知识列表
-
萨尔瓦多高海拔咖啡重镇Elean伊莲娜日晒咖啡豆杯测记录
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )萨尔瓦多Elean伊莲娜日晒豆 萨尔瓦多是中美洲国家中面积最小，国家人口最密集的国家，大多数区域主要农作物都是咖啡豆，但可不要因为它迷
2022-05-18 咖啡 萨尔 萨尔瓦多 国家 口感 火山 波旁 伊莲娜 农场 水果 帕卡 处理 海拔 余韵 农庄 庄园 树种 香气 复杂 明亮 -
哥斯达黎加Don Mario玛利欧农场精选微批次蜜处理咖啡豆介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加Don Mario 玛利欧农场（蜜处理豆） 哥斯达黎加是中美洲咖啡中品质最稳定最棒的，也是最保守的，从世界杯足球赛老打铁桶阵
2022-05-18 咖啡 处理 哥斯达黎加 哥斯 咖啡豆 干燥 品种 表皮 黄色 香甜 农庄 含水率 果皮 果肉 树种 羊皮 高架 玛利 产区 土质 -
速溶咖啡安全吗？看懂速溶咖啡成分表
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )您喝的咖啡安全吗? 三合一二合一以及瓶装和罐装咖啡是时下速食文化的产品，仔细想一想我们买到的是"便利咖啡因"而不是咖啡。速食咖啡只能
2022-05-18 咖啡 咖啡因 咖啡豆 不同 健康 身体 影响 研究 品质 小时 焦糖 症状 绿豆 香精 黑色 黑色素 睡眠 三合一 二合一 化学 -
巴拿马波奎特产区柏林娜农庄日晒咖啡豆风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马柏林娜农庄日晒豆 近几年举办的年度国际杯测大赛「巴拿马最佳咖啡」 Best of Panama与巴拿马翡翠庄园(Hacienda
2022-05-18 咖啡 巴拿马 产区 农庄 奎特 火山 农场 处理 传统 全球 公司 合作社 品种 庄园 水果 海拔 艺妓 路易 路易斯 发酵 -
云南铁皮卡生豆批发生豆价格云南正宗小粒咖啡的阿拉比卡系铁皮卡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）01 | 产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的
2022-05-18 咖啡 比卡 海拔 阿拉 风味 铁皮 云南 水温 火力 保山 埃塞俄比亚 研磨 品种 风门 古老 干净 明显 浓郁 咖啡豆 品质 -
中国云南小粒保山老品种铁皮卡云南真正的阿拉比卡系铁皮卡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）01 | 产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的
2022-05-18 咖啡 比卡 海拔 阿拉 风味 铁皮 云南 保山 水温 火力 埃塞俄比亚 研磨 品种 风门 古老 干净 明显 浓郁 咖啡豆 品质 -
云南铁皮卡 | 咖啡工房研习课室
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）01 | 产区简介小粒咖啡适宜生长在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。小粒咖啡多数植于海拔1100米左右的
2022-05-18 咖啡 比卡 海拔 阿拉 风味 铁皮 云南 水温 火力 保山 埃塞俄比亚 研磨 品种 风门 古老 干净 明显 浓郁 咖啡豆 品质 -
危地马拉安提瓜百年精品庄园-圣克拉拉庄园详细介绍咖啡风味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉安提瓜-圣克拉拉庄园 危地马拉安提瓜这个古老的旧城，离首都很近是观光胜地，咖啡的开始也是从这个城市，几年前提到安提瓜多数的人都
2022-05-18 咖啡 安提瓜 危地马拉 圣克拉拉 产区 农场 农庄 协会 处理 庄园 价格 品种 城市 需求 香气 风味 不齐 细密 有鉴于此 良莠不齐 -
传奇庄园巴拿马邓肯庄园（Duncan）的庄主黎卡多介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马邓肯庄园2014 （BoP）PA-TW-05 Kotowa Duncan 巴拿马邓肯庄园（Duncan）的庄主黎卡多是一个温文儒
2022-05-18 咖啡 庄园 卡多 巴拿马 邓肯 农庄 香气 庄主 干净 甜美 余韵 佳绩 口感 品种 树种 海拔 致力于 风味 高度 研究 -
面包+咖啡店要火了！星巴克在西雅图首家意式高端面包烘焙店包
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）面包+咖啡店要火了！星巴克在西雅图首家意式高端面包烘焙店包星巴克在西雅图开设了首家意式高端面包烘焙店包星巴克已跨界进入了面包烘焙行业，
2022-05-18 面包 咖啡 巴克 面包店 市场 意大利 图片 来源 网站 食品 米兰 高端 西雅图 新鲜 场所 早餐 欧元 工坊 消费 咖啡店 -
星巴克的早餐估计又涨价了！只因开了这家面包界的阿玛尼
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）霍华德·舒尔茨自己承认，"有人说我们的食品不比硬板纸好多少，我想这种批评挺公道的。"星巴克终于要解决20年以来的痛点--食物太不好吃了
2022-05-18 面包 咖啡 巴克 面包店 市场 意大利 食品 图片 来源 网站 米兰 早餐 新鲜 场所 欧元 工坊 消费 价格 原料 文化 -
尼加拉瓜柠檬树庄园蜜处理竞赛批次风味描述杯测数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )尼加拉瓜柠檬树庄园蜜处理竞赛批次 一段濒临消失的危机中，一个即将裁撤的实现室，一位好心的老父亲，成就了中美洲传奇的开端，你相信这样充满
2022-05-18 咖啡 尼加拉瓜 庄园 柠檬 香气 处理 干净 品种 花香 迷雾 风味 竞赛 丝绸 传奇 余韵 农庄 整体 艺妓 花草 茉莉 -
危地马拉茵赫特庄园竞标批次介绍 危地马拉咖啡庄园无冕之王
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 王者之尊危地马拉茵赫特（Injerto）庄园竞拍批次(EI07) 危地马拉茵赫特（Injerto）庄园是最令人尊敬的农场，2012
2022-05-18 庄园 咖啡 赫特 危地马拉 主人 农场 农庄 品种 批次 卓越 养分 土地 树种 处理 自然环境 事实 事实上 产区 公众 农地 -
巴拿马百年庄园kotowa精品庄园咖啡豆风味介绍口感描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )巴拿马的Kotowa 庄园 巴拿马的Kotowa庄园是黎卡多绅士的创始农庄旗下的邓肯农庄与Ｄon K庄园多是巴拿马的精品农庄，（慢工、
2022-05-18 农庄 庄园 咖啡 巴拿马 土壤 意思 海拔 绅士 高度 卡多 卓越 原始 独特 肥沃 人定胜天 生生不息 主人 产区 公众 化学性 -
哥斯达黎加Las Lajas处理场黑色蜜处理风味描述 杯测数据
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )Las Lajas处理场黑色蜜处理 现今咖啡界最潮的处理法就是蜜处理，我们要把他仔仔细细的弄清楚。蜜处理最大的功用在于让咖啡豆增加复杂
2022-05-18 处理 咖啡 黑色 咖啡豆 甜度 复杂 复杂度 收成 时间 处理场 不同 最大 干燥 成熟 产区 农庄 名称 味道 外皮 太阳 -
哥斯达黎加珍珠农场黄金蜜处理咖啡豆有什么特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )珍珠农场金色蜜处理豆 Golden Honey Process 金色蜜处理的意思，是说在高海拔山区，接受较少的日晒阳光，花较长的时间干
2022-05-18 咖啡 处理 咖啡豆 金色 哥斯达黎加 哥斯 农庄 深山 红色 珍珠 复杂 复杂度 时间 暗红色 水洗 海拔 要是 风味 剥削 不合理 -
哥斯达黎加独特的黄色蜜处理法风味介绍 黄蜜烘焙建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )哥斯达黎加 黄色蜜处理 Yellow Honey 黄色蜜处理的意思为咖啡保留100%黏膜，然后在高架棚日晒"每小时翻动一次" 称为黄色
2022-05-18 咖啡 处理 黄色 农庄 哥斯达黎加 哥斯 复杂 风味 品种 复杂度 小时 单薄 细微 锐利 荫凉 产区 净度 凤梨 含糖量 土质 -
危地马拉美地娜庄园特征介绍 风味口感描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉珍珠 美地娜庄园 Finca Medina 美蒂娜庄园是咖啡玩家非常喜爱的安提瓜咖啡，农场1999年开始建立耕种，是百年来一直
2022-05-18 咖啡 庄园 风味 整体 香气 蒂娜 危地马拉 余韵 农场 农庄 品种 森林 水果 海拔 联盟 苹果 雨林 波旁 安提瓜 认证 -
危地马拉安提瓜特拉维西庄园咖啡豆独特的花香味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )安提瓜是著名的产区并连续数十年产生了一些真的非常棒的咖啡，大部分都是属于Antgua火山土壤，这个让喜欢花香发酵派系的我期望值变低，但
2022-05-18 咖啡 整体 甜味 风味 香气 庄园 特拉 特拉维 安提瓜 产区 余韵 农庄 奶油 榛果 水果 火山 花香 惊讶 危地马拉 凤梨 -
危地马拉薇薇特南果泉水农场水洗咖啡豆独特风味介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )危地马拉薇薇特南果Huixoc农场玛雅语"泉水" 想到危地马拉咖啡您第一个想到什么安提瓜？这个是古都的名字，花神？这个是一个品牌的名字
2022-05-18 咖啡 危地马拉 泉水 风味 农场 口感 名字 整体 香气 干净 余韵 火山 苹果 高调 安提瓜 玛雅 处理 丰沛 产区 农庄