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云南咖啡品种-卡帝姆(Catimor 卡第摩 卡蒂姆)种植情况介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )卡蒂姆(英文名Catimor) 卡蒂姆是卡杜拉和帝汶的杂交种--别跟卡杜拉和卡杜艾弄混了。这种高抗病性的植株具有抵挡咖啡叶锈病的能力,
2022-05-18 推广 咖啡 蒂姆 土壤 年份 云南 品种 疏松 肥沃 万亩 低温 台地 坡地 坡度 壤土 大面 大面积 极端 气温 海拔 -
什么叫咖啡庄园 咖啡庄园的咖啡豆有什么特点
定义:来自单一咖啡庄园咖啡豆或由数个咖啡农组成的合作社所生产的咖啡豆。 特色:咖啡豆品质可维持一定水准,不仅如此,不同庄园的咖啡豆拥有不同风味,也一定程度地反应当地风土特徵。 包装描述:为凸显自家庄园
2022-05-18 咖啡 庄园 咖啡豆 不同 风味 农庄 年份 方式 包装 生产 独特 产地 品质 国家 特色 葡萄 葡萄酒 豆种 起源 处理 -
庄园咖啡是什么?什么是庄园咖啡呢?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )庄园咖啡的观念起源於葡萄酒农庄,不同农庄可以酿造出属於自己独特风味的葡萄酒,因此即使位於同一地区,但不同农庄生产的咖
2022-05-18 咖啡 庄园 咖啡豆 不同 风味 农庄 年份 方式 生产 独特 产地 品质 国家 葡萄 葡萄酒 豆种 肯尼 肯尼亚 包装 处理 -
庄园咖啡的概念的兴起,与单品咖啡的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )许多爱喝精品咖啡的人对庄园咖啡豆可能不陌生,但一般人只对蓝山、曼特宁、爪哇、肯尼亚…等单品咖啡耳熟能详,对咖啡没有涉猎的人就对庄园咖啡
2022-05-17 咖啡 庄园 咖啡豆 不同 风味 农庄 年份 方式 肯尼 肯尼亚 包装 生产 独特 陌生 产地 品质 国家 特色 葡萄 葡萄酒 -
为什么咖啡有分单品、意式?如何区分?单品咖啡怎么调味道?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )为什么咖啡有分单品、深焙、意式?这是如何区分的? 为什么咖啡豆有这么长的名子?为什么咖啡有分单品、深焙、意式?这是如何区分的? 当你走
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 名称 这是 生产 不同 产区 国家 程度 埃塞俄比亚 维也纳 综合 代表 年份 海拔 意大利 调配 庄园 标签 -
为什么咖啡有分单品、意式?这是如何区分的?单品咖啡怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )科普 | 咖啡品种知识,单品咖啡的种类及口味介绍,单品豆价格为什么咖啡有分单品、深焙、意式?这是如何区分的? 为什么
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 这是 名称 生产 不同 产区 国家 程度 埃塞俄比亚 维也纳 代表 年份 海拔 意大利 调配 庄园 标签 南义 -
为什么咖啡豆有分单品咖啡豆、意式咖啡豆?这是怎么区分的?
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“拿破仑咖啡”圣海伦娜咖啡豆的昂贵之处 圣海伦娜品种风味口感
圣海伦娜咖啡品种起伏大:该岛咖啡品种属于也门圆身波旁,也就是俗称的绿顶波旁,并非变种的尖身波旁,也非也门的铁比卡。圣海伦娜咖啡品种并不稳定,每年起伏很大,好年份的圣海伦娜喝起来有明显的柑橘香,甜感佳,
2022-05-18 咖啡 圣海 圣海伦娜 波旁 品种 也门 昂贵 风味 拿破仑 很大 明显 饱满 见仁见智 也就是 变种 年份 成本 柑橘 浓度 海拔 -
单品咖啡与拼配咖啡的区别 单品咖啡豆的分级产区农庄与其他标示
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡豆的分类制度琳琅满目的咖啡品名: 单品、深焙、城市、义式、法式、特调?这是怎么分的呢? 这些看起来复杂的咖啡豆名称,背后代表什么意
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 口感 生产 瑕疵 又称 时间 香气 埃塞俄比亚 综合 产区 国家 程度 名称 庄园 海拔 维也纳 不同 年份 -
老挝咖啡Lao Coffee 产地信息咖啡种植情况全介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )国家基本信息 中文名:老挝 全称:老挝人民民主共和国 别名:寮国(常见于新加坡、中国台湾、马来西亚) 英文名: Lao People'
2022-05-18 咖啡 老挝 高原 布拉 产量 农场 地区 法国 最大 历史 国家 面积 中国 湄公河 三个 世纪 年份 气候 降水 降水量 -
哥伦比亚COE介绍 哥伦比亚La Lagrimita泪珠庄园介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )CoE,即Cup of Excellence, CoE的竞赛豆已成为世界各咖啡产国咖啡竞赛的指标模式,目前共有7个重
2022-05-18 庄园 咖啡 竞赛 哥伦比亚 大赛 生产 评审 泪珠 国际 建议 水温 海拔 生产国 研磨 园主 年份 模式 传统 印象 名称 -
梅丽塔滤杯设计原理与演变历程:梅丽塔滤杯几孔 怎么用有讲究?
、专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )说到梅丽塔滤杯,大部分人对他的第一印象应该都是: 1. 单孔一线滤杯的代表 2. 滤纸式滤杯的发明者 许多的书或网
2022-05-18 版本 梯形 商标 滤纸 不同 陶瓷 时期 单孔 制造 生产 两个 就是 咖啡 德国 相同 只有 圆形 年份 规格 瑞士 -
意式咖啡豆选择什么烘焙程度比较好?传统意式咖啡豆拼配的概念
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )刚收获精制过的生豆是几乎无香无味的,生豆经过加热烘焙过程,水份被除去,咖啡豆的成份发生化学变化,进而产生挥发性的浓郁
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 苦味 风味 程度 酸味 独特 咖啡馆 差异 牛奶 豆子 浓缩 概念 浓厚 口味 城市 家庭 就是 年份 特征 -
危地马拉 艾茵赫特庄园 Gesha咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )180危地马拉 直接来自非洲的艺妓种子于艾因赫特庄园孕育与收成 ‧产区:薇薇特南果 。 处理:水洗+水中静置24H ‧品种:艺妓 。
2022-05-17 咖啡 干燥 艺妓 花香 认证 口感 庄园 风味 赫特 危地马拉 复杂 优雅 专业 产区 余韵 公众 品种 奶油 工房 年份 -
克瑞堤卡庄园独特压力蜜处理风味介绍 哥斯达黎加克瑞提卡咖啡庄
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号qianjiecoffee)等级:SHB 产区:克瑞堤卡庄园 品种:卡杜艾/卡杜拉 海拔:1600-1700m 土壤:火山土壤 处理法:压力蜜处理 采收法:人
2022-05-18 咖啡 风味 处理 土壤 压力 庄园 克瑞 细致 柔和 专业 产区 产物 人工 公众 口感 味道 品种 工房 年份 无氧 -
压力蜜处理方法风味口感特点介绍 厌氧处理法/无氧发酵法处理方法
等级:SHB 产区:克瑞堤卡庄园 品种:卡杜艾/卡杜拉 海拔:1600-1700m 土壤:火山土壤 处理法:压力蜜处理 采收法:人工采收 采收年份:2016年 烘焙度:北欧浅焙 风味特色:草莓,柠檬,
2022-05-18 咖啡 处理 风味 容器 发酵 压力 咖啡豆 更多 果肉 不锈钢 传统 无氧 二氧化碳 产区 人工 土壤 就是 果胶 桶子 系统 -
极致风味的追求──谈精品咖啡,从种植到品尝
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style何谓精品咖啡? 精品咖啡究竟是什么?又何以能称作"精品"?想要了解精品咖啡,首先得从咖啡的最源头开始讲起。一杯咖啡的来源可以大略分为三部分
2022-05-17 咖啡 风味 精品 条件 产区 处理 浪潮 不同 影响 技术 末端 人们 先天 咖啡豆 形式 气候 越来越 风土 三波 越来 -
极致风味的追求──精品咖啡的定义,从种植到品嚐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )何谓精品咖啡? 精品咖啡究竟是什麽?又何以能称作「精品」?想要了解精品咖啡,首先得从咖啡的最源头开始讲起。一杯咖啡
2022-05-18 咖啡 风味 精品 条件 产区 处理 浪潮 不同 影响 咖啡豆 技术 末端 人们 先天 形式 气候 越来越 风土 三波 越来 -
精品咖啡是什么 精品咖啡的定义 手冲咖啡属于精品咖啡吗?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )何谓精品咖啡? 精品咖啡究竟是什麽?又何以能称作「精品」?想要了解精品咖啡,首先得从咖啡的最源头开始讲起。一杯咖啡
2022-05-18 咖啡 风味 精品 条件 产区 处理 浪潮 不同 影响 咖啡豆 技术 末端 人们 先天 形式 气候 越来越 风土 三波 越来 -
什么是意式咖啡拼配豆?传统意式咖啡豆拼配的概念
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Q2:传统意式咖啡豆调和的概念为何?注咖啡工房(微信公众号cafe_style )阿尼 : 我从尝试各种机器,理解到萃取的原理与科学;
2022-05-18 咖啡 标准 豆子 咖啡机 风味 方式 时间 研磨 口径 差异 阿尼 选择 咖啡豆 压力 就是 水温 牛奶 份量 浓缩 传统