知识列表
-
东帝汶和平之风慈善计划是什么？ 东帝汶乐特夫浩镇咖啡风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）东帝汶咖啡产区及风味简介 东帝汶原本是印尼的一部分，有独特的种族、文化和语言，独立于2002年。约17世纪时因先后经历了葡萄牙与荷兰的
2022-05-18 鳄鱼 东帝汶 咖啡 男孩 风味 多年 慈善 之风 宽阔 悠久 安稳 乘风破浪 代代相传 奄奄一息 救命之恩 一座 世世代代 产区 公众 原本 -
水洗耶加雪菲杜梅索合作社咖啡风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）水洗耶加雪菲G1 杜梅索合作社 风味介绍： 干香与湿香都是鲜明的茉莉花香， 前段有着丰富的柠檬、 橘子、多汁的富士苹果、 中段有着
2022-05-18 咖啡 花香 水洗 风味 干净 细腻 果酸 柠檬 杜梅 雪菲 明亮 稠密 肥沃 茂密 迷人 优雅 陡峭 自成一格 丘陵 事实上 -
印尼苏门达腊亚齐省迦佑咖啡产区介绍 苏门答腊亚齐咖啡风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）迦佑Gayo咖啡产区介绍 亚齐特别行政区位于苏门答腊岛的最北方，种植咖啡的产区位于咖幼山山腰旁的塔瓦尔湖（Lake Tawar） 周围
2022-05-18 咖啡 产区 亚齐 林东 风味 苏门 处理 不同 经济 印尼 苏门答腊 厚实 稀少 干燥 停滞不前 中间商 作物 农药 区长 口感 -
日晒肯亚咖啡小农Rungeto合作社 奇异处理厂AA咖啡风味口感介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）肯亚Kirinyaga 产区Rungeto 合作社 奇异处理厂AA 国家：肯亚 产区：Kirinyaga 海拔：1,900公尺 品
2022-05-18 处理 咖啡 合作社 合作 处理厂 小农 产区 奇异 成员 生产 三个 世界 员工 国家 委员 生产者 亚山 口感 优秀 扎实 -
印尼峇里岛卡拉娜金塔玛妮火山乌布处理场 静置12小时后日晒处理
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Karana介绍 Karana是由三位来自世界上不同地方的热血咖啡人共同创办的精品生豆公司：有来自澳大利亚的艺术家Rodney Gli
2022-05-18 咖啡 处理 风味 教育 里岛 不同 批次 水果 精品 小时 火山 金塔 水洗 热带 热带水果 香气 处理场 乌布 卡拉 印尼 -
印尼苏门达腊林东区蓝湖巴塔克介绍 蓝湖曼特宁咖啡风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）苏门达腊 蓝湖曼特宁 托巴湖 （ Lake Toba ） 是世界上最大的火山湖，湖长100公里，宽30公里，最深处达505米，由于风景
2022-05-18 咖啡 人工 风味 印尼 苏门 周遭 巴塔 克族 塔克 曼特 东区 优美 平缓 新鲜 独特 肥沃 产区 公众 咖啡豆 土壤 -
苏门答腊亚齐省塔瓦湖咖啡产区介绍 绿宝曼特宁19目咖啡风味描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于苏门答腊亚齐省塔瓦湖产地介绍 Lake Tawar位于苏门答腊岛亚齐省（Aceh）北方的迦佑（Gayo）山区，是在亿万年前火山爆发
2022-05-18 咖啡 印尼 处理 亚齐 塔瓦 苏门 水洗 曼特 干燥 传统 风味 苏门答腊 绿宝 独特 咖啡豆 气候 火山 自然 除法 高度 -
Kigingar小型合作社咖啡风味口感 肯亚KFCS大型合作社介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）小型处理场(初级合作社)位于中央省Gichugu区Kerugoya镇附近，创立於1988年，成员由邻近的 Kamwana, Gat
2022-05-18 处理 咖啡 合作社 合作 处理场 干燥 发酵 成员 樱桃 水槽 循环 风味 干净 饱满 专业 中央 公众 典型 农民 团体 -
布隆迪卡扬札省咖啡产区帕恩甲处理厂介绍 日晒布隆迪波旁种咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于布隆迪咖啡 布隆迪是一个位于非洲中部的内陆小国，位于东非大裂谷之上，与坦桑尼亚、刚果以及卢旺达为邻。面积比台湾稍小，人口不少，为非
2022-05-18 布隆 布隆迪 咖啡 处理 处理厂 非洲 咖啡豆 帕恩 传统 卢旺 卢旺达 品质 外销 生产 表演 波旁 很大 产量 人口 内战 -
星巴克“新鲜调制咖啡”与“美式咖啡”，佛罗娜咖啡介绍
"新鲜调制咖啡"与"美式咖啡" 这是星巴克的菜单，你可以从调料桌上找到。 注意："美式咖啡"归属于"浓缩咖啡"，"本周精选"归属于"新鲜调制咖啡"。 从顾客的角度看，对于店员来说，"新鲜调制咖啡
2022-05-18 咖啡 巴克 咖啡豆 调制 新鲜 味道 浓缩 综合 爸爸 产区 店员 豆子 这是 苏门 罗娜 机器 水果 水洗 泥土 程度 -
布隆迪卡阳萨省咖啡产区介绍 非洲之心布隆迪咖啡种植历史和现状
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）关于布隆迪咖啡 布隆迪是一个位于非洲中部的内陆小国，位于东非大裂谷之上，与坦桑尼亚、刚果以及卢旺达为邻。面积比台湾稍小，人口不少，为非
2022-05-18 布隆 布隆迪 咖啡 非洲 咖啡豆 传统 卢旺 卢旺达 外销 表演 很大 世纪 产量 人口 内战 品质 国家 地势 民族 水系 -
新鲜调制咖啡”星巴克派克市场咖啡豆研发背后的故事？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克派克市场咖啡豆研发背后的故事 派克市场烘焙诞生在整个世界都非常动荡的时候，金融，政局，人心对星巴克来说，这个时刻，尤为艰难。
2022-05-18 咖啡 巴克 市场 顾客 派克 团队 配方 调研 不同 味道 时候 曲线 门店 霍华德 组合 新鲜 咖啡豆 调制 重要 成功 -
肯尼亚五小福处理厂信息资料 东非Taste of Harvest肯尼亚区第五
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚咖啡的细腻与特殊风味 虽然肯尼亚和埃塞俄比亚相邻，两者都是非洲的咖啡大产国，但是在咖啡品种和风味上却有很明显的差别。肯尼亚咖啡主
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 处理 水洗 发酵 风味 处理厂 咖啡豆 庄园 独特 兄弟 家族 密度 果胶 干净 细腻 两个 口感 品种 -
咖啡液描述专业术语 如何形容一般美味丰富的咖啡
酸度：柔滑，清新活泼的酸味。它不是强烈刺激的酸，而是一种令人愉悦的酸。 酸味：略带刺激，强烈的酸。能卖出好的价格。 气味：新鲜冲泡后，咖啡所散发的气息与香味。 平衡：酸味与粘稠口感的融合且带有微妙的令
2022-05-18 咖啡 口感 酸味 丰厚 愉悦 焦味 酸度 粘稠 干燥 成熟 余韵 味道 咖啡豆 泥土 纤维 过程 香气 高品质 烟味 微妙 -
咖啡庄园专业术语 咖啡农场各种词语的含义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）剔除：除去生豆中的异物，破碎豆子，以及瑕疵豆。 咖啡豆：商业术语用于指晒干的咖啡种子。 咖啡樱桃：咖啡树上的果实。 瑕疵：咖啡豆上
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 粘液 处理 干燥 樱桃 水洗 部分 外壳 果肉 羊皮 羊皮纸 过程 成熟 机器 果实 果皮 果胶 巴拿马 发酵 -
肯尼亚冽里产区欧萨亚合作社信息资料 肯尼亚式水洗法双重发酵
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）肯尼亚小简介 肯尼亚位于非洲东部，1963年12月12日从英国独立。 肯尼亚是东非共同体成员，东非共同体五国提出2015年合并成为统一
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 水洗 发酵 合作社 合作 风味 处理 咖啡豆 萨亚 独特 口感 品种 密度 果胶 干净 细腻 处理厂 层次 -
天然低因咖啡尖身波旁最原始的波旁亚种摩卡种的“父母”
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）波旁岛（Bourbon）1664年为法国属地，为彰显法国波旁王朝霸业取名波旁，在1792年法国大革命后改名为留尼旺岛 18世纪法国
2022-05-18 咖啡 波旁 世纪 法国 咖啡因 树种 留尼旺 留尼旺岛 世界 只有 岛屿 风味 比卡 阿拉 王朝 亚种 摩卡 矮小 毁于一旦 趋之若鹜 -
埃塞俄比亚沃卡-果丁丁村起源来历介绍 埃塞俄比亚生豆常见分类
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Gutiti村的起源来历： 要说近年来最被台湾精品咖啡爱好者最为期待埃塞俄比亚咖啡，莫过于沃卡产区的日晒耶加雪芙。 以目前市面上的埃塞
2022-05-18 咖啡 埃塞俄比亚 沃卡 合作社 合作 独立 产区 生产 丁丁 农民 区域 小农 村庄 水洗 风味 出口 处理 常见 来历 起源 -
埃塞俄比亚利姆产区-契诗契处理厂介绍 利姆与西达摩耶加雪菲区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚利姆产区介绍： 一般来说，利姆Limu主攻水洗豆，口感比西达摩温和一点，常有甜柠檬糖的感觉；虽然不像西达摩和耶加雪芙产区的咖
2022-05-18 咖啡 利姆 处理 水洗 埃塞俄比亚 产区 处理厂 口感 风味 香料 香气 生产 西达 不同 明亮 小农 柠檬 植物 气息 生产者 -
安提瓜卡蒙娜庄园优质咖啡来源 卡蒙娜微气候环境咖啡介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号qianjiecoffee）瓜地马拉的安提瓜谷地被Agua, Fuego, and Acatenango三座火山所围绕，卡蒙娜庄园的种植区位在Agua火山的南
2022-05-18 咖啡 处理 庄园 水洗 过程 品质 处理厂 家族 火山 瓜地马拉 生产 环境 干燥 生态 脱壳 发展 蒙娜 安提瓜 肥沃 阴凉