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什么4c认证？关于咖啡的4c认证
4C咖啡认证是一个发展趋势，4C认证是目前世界上被广泛接受的、涉及咖啡种植、生产、加工等供应链各个环节可持续发展的管理规则。 本文是根据4C网站提供的4C咖啡认证的常见问题解答的译文，仅供参考，如
2022-05-17 咖啡 标准 单位 协会 成员 许可证 验证 种植者 供应 伙伴 生产 合作 供应链 业务 认证 会员 做法 合作伙伴 交易 买家 -
开一间咖啡馆的筹备工作日程表，看完你也可以开一家了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）开店筹备工作（时限是最大标准） 以下表格按开店筹备周期85天为例，对开业筹备工作分四个阶段进行倒排，其中的"完成时限"指该工作任务必须
2022-05-18 投资人 投资 店长 施工 单位 店铺 设计 工程 员工 系统 阶段 验收 工作 全体 方案 设备 仪式 采购 人员 协调会 -
世上第一张咖啡滤纸是怎么来的？咖啡滤纸的标准孔径是多少微米？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡过滤要选哪种: 滤纸、金属滤网、滤布的比较100多年前，人们用麻布或金属网过滤咖啡，味道苦涩且咖啡渣常沉淀杯
2022-05-18 滤纸 单位 咖啡 孔径 压力 深度 特性 最大 厚度 树脂 瓦楞 m. 含量 尺寸 底部 技术 技术指标 指标 气度 气阻 -
每天冲煮咖啡所需要的水 你有多少了解
众所周知，冲泡用的水要先经过碳过滤，而且没有异味，但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡（或茶、Espresso），所用的水应该是中性酸碱度，有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量（T
2022-05-18 固体 物质 咖啡 离子 不同 相同 单位 计量 可溶性 咸味 溶液 硬度 含量 水质 矿泉 矿泉水 矿物 矿物质 影响 测量 -
巴拿马翡翠庄园瑰夏咖啡国际竞拍流程 红标瑰夏是怎么竞拍的？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）巴拿马咖啡是中美洲近5~6年来最热门的国家，主要的原因是因为Peterson家族经营的巴拿马翡翠庄园（Haciend
2022-05-18 咖啡 庄园 翡翠 单位 巴拿马 咖啡豆 产区 海拔 开放 不同 买家 农庄 批次 生产 国际 出名 价格 全球 原因 品质 -
开咖啡馆需要办理什么证件？何时办理最省时省力
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）店铺筹备期间证照的办理 一、与工程施工相关的证照 1、消防相关 *内部装修的平面蓝图、吊顶蓝图、电路蓝图、空调设计蓝图（通常由消防施工
2022-05-18 法人 手续 复印件 复印 公章 房屋 执照 身份 身份证 部门 营业 卫生 单位 工程 营业执照 准备 公司 合同 房屋租赁 许可证 -
水 | 不同水质对咖啡口感的影响
众所周知，冲泡用的水要先经过碳过滤，而且没有异味，但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡（或茶、Espresso），所用的水应该是中性酸碱度，有一定的硬度、含碱量、和总溶解固体量（T
2022-05-18 咖啡 固体 不同 物质 离子 相同 单位 含量 计量 水质 测试 口感 影响 咸味 常见 溶液 矿物 矿物质 硬度 可溶性 -
咖啡产地介绍-非洲系“埃塞俄比亚”篇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚是咖啡发源地，可直接从饮用发迹历史说起。 850年，埃塞俄比亚一位牧羊人，发现自己的山羊吃了某种果实后、变得很有精神。 一群
2022-05-17 咖啡 处理 处理厂 小农 埃塞俄比亚 雪菲 生产 庄园 摩卡 哈拉 合作社 合作 单位 品种 不同 产区 果实 商人 西达 也门 -
埃塞俄比亚咖啡命名“庄园”和命名“处理厂”“合作社”的差别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚是咖啡发源地，可直接从饮用发迹历史说起。 850年，埃塞俄比亚一位牧羊人，发现自己的山羊吃了某种果实后、变得很有精神。 一群
2022-05-18 咖啡 处理 处理厂 小农 埃塞俄比亚 雪菲 生产 庄园 摩卡 哈拉 合作社 合作 单位 品种 不同 产区 果实 商人 西达 也门 -
TDS对咖啡的影响
，缩写为TDS，又称做溶解性固体总量。测量单位为毫克/升，它表示1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多。总溶解固体指水中全部溶质的总量，包括无机物和有机物两者的含量。
2022-05-18 咖啡 含量 固体 物质 范围 单位 溶质 代表 总量 成分 浓度 溶液 矿物 矿物质 结晶 越多 干净 微小 清新 清澈 -
认识WBC-世界咖啡师大赛的起源来历 举办单位以及参赛要求
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2017WBC世界咖啡师大赛冠军揭晓！英国选手Dale Harris夺冠！对刚涉入咖啡不久的朋友来说，WBC看起来好
2022-05-18 咖啡 世界 比赛 冠军 选手 协会 赛事 台湾 大赛 咖啡豆 国际 更多 部分 杰出 流畅 激动 厉害 世界各地 亲眼目睹 近年来 -
从意式浓缩谈起，意式咖啡的定义之辩
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )"这么细杯？我在别处喝的macchiato可不是这样的！" 客人拿?的，是盛载?1安士浓缩咖啡的杯，褐色的表面，有一点白色的奶泡在漂浮
2022-05-17 咖啡 牛奶 浓缩 单位 不同 泡沫 澳大 一杯 传统 僧侣 客人 表面 饮品 澳大利亚 上一 有名 炽热 空泛 不以为然 可不 -
中共“一大”会址纪念馆对面 边喝咖啡边听基层故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄浦区不断构建完善城市基层党建格局：建成全市首家区级党建服务中心，打造市民和游客的"党建服务第一站"；各街道从实际出发，探索创新基层党
2022-05-17 服务 社区 街道 服务中心 红色 黄浦 瑞金 基层 故事 历史 南京 黄浦区 活动 会址 主义 单位 基层党建 道德 中国 不同 -
北市卫生局查咖啡礼券 欧客佬咖啡有多项缺失
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台北市卫生局今年锁定知名连锁咖啡业者查核餐饮礼券，共查核14家业者，合计18件餐饮业礼券，经查核发现，欧客佬咖啡、85度C、哈瓦那咖啡
2022-05-18 礼券 咖啡 业者 程序 卫生 发行人 发行 保证 卫生局 单位 餐饮 台北 哈瓦那 哈瓦 违规 连锁 礼物 餐饮业 台北市 保法 -
尖身波旁的复兴历史？尖身波旁特点和价格？日本人复兴尖身波旁？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尖身波旁的复兴历史？尖身波旁特点和价格？ 关于尖身波旁的风味，我最后再谈，这里先谈谈尖身波旁的咖啡因含量。根据统计资
2022-05-18 咖啡 波旁 川岛 日本 咖啡因 留尼旺 单位 经济 留尼旺岛 研究 专家 传奇 含量 咖啡豆 父亲 萨尔 萨尔瓦多 工作 世人 世纪 -
微批次 MICROLOT | 微批次咖啡豆什么意思 多少才算微批次？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你真正了解微批次产地咖啡吗？如果以量而言，微批次 micro-lot 通常是指少量的"一千单位"，可能是一千克、一千
2022-05-18 批次 咖啡 庄园 翡翠 农场 咖啡豆 处理 拍卖 豆子 面纱 二氧化钛 产区 价格 区块 单位 名称 国家 地块 小时 艺妓 -
越南咖啡粉有毒？咖啡粉+电池芯+石粉！越南被爆咖啡造假事件
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）近日，越南《青年报》网站爆出越南某咖啡厂商将烂咖啡豆、电池芯、石头粉与化学品等掺杂在一起，制成咖啡粉。单今年内已有3
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 黑心 越南 电池 警方 厂商 咖啡豆 石粉 业者 单位 工厂 出口 氧化 健康 专家 人体 原料 去向 同时 -
尼加拉瓜咖啡特性、用途，咖啡产地&产量，历年咖啡产品产销概况
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜共和国为中美洲最大国家，面积13万1670平方公里。 北与宏都拉斯接壤，南与哥斯达黎加交界，东濒加勒比海，西临太平洋，在北纬1
2022-05-18 咖啡 全球 尼加拉瓜 国家 地区 巴西 消费 产地 最大 品种 产量 单位 咖啡豆 印度 哥伦比亚 太平洋 太平 海拔 消费量 湖泊 -
喝咖啡还在用杯子装？甜筒装咖啡正流行
▲用甜筒装咖啡的创意新喝法。（图／翻摄自news.com.au）专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )以往我们在咖啡厅喝咖啡，或是想要外带咖啡的话，店家都会提供马克杯或是纸
2022-05-17 咖啡 甜筒 巧克力 单位 咖啡厅 售价 液体 盛装 十元 不用 专业 公众 口味 可可 台币 同时 外带 小孩 工房 店家 -
小摩卡--摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝
摩卡这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。是波旁的变种，来自衣索匹亚及也门，再移植到巴西、夏威夷、瓜地马拉和哥伦比亚，豆型天生短小且圆，并非peaberry，但小摩卡到夏威夷后又被研究单位与铁比卡混血，成为
2022-05-17 摩卡 夏威 夏威夷 巴西 品种 哥伦比亚 哥斯达黎加 瓜地马拉 哥斯 咖啡 瑰宝 珍珠 厚实 明朗 浓郁 均衡 失望 回味无穷 产地 单位