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咖啡的金杯理论之二: 什么是 TDS？世界各国的 TDS 参考值
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）我们上次说到, 不管用阿猫阿狗冲煮法冲煮咖啡, 我们的目标就是萃取出 20% 左右的咖啡。为了保留一点空间, 我们容许 18% - 2
2022-05-18 咖啡 就是 欧洲 标准 挪威 可爱 意思 比如说 浓度 目标 准备 测量 参考值 参考 感人 清淡 神奇 可不 接下来 不够 -
苏门答腊湿刨法曼特宁带来好风味！
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
2022-05-17 咖啡 水洗 发酵 苏门答腊 苏门 咖啡豆 霉菌 处理 风味 时间 干燥 过程 就是 缺陷 羊蹄 酸味 也就是 原因 含水率 情况 -
苏门答腊湿刨法是怎样的？手冲、爱乐压、虹吸曼特宁，哪个好？
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手好一杯苏门答腊曼特宁的具体手法是怎样？风味是怎样的？
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苏门答腊传统阿拉比卡咖啡中最好的被冠以林东Lintong曼特宁
曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为"苏门答腊咖啡"。 曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称"苏门答腊咖啡"。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的"
2022-05-17 咖啡 曼特 苏门 时间 水洗 风味 苏门答腊 咖啡豆 深度 发酵 霉菌 富士 处理 研磨 酸味 干燥 器具 水温 水粉 水量 -
曼特宁的罗布斯塔血统，阿拉比卡豆还是卡蒂姆系还是卡帝姆系？
曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，亦可称为"苏门答腊咖啡"。 曼特宁，产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊，别称"苏门答腊咖啡"。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产的"
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曼特宁咖啡豆种产区介绍 曼特宁咖啡与阿拉比卡区别不同器具冲煮方法
曼特宁，是产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊一种咖啡，所以又被称为是苏门答腊咖啡。主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛，其中苏门答腊岛所产曼特林最为有名。出产于Sumatra苏门答腊北部的精致的传统阿拉
2022-05-17 咖啡 曼特 时间 风味 水洗 苏门 咖啡豆 苏门答腊 深度 发酵 霉菌 处理 前街 不同 器具 干燥 手法 水粉 水量 过程 -
杭州有特色的咖啡馆介绍-艽野（qiú yě）杭州安静的咖啡店推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）杭州安静咖啡馆艽野（qiú yě）：荒原之地的梦和暖意 推荐理由 这家叫艽野的店，属于两位不愿受喧嚣影响而甘愿小隐于
2022-05-18 咖啡 长乐 咖啡馆 杭州 普通 暖暖 静静 自由 人声鼎沸 人声 时间 普通人 暖意 朋友 甜品 这是 小隐 之地 安安 影响 -
运气不好喝不到？连咖啡厅也能变成秘境的 超神秘 ⌈温室咖
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）淡金公路上的咖啡厅总是人满为患，想要找一家环境清幽的咖啡厅可说是难上加难。现在三芝山中多了一处秘境，这里没有公共汽车可以抵达，只能骑车
2022-05-17 爸爸 兆民 咖啡 工作 工作室 三芝 生活 空间 咖啡厅 民宿 理想 活动 最大 决心 发廊 时间 木头 木雕 柠檬 老板 -
咖啡生豆湿刨处理法处理过程和特点 曼特宁咖啡生豆表面看似发霉
苏门答腊湿刨法 每年3~5月和9-12月是苏门答腊收获曼特宁的季节了，现在大多数的咖啡农也是只采收全红色的咖啡樱桃。上午收集好咖啡樱桃之后，下午就将咖啡樱桃去果皮、去果肉，苏门答腊自然环境优越，使用
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白摩卡咖啡是什么？怎么做？白摩卡和摩卡的区别在巧克力？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲摩卡和意式摩卡的区别 摩卡咖啡风味及特点白摩卡 White Mocha 甜而不腻的白巧克力，融入香气十足的义式咖
2022-05-18 巧克力 咖啡 摩卡 牛奶 鲜奶 奶油 巧克力粉 热量 碎片 糖浆 奇诺 变种 可可 咖啡豆 杯子 步骤 饮料 原料 可可粉 地方 -
中共“一大”会址纪念馆对面 边喝咖啡边听基层故事
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）黄浦区不断构建完善城市基层党建格局：建成全市首家区级党建服务中心，打造市民和游客的"党建服务第一站"；各街道从实际出发，探索创新基层党
2022-05-17 服务 社区 街道 服务中心 红色 黄浦 瑞金 基层 故事 历史 南京 黄浦区 活动 会址 主义 单位 基层党建 道德 中国 不同 -
是咖啡还是鸡尾酒？爱尔兰咖啡的故事及咖啡馆正宗做法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）你真的懂咖啡吗？浓缩、卡布、爱尔兰...9种咖啡让你一目了然！爱尔兰咖啡的故事 这是个都柏林机场的酒保为了一位美丽的
2022-05-18 咖啡 爱尔兰 爱尔 酒保 杯子 威士 空姐 鸡尾酒 女孩 就是 眼泪 都柏林 味道 咖啡杯 威士忌 机场 旧金 旧金山 都柏林机场 故事 -
【十年】咖啡师有多少个十年？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）义式咖啡的风潮是不是已经走到尽头了？或者说应该是该盘整盘整为下一次的高潮做些整备？只是重整后的义式咖啡还叫不叫义式咖啡？ 这一篇的标题
2022-05-17 咖啡 咖啡馆 时候 一家 客人 女儿 感觉 只有 极小 漂亮 不断 只是 咖啡店 日子 时间 欧洲 一杯 无聊 不好 专门店 -
八卦 |日本宅男为什么不敢喝星巴克？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）最近，日本一家著名的游戏公司派了位小哥来和我们合作个项目。因为需要派驻中国一年，所以挑了这位能说中文的小哥。赴任前，小哥来我公司对接工
2022-05-18 小哥 巴克 日本 咖啡 粉丝 中国 偶像 少女 演出 就是 电脑 工作 公司 女朋友 结果 问题 出名 可爱 著名 咖啡馆 -
【蓝瓶咖啡】手冲咖啡诀窍以及秘密武器大公开！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）2004年于美国西岸发迹，掀起第三波咖啡浪潮的BLUE BOTTLE COFFEE挟带着高人气， 2015年正式进军日本，在清澄白河开
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我们整理了上海魔都最全最好喝的外卖咖啡，放下手中的星爸爸吧！
魔都最会撩妹的咖啡，没有之一！简画风的外卖杯已经足够讨喜了，上面时不时会出现店主用马克笔写的暖心的话，运气好的话还能收到店主送的花，让人心情不由得就好起来。 View的招牌拿铁醇香浓郁，20元一杯性
2022-05-17 咖啡 地址 推荐 电话 静安 静安区 咖啡豆 啤酒 分店 只有 吧台 咖啡店 精品 香味 一杯 不同 一家 口味 口感 咖啡馆 -
一部十万字的《星巴克辛酸史》-记星巴克小伙伴刷爆留言板的吐槽
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）针对瑞幸咖啡的垄断指责（瑞幸咖啡对星巴克的指责主要在于两点：第一，星巴克与很多物业签订的合同中存在排他性条款。很多物
2022-05-18 伙伴 巴克 咖啡 经理 工作 工资 粽子 月饼 公司 就是 时候 糕点 顾客 中国 不好 价值 员工 目标 老板 门店