知识列表
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只有七天！日本星巴克万圣节限定星冰乐，超神秘口味登场！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克星冰乐的口味竟然是秘密！？就像万圣节必说的"trick or treak"（不给糖就捣蛋），听说这杯星冰乐"ハロウィーン ミステ
2022-05-18 万圣 只有 巴克 味道 咖啡 杯子 口味 日本 不同 专业 价格 克星 全国 公众 南瓜 售完为止 商品 外表 实际 工房 -
云南小粒种咖啡豆风味冲煮方式介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【学名】 小粒种 Coffea arabica L科属：茜草科咖啡属 【别名】 小粒种又称阿拉伯种咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及
2022-05-18 咖啡 云南 水温 研磨 建议 阿拉 栽培 基部 巧克力 蔗糖 蜂蜜 饮料 香气 阿拉伯 醇厚 聚伞花序 草本植物 乔木 余韵 分枝 -
德国PROBAT咖啡烘焙机使用方法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产量：每批次3-5kg 烘焙时间：12-18分钟 加热方式：电或者气加热 工作原理：专业设计的机械搅拌装置保证了咖啡能均匀混合，并达到
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 装置 加热 温度 系统 保证 冷却 安全 专业 同质 搅拌装置 时间 过程 控制 设计 典雅 专业设计 侧门 冷热 -
摩卡壶特点使用技巧最佳冲煮方式
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）摩卡壶又称为炉顶意大利咖啡壶，它用基本的物理原理，就能调泡出完美的咖啡。摩卡壶里分有三个隔间，一个装水，一个装咖啡粉，一个则装煮好的咖
2022-05-18 咖啡 摩卡 隔间 压力 咖啡壶 不错 上层 原理 比亚 意大利 洗衣 设计 明媚 世界各地 三个 传统 公众 初期 器材 好不 -
台糖引进宏都拉斯咖啡豆 今年底上市
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台湾咖啡市场商机1年上看700亿元，台糖今宣布引进中南美洲友邦洪都拉斯的极品咖啡豆，预计今年底前在台上市销售。 台糖总经理管道一表示，
2022-05-18 咖啡 拉斯 洪都拉斯 洪都 进口 咖啡豆 管道 业者 商店 外交 网络 台湾 宏国 来台 包装 销售 网络销售 外交部 丰盛 清淡 -
巴拿马驴子庄园种类风味命名
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）驴子庄园已经有近100年的历史，因原先庄园所在的位置是养殖牲口的，所以庄园主种植咖啡后用驴子（El Burro）为其命名。驴子庄园的种
2022-05-18 庄园 咖啡 驴子 樱桃 处理 巴拿马 品种 庄园主 茉莉 西瓜 风味 不俗 肥沃 陡峭 声名鹊起 大名鼎鼎 近年来 云雾 产量 佳绩 -
咖啡豆风味能保持多久最佳期限
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）葡萄酒爱好者都知道，一瓶封装在瓶中的葡萄酒是有生命的活物，无时无刻不在发生着变化。其实，同样的观点也适用于封装储存的咖啡熟豆。那么妥善
2022-05-18 咖啡 新鲜 新鲜期 时间 咖啡豆 包装 风味 阶段 专业 包装袋 爱好者 人士 品质 处在 店主 新鲜度 状态 葡萄 葡萄酒 封装 -
埃塞俄比亚咖啡豆种植介绍口感风味庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）埃塞俄比亚是非洲阿拉伯种咖啡的主要生产国之一，出产全世界最好的阿拉伯种咖啡。据说，咖啡是由埃塞卡法地区的牧羊人最先发现的，咖啡的名字也
2022-05-18 咖啡 出口 检验 生产 森林 水洗 质量 加工 咖啡豆 产地 地区 方法 果实 红色 控制 不同 成熟 专业 体系 全国 -
意式浓缩油脂意式拼配的作用和特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）意式咖啡用什么咖啡豆油脂最厚、最适合拉花？答案是意式拼配豆，无论是烘焙度、油脂量还是风味均衡，拼配豆都要比单品豆更加优秀。 咖啡豆子混
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 混合 豆子 调配 油脂 特点 不同 口味 品种 成本 目的 优秀 滑润 爽口 独特 一致 均衡 相近 -
专业咖啡烘焙 | 生豆与烘焙的关系
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然常有人说："硬豆很难烘焙"、"这种咖啡豆很好烘焙"等诸如此类的言论，但在决定烘焙的研究途径时，最重要的，还是理解生豆在状态与特色上
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 水分 含量 产地 情况 瑕疵 差异 收成 方式 状态 作业 精制 半生不熟 大小 大都会 果肉 水洗 精品 包装 -
罗布斯塔和阿拉比卡咖啡豆口感种植风味的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）从植物学来讲，咖啡豆分为阿拉比卡和罗布斯塔两个品种。 【阿拉比卡】培植条件比较严格，需高海拔600-2000公尺以上，肥沃的土壤地力、
2022-05-18 咖啡 比卡 阿拉 罗布 罗布斯 咖啡豆 不同 海拔 成熟 含量 油脂 能力 口感 干燥 苦涩 口味 咖啡因 地区 年产量 条件 -
咖啡豆圆豆和扁豆对咖啡品质的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）圆豆和平豆，圆豆相对产量较小，口味较为丰富所以价格也比较高，平豆的话体积大的一般比较贵，但是也有可能是变种不一定就好。 咖啡果里包有两
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 产量 风味 豆子 价格 体积 就是 品质 扁豆 影响 不同 年轻 微妙 干燥 成熟 不大 专业 公众 变种 -
意式咖啡机出的咖啡不好喝怎样做一杯高品质的意式浓缩咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1.拼配 没有好的咖啡拼配不可能做出好的Espresso。咖啡必须配出Espresso所需的甜味,香味及润滑。咖啡豆必须新鲜。我们建议
2022-05-18 咖啡 压力 机器 水温 磨盘 手柄 时间 过程 香味 专业 之间 咖啡豆 水压 磨豆机 过滤器 锥型 加热 应用 咖啡机 光滑 -
德龙半自动咖啡机保养技巧方法汇总
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）1.自动上下水的咖啡机在暂停供水状态下不 能开机使用，手动加水的咖啡机需在使用前检查 水箱水量，使用前做好补水工作。2.半自动咖啡机使
2022-05-18 咖啡 咖啡机 杯架 干燥 上下 专业 公众 出水口 区域 压力 咖啡杯 喷嘴 器皿 工房 手动 指针 杯碟 毛巾 水渍 水箱 -
咖啡机锅炉清洗方法总结轻松解决咖啡机锅炉污垢
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们不能使用小苏打和热水进行混合清洗，这样的溶液会堵塞咖啡机。1.前期的准备是，需要我们到商店买现成的咖啡机清洗液。2.将两片义齿清洁
2022-05-18 咖啡 步骤 咖啡机 溶液 清洗 冷水 混合 方法 义齿 滤纸 热水 锅炉 普通 烫手 专业 公众 前期 咖啡壶 商店 容器 -
迎接万圣节～星巴克将推出万圣节秘密菜单
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克开心地揭开今年的万圣节限定秘密菜单，并且将于今天 10 月 13 号星期五开始贩卖限时限量贩卖特殊口味的星冰乐及其他特殊品项。第
2022-05-18 巧克力 糖浆 秘密 菜单 万圣 特殊 诡谲 咖啡 草莓 巴克 新鲜 接下来 蓄势待发 专业 会试 公众 分店 及其他 口味 吸血鬼 -
南美洲咖啡豆哥斯达黎加产区庄园精品咖啡风味特点介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的，浓郁，味道温和，但极酸，这里的咖啡豆都经过细心的处理，正因如此，才有高品质的咖啡
2022-05-18 咖啡 哥斯达黎加 哥斯 咖啡豆 海拔 出口 工业 生产 风味 国家 香蕉 世界 火山 种类 塔拉 中美 研究 浓郁 产地 人口 -
2017年最萌万圣节变装！小孩扮成星巴克LOGO超可爱！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）下周就是万圣节了，但却是爸妈最忙的时候！ 为了要让小朋友在学校里的打扮与众不同，有的父母从一个月前就开始构思和筹备，还把小朋友装扮成知
2022-05-18 小朋友 咖啡 万圣 知名 咖啡厅 店员 时间 服装 糖果 造型 精美 美好 逼真 幼稚 马虎 骄傲 与众不同 大功告成 各式各样 全都 -
SCAA杯测标准流程 超凡一杯是怎么确定的
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡杯测既是一项专业技能、一种职业，也是一乐趣，因此，我们可以在单位、课堂、正规的活动中进行，也可在家里、悠闲的场合自娱自乐或与朋友交
2022-05-18 咖啡 专业 口腔 咖啡杯 杯子 液体 精品 风味 研磨 醇厚 公众 协会 咖啡豆 强度 朋友 气味 甜度 酸度 香气 美国 -
意大利喜客咖啡机故障排除及处理方法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喜客Saeco 咖啡机维修故障排除:A.咖啡机不能开启原因:1.机器未连接电源; 解决方法:将机器与电源连接2.插头未插入机器后背的插
2022-05-18 咖啡 咖啡机 机器 方法 热水 原因 影响 方式 电源 清洗 明显 口感 咖啡杯 插头 插孔 润滑油 混合物 药片 蒸汽 过程