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咖啡庄园介绍： 萨尔瓦多与哥伦比亚的三个希望庄园有什么不同
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）继上一次介绍了Guatamala 、Panama 及Mexico的希望庄园。萨尔瓦多叫希望的农田亦有不少，今次我们会看一下Magaña
2022-05-18 庄园 咖啡 萨尔 萨尔瓦多 品种 海拔 土壤 家族 山脉 火山 面积 年代 西部 处理 农田 咖啡豆 方法 阿帕 哥伦比亚 干燥 -
非洲精品咖啡特点庄园风味口感冲煮方式介绍
非洲有哪些咖啡产区 咖啡种植地 精品咖啡 非洲 1. 埃塞俄比亚（代表咖啡：摩卡哈拉、耶加雪啡） 埃塞俄比亚是无数人心中咖啡的故乡，如今它也依然是全世界最为重要的咖啡产地。埃塞俄比亚的咖啡品种口
2022-05-18 咖啡 肯尼 肯尼亚 埃塞俄比亚 哈拉 摩卡 口感 非洲 知名 饱满 代表 味道 柠檬 酒香 风味 明亮 浓郁 美妙 世人 东部 -
水洗日晒耶加雪菲精品咖啡口感风味特点
今天的主角是耶加雪菲，用"咖啡入口，百花盛开"这句话来形容耶加雪菲最恰当了，恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感。前街咖啡今天就来跟大家聊聊，水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什麽差别呢？ 区别一 两
2022-05-18 咖啡 水洗 雪菲 处理 咖啡豆 方法 乾燥 口感 比例 水量 过程 发酵 风味 不同 柠檬 水果 水粉 自然 豆子 酸味 -
巴西黄波旁精品咖啡豆风味特点品种口感庄园种植条件生豆处理方法
不同于一般的红色咖啡浆果的它， 独一无二的金黄色果肉 黄波旁Yellow Bourbon使它稀有且娇贵。 这款黄波旁Yellow Bourbon， 产自于巴西精品咖啡产区Cerrado的Faz
2022-05-18 咖啡 波旁 巴西 产区 咖啡豆 精品 风味 处理 珍贵 稀有 豆子 金黄色 品种 庄园 低劣 娇贵 迷人 重要 一致 相近 -
咖啡豆 巴西黄波旁精品咖啡豆风味描述
在巴西众多咖啡品种当中，黄波旁是品质相当杰出的变种之一，一般的波旁会由绿转黄而变红，但黄波旁外观则只会停留在黄色，生长于环境高海拔并经日晒处理的黄波旁风味绝佳。 巴西黄波旁（Brazil Chaca
2022-05-18 波旁 巴西 咖啡 风味 庄园 处理 品种 地区 厚实 口感 坚果 巧克力 方式 海拔 铁皮 香气 米纳 米纳斯 神木 咖啡豆 -
咖啡种植小知识：会影响咖啡收成的两种真菌
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）喝咖啡的朋友可能都有听过bourbon, caturra, typica等的咖啡品种。 今天要说的是一个接触比较少的Lempira,
2022-05-18 咖啡 影响 真菌 品种 叶锈病 土壤 特点 拉斯 洪都拉斯 洪都 收成 专业 产量 公众 只需 名称 地区 地方 密度 就是 -
咖啡产区介绍：尼加拉瓜2017年COE的拍卖冠军-El Esfuerzo庄园
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）小篇今次介绍的是近日（2017）尼加拉瓜Cup of Excellence （COE ）的拍卖冠军-El Esfuerzo。 El
2022-05-18 咖啡 尼加拉瓜 庄园 庄主 诺特 咖啡豆 拍卖 只有 土壤 山谷 水果 砂土 黏土 保温 肥沃 凉爽 壮观 醇厚 云彩 今次 -
哥伦比亚咖啡豆种植最出色的三大庄园产地区处理法介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）今次写的是三个哥伦比亚的咖啡庄园，第一个La Palma y El Túcan是被他们的发酵方法吸引、另外的Finca Santuar
2022-05-18 咖啡 发酵 品种 咖啡豆 方法 庄园 哥伦比亚 不同 乳酸 农田 海拔 风味 稀有 三个 产量 养分 情况 空气 缺氧 二氧化碳 -
【蓝瓶咖啡】手冲咖啡诀窍以及秘密武器大公开！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2004年于美国西岸发迹，掀起第三波咖啡浪潮的BLUE BOTTLE COFFEE挟带着高人气， 2015年正式进军日本，在清澄白河开
2022-05-18 咖啡 日本 咖啡豆 滤纸 一杯 咖啡粉 训练 不同 步骤 美味 味道 时间 顾客 测量 分店 口味 品质 香气 新鲜 测量仪 -
雀巢咖啡收集了一万个暖心故事，一杯咖啡就是一句文案
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）承蒙你出现，够我喜欢好多年;我愿闯入你的世界，打破你的单曲循环;阳光下是个孩子，风雨里是个大人…….这些戳心寄语都写在了雀巢咖啡丝滑拿
2022-05-18 咖啡 雀巢 惊喜 雀巢咖啡 年轻 网友 年轻人 活动 生活 营销 成功 清新 美妙 苦涩 产品 口感 新人 群体 职场 文案 -
艺伎 瑰夏 巴拿马精品咖啡瑰夏 咖啡王者
瑰夏(Geisha)的种是在1931年从衣索比亚的瑰夏森林里发现的，然後送到肯亚的咖啡研究所。1936年引进到乌干达和坦尚尼亚，1953年哥斯大黎加引进，一直以来并没有太多人关注瑰夏，直到有一天，由D
2022-05-18 咖啡 香气 风味 味道 品种 豆子 索比亚 巴拿马 冠军 咖啡豆 感觉 是在 柑橘 柠檬 特性 玫瑰 花香 大黎加 哥斯 明亮 -
主要产区之一 印尼爪哇曼特宁产区 咖啡豆种植历史 风味描述
作为亚洲的咖啡出产大国，印尼一直以曼特宁享有盛名，但却没有发现爪哇产区的美味。前街的爪哇咖啡只有一支，是蜜处理的S795品种，这支品种能耐锈病，并且有着枫糖般的甜感。蜜处理使得这支咖啡在杯测时有着李子
2022-05-18 咖啡 爪哇 前街 印度 处理 西爪哇 荷兰 品种 庄园 火力 爪哇岛 风味 风门 印尼 口感 地方 温度 豆子 印度尼西亚 尼西亚 -
解读世界各地的的单品咖啡豆风味特征
咖啡树生长于以赤道为中心，称之为咖啡带的热带或亚热带各国农园之中。 另外，栽种咖啡还需要日光和适当的遮阴，在肥沃的土地或火山灰土壤上栽植最为适宜。所以，咖啡的产地广布于南美、中美、西印度群岛、亚洲、
2022-05-18 咖啡 非洲 美洲 风味 阿拉 亚洲 比卡 世界 口感 曼特 拉丁美洲 拉丁 处理 生产 咖啡豆 产量 代表 味道 中南 哥伦比亚 -
网红咖啡品牌纷纷崛起，星巴克的日子不太好过了
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）虽然在美国市场遭受冷遇，但星巴克该财季在中国内地的同店销售额上涨了8%。 肯德基、麦当劳等连锁快餐品牌都卖起了咖啡，再加上迅速崛起的网
2022-05-18 巴克 市场 咖啡 品牌 中国 销售 业务 旗下 茶饮 销售额 美国 增长 管理 会议 冷遇 盈利 菜单 门店 华东 美国市场 -
【Anchoret】隐士风咖啡店 平凡中见心机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）有时我们看到平平无奇的东西，都不会多加留意，但当中或许内藏不少故事。 如果抽时间观察一下周边的人和事，可能会发掘不同的惊喜。 在西营盘
2022-05-18 咖啡 店主 时装 夫妇 咖啡店 不同 丝绒 感觉 时间 杂货 装潢 隐士 风格 北京 西营 一杯 观察 设计 悠长 浓烈 -
欧洲的咖啡文化起源和发展 人生中的重要一部分
只有在咖啡桌上，你才能看得见欧洲人俏皮的一面。闲话都是在咖啡桌上流传的，欧洲大陆若没有咖啡，人们的生活必将失色一半。当17世纪一个只想赚点钱的威尼斯商人将咖啡引入欧洲大陆之后，他并不知道这小袋神秘的黑
2022-05-18 咖啡 一杯 欧洲 牛奶 味道 咖啡馆 欧洲人 点心 卡布 奇洛 夫君 甜点 米苏 生活 人生 可口 世纪 咖啡因 大陆 时间 -
单品咖啡豆的不同面貌早就千变万化的个性
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）家中长期放置超过两三包不同品种口味的咖啡豆，若加起放在公司的，总数应该维持在五六包左右。 以一包大概200g，每杯咖啡用豆量20g，这
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 口味 不同 个性 豆子 清淡 重要 成熟 品种 就是 期限 酸性 千变万化 刚强 少不了 伯爵 命中率 咖啡店 土壤 -
咖啡的酸从何处来 为什么很多人喜欢喝酸的咖啡
在我接触的中国咖啡朋友中，他们有时会问到"你的咖啡酸不酸？"或是 "我不喜酸的咖啡"等，一开始我满怀疑也觉得很奇怪，后来才逐渐明白所谓"此酸非彼酸"。 哈哈，原来在我们咖啡品尝用语中经常用到"Aci
2022-05-18 咖啡 酸度 口感 不同 咖啡豆 朋友 明亮 重要 产区 味觉 咸味 地区 特征 细胞 酸味 酸性 风味 中国 干涩 爽朗 -
遍地咖啡馆的文化之都——巴黎 花神咖啡馆 普罗科普咖啡馆
巴黎的咖啡馆之多，恐怕在全世界的城市中也堪称首屈一指。漫步在巴黎的大街小巷，三步一店，五步一馆，实在令人为之惊叹。 晴好的日子，大家喜欢坐在沿街的凉棚和大阳伞下喝咖啡。一眼望去几乎是人挨人、人贴人，
2022-05-18 咖啡 咖啡馆 巴黎 大街 文学 法国 海明 花神 一家 主义 存在主义 巴黎人 常客 情调 文学家 生理 盛名 伏尔 巴尔 巴尔扎克 -
哥伦比亚瑰夏考卡产区介绍，烘焙分析及冲煮技巧巴拿马BOP最佳
生豆档案 哥伦比亚瑰夏 01 | 简介 作者Chris Kornman 在哥伦比亚Valle del Cauca（考卡）地区的中部聚集着很多咖啡庄园，这些庄园，包括Cerro Azul, Las
2022-05-18 咖啡 品种 庄园 哥伦比亚 味道 烘干 作者 海拔 发酵 分析 不同 批次 特点 花香 豆子 过程 风味 影响 巴拿马 明显