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咖啡烘焙师这个职业,是在表达咖啡,也是在表达自己
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店烘焙曲线是咖啡烘焙世界里的专业用语,它记录着烘焙过程当中的变化,也是把握住咖啡美味的关键。咖啡的脱水状况需要仔细记录,这些
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 温度 过程 风味 曲线 火力 之间 口感 方式 时间 海拔 热量 调整 独特 成熟 甘甜 世界 关键 原本 -
世界上最早的咖啡是在哪里 哪个品种才是最原始的咖啡品种
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )让我们来看看咖啡种植的历史。是何时以及如何开始种咖啡?另外,咖啡的词源也与栽培有关。咖啡埃塞俄比亚的发源地据说世界上第一种咖啡是埃塞俄
2022-05-18 咖啡 埃塞俄比亚 世界 起源 奥斯 奥斯曼帝国 原始 品种 也门 栽培 是在 历史 地名 植物 理论 词源 波旁 传播 发源地 变异 -
过滤萃取与浸泡萃取的结合:Chemex咖啡壶冲煮- 历史与教程
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我第一次看到一个Chemex是在2002年12月。它不是在咖啡店,而是在一个艺术博物馆。Chemex是圣地亚哥艺术博物馆的Vital
2022-05-17 咖啡 过滤器 酿造 研磨 是在 玻璃 方法 玻璃瓶 艺术 粗糙 味道 地面 数字 新闻 这是 法国 一书 之间 刻度 剂量 -
肯尼亚咖啡的特点是在其独特的咖啡风味给品尝的人一种独特体验
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )肯尼亚咖啡那令人印象深刻的干净、振奋人心的风味,让人难以抗拒。除肯尼亚有利的高海拔和品种外,更有精湛的咖啡处理工艺。
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 风味 等级 独特 咖啡豆 标准 水果 筛网 特点 干净 感觉 豆子 轻型 酸度 颗粒 处理 匀称 可口 -
咖啡烘焙 | 在烘焙过程时咖啡豆的属性变化
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )炒豆过程是在加热生豆,发展咖啡香气与口味的主要过程。所散发出来的香气与口味是由每种生豆的原有特性所决定。炒豆的深浅度是取决于生豆种类、
2022-05-17 咖啡 过程 咖啡豆 水分 高温 作用 豆子 口味 不同 是在 温度 理想 程度 速度 相似 二氧化碳 深浅 香气 同时 大小 -
哥斯达黎加新兴微型处理厂蜜处理 哥斯达黎加咖啡季介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)哥斯达黎加咖啡种植是在1779年由古巴引进,1820年才首度出口外销咖啡,现有咖啡农民约三万两千位,平均每位农民种植面积小于一公顷
2022-05-18 咖啡 哥斯 哥斯达黎加 处理 是在 火山 处理厂 世界 农民 气候 海拔 面积 中美 佼佼 冷凉 甜香 肥沃 仅需 佼佼者 历史悠久 -
冲泡一杯美味咖啡的小秘诀 单品咖啡豆如何煮咖啡?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最后,总结咖啡豆怎么冲泡一杯美味咖啡的小秘诀如下 : (1)用最新鲜的咖啡豆。 最好是在冲泡之前才研磨。 (2)用新
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 咖啡粉 最好 水温 时间 是在 研磨 美味 出名 新鲜 口味 常见 成品 比例 物质 程度 苦味 豆子 风味 -
以严谨的工业风,传递bean to cup精品咖啡理念-KOFI Microroaste
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在希腊,喝咖啡是一种消遣,咖啡厅无所不在,但是多数人在咖啡厅里都是在社交聊天,并不是品尝咖啡本身。 但是在希腊北部约
2022-05-18 咖啡 白色 磁砖 黑色 希腊 吧台 咖啡厅 天花 天花板 工业 位置 咖啡豆 地板 是在 横梁 灰色 窗框 怀旧 严谨 宽敞 -
咖啡究竟是在哪里生产 不同品种的咖啡区别在哪里
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡的生产咖啡究竟在哪里生产,哪种植物是从植物生长的?在这里,我们将谈论咖啡的生产,如咖啡的代表性国家,咖啡豆可以采取的植物类型。 【
2022-05-18 咖啡 品种 生产 世界 咖啡豆 国家 地区 害虫 植物 热带 阿拉 埃塞俄比亚 栽培 亚热带 原产地 物种 生产国 高原 高地 比卡 -
几种咖啡厅常见的咖啡种类及特点介绍 咖啡店咖啡名字大全
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )现今的年轻人似乎都也不再流行著说朋友聚会上在家里泡泡茶,而是相约的去外面咖啡厅喝著咖啡聊天,咖啡厅也似乎能够带动起一
2022-05-18 咖啡 牛奶 浓缩 意大利 是在 奇诺 卡布 口味 奶油 咖啡厅 宝蓝 巧克力 焦糖 而是 摩卡 一杯 意大利语 混合 特点 不同 -
喝了那么久“拿铁”同款 大家终于觉得星巴克馥芮白价格贵了?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )星巴克馥芮白与Costa醇艺白有什么区别?不都是 Flat White 吗?作为卡布奇诺的变种,flat white
2022-05-18 咖啡 巴克 牛奶 是在 英镑 价格 成本 比例 伦敦 英国 一杯 定价 浓缩 咖啡店 方式 时间 更多 生活方式 还是 生活 -
花式咖啡,意式咖啡,比如摩卡,拿铁,卡布奇诺如何区分?
简单介绍8种常见的咖啡口味 1 浓缩咖啡 Espresso 这可以说是每个咖啡馆的经典款,也是其它花式咖啡的基础。一般来说espresso就是很小很小的一杯,在30毫升左右,味苦,表面漂浮着一层厚
2022-05-17 咖啡 牛奶 比例 咖啡馆 就是 方式 是在 奇诺 卡布 不错 经典 鲜奶 摩卡 浓烈 细腻 一般来说 也就是 低温 做法 味道 -
星巴克馥芮白怎么点单?多少钱一杯?星巴克馥芮白热量多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )【冷知识】Flat White和美式咖啡你真知道怎么做?作为卡布奇诺的变种,flat white--也就是我们所熟悉
2022-05-18 咖啡 牛奶 巴克 是在 英镑 一杯 价格 成本 比例 伦敦 英国 定价 浓缩 咖啡店 方式 时间 更多 生活方式 知识 还是 -
喝上瘾! 日本罐装咖啡品牌介绍与口味对比
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )罐装咖啡在日本是相当普及的饮料商品,但是在其他国家其实并不常见。 所以旅日观光客不免在选择架上或自动贩卖机里琳琅满目的罐装咖啡商品时感
2022-05-18 咖啡 日本 商品 贩卖机 口感 人气 是在 饭店 品牌 新鲜 苦涩 琳琅满目 其他国家 国家 常见 无糖 杯子 满目 琳琅 脂肪 -
咖啡人故事 | 行脚全台湾 与咖啡农搏感情
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )如果要为台湾咖啡做一个行脚节目,"森高砂咖啡"的负责人董鼎禾,应是最佳主持人选。当许多咖啡馆都因台湾咖啡的高价却步,"不是台湾咖啡,不
2022-05-17 咖啡 台湾 高砂 农民 是在 槟榔 农户 品质 就是 风味 瑞穗 台东 合作 冰激凌 吧台 咖啡馆 咸蛋 电子业 豆子 香气 -
铁皮卡咖啡豆品鉴报告 铁皮卡Typica与波旁Bourbon的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )我们都知道咖啡品种是很重要的事,但是很多人却不知道为什么而重要。 举个栗子,就像我们吃螃蟹,大闸蟹和河蟹的区别有很大
2022-05-18 咖啡 阿拉 波旁 比卡 罗布 罗布斯 品种 铁皮 变种 基因 卡杜 卡杜拉 是在 豆种 名字 商业 不同 代表 更多 资料 -
也门摩卡咖啡品种之谜 也门乌黛尼Udaini咖啡品种究竟是什么?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )[也门开始种植咖啡是从哪时候开始的呢?] 虽然有各种不同的说法,但是13世纪的说法不觉得会很有说服力吗?根据阿拉伯的
2022-05-18 咖啡 也门 世纪 品种 是在 樱桃 生产 时候 日本 阿拉伯 伊斯 伊斯兰 出口 出名 较大 一带 业者 产区 产地 传统 -
咖啡豆选购技术,初学者怎样购买烘焙豆?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店#1使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡最好告诉店员,自己使用的是哪一种咖啡器具冲泡。如此,店员可以有针对性的为你推荐适合的咖啡
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 味道 风味 不同 店员 香气 日期 是在 影响 就是 手动 最好 材质 磨豆机 推荐 电动 研磨 新鲜 专业 -
中美洲咖啡发源地-马提尼克岛的咖啡历史介绍 中美洲咖啡见证者
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )马提尼克岛(Martinique)是个小岛,也是中美洲咖啡的发源地,但是它今天的咖啡产量却很少。西半球的第一棵咖啡树是在18世纪20年
2022-05-18 咖啡 马提尼 克岛 马提尼克岛 是在 德克 历史 发源地 见证 中美洲 中美 专业 世纪 产业 产量 公众 军官 小岛 岛主 工房 -
‘咖啡日’具体时间是几号,各个国家的‘咖啡日’介绍
咖啡日10月1日是"咖啡日"。根据国际协议,在咖啡新的一年开始在十月,这一天将是咖啡的年初。此外,在日本,从一个事实,即咖啡的需求是在秋季和冬季较高,在1983年,由全日本咖啡协会,10月1日已被定义
2022-05-18 咖啡 国家 是在 日本 消费 世界各地 世界 事实 优惠券 协会 咖啡馆 品种 国际 城市 天将 折扣 欧美 消费量 生产国 这是