知识列表
-
科普 | 普通日晒处理法和危地马拉酒香日晒处理法的区别
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下
2022-05-17 咖啡 处理 干燥 发酵 果实 咖啡豆 过程 成熟 方式 果肉 步骤 红酒 酒香 优点 口感 层次 层次感 时间 果皮 果胶 -
（伪）文艺青年必备！再苦也要甘之若饴的摩卡壶咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）说到文艺青年的标志，小编首先想到「手动」。比如相机要用底片机，一定要手动对焦；香烟只抽卷烟纸卷的，最好烟草还自己种；单品咖啡一定要现磨
2022-05-17 咖啡 摩卡 制作 工具 咖啡豆 条件 高压 咖啡粉 控制 设计 原理 高温 意大利 不同 家庭 就是 底部 恒温 手动 时间 -
illy和Lavazza的区别，illy好喝还是新鲜烘焙的意式豆，哪一种好
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) illy 1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 咖啡机 二氧化碳 氧化 热水 锅炉 意大利 杀手 油脂 咖啡粉 新鲜 还是 作用 化合物 压力 口味 物质 细胞 口感 -
意式咖啡豆的区别与口感?illy还不如自家新鲜烘培的豆子！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )illy 1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1100万公斤以上的优质咖啡豆，
2022-05-17 咖啡 咖啡豆 咖啡机 二氧化碳 氧化 热水 锅炉 意大利 杀手 油脂 咖啡粉 新鲜 作用 化合物 压力 物质 细胞 还是 就是 惰性 -
美式咖啡和意式咖啡有什么区别？各有什么特色？选用什么咖啡豆？
正宗的美式咖啡 意大利人称呼以浓缩咖啡为基底，再加水稀释的咖啡为美式咖啡，但其实真正的美式咖啡，也就是美国人最常喝的咖啡，其实是滴滤咖啡。 「Welcome to the US, Do you w
2022-05-17 咖啡 咖啡机 锅炉 咖啡豆 制作 热水 意大利 最高 压力 口感 种类 美国 浓缩 丰厚 普通 浓郁 自由 又称 味道 商业 -
什么是意式咖啡？意式咖啡豆比较好？意式咖啡豆如何拼配?
什么是意式咖啡？ 意式咖啡是指以意式咖啡机制作的 Espresso/意式浓缩咖啡为基础的所有变形咖啡饮料。比如我们平常喝的卡布、拿铁、摩卡、美式，它们都是 Espresso 添加牛奶或者水变形而成
2022-05-17 咖啡 浓缩 就是 意大利 味道 牛奶 蒸气 西雅图 咖啡机 咖啡豆 咖啡馆 不同 之间 压力 品质 巧克力 感觉 泡沫 焦糖 蒸汽 -
喝咖啡减肥？运动前30分钟——1小时喝最好！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）咖啡有利于新陈代谢，也因此也传出喝咖啡减肥的方式。就平常所知，喝咖啡最好的时间在于早晨，但根据日本花王株式会社研究指出，若在运动前 3
2022-05-17 咖啡 脂肪 运动 咖啡因 日本 小时 时间 株式会社 飞轮 花王 研究 最好 减肥 平常 显著 适当 酸痛 疲劳 肥胖 新陈代谢 -
什么是意式咖啡豆？意式咖啡豆和单品咖啡豆有什么区别？
单品豆是指单一品种的咖啡豆，做的咖啡是单品咖啡，也可以用拼配的豆做（比如大名鼎鼎的蓝山拼配，也就是假蓝山，就是拼的），所以只要是适合做单品咖啡的豆就是单品咖啡豆 意式豆一般是拼配的，几种都拼一起，
2022-05-17 咖啡 浓缩 就是 咖啡机 咖啡豆 之间 压力 感觉 蒸汽 酸味 世界 体系 余韵 味道 品种 基底 容量 巧克力 所用 时间 -
饮用咖啡的礼仪：喝咖啡可以是一种优雅，也可以是一种豪迈
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在那样雅致的咖啡厅里，优雅的举止、从容的动作，一丝一毫都端正有礼，学著文化与风俗，不失面子与文化，也因此让那人赞叹，赞叹有礼的华贵气质
2022-05-17 咖啡 咖啡杯 点心 优雅 方糖 礼仪 咖啡厅 文化 杯子 糕点 一手 举止 手指 方式 用者 风俗 别将 别用 冷却 豪迈 -
2017埃塞俄比亚 吉马摩卡G5咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）吉马 （Djimma）为埃塞俄比亚重要的咖啡产区！ 吉马跟西达摩（Sidamo）同为该国重要日晒摩卡产区；吉马区的豆子主要来自 Kaf
2022-05-17 咖啡 吉马 埃塞俄比亚 产区 摩卡 重要 风味 上口 出名 原始 最大 琅琅 琅琅上口 专业 两地 买家 产量 公众 典型 可可 -
开业5天就关门！北京首家无人咖啡店撤店，他们究竟想搞什么名堂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）9月7日，引发关注的北京首家无人咖啡店撤店，它存在的时间仅五天，期间的火爆程度可以从一个事实看出：一台自助咖啡机的原材料补充一天两次，
2022-05-17 咖啡 咖啡机 消费 技术 消费者 中国 咖啡店 场景 成本 巴克 四代 三代 销售 机械 饮品 零售 北京 机器 设备 运营 -
意大利街景台湾也有 卢卡诺咖啡重现南欧浪漫
Café de Lugano （图／Café de Lugano）专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）【Info】 Café de Lugano 地址：台北市松山区敦化北
2022-05-17 时间 咖啡 晚餐 台北 专业 仪容 假日 公众 地址 宾客 工房 拖鞋 日至 服装 男性 背心 酒店 餐厅 台北市 敦化 -
Koon Coffee Roasting Studio，人生的天职是做好每一杯咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）Koon Coffee Roasting Studio 是新北三重区新开的咖啡小店， 这里是由一对热爱咖啡的双胞胎兄弟Tim和Dean
2022-05-17 咖啡 男子 两兄弟 澳大 澳大利亚 一杯 甜点 短笛 可爱 不大 个人 从小 兄弟 双胞胎 哥哥 外带 店里 店铺 时期 时间 -
在不同国家的星巴克点单，价格可能会让你大吃一惊……
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）在美国，一般喝咖啡的朋友，都对于Starbucks的价格水平，有一个基本的概念。 意思是，他们都大概知道，一个零售价为美金$2.75的
2022-05-17 国家 价格 美国 成本 调整 不同 咖啡 数据 一杯 奢侈 奢侈品 就是 美金 地区 小杯 本土 大吃一惊 巴克 便宜 价钱 -
逛街逛到筋疲力尽了吗？6间位于涉谷的咖啡厅让你放松一下
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）东京涉谷区就像是个不夜城一样，每天都有大量的人潮及观光客，从早到晚热闹万分。若是你正好到这里逛街或是在这附近住宿旅游，或是晚上不想去c
2022-05-17 咖啡 咖啡厅 营业 公休 公休日 地点 时间 网站 日语 巴克 气氛 宁静 假日 咖啡店 基地 女仆 店家 店里 文化 文化村 -
台北咖啡●永康街Together Cafe●女孩姐妹聚会推荐私藏口袋名单
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）台北永康商圈正被观光产业炒热的时候， 那些巷弄的特色咖啡馆也渐渐被人们看见， 有愈来愈多新兴咖啡馆入驻，让原本杂沓的街坊更加热闹， 除
2022-05-17 咖啡 永康 土司 老板 蜜糖 水果 口味 店家 拉花 不同 奶昔 就是 洋葱 老板娘 选择 台北 舒服 厨房 味道 咖啡馆 -
不限时、有插座！中山老建筑咖啡馆 冰砖咖啡配提拉米苏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）位于一幢约有八十年历史的老房子内，藏匿于二楼空间，在斑驳墙壁与一整片木地板的围绕之下存在的温柔地带。 很久没有一间让我想一来再来的咖啡
2022-05-17 咖啡 公园 蜂蜜 咖啡馆 饮品 黑糖 鲜奶 味道 布丁 柠檬 口感 孙女 客人 招牌 甜味 老屋 茶花 说是 部分 太原 -
埃塞俄比亚 日晒耶珈雪啡G1 杜梅索小产区咖啡风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）产区： 耶加雪啡 Dumerso 海拔：2000-2200米 处理法：日晒 等级：G1 年降雨量：1400-1800mm 土壤： 红棕
2022-05-17 咖啡 合作 水洗 处理 合作社 风味 杜梅 农民 成员 生产 埃塞俄比亚 专业 品种 处理厂 小农 收成 旗下 海拔 香气 交易所 -
埃塞俄比亚水洗古吉罕贝拉 G1咖啡豆风味口感香气特点描述
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Ethiopia Washed Guji Hambela G1埃塞俄比亚 水洗 古吉 罕贝拉G1产区古吉 （Guj
2022-05-17 处理 咖啡 花魁 处理厂 产区 埃塞俄比亚 庄园 海拔 红果 古吉 贝拉 发酵 干燥 批次 樱桃 风味 方式 环境 自然 水洗 -
拯救流浪猫 日列车变身猫咪咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）日本民间组织"猫咪救援咖啡馆"（Kitten Cafe Sanctuary）和养老铁道公司（Yoro Railway）携手合作，于10
2022-05-17 活动 列车 咖啡 猫咪 流浪 养老 咖啡馆 乘客 铁道 大垣 日本 便当 专业 公众 公司 原本 只有 名额 命运 售价