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青草茶与咖啡的执着:别加糖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )前几天前去中医药材行,想去买包青草茶茶包来煮给常在咖啡店加班的客人们。 有趣的是,这算是我第一次煮青草茶,对于流程也不太熟悉, "老板
2022-05-17 青草 咖啡 老板 建议 眼神 比例 强硬 新鲜 有神 有趣 甜香 细心 苦涩 炯炯有神 不好 不用 中医 事情 人们 公众 -
黑咖啡不只是黑咖啡 几种较常见的黑咖啡类型分享介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )到处都有人卖黑咖啡,但要怎么抓住属于自己的那杯黑咖啡,不只要四处尝,还需要先了解黑咖啡有哪些不同名目,珍娜羊粗浅地在这里跟大家分享几种
2022-05-17 咖啡 不同 滴漏 澳洲 名目 味道 店里 杯子 澳洲人 热水 一杯 只是 常见 帅气 明显 有神 浓烈 粗浅 实惠 无聊 -
哥斯达黎加咖啡豆索诺拉咖啡庄园薇拉沙奇手冲参数
拥有美丽名字的薇拉沙奇,喝过的人很少吧? 这是一个咖啡品种,60年代最先在哥斯达黎加西部谷地发现的奇珍品种,是波旁的一支变种,最先开始由谁种植的不可考,固当地有神之礼物,神之咖啡豆之称。 新到的这批薇
2022-05-18 咖啡 处理 薇拉 哥斯达黎加 哥斯 品种 最先 谷地 这是 咖啡豆 庄园 索诺拉 尖锐 干净 有神 温和 惊喜 中央 之称 入口 -
淬炼:世界冠军吴则霖的咖啡人生(二)
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )从未停止的自我训练二○○九年回到台湾,我在专利事务所担任工程师的职务,而Chee则成了事务所的翻译。 依然喜爱咖啡的我们,在不必上班的
2022-05-18 咖啡 比赛 浓缩 就是 时间 动作 双手 机器 流程 眼神 冥想 制作 世界 人生 不同 客人 家人 时候 根本 问题 -
解答生吃咖啡豆的九个问题:咖啡豆生吃会怎么样?咖啡豆怎么吃?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )咖啡粉的冲泡方法 咖啡豆磨粉后的冲煮方式问题一:吃生的咖啡豆会中毒吗? 可以直接吃,就是很难吃,咖啡豆不过是有兴奋的
2022-05-18 咖啡 咖啡豆 问题 就是 功效 咖啡因 坏处 方式 植物 还是 雀巢咖啡 雀巢 中毒 有神 清楚 适当 难吃 灵敏 新陈代谢 没关系 -
台北“Simple Kaffa”世界冠军咖啡师Berg简单却极致复杂的坚持
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )列奥那多。达芬奇有句名言:简单是最极致的复杂。套用在咖啡的世界里,有著那么一点诗意,但却真切体现这黑色液体的微妙平衡。咖啡的理性与振奋
2022-05-17 咖啡 东区 世界 冠军 媒婆 层次 绿洲 误差 风味 风景 一杯 公克 交流 生活 行动 极致 微妙 真切 精准 敏锐 -
哥斯达黎加索诺拉庄园薇拉沙奇手冲温度、研磨度、粉水比建议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植,并是当地非常流行的葡萄酒。如今,澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国
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混混、工人、咖啡师,来这里让上帝疗愈你—专访永恒咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )永恒咖啡,从里到外,告诉我这间店不太一样。好像有那么一点点上帝的气息,却没有张扬的地方。当我们问出这间店是不是与基督教有关,老板娘An
2022-05-17 咖啡 上帝 妈妈 店里 老板 基督 个人 基督徒 就是 这是 台北 美国 虔诚 丈夫 人们 人物 半年 咖啡店 咖啡馆 夫妇