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16年财报现亏 咖啡之翼尹峰破产了吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）"创业十七年来，我们的财报是第一次出现这样的负数。股东和员工都理解，我们牺牲短期利益，是为了将来更好的奔跑。" 面对
2022-05-18 咖啡 中国 城市 咖啡机 业务 市场 品牌 智能 公司 国际 专业 巴克 发展 管理 布局 团队 空间 增长 消费 研究 -
咖啡豆出油究竟是好事还是坏事？咖啡油与烘焙萃取的学问
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）作为咖啡迷必然会发觉，有些烘焙后的咖啡豆表面会出现油份。 咖啡的油，一直为大众所探讨的对象，而在浓缩咖啡上的油脂（C
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 油脂 外表 表面 风味 含量 微微 干燥 外观 方式 方法 点状 比卡 阿拉 影响 咖啡因 就是 建议 -
危地马拉 安提瓜 - 乌利亚(Urias)农场
危地马拉 安提瓜 - 乌利亚(Urias)农场 过去一百年咖啡帮助了瓜地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位的咖啡生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省
2022-05-18 咖啡 安提瓜 农场 产区 海拔 瓜地马拉 乌利 火山 风味 香气 坚硬 活泼 农庄 品种 土壤 山谷 整体 柠檬 气候 省份 -
危地马拉薇薇特南果 La Libertad利波塔德合作社
危地马拉薇薇特南果 La Libertad利波塔德合作社 过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达2
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星巴克新政策：不消费也可使用洗手间 但你可能还是进不去……
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克日前宣布了一项官方新政策，允许所有人，不论是否为顾客，都可以使用星巴克咖啡店的空间，包括厕所。但是，新政策仅限
2022-05-18 巴克 咖啡 公司 咖啡店 政策 顾客 洗手间 消费 事件 员工 程序 美国 空间 行为 费城 营运 适当 中表 举措 信件 -
危地马拉 安提瓜- 圣克拉拉庄园
危地马拉 安提瓜- 圣克拉拉庄园 危地马拉安提瓜这个古老的旧城，离首都很近是观光胜地，咖啡的开始也是从这个城市，几年前提到安提瓜多数的人都会被他细密的烟熏味所吸引，也因此价格比起其他产区高一些。
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喝咖啡真的能护眼吗？又多一个喝咖啡的理由了！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）不知道有多少咖啡爱好者，每天早上醒来后先喝一杯咖啡醒脑，下午茶再来一杯当点心，有时候熬夜加班也得依赖咖啡提神，简直不
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危地马拉 珍珠 美地娜、美蒂娜农庄
危地马拉 珍珠 美地娜、美蒂娜农庄 想到危地马拉咖啡您第一个想到什麽安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字，细致的烟燻味答对了这个就是危地马拉咖啡的特色，主要形成的因素是因为火山地质
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危地马拉 安提瓜 La Travesia 特拉维西庄园
危地马拉安提瓜 La Travesia 特拉维西庄园 想到危地马拉咖啡您第一个想到什麽安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字，细致的烟燻味答对了这个就是危地马拉咖啡的特色，主要形成的因
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危地马拉薇薇特南果 Huixoc农场 玛雅语“泉水”庄园
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危地马拉 基切省＂Waykan＂光芒联合农庄 薇薇特南果
危地马拉 基切省"Waykan"光芒联合农庄 过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个省份从事咖
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危地马拉 薇薇特南果产区 永续咖啡协会小农精选豆
危地马拉 薇薇特南果产区 永续咖啡协会小农精选豆 危地马拉是中美洲国家里生产高品质的咖啡有悠久的传统，主要形成的因素是因为火山地质所造成的，过去一百年咖啡挽救了危地马拉的经济，据估计目前当地有约有1
2022-05-18 咖啡 危地马拉 协会 直达 产区 小农 农庄 口感 国家 柑橘 评语 风味 香气 高品质 基切 高台 生产 柔润 香醇 丝绒 -
瓜地马拉安提瓜 Finca Medina 美蒂娜庄园
瓜地马拉安提瓜 Finca Medina 美蒂娜庄园 过去一百年咖啡挽救了瓜地马拉的经济，据估计目前当地有约有12万5千位生产者，是主要的出口品项，占出口农产品的40%，22个省份中就有多达20个
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危地马拉咖啡 奇迹山庄 绿维娜 薇薇特南果是什么咖啡豆？
危地马拉咖啡 奇迹山庄 绿维娜庄园 : 奇迹庄园(La Maravilla) 庄主：瓦斯奎兹家庭(Vasquez Family) 产地 : 薇薇特南果(Huehuetenango)的拉利伯塔德(
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什么是精品咖啡 它的特点在哪
现在有一种卖咖啡的广告是这样说的「第一代喝速溶咖啡、第二代喝意式咖啡、现在让我们进入第三代喝手冲精品咖啡」。先前我也提过，再好的烘焙师也不可能将平庸的咖啡豆美化成高级咖啡豆，好的豆子唯有用心裁种，从树
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什么是意式浓缩？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡的品质判定除了最重要的味道之外，油脂可能是最常用的判定标准了，其颜色、均匀度、厚度和细腻度直接告诉了我们一
2022-05-18 咖啡 油脂 流速 厚度 颜色 豆子 品质 一杯 新鲜 重要 时间 控制 浓缩 不当 复杂 细腻 口感 味道 快慢 标准 -
低因咖啡豆是什么 低因咖啡豆口感特点 低因咖啡豆怎么处理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）早在石器时代 ，人类已经开始使用咖啡因。早期的人们发现咀嚼特定植物的种子、树皮或树叶有减轻疲劳和提神的功效。直到很多
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如何通过口感判断咖啡的萃取状态？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取可能是咖啡冲煮里最重要、但也是咖啡师们真正理解得最少的一个方面。萃取就是全部。如果没有萃取，你甚至无法品尝到一
2022-05-18 咖啡 物质 风味 一杯 尖酸 咖啡豆 感觉 干涩 化学 就是 特征 糟糕 不好 情况 空洞 咖啡粉 明显 重要 愉悦 味觉 -
咖啡手冲为什么要闷蒸 闷蒸的好处 意义
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 闷蒸和预浸的是否充分，直接影响到一杯咖啡的味道。 闷蒸和预浸 闷蒸： 是指在制作手冲咖啡时将热水轻，柔，快，均匀的放在咖啡粉上
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 颗粒 咖啡豆 热水 过程 良好 空隙 之间 二氧化碳 气体 激活 目的 制作 不同 新鲜 一般来说 区域 可以使 味道 -
接触咖啡你需要接受的小知识 你知道有多少
接触咖啡多久了？有些小细节和操作，为什么可以或不可以，原因知道是什么吗？ 告诉你不能不知道的咖啡小常识！ Tip 1-单向排气阀，不是闻香孔 嘿嘿，大家是不是都有过这样的经验，在门市或超市选购咖啡
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 咖啡因 冰箱 时间 风味 比卡 罗布 罗布斯 阿拉 咖啡粉 住在 一般来说 含量 味道 期限 粉磨 结果 食品