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Dunkin' Donuts考虑改名 但「甜甜圈会一直卖下去」
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )美式甜甜圈品牌Dunkin' Donuts考虑放弃品牌名称的后半部分,但是美味的甜甜圈不会就此从菜单上消失。 Dunkin' Donu
2022-05-18 咖啡 特拉 特拉维斯 维斯 公司 品牌 名称 销售 分店 台币 时段 菜单 优惠 乐观 手忙脚乱 三明治 全天 公众 冰激凌 加盟店 -
黑咖啡的魅力-喝雀巢醇品咖啡瘦了不少 雀巢醇品是黑咖啡吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )雀巢咖啡醇品100%纯咖啡与黑咖啡有什么不同 雀巢醇品是黑咖啡吗这支来自越南的速溶咖啡,入手虽早有预期,但没想到会是
2022-05-18 咖啡 雀巢 口感 阿明 特殊 三合一 感觉 香气 三合 不同 味道 咖啡豆 滋味 这是 颇为 台湾 越南 咖啡粉 好喝 浓郁 -
北海道北见 转角有间可以光顾40年的咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )一个在北海道北见采访的早上,文字记者说:我们去找一家在地下街很老的咖啡馆吃早餐!咖啡馆的招牌出现在对街,但铁门是拉下的。绕了一下找不到
2022-05-17 老板 咖啡 老先生 一家 眼镜 漫画 家店 咖啡馆 文字 记者 位置 只有 客人 早餐 观光客 李明 摄影 观光 北海 北海道 -
用咖啡机做拿铁的研磨颗粒度是多少 不同咖啡机要采用不同研磨度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )1、用咖啡机泡咖啡时,其水的容量与咖啡粉的容量比例应该是多少…? 2、泡出来的咖啡,其咖啡的比例与奶精以及糖的比例又
2022-05-18 咖啡 研磨 咖啡机 刻度 咖啡豆 不同 比例 咖啡粉 颗粒 建议 浓缩 容量 数字 方式 时间 最好 机器 磨豆机 粗细 还是 -
日常冲煮 | 如何确认虹吸壶咖啡的研磨度粗好还是细好?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )因为之前店里虹吸壶出品比较少,冲煮参数之类的并没有太多钻研,其实无非也就是水温、研磨度、粉水比以及冲煮时间这几项,近
2022-05-18 咖啡 研磨 时间 水温 实验 明显 口感 实验组 整体 风味 参数 还是 情况 手法 苦味 相同 咖啡豆 思路 柑橘 油脂 -
正是尝尽百味人生,不外乎酸甜苦辣几种滋味——品咖啡就像过生活
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )在很多人看来,咖啡不仅仅是一种饮料,它更是一种享受和生活态度。在禁止中流行"就咖啡本身的属性和味道来讲,有300多种味道,但是我们通过
2022-05-17 咖啡 摩卡 爱尔兰 爱尔 空姐 眼泪 味道 方式 调酒师 国家 制作 人生 滋味 生活 好喝 关键 只是 咖啡馆 职业 欧洲 -
咖啡滤杯中的导流槽你都了解吗
关于咖啡滤杯的分享也介绍很多了,很多小伙伴都有问我关于如何挑选咖啡滤杯方面的经验,其实滤杯的选择绝非只看颜值啦,内里不同的结构和导流槽的设置都会对咖啡滴滤过程中产生不一样的影响,所以今天就带着指引大家
2022-05-17 咖啡 日本 设计 初学者 底部 水流 滤纸 顺畅 底座 扇形 材质 空隙 骨瓷 不同 保温 宽大 咖啡杯 效果 过程 这是 -
做意式浓缩时,把手究竟要不要卸下粉碗预热?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )粉压好了,接著呢? 你一定会怀疑我为什么这么问?接著当然是套上去啰!还用问吗?可是就是有一群人认为装粉的滤杯要和把手分开。把手要先套在
2022-05-17 咖啡 把手 时候 铁圈 味道 理由 新鲜 世界 东西 实验室 就是 热气 部分 一声 咖啡粉 装进 准备 实验 悦目 烫手 -
2017年度COSTA全球咖啡品质师大赛华北区火热开赛
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )作为全球咖啡行业内的重磅级赛事,COSTA B.O.Y(BaristaOftheYear)已经成功举办了11届,为传递咖啡文化、加速咖
2022-05-17 咖啡 选手 速度 B.O.Y 咖啡文化 咖啡豆 文化 观众 中国 创意 制作 华北 华北区 优秀 热情 标准 油脂 消费者 比赛 消费 -
自家瓦斯炉手工烘焙肯尼亚AA咖啡豆首烘实战纪录!如何挑选手网
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )手网烘焙咖啡心得笔记、实战心得 讲解手网烘焙的书籍推荐挑选手网 我买的是日本进口18-8 #304不锈钢咖啡烘焙手网
2022-05-18 咖啡 豆子 咖啡豆 温度 体积 大小 成果 肯尼 肯尼亚 不均 第一次 过程 瓦斯 瓦斯炉 明显 价格 效果 更多 材质 温度计 -
专业咖啡烘焙之手网烘豆实操经验分享 手网烘焙的器具准备介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡烘焙_咖啡豆烘焙_咖啡烘焙培训手网烘豆进入烘豆实操的领域,就由投资最少,器材取得最便利,但烘焙技巧要求比较高,失
2022-05-18 豆子 火焰 辐射 网子 对流 温度 咖啡 方式 火源 环境 冷却 火力 铝箔 控制 瓦斯 高度 上下 作用 建议 手法 -
星巴克说 :"不满意重新做一杯",但重新做过的就会变好喝吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )最近有一个贴子( 网友问题来自悟空问答)引起我的关注,一个网友提问:星巴克服务员总会说一句:"不满意从新做一杯",我
2022-05-18 咖啡 一杯 巴克 咖啡豆 顾客 咖啡机 影响 团子 时间 服务 伙伴 口感 情况 问题 变化 味道 就是 研磨 不同 浓度 -
UCC咖啡推荐 ucc117咖啡怎么泡好喝 ucc咖啡117适合减肥吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )以前我很不爱ucc咖啡,常常觉得日式咖啡都有个毛病:很酸!我很不爱这种味。宁愿苦一点也不喜欢酸酸的咖啡。不过这次Le
2022-05-18 咖啡 架子 包装 印象 杯子 一面 垃圾 小包 就是 标记 还是 日本 好喝 圆润 相配 贴心 功成身退 体积 切口 到时