知识列表
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奶缸把手的不同和不同缸嘴对应的咖啡拉花手法和使用技巧
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）选择奶缸，有把手？还是没把手？ 不管是有把的还是没把的，都根据你拉花的时候的习惯而定，有些人认为无把的奶杯在拉花的
2022-05-18 拉花 设计 把手 制作 咖啡 更多 牛奶 图形 液体 组合 时候 整体 麦穗 流动 有效 特殊 优点 总量 意见 感觉 -
日晒耶加和水洗耶加的风味特征 如何区别
咖啡最早的起源于非洲的埃塞俄比亚，在这片古老的土地上，孕育出影响全世界至今的神奇果实，当世界上很多地方的人们还不知道什么是咖啡的时候，埃塞俄比亚的阿高族人已经在种植并饮用咖啡了，如今的埃塞俄比亚依然是
2022-05-18 咖啡 雪菲 水洗 处理 咖啡豆 方法 等级 埃塞俄比亚 干燥 风味 口感 柑橘 不同 古老 最高 浓郁 含水率 果实 柠檬 水果 -
奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能，挑选合适的奶缸
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）奶泡打发和拿铁拉花是咖啡师必备的两项技能，两者都没有想像中的那麽简单，尤其是在初学时期，选择一个合适的拉花杯也许能够
2022-05-18 拉花 咖啡 出口 控制 牛奶 不同 舒服 就是 树叶 重要 作用 图案 弧线 郁金 郁金香 颈部 制作 影响 设计 选择 -
新鲜刚烘焙好的咖啡豆为什么不建议立马喝
随着咖啡文化的风靡，单品咖啡在我们生活中出现次数也逐渐增多，我们对咖啡深入了解也越来越多，我们都知道新鲜烘焙好的咖啡豆，随着咖啡豆与空气接触时间变化，其咖啡风味就开始流失，出品的一杯咖啡的品质也相应降
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 风味 新鲜 味道 时间 接触 二氧化碳 物质 过程 变化 成熟 品质 越来越 一杯 越来 变质 氧化 流失 尖锐 -
中美洲咖啡豆得天独厚环境优势，介绍几个地区咖啡的不同与特色
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中美洲优质咖啡豆 黑色黄金－「咖啡」 得天独厚环境优势孕育好咖啡 世界四大咖啡产区之一的中美洲，拥有阳光、土地
2022-05-18 咖啡 中美洲 中美 咖啡豆 比卡 阿拉 巴拿马 生产 进口 地区 国家 产区 品质 尼加拉瓜 瓜地马拉 不同 火山 风味 萨尔 萨尔瓦多 -
象豆与不同品种杂交所衍生出的新种散发出与以往截然不同的迷人韵
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）尼加拉瓜咖啡这些年在台湾被人遗忘了，很少见到尼加拉瓜咖啡，事实上尼加拉瓜的种植条件并不亚於中美洲各国，生产的咖啡以口
2022-05-18 咖啡 尼加拉瓜 处理 庄园 口感 不同 品种 地区 生产 明亮 浓郁 香醇 天意 暴风 柑橘 水洗 法兰 颗粒 香气 斯科 -
意式和单品区别在哪
意式和单品咖啡的区别 没错，千千万万种咖啡，我只想要分两类--一种叫做意式咖啡，一种叫做非意式。 滤泡咖啡分为滴滤机萃取和手动冲煮萃取。手动冲煮萃取的方式叫做手冲咖啡。通过意式咖啡机进行高压萃取的咖啡
2022-05-18 咖啡 浓缩 味道 庄园 特点 风味 制作 一方 原产地 咖啡豆 多种 成本 手动 方式 浓度 牛奶 用意 细腻 产区 产地 -
巴拿马邓肯庄园地理位置
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）介绍： 巴拿马的巴鲁火山拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，是巴拿马海拔最高的山，主峰海拔3,474米（11,398英尺），是巴拿马的
2022-05-18 咖啡 庄园 巴拿马 艺妓 火山 传统 品种 水洗 邓肯 丰沛 良好 干湿 海拔 环境 风味 处理 肥沃 著名 干燥 得天独厚 -
咖啡豆中的巨人，怎样入选精品咖啡，怎么烘焙冲煮好喝？
咖啡豆中的巨人 巨型象豆 (Maragogype) 是鐵比卡 (阿拉比卡原生豆種) 的變種；其樹、其葉、其果實都較一般阿拉比卡大上許多。由以下卡杜拉 (Caturra/波旁系) (左) & 巨型象豆
2022-05-18 咖啡 巨型 尺寸 山豆 豆子 咖啡豆 精品 不易 分子 大小 海拔 比卡 卡杜 卡杜拉 阿拉 日本 不合理 不均 清楚 稀少 -
你会洗咖啡机 应该如何清洗
一家咖啡馆里最大的设备往往就是一台咖啡机，生意好的咖啡馆每天都要制作100-200杯咖啡，它的健康关系着每个消费者的健康。哪怕是最高级的咖啡机，如果我们没有好好的爱护它，它将会快速的失去使用价值。
2022-05-18 咖啡 蒸汽 水垢 锅炉 咖啡机 清洗 排水 热水 干净 喷管 手柄 抹布 残留 畅通 排水管 沥水 制作 压力 沉淀物 清洁剂 -
象豆咖啡口感与牙买加蓝山有部分相似，有人称为古巴蓝山。
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）超大颗的象豆樱桃咖啡是一般阿拉比卡豆的三倍大，是世界上最大的咖啡豆喔 咖啡滋味谱: 草莓、莓果浆甜、坚果香、香气柔
2022-05-18 咖啡 蓝山 咖啡豆 庄园 比卡 尼加拉瓜 巨型 香气 贸易 口感 价格 坚果 阿拉 部分 牙买加 浓郁 优雅 农业 樱桃 甜味 -
什么是摩卡壶 应如何使用
摩卡壶（Moka Pot）是一种用于萃取浓缩咖啡的工具，在欧洲和拉丁美洲国家普遍使用，在美国被称为"意式滴滤壶"。 摩卡壶是两层结构，放在下半部分的水煮开沸腾后，就会通过装有咖啡粉的网状滤器喷入壶的
2022-05-18 咖啡 摩卡 压力 咖啡粉 安全 咖啡壶 水位 粉饼 安全阀 大火 过程 加热 密实 适当 位置 作用 导水管 手指 效果 炉具 -
苏门答腊发展出独特湿刨法，使其咖啡豆持特有的地区性特殊芬芳
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）除了曼特宁 英文 Mandheling 很特别。曼特宁咖啡生豆也有其特殊以及独步全球之处，即湿刨法 (wet-hul
2022-05-18 咖啡 曼特 咖啡豆 乾燥 处理 时间 风味 特殊 苏门答腊 苏门 潮湿 含水量 品种 因素 外壳 方式 种子 比卡 罗布 罗布斯 -
咖啡豆要烘焙
咖啡豆是生长在咖啡树上的咖啡樱桃的种子。一般情况下，每一个咖啡樱桃里会有两个咖啡豆。当把未处理过的咖啡生豆直接浸泡在热水中，几乎不会产生咖啡味道和香气。 咖啡豆在烘焙过程中会发生无数个化学变化，并分
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 物质 豆子 香味 苦味 味道 过程 酸味 不同 口感 爆米花 表面 风味 变化 浓郁 温和 化学变化 化合物 化学 -
无关炒作与营销，喝咖啡更应该是一种生活的态度及仪式
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）中国咖啡市场体量巨大，发展迅速，而已，最近竞争味太重了，商家这样打来打去， 这样咖啡会更好喝？ 仔细想想，2017年
2022-05-18 咖啡 一杯 用户 市场 咖啡店 咖啡馆 就是 营销 风味 互联网 咖啡豆 需求 饮品 互联 活动 消费 不同 吐司 吧台 员工 -
星巴克咖啡豆种类13种有什么风味特点 星巴克肯亚咖啡豆风味怎样
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）星巴克上架的豆子中有13款经典豆子，分别有早餐综合咖啡豆、首选综合咖啡豆、哥伦比亚咖啡豆、凤舞祥云咖啡豆、派克市场咖
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 前街 风味 产区 苏门 肯尼 苏门答腊 处理 哥伦比亚 肯尼亚 海拔 危地马拉 品种 口感 市场 气候 埃塞俄比亚 美洲 派克 -
星巴克哪种咖啡粉好喝 星巴克VIA哥伦比亚浓缩烘焙体验心得
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在喝过并且购买星巴克VIA的意大利烘焙之后，最近我又去了一次星巴克，这一回试饮了星巴克VIA的哥伦比亚，并且尝试了每
2022-05-18 咖啡 巴克 浓缩 咖啡豆 小杯 感觉 酸味 香醇 伙伴 哥伦比亚 不错 知识 程度 罐子 意大利 研磨 咖啡粉 柔和 只有 含量 -
星巴克咖啡粉怎么冲泡 星巴克有什么咖啡粉？星巴克咖啡粉价格表
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）原料 咖啡的研磨程度， 如果你对咖啡的口味精益求精，那么建议配备一台磨豆机，用咖啡豆现磨现煮，而不是购买现成的咖啡粉
2022-05-18 咖啡 咖啡粉 热水 方式 滤纸 研磨 调制 新鲜 温度 程度 口味 大小 最好 磨豆机 颗粒 巴克 缓慢 香醇 口感 味道 -
拿铁、冰咖啡用星巴克咖啡粉怎么冲泡 磨好的咖啡粉怎么煮
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我泡咖啡粉的时间大概有十年了吧，不敢说自己是大师，但是能踩的雷我倒是踩了不少。今天我想以消费者的心态，描述新手该怎么
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 咖啡机 咖啡粉 豆子 方式 综合 价格 器材 就是 建议 滤纸 个人 味道 大包 小包 弹性 方法 时间 毒素 -
咖啡粉可以直接冲泡吗 正确喝咖啡的时间与方法 咖啡胶囊怎么喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你爱喝咖啡吗？"喝杯咖啡吧！"是时尚又惬意的代称，但是，心悸、胃痛、失眠、焦虑等问题逐渐浮现，究竟是不是喝咖啡引起？
2022-05-18 咖啡 咖啡因 研究 咖啡豆 健康 效果 毒素 研磨 影响 大学 作用 含量 豆子 风险 一杯 糖尿 糖尿病 美国 女性 好处