预防虫害
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 地方 温度 虫害 适当 仓库 地势 地面 湿度 潮气 空气 高度 检查 技巧 方法