知识列表
-
馥芮白、醇艺白、澳瑞白有什么区别？Flat White和拿铁咖啡怎么做
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Flat white这词儿在中国也许并不是很流行，真要问起大家来，可能很多咖啡师都说不出它的配方比例有什么特别，不过
2022-05-18 咖啡 牛奶 卡布 奇诺 浓缩 前街 澳洲 制作 比例 一杯 配方 饮品 咖啡豆 起源 巴克 新西兰 咖啡店 咖啡馆 品牌 墨尔本 -
【意式浓缩制作技巧】萃取前的冲煮头需要放一放水吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）看过意式浓缩制作过程的小伙伴，应该或多或少都有看过这个操作，就是咖啡师在扣上手柄冲煮前，都会先把前端水放掉一些；但其
2022-05-18 咖啡 水温 锅炉 影响 必要 一杯 前端 动作 手柄 咖啡机 循环系统 原因 品质 大部分 必要性 温度 滤网 系统 过程 这是 -
咖啡该如何保存？怎样保存咖啡豆 咖啡豆的保存方法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）一个月内：一般豆袋盛装即可，每次饮用完一定要检查封口有没有确切密合，并放置在阴凉处，避免阳光直射影响咖啡豆变质。
2022-05-18 咖啡 盛装 咖啡豆 密封 影响 玻璃 乾燥 阴凉 两个 冰箱 湿度 阳光 阴凉处 风味 密封罐 变质 专业 也就是 作法 保鲜膜 -
冰滴咖啡和冰酿咖啡有什么不一样？星巴克冰滴咖啡制作
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）大家对冰咖啡的需求变多，冰滴和冰酿是目前最能保留冰咖啡风味的制作方法，那么两者有什么不一样的呢？ 在家用冰滴壶还没
2022-05-18 咖啡 风味 冰箱 比例 滤纸 浸泡 制作 室温 家用 时候 时间 温度 筛网 颜色 咖啡粉 沁凉 相同 透彻 混浊 清爽 -
影响咖啡因多少的因素有哪些？咖啡和咖啡因
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的人总会在意所喝的咖啡因含量有多少，有没有喝超过一天正常的摄取范围？甚至偶尔临时到便利商店买杯易开罐咖啡，也都
2022-05-18 咖啡 咖啡因 含量 时间 咖啡豆 品种 比例 重量 影响 相同 基因 方式 罗布 罗布斯 浓缩 复杂 斤斤 重大 斤斤计较 会长 -
咖啡豆三大品种罗布斯塔与阿拉比卡咖啡豆风味口感特点故事的区别
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）罗布斯塔咖啡豆最大的特点就是，生长速度比阿拉比卡更快，对于极端气候也比较有抵抗能力，现在全球约有40%是罗布斯塔种。
2022-05-18 咖啡 罗布 罗布斯 咖啡豆 比卡 阿拉 品质 前街 风味 处理 豆子 浓缩 品种 味道 不同 更多 混合 生产 商业 市场 -
咖啡闻香瓶是什么？有必要买咖啡闻香瓶吗？咖啡闻香瓶知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）闻香瓶从字面上看来就是个会散发香气的瓶子，而且直接这样理解其实离事实相去不远。那麽这样的瓶子为何有存在的必要呢？和咖
2022-05-18 气味 咖啡 风味 不同 训练 嗅觉 瓶子 记忆 化学 油脂 课程 香气 生活 认证 知识 实际 就是 系统 系统性 素材 -
阿拉比卡的咖啡比较好吗？星巴克阿拉比卡咖啡豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）相信大家都有看过连锁咖啡店强调他们使用＂100%阿拉比卡咖啡豆＂，但为什麽他们要这麽强调这个咖啡品种? 阿拉比卡咖啡
2022-05-18 咖啡 比卡 阿拉 精品 咖啡豆 品种 罗布 罗布斯 专业 产量 品质 环境 风味 连锁 厉害 三大 主角 也就是 也就是说 价值 -
告诉你咖啡的那些不得不知道小知识
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你有喝对咖啡吗？告诉你不能不知道的咖啡小常识！ 单向排气阀，不是闻香孔 嘿嘿，大家是不是都有过这样的经验，在门市
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 新鲜 冰箱 咖啡因 风味 时间 比卡 罗布 罗布斯 阿拉 咖啡粉 住在 一般来说 含量 味道 期限 粉磨 结果 食品 -
咖啡杯测怎么测 为什么要对咖啡进行杯测 咖啡杯测是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）对一家重视品质的自家烘焙咖啡店来说，杯测(cupping)是每次烘完咖啡第一件要做的事。但你知道什麽是杯测吗? 杯测
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 时间 风味 方式 标准 比赛 机会 水温 标准化 浸泡 咖啡杯 原始 复杂 相同 精确 一致 敏锐 习以为常 一家 -
马拉维咖啡 菲律宾马拉维咖啡介绍 马拉维咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）马拉维共和国位於东非南部的内陆国北接坦桑尼亚、西临赞比亚，隔着马拉维湖(非洲第三大湖)东接莫桑比克，所以马拉维的人口
2022-05-18 咖啡 马拉维 风味 味道 咖啡豆 莫桑 东非 莫桑比克 比克 浓郁 内陆国 协会 厚度 巧克力 水果 精品 尼亚 坦桑尼亚 赞比亚 马拉维湖 -
苏门答腊黄金曼特宁三次手选的风味特点是什么？怎么手冲好喝？
苏门答腊黄金曼特宁三次手选的风味特点是什么？怎么手冲好喝？ 国家：印尼 品名：苏岛黄金曼特宁 产区：印尼 苏门答腊 迦佑/亚齐 处理方式：半水洗 海拔：1100~1400公尺 风味描述：B
2022-05-18 咖啡 产区 风味 曼特 苏门 印尼 黄金 厚实 苏门答腊 产地 口感 奶油 巧克力 海拔 亚齐 苏门答腊岛 好喝 丰沛 优异 内敛 -
苏门答腊陈年曼特宁有什么风味口感？生豆怎么存放？
苏门答腊陈年曼特宁有什么风味口感？怎么冲泡曼特宁？怎么存放？ 陈年豆是咖啡历史的意外结果，因荷兰殖民时期，苏门答腊是当时世界咖啡豆的主要产区之一，所生产的咖啡必须供应欧洲消费国庞大的需求，为确保供应
2022-05-18 咖啡 陈年 风味 咖啡豆 处理 豆子 特殊 控制 口感 曼特 苏门答腊 苏门 腐败 不断 仓库 方式 结果 欧洲 供应 圆润 -
印度风渍马拉巴咖啡(季风咖啡)是什么咖啡豆？什么风味？
印度风渍马拉巴咖啡(季风咖啡)是什么咖啡豆？什么风味？ 产区: 南印度 - 卡纳塔克邦 西高止山脉 庄园: 贝拉卡摩娜庄园 品种: 卡蒂姆、肯特、S795 等级: AA 海拔高度：1100~
2022-05-18 咖啡 马拉巴 印度 海风 豆子 处理 咖啡豆 风味 独特 口感 过程 季风 动作 庄园 精品 缺点 黄色 有名 潮湿 世界各地 -
印尼苏门答腊曼特宁G1种植环境怎样？曼特宁咖啡特点是什么？
印尼苏门答腊曼特宁Ｇ1种植环境怎样？咖啡特点是什么？ 国家：印尼 产区：苏门答腊 林东地区 等级：G1三次手选 海拔：900～1600米 处理方式：传统剥湿法 品种：Typica铁皮卡
2022-05-18 果胶 印尼 苏门答腊 苏门 含水率 等级 林东 曼特 机器 海拔 豆荚 处理 咖啡 特点 环境 潮湿 少之又少 产区 产品 传统 -
苏门达腊亚齐绿宝石曼特宁19目好喝吗？风味口感特性是什么？
苏门达腊亚齐省绿宝石曼特宁19目好喝吗？绿宝石的风味口感特性是什么？ 印尼是全球最大的群岛国家，18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国，主要产区位
2022-05-18 咖啡 苏门 亚齐 曼特 塔瓦 处理 乾燥 比卡 阿拉 印尼 口感 特性 绿宝石 绿宝 精雕细琢 产区 全球 含水率 当地人 气候 -
印尼苏门答腊亚齐绿宝曼特宁特点？风味走向？怎么喝曼特宁？
印尼苏门答腊亚齐绿宝曼特宁特点？风味走向？怎么喝曼特宁？ 产区：苏门答腊岛北部亚齐省_塔瓦湖 生产者：当地小农 等级：18 Sc+ 品种：Catimor, Caturra, Typica, S
2022-05-18 曼特 绿宝 亚齐 产区 咖啡 印尼 苏门 传统 国际 方式 塔瓦 生产 风味 苏门答腊 柔滑 独特 人工 人称 低温 余韵 -
林东曼特宁风味描述？口感和冲煮方法？曼特宁的特点是什么？
林东曼特宁风味描述？口感和冲煮方法？曼特宁的特点是什么？国家 印尼 产区 林东 分级 SC20+ 生产者 林东地区小农 处理法 湿剥除处理法 品种Catimor, Caturra, Typi
2022-05-18 咖啡 苏门 曼特 林东 乾燥 苏门答腊 生产 口感 小农 印尼 出口 处理 风味 厚实 浓郁 世界 产区 农民 出口商 原住民 -
印尼苏门答腊曼特宁什么特点？曼特宁怎么喝？种植环境？
印尼苏门答腊曼特宁有什么特点？曼特宁怎么喝？种植环境有什么特点？ 印尼是全球最大的群岛国家，18世纪荷兰殖民时期引进阿拉比卡种咖啡开始种植，直至近代成为产量位列全球前五大的咖啡生产国，主要产区位在苏
2022-05-18 咖啡 曼特 印尼 苏门 干燥 塔瓦 传统 气候 海拔 亚齐 处理 特点 独特 全球 含水率 山区 水洗 火山 比卡 阿拉 -
苏门答腊超级黄金曼特宁20目+怎么喝？手冲是什么风味？
印尼苏门答腊超级黄金曼特宁20目+ 怎么喝？手冲是什么风味？价格贵吗？ 烘焙度：深焙 风味叙述：风味纯净独特，充满圆润丰厚的质感，浓郁的油脂厚醇度(body)特佳，迷人的药草香，像热带水果般的芳香
2022-05-18 曼特 咖啡 苏门 黄金 印尼 风味 独特 香气 生活 苏门答腊 伟大 浓郁 迷人 优雅 温柔 产区 士兵 小贩 男人 日本